থাই নগুয়েন পর্যটন গ্রাম শূকর জবাই করছে, আঠালো ভাত রান্না করছে এবং বন্যার্ত এলাকায় হাজার হাজার খাবার পাঠাচ্ছে

৩ দিন (৮-১০ অক্টোবর) থাই হাই পর্যটন গ্রামের লোকেরা থাই নগুয়েন প্রদেশের ভয়াবহ বন্যার্ত এলাকার মানুষদের সহায়তার জন্য প্রায় ৪,০০০ খাবার প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করেছে।

ভোর ৫টায় থাই হাই পর্যটন গ্রামের (থাই নগুয়েন) প্রধান রান্নাঘরে জমজমাট শুরু হয়। ২০০ জনেরও বেশি গ্রামবাসী এখানে জড়ো হয়েছিলেন, প্রত্যেকের নিজস্ব কাজ ছিল। শক্তিশালী পুরুষরা শুয়োরের মাংস দেখাশোনা করতেন। মহিলারা ভাত, আঠালো ভাত রান্না করতেন এবং রান্না করতেন। বয়স্ক মহিলারা তিল লবণ প্যাক করতে এবং জিনিসপত্র সাজাতে সাহায্য করতেন।

থাই নগুয়েনের বন্যা কবলিত এলাকার পরিবারগুলিতে পাঠানোর জন্য সবাই উৎসাহের সাথে হাত মিলিয়ে গরম খাবার তৈরি করেছে।

থাই নগুয়েনের বন্যার্ত এলাকার মানুষদের সহায়তার জন্য খাবার প্রস্তুত করার জন্য গ্রামবাসীরা জড়ো হয়েছে। ছবি: থাই হাই গ্রাম

৯ অক্টোবর, পুরো গ্রাম প্রাদেশিক গণ কমিটির সমাবেশস্থলে পরিবহনের জন্য ১,৮০০টি খাবার প্রস্তুত করেছিল। প্রতিটি খাবারের মধ্যে ছিল গরম ভাতের বল/আঠালো ভাত, ভাজা শুয়োরের মাংস, তিলের লবণ এবং ফিল্টার করা জল। এর আগে, ৮ অক্টোবর বিকেলে, গ্রামটি ৩০০টি খাবার প্রস্তুত করেছিল এবং ১০ অক্টোবর আরও ১,৮০০টি খাবার প্রস্তুত করার পরিকল্পনা করেছিল।

প্রতিটি খাবার পাঠানোর আগে সাবধানে প্যাকেট করা হয়। ছবি: থাই হাই ভিলেজ

থাই হাই-এর উপ-গ্রাম প্রধান মিসেস লে থি নগা বলেন: "আজকাল, গ্রামবাসীরা সমস্ত ব্যক্তিগত কাজ সাময়িকভাবে বন্ধ করে দিয়েছে এবং বন্যার্ত এলাকার মানুষদের সহায়তা করার জন্য রান্নার কাজে মনোনিবেশ করার জন্য পর্যটকদের গ্রহণ বন্ধ করে দিয়েছে।"

সমস্ত খাবার গ্রামবাসীরা নিজেরাই তৈরি, চাষ এবং প্রস্তুত করে। গ্রামের রান্নাঘরটি ১,০০০ জনেরও বেশি অতিথিকে পরিবেশন করতে পারে, যা এটিকে বৃহৎ পরিসরে রান্নার জন্য খুবই সুবিধাজনক করে তোলে।

থাই নুয়েন প্রদেশের পিপলস কমিটির মতে, ৮ অক্টোবর পর্যন্ত, পুরো প্রদেশে ৫,৪০০ টিরও বেশি ক্ষতিগ্রস্ত এবং বন্যায় প্লাবিত ঘরবাড়ি ছিল; যার মধ্যে ৫,০৯৬ টিরও বেশি ঘরবাড়ি বিচ্ছিন্ন ছিল এবং ৪৯০ টি পরিবারকে জরুরিভাবে সরিয়ে নিতে হয়েছিল।

মিসেস এনগা আরও বলেন: “১১ নম্বর ঝড়ের পর, গ্রামেও ভূমিধসের ঘটনা ঘটে, যার ফলে ভূ-প্রকৃতির কিছু অংশ ক্ষতিগ্রস্ত হয়, কিন্তু থাই নগুয়েনের মানুষ যে সমস্যার মধ্য দিয়ে যাচ্ছে তার তুলনায় তা নগণ্য। আমরা 'সুস্থ পাতা ছেঁড়া পাতা ঢেকে দেয়' এই চেতনা নিয়ে আমাদের সমস্ত প্রচেষ্টা সমর্থন করতে চাই।”

সমস্ত খাবার গ্রামবাসীরাই চাষ করে এবং লালন-পালন করে। ছবি: থাই হাই ভিলেজ

থাই হাই গ্রামটি প্রায় ২০ বছর আগে মিসেস নগুয়েন থি থান হাই - তে সংস্কৃতির প্রতি অনুরাগী একজন মহিলা দ্বারা নির্মিত হয়েছিল। এখানে ২০০ জনেরও বেশি মানুষ একটি বড় পরিবারের মতো একসাথে বাস করে: একসাথে খায়, জিনিসপত্র ভাগ করে নেয়, কমিউনিটি পর্যটন করে এবং প্রতিটি পরিবারের আয় গ্রামের সাধারণ তহবিলে অবদান রাখে।

এখানে, গ্রামবাসীরা ধনী-দরিদ্রের তুলনা বা পার্থক্য করে না, বরং তাদের মধ্যে সংহতি, ভালোবাসা এবং প্রতিদিন একে অপরকে সাহায্য করার ইচ্ছার মনোভাব রয়েছে।

থাই হাই জাতিগত পরিবেশগত স্টিল্ট হাউস গ্রাম সংরক্ষণ এলাকা হল থাই নগুয়েনের একটি বিখ্যাত গন্তব্য, যা নুই কোক লেক পর্যটন এলাকা, তান কুওং চা সাংস্কৃতিক স্থানের দর্শনীয় স্থানে অবস্থিত...

গ্রামটি একবার জাতিসংঘের পর্যটন সংস্থা কর্তৃক "২০২২ সালে বিশ্বের সেরা পর্যটন গ্রাম" হিসেবে সম্মানিত হয়েছিল।

২৭শে সেপ্টেম্বর, থাই হাই এথনিক ইকোলজিক্যাল স্টিল্ট হাউস ভিলেজ কনজারভেশন এরিয়াকে ভিয়েতনাম ট্যুরিজম অ্যাওয়ার্ডস ২০২৫-এ দুটি বিভাগে সম্মানিত করা হয়েছে: সেরা কমিউনিটি ট্যুরিজম ডেস্টিনেশন এবং সেরা রেস্তোরাঁ পর্যটকদের পরিবেশন করে।

ব্রাজিলিয়ান পর্যটকরা ভিয়েতনামে আসেন, গ্রামে ৩ সপ্তাহ ধরে 'একই পাত্র ভাগাভাগি করে, একই পকেট ভাগাভাগি করে' থাকেন। থাই হাই ইকো-ভিলেজে (থাই নগুয়েন) ১৬তম দিনে, জুলিয়ানা আলভেস নোরোনহা স্থানীয়দের সাথে তাজা বাতাসে শ্বাস নিতে, শাকসবজি চাষ করতে, বাগানের যত্ন নিতে, ল্যাম চা তৈরি করতে বা ঔষধি পাতা সংগ্রহ করতে খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠেন...

সূত্র: https://vietnamnet.vn/lang-du-lich-thai-nguyen-mo-lon-thoi-xoi-gui-hang-nghin-suat-an-toi-vung-ngap-2450916.html