যদি আপনি চান আপনার চুল দ্রুত এবং সুস্থভাবে বাড়ুক, তাহলে এই খাবারগুলি এড়িয়ে যাবেন না।

বায়োটিন, যা ভিটামিন বি৭ নামেও পরিচিত, এটি একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন যা ভিটামিন বি গ্রুপের অন্তর্গত - বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় প্রধান পুষ্টির একটি গ্রুপ। বায়োটিন চুলের জন্য উপকারী, চুল পড়া কমায়।

অ্যাভোকাডো এমন একটি খাবার যাতে প্রচুর পরিমাণে বায়োটিন থাকে যা চুল এবং ত্বকের জন্য ভালো - চিত্রের ছবি

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের মতে, ভিটামিন বি৭ সুস্থ ত্বক, চুল এবং নখ বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। বায়োটিন চুলের জন্য উপকারী কারণ এটি প্রাপ্তবয়স্কদের চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে এবং প্রোটিন সংশ্লেষণের পাশাপাশি চুল, ত্বক এবং নখ তৈরি করে এমন প্রোটিন কেরাটিনের গঠন উন্নত করে।

সাধারণত মানুষ তাদের খাদ্য থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে বায়োটিন পেতে পারে। যদি খাদ্যতালিকায় এই ভিটামিনের পরিমাণ পর্যাপ্ত না থাকে, তাহলে সম্পূরক ব্যবহার করা যেতে পারে।

বায়োটিন সমৃদ্ধ খাদ্য উৎসের মধ্যে রয়েছে ডিমের কুসুম, প্রাণীজ অঙ্গ যেমন লিভার, কিডনি, সিরিয়াল, বাদাম যেমন বাদাম, চিনাবাদাম, পেকান, আখরোট, বাদামের মাখন, ফুলকপি, মাশরুম, সয়াবিনের মতো সবজি, অন্যান্য মটরশুটি এবং কলা, রাস্পবেরির মতো ফল...

বাদাম: বায়োটিনে সমৃদ্ধ সাধারণ বাদামের মধ্যে রয়েছে আখরোট, চিনাবাদাম, পেকান, বাদাম এবং সূর্যমুখী বীজ। এক চতুর্থাংশ কাপ বাদামে ১.৫ মাইক্রোগ্রাম বায়োটিন থাকে এবং একই পরিমাণ সূর্যমুখী বীজে ২.৬ মাইক্রোগ্রাম বায়োটিন থাকে।

স্যামন : এই স্বাস্থ্যকর মাছ দুটি উপায়ে চুল রক্ষা করতে পারে: এটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং বায়োটিন সরবরাহ করে। ওমেগা-৩ মাথার ত্বকের আস্তরণের কোষগুলিতে পাওয়া যায়, যা তেল সরবরাহ করে যা মাথার ত্বক এবং চুলকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে।

ডিম: ডিম বায়োটিনের অন্যতম সেরা উৎস। ডিমে ভিটামিন এ, ডি, ই, বি১২ও রয়েছে যা চুল এবং মাথার ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপাদানকে সমর্থন করে। ভিটামিন ডি এবং ই চুলের বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে, অন্যদিকে ভিটামিন এ সিবাম তৈরিতে সাহায্য করে, যা মাথার ত্বককে আর্দ্র রাখে।

অ্যাভোকাডো : নিয়মিত অ্যাভোকাডো খাওয়া আপনার চুলকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। ভিটামিন সি এবং ই সমৃদ্ধ এই পুষ্টিকর ফলটি চুল এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

ভিটামিন সি চুলের গঠনের একটি অপরিহার্য উপাদান কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে, অন্যদিকে ভিটামিন ই ক্ষতিগ্রস্ত মাথার ত্বক মেরামত করতে সাহায্য করে। ১০০ গ্রাম অ্যাভোকাডোতে ৩.২ - ১০ মিলিগ্রাম বায়োটিন থাকে।

মিষ্টি আলু : মিষ্টি আলু খেলে চুলের বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায় এবং চুলের গোড়া মজবুত হয় কারণ এতে বায়োটিনের পরিমাণ বেশি থাকে, আধা কাপ রান্না করা মিষ্টি আলুতে ২.৪ মিলিগ্রাম বায়োটিন থাকে।

মিষ্টি আলু বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ-এরও ভালো উৎস। শরীরের সিবাম তৈরির জন্য ভিটামিন এ প্রয়োজন, যা সুস্থ চুল এবং মাথার ত্বকের জন্য প্রাকৃতিক পুষ্টি সরবরাহ করে।

মাশরুম : মাশরুম পুষ্টিকর এবং বায়োটিনে সমৃদ্ধ। ২০টি ছোট মাশরুমের ক্যাপের একটি পরিবেশনে দৈনিক বায়োটিনের প্রস্তাবিত পরিমাণের ১০% (২.৬ মাইক্রোগ্রাম) থাকে। এক কাপ কুঁচি করে কাটা মাশরুমে ৫.৬ মাইক্রোগ্রাম বায়োটিন থাকে।

কলা: কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, বি ভিটামিন, পটাসিয়াম এবং তামা ছাড়াও, কলাতে অল্প পরিমাণে বায়োটিন থাকে। একটি কলায় বায়োটিনের প্রস্তাবিত দৈনিক মূল্যের ১%, অর্থাৎ ০.২ মাইক্রোগ্রাম থাকে।

মটরশুটি : মটরশুটিতে বায়োটিন পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, সয়াবিনে প্রতিদিনের সুপারিশকৃত পরিমাণের ৬৪% থাকে, যা প্রতি ৩/৪ কাপে ১৯.৩ মাইক্রোগ্রাম। কালো মটরশুটিতেও একই রকম বায়োটিন থাকে।

লিন হান

সূত্র: https://tuoitre.vn/muon-toc-moc-nhanh-va-khoe-dung-bo-qua-nhung-thuc-pham-nay-20250815153654908.htm