ঝড়ের কারণে সবজির ঘাটতি দেখা দিয়েছে, হো চি মিন সিটি মজুদ বৃদ্ধি করেছে, সরবরাহ প্রসারিত করেছে

অনেক প্রদেশ এবং শহরে দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টিপাত এবং ঝড় সরাসরি হো চি মিন সিটিতে কৃষি পণ্য এবং খাদ্য সরবরাহের উপর প্রভাব ফেলছে, যার ফলে ঐতিহ্যবাহী বাজারে অনেক জিনিসপত্রের, বিশেষ করে সবজির দাম বেড়ে গেছে। এই পরিস্থিতির প্রতিক্রিয়ায়, হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ বছরের শেষ মাসগুলিতে শাকসবজি এবং ফলের অবিচ্ছিন্ন এবং স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য অনেকগুলি সমাধানের গ্রুপ বাস্তবায়ন করেছে।

হো চি মিন সিটির তান হাই ওয়ার্ডের অনেক সবজি চাষকারী এলাকায় ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে সাময়িকভাবে সবজি চাষ বন্ধ করতে হয়েছে, তাই লোকেরা বীজ বপন করতে পারেনি। ছবি: হোয়াং এনহি/ভিএনএ

হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের বাণিজ্য ব্যবস্থাপনা বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ এনগো হং ওয়াই জানান: হো চি মিন সিটিতে শাকসবজি এবং ফলের চাহিদা সাধারণত প্রতি বছর নভেম্বর থেকে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায় এবং টেটের পরেও উচ্চ স্তরে বজায় থাকে। বর্তমানে, শহরের বাজারের প্রধান সরবরাহ এখনও তিনটি প্রধান অঞ্চলের উপর নির্ভর করে: দা লাট ( লাম ডং প্রদেশ), মেকং ডেল্টা এবং দক্ষিণ-পূর্ব।

লাম ডং হল নাতিশীতোষ্ণ সবজির প্রধান উৎস, যা শহরের মোট সবজি ও ফলের প্রায় ৬০-৭০%। সরবরাহের দ্বিতীয় উৎস মেকং ডেল্টা প্রদেশ থেকে আসে, যেখানে স্বল্পমেয়াদী ফসল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় সবজি যেমন স্কোয়াশ, কুমড়ো, শসা, ধনেপাতা এবং প্রতিদিনের ফলের সুবিধা রয়েছে। এই অঞ্চল থেকে সরবরাহের অনুপাত ২০-৩০% ওঠানামা করে। বাকি ১০-২০% দক্ষিণ-পূর্ব প্রদেশ যেমন ডং নাই , তাই নিন এবং বিতরণ উদ্যোগের মাধ্যমে আমদানিকৃত পণ্য থেকে সরবরাহ করা হয়।

হো চি মিন সিটিতে আমদানি করা পণ্যের প্রকৃত পরিমাণ সম্পর্কে, তিনটি প্রধান পাইকারি বাজারের পর্যবেক্ষণ করা তথ্য থেকে দেখা যায় যে প্রতিদিন আমদানি করা কৃষি পণ্যের পরিমাণ সর্বদা 6,500 - 7,500 টন বজায় থাকে। বিশেষ করে, শাকসবজি এবং ফলের গ্রুপ 3,500 - 3,900 টন/দিনের মধ্যে পৌঁছায়। 19 নভেম্বর সন্ধ্যায়, বাজারে আসা শাকসবজি এবং ফলের পরিমাণ মোট 6,500 টন আমদানি করা কৃষি পণ্যের মধ্যে প্রায় 3,700 টনে পৌঁছেছিল, যা আগের দিনের তুলনায় প্রায় 7% কম। পাইকারি বাজারের মধ্য দিয়ে যাওয়া পণ্যের পরিমাণ ছাড়াও, কৃষি পণ্যের একটি বড় অংশ সুপারমার্কেট সিস্টেম, সুবিধাজনক দোকান চেইন, বাজার স্থিতিশীলকরণ উদ্যোগ, যৌথ রান্নাঘর, রেস্তোরাঁ এবং হোটেলের মাধ্যমে শহরে আনা হয়। এই গ্রুপটি শহরের দৈনিক কৃষি পণ্য ব্যবহারের 40 - 60% এর জন্য দায়ী।

মিঃ এনগো হং ওয়াই-এর মতে, প্রতিকূল আবহাওয়ার প্রভাবে লাম ডং এবং মেকং ডেল্টার কিছু সবজির উৎপাদন হ্রাসের প্রবণতা দেখা দিয়েছে। লাম ডং-এ দীর্ঘ বৃষ্টিপাতের ফলে ব্যাপক বন্যা দেখা দিয়েছে, যার ফলে অনেক নাতিশীতোষ্ণ সবজির উৎপাদনশীলতা এবং উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে। বিশেষ করে, প্রেন পাস এবং সম্প্রতি মিমোসা পাসে ধারাবাহিক ভূমিধসের ফলে যানবাহন চলাচল সাময়িকভাবে ব্যাহত হয়েছে, যার ফলে হো চি মিন সিটিতে পণ্য পরিবহন করা কঠিন হয়ে পড়েছে। এর ফলে ব্যবসার সরবরাহের অগ্রগতি ধীর হয়ে গেছে এবং স্বল্পমেয়াদে স্থানীয়ভাবে কিছু পণ্যের ঘাটতি দেখা দিতে পারে।

ইতিমধ্যে, মেকং ডেল্টায়, অসময়ের বৃষ্টিপাতের কারণে অনেক এলাকায় বন্যা দেখা দিয়েছে, যার ফলে স্কোয়াশ, কুমড়ো, শসা, বাঁধাকপি এবং কিছু ফলের মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় সবজির ক্ষতি হয়েছে। হো চি মিন সিটিতে এগুলি সবই বৃহৎ ভোক্তা গোষ্ঠী, তাই উৎসে উৎপাদনের অভাব শহরের বাজারের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে।

সরবরাহ শৃঙ্খল ব্যাহত হওয়ার ঝুঁকির মুখোমুখি হয়ে, হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ বাজার স্থিতিশীল করতে এবং জনগণের চাহিদা পূরণের জন্য পর্যাপ্ত পণ্য নিশ্চিত করতে তিনটি সমাধানের গ্রুপ সক্রিয়ভাবে বাস্তবায়ন করেছে। সেই অনুযায়ী, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ সক্রিয়ভাবে সরবরাহের বিকল্প উৎস এবং পুনঃবিতরণ আউটপুট অনুসন্ধান করেছে; ঝড়ের দ্বারা কম প্রভাবিত এলাকা থেকে পণ্যের উৎস সম্প্রসারণের জন্য বাজার স্থিতিশীল করার জন্য বিতরণ ব্যবস্থা এবং ব্যবসার সাথে কাজ করেছে। একই সময়ে, সরবরাহের চাপ কমাতে দীর্ঘ সংরক্ষণের সময় সহ সুনামধন্য উৎস থেকে অতিরিক্ত ফল এবং সবজি পণ্য আমদানি বাড়ানোর জন্য ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করা হচ্ছে। প্রকৃত উন্নয়ন অনুসারে বিতরণ ইউনিটগুলি আমদানি পরিকল্পনার সমন্বয় নমনীয়ভাবে বাস্তবায়ন করবে।

শহরটি বাজার স্থিতিশীলকরণ কর্মসূচি কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের উপরও জোর দেয়, ব্যবসাগুলিকে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি শাকসবজি ও ফলের মজুদ বৃদ্ধির কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের জন্য সংগঠিত করে, যাতে অভ্যন্তরীণ সরবরাহ ব্যাহত হলে তাৎক্ষণিকভাবে ক্ষতিপূরণ দেওয়া যায়। বিভাগটি বৃহৎ বিতরণ ব্যবস্থা, বিশেষ করে সুপারমার্কেটগুলিকে, স্থিতিশীল বিক্রয় মূল্য বজায় রাখার জন্য, বর্তমান সংবেদনশীল সময়ে দাম বৃদ্ধি না করার জন্যও সংগঠিত করে। সাইগন কো.অপের মতো কিছু ইউনিট ভোক্তাদের সমর্থন এবং ক্রয় ক্ষমতা উদ্দীপিত করার জন্য প্রচারমূলক কর্মসূচি এবং শাকসবজি ও ফল উৎসবও বাস্তবায়ন করে।

পণ্য সঞ্চালন এবং বাজার কার্যক্রমের নিয়ন্ত্রণ জোরদার করার জন্য, হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ প্রাকৃতিক দুর্যোগের পরিণতি কাটিয়ে ওঠার পরিস্থিতি উপলব্ধি করার জন্য স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় সাধন করে এবং একই সাথে পরিবহন সমস্যা দূরীকরণে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করার জন্য শহরের বিভাগগুলির সাথে কাজ করে। বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগকে পাইকারি বাজার এবং ব্যবসায়িক স্থানে পরিদর্শন এবং মূল্য পর্যবেক্ষণ জোরদার করার জন্য, মজুদদারি, মূল্যস্ফীতি রোধ করতে এবং ভোক্তা অধিকার রক্ষা করার জন্য নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

মিঃ এনগো হং ওয়াই নিশ্চিত করেছেন যে হো চি মিন সিটির কৃষি ও খাদ্য বাজার এখনও সুনিয়ন্ত্রিত, এবং বর্তমান সরবরাহ এখনও চাহিদা মেটানোর জন্য যথেষ্ট। তবে, জটিল আবহাওয়া এবং উৎপাদন এলাকায় কিছু অস্থায়ী যানজট স্থানীয় প্রভাব ফেলতে পারে। অতএব, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ এখন থেকে টেট পর্যন্ত বাজার স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ, নিয়মিত তথ্য আপডেট এবং সময়মত পণ্যের উৎস সমন্বয় অব্যাহত রাখবে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/mua-bao-gay-thieu-hut-rau-cu-tp-ho-chi-minh-tang-du-tru-mo-rong-nguon-cung-20251120180515228.htm