গ্রীষ্মের ছুটি এখনও শেষ হয়নি, কিন্তু অনেক বাবা-মা ইতিমধ্যেই তাদের সন্তানদের শারীরিক গঠনে পরিবর্তন দেখে অবাক হচ্ছেন – তারা লম্বা হয়ে গেছে বলে নয়, বরং তারা অস্বাভাবিকভাবে মোটাসোটা হয়ে গেছে বলে। জীবনযাত্রা ও পুষ্টির দিকে সঠিকভাবে নজর না দিলে, প্রতি গ্রীষ্মে কিছু শিশুর ওজন মাত্র কয়েক মাসের মধ্যেই ২-৫ কেজি পর্যন্ত বেড়ে যেতে পারে। উদ্বেগের বিষয় হলো, বাবা-মায়েরা সবসময় এই ওজন বৃদ্ধিকে সঠিকভাবে বুঝতে পারেন না।
জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৩ সালে শহরাঞ্চলের শিশুদের মধ্যে অতিরিক্ত ওজন ও স্থূলতার হার ৪১ শতাংশ ছাড়িয়ে গেছে, যেখানে গ্রামাঞ্চলে এই হার ছিল ১৮ শতাংশ। বিশেষ উদ্বেগের বিষয় হলো দীর্ঘ ছুটির সময়, বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে, এই হার সবচেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যখন শিশুদের জীবনযাত্রা পুরোপুরি ব্যাহত হয়।
জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন পরিচালক, অধ্যাপক ড. লে দান তুয়েন ব্যাখ্যা করেন: "গ্রীষ্মকালে অনেক শিশু দীর্ঘ স্কুল ছুটি পেলেও কোনো শারীরিক কার্যকলাপে অংশ নেয় না। এর পরিবর্তে, তারা রাত জাগে, দেরিতে ঘুম থেকে ওঠে, টেলিভিশন দেখে, ভিডিও গেম খেলে এবং অনিয়ন্ত্রিতভাবে খায়। এ কারণেই মাত্র ২-৩ মাসের মধ্যে তাদের শরীরের ওজন অস্বাভাবিকভাবে দ্রুত বেড়ে যায়।"
হ্যানয় এলাকায় সাংবাদিকদের করা একটি দ্রুত সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, ৩০ শতাংশেরও বেশি অভিভাবক স্বীকার করেছেন যে তাঁরা গ্রীষ্মকালে তাঁদের সন্তানদের খাওয়া, ঘুমানো এবং খেলার অভ্যাসে "হস্তক্ষেপ করেন না"। বাস্তবে, বেশিরভাগ অভিভাবক তাঁদের সন্তানদের ওজনের চেয়ে গ্রীষ্মকালীন পড়াশোনা নিয়ে বেশি চিন্তিত। অনেক অভিভাবক এখনও মনে করেন যে "গ্রীষ্মকাল হলো শিশুদের আরাম করার সময়," এবং তাঁরা তাঁদের সন্তানদের দৈনন্দিন কার্যকলাপের উপর কড়া নজর রাখেন না।
“বাচ্চাকে তার বিরতির সময় মজা করতে দিন; কারণ, স্কুল শুরু হলে যদি খাবার বাড়ির মতো ভালো না হয়, তাহলে স্বাভাবিকভাবেই তাদের ওজন কমে যাবে,” একজন অভিভাবক মন্তব্য করেছেন। তবে, এই “নমনীয়” মনোভাব অনেক ছোট শিশুর জন্য, বিশেষ করে প্রাথমিক বিদ্যালয়ের এবং বয়ঃসন্ধির আগের শিশুদের জন্য, অনিয়ন্ত্রিত ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি তৈরি করে — এই বয়সে তাদের খাওয়া এবং শারীরিক আচরণ নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা থাকে না।
বাস্তবে, গ্রীষ্মের ছুটির পর অনেক শিশু তাদের বাবা-মায়ের অজান্তেই অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতায় আক্রান্ত হয়। কিছু দাদা-দাদি ও বাবা-মা এমনকি সন্তানের 'মোটা-সোটা ও শরীরে কিছুটা মাংস থাকাকে' সুস্বাস্থ্যের লক্ষণ হিসেবে বিবেচনা করেন, যার ফলে তারা তাদের সন্তানদের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খেতে বাধ্য করেন। সান হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক বুই থি নুং বলেন, "আমরা এমন অনেক ঘটনা দেখেছি যেখানে ডাক্তাররা যখন বাবা-মাকে জানান যে তাদের সন্তান অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতায় আক্রান্ত, তখন তারা হতবাক হয়ে যান, কারণ তারা সবসময় ভাবতেন যে তাদের সন্তান কেবলই গোলগাল ও আদুরে।"
গ্রীষ্মের ছুটিতে শিশুদের দ্রুত ওজন বেড়ে যাওয়ায় অনেক বাবা-মা চিন্তিত হয়ে পড়ছেন, কিন্তু কীভাবে সঠিকভাবে ব্যবস্থা নিতে হবে তা সবাই জানেন না। এদিকে, পুষ্টি ও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলছেন যে, স্কুল বছর শুরু হওয়া পর্যন্ত শৈশবের স্থূলতা প্রতিরোধের জন্য অপেক্ষা করা যায় না। গ্রীষ্মের ছুটির প্রথম দিনগুলো থেকেই ছোট কিন্তু টেকসই কিছু পদক্ষেপের মাধ্যমে সমস্ত ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন: যেমন—সুষম খাবার, নিয়মিত ঘুম এবং প্রতিদিন ব্যায়ামের অভ্যাস।
জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন পরিচালক, অধ্যাপক ড. লে দান তুয়েন বলেছেন: "শহুরে অনেক শিশুর বর্তমান খাদ্যাভ্যাসে প্রোটিন, চর্বি ও চিনির পরিমাণ অতিরিক্ত হলেও সবুজ শাকসবজি, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের অভাব রয়েছে – যার ফলে 'পুষ্টির ঘাটতিসহ অতিরিক্ত ওজন' নামক ঘটনাটি ঘটছে।"
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, শহরের শিশুরা সুপারিশকৃত পরিমাণের চেয়ে ২০০% বেশি প্রোটিন এবং ১৩০% বেশি চর্বি গ্রহণ করে, অথচ তাদের শাকসবজি গ্রহণের পরিমাণ সুপারিশকৃত পরিমাণের মাত্র অর্ধেক। এর ফলে শুধু ওজনই বাড়ে না, বরং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও দুর্বল হয়ে পড়ে এবং অল্প বয়স থেকেই বিপাকীয় ব্যাধি দেখা দেয়।
নীতিগতভাবে, গ্রীষ্মকালে শিশুদের খাদ্যতালিকায়—বিশেষ করে যারা ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত ওজনের অধিকারী—চারটি প্রধান খাদ্য উপাদান, যথা: শর্করা, প্রোটিন, চর্বি এবং ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের মধ্যে ভারসাম্য নিশ্চিত করা উচিত। অতিরিক্ত পরিমাণে লাল মাংস, ভাজা খাবার, কনডেন্সড মিল্ক, কোমল পানীয় এবং মিষ্টি খাওয়া পরিহার করা উচিত। আঁশযুক্ত খাবার, কম চিনিযুক্ত ফল, চিনিবিহীন দই, শস্যদানা এবং সবুজ শাকসবজিকে অগ্রাধিকার দিন।
গবেষণা অনুযায়ী, ভিয়েতনামের অনেক শিশু বর্তমানে গ্রীষ্মকালে প্রতিদিন ৪-৬ ঘণ্টারও বেশি সময় স্ক্রিনের সামনে কাটায়, যা প্রস্তাবিত সময়ের চেয়ে ২-৩ গুণ বেশি। এর ফলে শুধু স্থূলতার ঝুঁকিই বাড়ে না, বরং দৃষ্টিশক্তি, ঘুম এবং মনোযোগের ওপরও নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। অভিভাবকদের উচিত দিনের বেলায় একটি 'ডিভাইস-মুক্ত সময়' নির্ধারণ করা এবং সেই সময়ের পরিবর্তে পরিবারের সাথে হস্তশিল্প, বই পড়া, ছবি আঁকা বা রান্না করার মতো স্বাস্থ্যকর ও বন্ধন দৃঢ়কারী কাজে যুক্ত করা।
উৎস: https://baolaocai.vn/mua-he-va-noi-lo-beo-phi-o-tre-nho-post878598.html
মন্তব্য (0)