আসল এবং নকল পাইপ কোর কীভাবে আলাদা করা যায়?

নকল সিগারেটের হৃৎপিণ্ড প্রায়শই ফ্যাকাশে সাদা, অসম রঙের, রক্তনালী বা প্রাকৃতিক চর্বি ছাড়াই।

অন্ত্র হল শূকরের ক্ষুদ্রান্ত্রের একটি ছোট অংশ, যা পুরু অন্ত্রের দেয়াল এবং অনেক ভাঁজ দ্বারা চিহ্নিত, যা খাওয়ার সময় চিবানো, মিষ্টি এবং চর্বিহীন অনুভূতি তৈরি করে। নিয়মিত শূকরের অন্ত্রের তুলনায়, অন্ত্রগুলির একটি দৃঢ়, স্থিতিস্থাপক গঠন রয়েছে, সেদ্ধ বা বাষ্পীভূত করার সময় খুব বেশি সঙ্কুচিত হয় না এবং একটি সুন্দর, চকচকে সাদা রঙ বজায় রাখে। অন্ত্রের সন্ধানের ঢেউয়ের মধ্যে, অনেক ভোক্তা অস্বাভাবিকভাবে খসখসে, বিশুদ্ধ সাদা অন্ত্রের "দৃশ্যমান ফাঁদে" পড়ে যায় যার কোনও স্বতন্ত্র গন্ধ নেই।

নকল সিগারেটের কোর চেনার কিছু লক্ষণ

নাম সাই গন ইন্টারন্যাশনাল জেনারেল হাসপাতালের ডাঃ নগুয়েন থু হা বলেন যে, সত্যিকারের শূকরের অন্ত্র, সাবধানে প্রক্রিয়াজাত করার পরেও, এখনও একটি প্রাকৃতিক শক্তপোক্ততা, হাতির দাঁতের রঙ এবং এখনও একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গন্ধ থাকে। বিপরীতে, রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা অন্ত্রগুলি সাধারণত খাঁটি সাদা, কুঁচকে যাওয়া, গন্ধহীন হয় এবং রাসায়নিকে খুব বেশি ভিজিয়ে রাখলে তা সহজেই ভেঙে যেতে পারে।

সোশ্যাল মিডিয়ায় সিগারেটের টুকরোর ছবি

স্ক্রিনশট

কিছু বৈশিষ্ট্য যা গ্রাহকদের নকল সিগারেটের কোর সনাক্ত করতে সাহায্য করতে পারে তার মধ্যে রয়েছে:

রঙ : একটি নকল সিগারেটের ভেতরের অংশ প্রায়শই ফ্যাকাশে সাদা, অসম রঙের, রক্তনালী বা প্রাকৃতিক চর্বি ছাড়াই।

খাস্তা ভাব : অস্বাভাবিকভাবে খাস্তা, এমনকি "খাস্তা" অনুভূতি সহ, রান্না করা অফলের প্রাকৃতিক চিবানোর চেয়ে বেশ আলাদা।

গন্ধ : সাধারণ শুয়োরের মাংসের গন্ধ নেই, কখনও কখনও হালকা রাসায়নিক গন্ধ থাকে।

পৃষ্ঠ : অত্যধিক মসৃণ, কখনও কখনও কিছুটা আঠালো মনে হয় অথবা আঠার স্তরের মতো মনে হয়।

এছাড়াও, বিক্রি হওয়া অন্ত্রগুলি যদি অস্বাভাবিকভাবে উজ্জ্বল সাদা রঙের হয়, তাহলে সাবধান থাকুন। অন্ত্রগুলি দীর্ঘদিন ধরে জলে ভিজিয়ে রাখা হলেও নরম হয় না বা স্বাভাবিকের মতো রঙ পরিবর্তন করে না। বাজারের তুলনায় দাম অস্বাভাবিকভাবে কম বা খুব বেশি (সম্ভবত অন্ত্রগুলি বেশি দামে বিক্রি করার জন্য "সংস্কার" করা হয়েছে)।

অন্ত্র এবং নলের থালাটি বর্তমানে অনেকের কাছেই আগ্রহের বিষয়।

স্ক্রিনশট

নকল শূকরের অন্ত্রের ঝুঁকি ছাড়াও, আসল শূকরের অন্ত্রের প্রকৃতি - যা মান অনুযায়ী তৈরি এবং সাবধানে প্রক্রিয়াজাত করা হয় - নিয়মিত খাওয়া হলে অনেক ঝুঁকি তৈরি করে। ডঃ হা-এর মতে, শূকরের অন্ত্রের মতো প্রাণীর অঙ্গগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং উচ্চ পিউরিন থাকে। অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে, এটি ডিসলিপিডেমিয়া, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, গাউট এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, বিশেষ করে অন্তর্নিহিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।

নিরাপদ খাবার বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দিন

শূকরের অন্ত্র থেকে তৈরি খাবার খাওয়ার সময় স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য, ডঃ হা সুপারিশ করেন যে লোকেরা সুপারমার্কেট, ঐতিহ্যবাহী বাজার বা স্পষ্ট উৎসের দোকানের মতো নামী ঠিকানা থেকে পণ্যগুলি বেছে নেওয়া উচিত। খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিয়ন্ত্রণের জন্য তাজা অন্ত্র কিনে বাড়িতে প্রস্তুত করা ভাল।

এছাড়াও, ভোক্তাদের ইন্টারনেটে "জ্বর সৃষ্টিকারী" রন্ধনপ্রণালীর প্রবণতা সম্পর্কে সতর্ক থাকতে হবে, অদ্ভুত খাবারের পিছনে ছুটতে এবং স্বাস্থ্যগত কারণগুলিকে উপেক্ষা করার মানসিকতা এড়িয়ে চলতে হবে। এমনকি আসল শূকরের অন্ত্রের সাথেও, যদি উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি সহ ব্যবহার করা হয়, তবুও মানুষ কোলেস্টেরল, বিপাকীয় ব্যাধি বা অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকির সম্মুখীন হতে পারে।

৪০ বছর ধরে হাজার হাজার শূকর জবাই করে ৩ কেজি অন্ত্র খুঁজে বের করা

থান নিয়েন রিপোর্ট অনুযায়ী, মিঃ নগুয়েন দিন কুওং (৫৬ বছর বয়সী, হ্যানয়ে বসবাসকারী), যার শূকর কাটার ক্ষেত্রে ৪০ বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে, তিনি বলেন যে অন্ত্রগুলো শূকরের অন্ত্রের মতোই কিন্তু এর প্রাচীর পুরু এবং ভেতরের পৃষ্ঠটি অনেক উল্লম্ব ভাঁজ তৈরি করে। এটি শূকরের সবচেয়ে ব্যয়বহুল অংশ।

মিঃ কুওং ব্যাখ্যা করেছেন যে অন্ত্রগুলি ব্যয়বহুল কারণ এগুলি বিরল এবং সুস্বাদু। এগুলি বিরল কারণ সংঘটনের হার খুবই কম, প্রায় 30%, অর্থাৎ 100টি শূকরের মধ্যে প্রায় 30টিতে অন্ত্র পাওয়া যাবে। এই 30টি শূকরের মধ্যে, বেশিরভাগেরই অন্ত্রগুলি ভাগে ভাগ করা (প্রতিটি শূকরের ওজন প্রায় 0.5 - 1 কেজি), মাত্র 1 - 2টি শূকরের সম্পূর্ণ অন্ত্র থাকে।

মিঃ কুওং প্রকাশ করেছেন যে প্রায় ৪০ বছরের কাজের মধ্যে তিনি হাজার হাজার শূকর জবাই করেছেন, কিন্তু তামাক দিয়ে তৈরি সম্পূর্ণ অন্ত্রবিশিষ্ট শূকরের মুখোমুখি হওয়ার সংখ্যা এক হাতের আঙুলে গুনে শেষ করা যায়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/lam-sao-phan-biet-long-se-dieu-that-gia-185250508100354874.htm