৪.১/৫ তারকা নিয়ে ৮২ নম্বরে থাকা চে বা মাউকে টেস্ট অ্যাটলাস "একটি রঙিন ভিয়েতনামী মিষ্টি" হিসেবে বর্ণনা করেছে।

"তিন রঙের মিষ্টি স্যুপ হল অনেক ধরণের মিষ্টান্নের একটি সুরেলা সংমিশ্রণ। এই খাবারটি পান করা এবং খাওয়া উভয়ই করা যেতে পারে," ওয়েবসাইটটি বলেছে।

sd321534.jpg সম্পর্কে
ছবি: ফুনুঅনলাইন

অঞ্চল এবং প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে, মিষ্টির উপাদানগুলি কিছুটা ভিন্ন হতে পারে। তবে, এতে মূলত আঠালো চাল, ট্যাপিওকা মুক্তা, পদ্মের বীজ, শিমের মিষ্টি, জেলি, নারকেলের দুধ ইত্যাদি থাকে। "তিন রঙ" নামটি লাল, হলুদ এবং সবুজ রঙের স্তরযুক্ত মিষ্টি থেকে এসেছে।

টেস্ট অ্যাটলাস অনুসারে, গরমের দিনে তৃষ্ণা নিবারণের জন্য তিন রঙের চা গরম বা বরফের সাথে খাওয়া যেতে পারে।

তিন রঙের মিষ্টি স্যুপ একটি পরিচিত খাবার, যা অনেক ভিয়েতনামী মানুষের শৈশবের সাথে সম্পর্কিত। ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি স্যুপের চোখ ধাঁধানো রঙ এবং নারকেল দুধের সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে, যা প্রায়শই পাড়া বা ঐতিহ্যবাহী বাজারে সাশ্রয়ী মূল্যে বিক্রি হয়।

২০১৫ সালে প্রতিষ্ঠিত, টেস্ট অ্যাটলাস (ক্রোয়েশিয়ার জাগরেবে অবস্থিত) এমন একটি মানচিত্র হিসেবে পরিচিত যা সারা বিশ্বের ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলিকে একত্রিত করে।

টেস্ট অ্যাটলাসের প্রতিষ্ঠাতা মাতিজা বাবিচের মতে, পুরষ্কারের নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য বিশেষজ্ঞ এবং খাদ্য সমালোচকদের মতামত এবং পর্যালোচনার উপর ভিত্তি করে খাদ্য ও পানীয়ের র‌্যাঙ্কিং করা হয়।

আদাযুক্ত বিশ্বের সেরা খাবারের মধ্যে চারটি ভিয়েতনামী খাবার রয়েছে । টেস্ট অ্যাটলাস অনুসারে, আদাযুক্ত বিশ্বের সেরা খাবারের তালিকায় চারটি ভিয়েতনামী প্রতিনিধি হলেন চিকেন ফো, বান ট্রোই নুওক, ফো ট্রন এবং সেদ্ধ মুরগি।