বিশ্বের সেরা ভাজা খাবারের তালিকায় একমাত্র ভিয়েতনামী খাবার

সম্প্রতি টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক ঘোষিত বিশ্বের ১০০টি সেরা ভাজা খাবারের র‌্যাঙ্কিংয়ে স্প্রিং রোলসই একমাত্র ভিয়েতনামী প্রতিনিধিত্বকারী।

ভিয়েতনামী ভাজা স্প্রিং রোলগুলি তালিকায় ৪২তম স্থানে রয়েছে, ৫ স্টারের মধ্যে ৪.৩ স্টার পেয়ে। বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় ওয়েবসাইটটি এই খাবারটিকে "নরম ভাতের কাগজে মোড়ানো শুয়োরের মাংস এবং চিংড়ির কিমা দিয়ে ভরা" হিসেবে বর্ণনা করে।

ছবি: সাইগেটারি

রোল ভাজার পর, স্প্রিং রোলগুলির বাইরের স্তর পাতলা, সোনালী এবং মুচমুচে হয়ে যায়। মাংস, চিংড়ির সাথে শাকসবজি, সেমাই, কাঠের কানের মাশরুম এবং শিতাকে মাশরুমের মিশ্রণের কারণে এর ফিলিং অপ্রতিরোধ্যভাবে সুস্বাদু, টেস্ট অ্যাটলাস বর্ণনা করে ।

আন্তর্জাতিক গণমাধ্যমে ভিয়েতনামী স্প্রিং রোলকে সম্মানিত করার ঘটনা এটিই প্রথম নয়। এর আগে, ২০২৩ সালের মে মাসে, টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক ভিয়েতনামী স্প্রিং রোলগুলিকে "বিশ্বের ১০০টি সেরা অ্যাপেটাইজার" তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। সিএনএন অনুসারে, ভাজা স্প্রিং রোলগুলি "বিশ্বের ৫০টি সেরা খাবারের" শীর্ষে ছিল।

২০১৫ সালে প্রতিষ্ঠিত, টেস্ট অ্যাটলাস (ক্রোয়েশিয়ার জাগ্রেবে সদর দপ্তর) এমন একটি মানচিত্র হিসেবে পরিচিত যা সারা বিশ্বের ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলিকে একত্রিত করে।

টেস্ট অ্যাটলাসের প্রতিষ্ঠাতা মাতিজা বাবিচের মতে, পুরষ্কারের নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য বিশেষজ্ঞ এবং খাদ্য সমালোচকদের মতামত এবং পর্যালোচনার উপর ভিত্তি করে খাদ্য ও পানীয়ের র‌্যাঙ্কিং করা হয়।

ভিয়েতনামী গরুর মাংসের নুডল স্যুপ ২০২৪ সালের বিশ্বের সেরা খাবারের মধ্যে একটি । বিফ নুডল স্যুপ ভিয়েতনামের একমাত্র প্রতিনিধি যা সম্প্রতি টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক ঘোষিত ২০২৪ সালের বিশ্বের ১০০টি সেরা খাবারের র‌্যাঙ্কিংয়ে স্থান পেয়েছে।

সূত্র: https://vietnamnet.vn/mon-viet-duy-nhat-vao-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-2362203.html