কা মাউ প্রাদেশিক গণ পরিষদের চেয়ারম্যান ফাম ভ্যান থিউ কা মাউ কাঁকড়া উৎসবে উদ্বোধনী বক্তৃতা দেন - ছবি: ভিজিপি/এলএস
১৬-২২ নভেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত এই অনুষ্ঠানটি এলাকার একটি সাংস্কৃতিক- অর্থনৈতিক -পর্যটন আকর্ষণ, যা ব্যবসায়ী সম্প্রদায়, বিজ্ঞানী এবং বিপুল সংখ্যক দেশি-বিদেশি পর্যটকদের আকর্ষণ করে।
উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, কা মাউ প্রদেশের পিপলস কাউন্সিলের চেয়ারম্যান ফাম ভ্যান থিউ নিশ্চিত করেছেন যে কা মাউ কাঁকড়া উৎসব কেবল কেপের জনগণের জন্যই একটি উৎসব নয়, বরং দেশ ও আন্তর্জাতিকভাবে বন্ধুদের কাছে "কা মাউ - দক্ষিণতম ভূমি, গতিশীল, বন্ধুত্বপূর্ণ, উন্নয়ন সম্ভাবনায় সমৃদ্ধ" ভাবমূর্তি প্রচারের একটি সুযোগ; মেকং ডেল্টা অঞ্চলের সামুদ্রিক অর্থনীতি, মৎস্য, পরিষ্কার শক্তি এবং ইকো- ট্যুরিজমের কেন্দ্রে কা মাউকে গড়ে তোলার দৃঢ় সংকল্প প্রদর্শন করে।
২য় সিএ মাউ ক্র্যাব ফেস্টিভ্যাল - ২০২৫ ধারাবাহিক অনুষ্ঠানের একটি সিরিজ হিসেবে ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে উৎসবের জায়গা, সাংস্কৃতিক পরিবেশনা এবং অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড, বিনিয়োগ এবং বাণিজ্য প্রচারের সমন্বয় ঘটবে। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানটি এমন একটি শিল্প অনুষ্ঠানের সাথে যুক্ত যা সমুদ্রের সাথে আঁকড়ে থাকা, বন রক্ষা করা, ম্যানগ্রোভ বন থেকে শুরু করে সর্বত্র খাবারের টেবিলে সিএ মাউ ক্র্যাব ব্র্যান্ড তৈরি করা মানুষের যাত্রা পুনরুজ্জীবিত করে, যার ফলে কেপের মানুষের কঠোর পরিশ্রম এবং সৃজনশীলতাকে সম্মান জানানো হয়।
প্রদর্শনী এবং বাণিজ্য প্রদর্শনী স্থানটিতে ২৭০ টিরও বেশি বুথ রয়েছে যেখানে OCOP পণ্য, স্টার্ট-আপ পণ্য, সৃজনশীল উদ্ভাবন এবং কাঁকড়া এবং আঞ্চলিক পণ্য থেকে অনন্য খাবার উপস্থাপন করা হয়। এখানে ব্যবসা, সমবায় এবং উৎপাদনকারী পরিবারগুলি তাদের পণ্য প্রচার করে, অংশীদারদের সাথে সংযোগ স্থাপন করে এবং তাদের ভোগ বাজার প্রসারিত করে, বিশেষ করে কাঁকড়া এবং প্রধান সামুদ্রিক খাবার থেকে গভীর-প্রক্রিয়াজাত পণ্যের জন্য, যার ফলে "Ca Mau Crab" এর ব্র্যান্ড মূল্য আরও নিশ্চিত হয়।
এই উৎসবের মূল আকর্ষণ হলো "ভিয়েতনামী কাঁকড়া শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য উদ্ভাবন" শীর্ষক আন্তর্জাতিক কর্মশালা, যেখানে বিজ্ঞানী, বিশেষজ্ঞ এবং দেশী-বিদেশী উদ্যোগগুলিকে একত্রিত করা হবে। কর্মশালায় অভিজ্ঞতা বিনিময়, কার্যকর কাঁকড়া চাষের মডেল, প্রজনন, বাণিজ্যিক চাষ, প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, ব্র্যান্ড তৈরি এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সমাধানের উপর আলোকপাত করা হবে, যা কাঁকড়া শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য অভিযোজনকে নিখুঁত করতে অবদান রাখবে।
এর সাথে রয়েছে সাংস্কৃতিক - ক্রীড়া - পর্যটন কার্যক্রমের একটি সিরিজ যেমন দক্ষিণ অপেশাদার সঙ্গীত উৎসব, রন্ধনসম্পর্কীয় পরিবেশনা, কাঁকড়ার সুস্বাদু খাবার, লোকজ খেলা এবং ম্যানগ্রোভ বনের ছাউনির নীচে পরিবেশগত কাঁকড়া চাষের একটি ভ্রমণ - অভিজ্ঞতা প্রোগ্রাম। হো চি মিন সিটিতে অনুষ্ঠিত "হ্যালো কা মাউ" অনুষ্ঠানটি ব্যবসায়ী সম্প্রদায় এবং বৃহৎ বিনিয়োগকারীদের কাছে স্থানীয় ভাবমূর্তি, সাধারণ পণ্য এবং বিনিয়োগের সুযোগগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য আরেকটি চ্যানেল খুলে দেয়, যা কা মাউ-এর ব্র্যান্ড এবং ভাবমূর্তি আরও ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে দিতে অবদান রাখে।
প্রতিনিধিরা কা মাউ কাঁকড়া উৎসব ২০২৫ পরিদর্শন করেছেন - ছবি: ভিজিপি/এলএস
ম্যানগ্রোভ বনের ছাউনির নিচে কাঁকড়া এবং সবুজ অর্থনৈতিক মডেল
Ca Mau একটি ম্যানগ্রোভ বাস্তুতন্ত্র এবং একটি দীর্ঘ উপকূলরেখার আশীর্বাদপ্রাপ্ত, যা এটিকে বিশাল কৃষিকাজ এবং শোষণ উৎপাদন সহ জলজ শিল্পের "দোলনা" করে তুলেছে। এই সুবিধা থেকে, মানুষ বনের ছাউনির নীচে একটি চিংড়ি-কাঁকড়া-মাছ মডেল তৈরি করেছে, Ca Mau কাঁকড়া পণ্যগুলিকে পরিবেশগত, পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ দিকে বিকশিত করেছে, উৎপাদনকে বন ও সামুদ্রিক সম্পদের সুরক্ষার সাথে সংযুক্ত করেছে।
Ca Mau কাঁকড়া মূলত ম্যানগ্রোভ বাস্তুতন্ত্রে লালন-পালন করা হয়, যেখানে প্রাকৃতিক খাদ্যের উৎস প্রচুর এবং পরিবেশ রাসায়নিকের দ্বারা কম প্রভাবিত হয়, তাই কাঁকড়ার মাংস শক্ত, সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি, পুষ্টিকর, যা ভোক্তাদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত। এটি কেবল একটি মানসম্পন্ন পণ্যই নয়, প্রতি বছর ৩৬ হাজার টনেরও বেশি উৎপাদনের সাথে দেশের শীর্ষস্থানীয় পণ্য, বরং কেপের একটি সাংস্কৃতিক প্রতীক, যা দেশী-বিদেশী বাজারের দ্বারা বিশ্বস্ত এবং প্রিয়।
দেশের বৃহত্তম চাষাবাদ স্কেল (৩৬৫ হাজার হেক্টরেরও বেশি, যা প্রায় ৭৮% এলাকা এবং ৩৬ হাজার টনেরও বেশি উৎপাদন, যা প্রায় ৫৩%), Ca Mau-তে কাঁকড়া শিল্পকে আধুনিক দিকে বিকশিত করার জন্য সমস্ত শর্ত রয়েছে, যা মূল্য শৃঙ্খলের সাথে যুক্ত। Ca Mau কাঁকড়াকে বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ কর্তৃক ট্রেডমার্ক নিবন্ধনের একটি শংসাপত্র প্রদান করা হয়েছে এবং ভৌগোলিক নির্দেশক দ্বারা সুরক্ষিত, যা জাতীয় ও আন্তর্জাতিক পর্যায়ে বাজার সম্প্রসারণ এবং ব্র্যান্ড গঠনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ আইনি ভিত্তি তৈরি করে।
সেই বাস্তবতা থেকে, প্রদেশটি একটি নিয়মতান্ত্রিক কাঁকড়া উৎপাদন মূল্য শৃঙ্খল তৈরির লক্ষ্য রাখে, যার মধ্যে রয়েছে মানসম্পন্ন জাত, পরিবেশগত চাষ প্রক্রিয়া, ভিয়েতনাম জিএপি, গ্লোবাল জিএপি, জৈব সার্টিফিকেশন থেকে শুরু করে ফসল কাটা, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, গভীর প্রক্রিয়াকরণ, পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ এবং অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি। কৃষি উন্নয়নের পাশাপাশি, Ca Mau Ca Mau কাঁকড়া পণ্যের সাথে সম্পর্কিত ইকো-ট্যুরিজম প্রচার করে, ম্যানগ্রোভ বন পরিদর্শন, কাঁকড়া ধরার অভিজ্ঞতা, "বনের স্বাদ - সমুদ্রের স্বাদ" খাবার উপভোগ করার জন্য ট্যুর তৈরি করে এবং ই-কমার্স প্রচার করে যাতে কৃষক, সমবায় এবং ব্যবসাগুলি সরাসরি ভোক্তা এবং আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশ করতে পারে।
"ভিয়েতনামের কাঁকড়ার রাজধানী" উপাধি পাওয়ার যোগ্য
উৎসবে বক্তৃতা দিতে গিয়ে কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ট্রান থানহ নাম জোর দিয়ে বলেন যে কা মাউ কেবল তার বিশাল সবুজ উ মিন হা বনের জন্যই নয়, বরং তার উপকূলীয় ম্যানগ্রোভ বনের জন্যও বিখ্যাত - একটি সাধারণ ম্যানগ্রোভ বাস্তুতন্ত্র, জীববৈচিত্র্যে সমৃদ্ধ, অনেক মূল্যবান জলজ প্রজাতি, বিশেষ করে লাল কাঁকড়া - স্থিতিস্থাপক, ম্যানগ্রোভ বনে আঁকড়ে ধরে, প্রকৃতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে বসবাস করে। তার মতে, সেই কাঁকড়ার চিত্রটি আজকের কা মাউ জনগণের চেতনারও একটি রূপক: ধৈর্য, অধ্যবসায় এবং একীকরণের প্রেক্ষাপটে গতিশীল এবং সৃজনশীলভাবে উঠে আসার আকাঙ্ক্ষা।
দেশের বৃহত্তম কাঁকড়া চাষ স্কেল সহ, ৩৬৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা এবং ৩৬,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদনশীলতা সহ, Ca Mau বর্তমানে প্রায় ৭৮% এলাকা এবং সমগ্র দেশের কাঁকড়া উৎপাদনের ৫৩% অবদান রাখে। এই প্রদেশটিকে "ভিয়েতনামের কাঁকড়া রাজধানী" বলা উচিত, কেবল তার উৎপাদন স্কেলের কারণেই নয় বরং অর্থনীতি এবং পরিবেশের মধ্যে, জলজ চাষ এবং ম্যানগ্রোভ সুরক্ষার মধ্যে এবং জনগণের জন্য টেকসই জীবিকার মধ্যে এর সুরেলা উন্নয়ন মডেলের কারণেও।
মিঃ ন্যামের মতে, Ca Mau-এর চিংড়ি-কাঁকড়া-বন মডেল আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত হয়েছে, যা স্পষ্টভাবে একটি সবুজ অর্থনীতি, একটি বৃত্তাকার অর্থনীতি, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার পথ প্রদর্শন করে, ২০৫০ সালের মধ্যে ভিয়েতনামের নেট শূন্য নির্গমনের প্রতিশ্রুতি বাস্তবায়নে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে (নেট-জিরো ২০৫০)। অতএব, Ca Mau কাঁকড়া উৎসব কেবল স্থানীয় পণ্যগুলিকে সম্মান করার একটি উপলক্ষ নয়, বরং নতুন সময়ে প্রদেশ এবং ভিয়েতনামের কৃষি খাতের টেকসই উন্নয়নের পছন্দ সম্পর্কে একটি বার্তাও।
কা মাউ কাঁকড়া উৎসব ২০২৫ উদযাপনের জন্য শিল্পকর্ম অনুষ্ঠান - ছবি: ভিজিপি/এলএস
অবকাঠামো, পরিষ্কার জ্বালানি এবং নীল অর্থনীতি - দক্ষিণতম অঞ্চলের জন্য নতুন চালিকা শক্তি
মিঃ ন্যামের মতে, কা মাউ কাঁকড়া উৎসবকে একটি আঞ্চলিক সাংস্কৃতিক ও পর্যটন অনুষ্ঠানে রূপান্তরিত করার জন্য কা মাউকে সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের সাথে সমন্বয় করতে হবে, যা দেশের দক্ষিণতম অঞ্চলে ইকো-ট্যুরিজম উন্নয়নের কৌশলের সাথে যুক্ত একটি জাতীয় উৎসবে পরিণত হবে।
২০২৫ সালে অনুষ্ঠিতব্য কা মাউ কাঁকড়া উৎসব কেবল কা মাউ প্রদেশের ভাবমূর্তি, বাণিজ্য এবং পর্যটনকে উদ্দীপিত করার সুযোগই হবে না, বরং কা মাউ প্রদেশের সংহতি, স্বনির্ভরতা এবং আকাঙ্ক্ষার প্রতীকও হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ২০৩০ সালের মধ্যে সমগ্র দেশকে লক্ষ্য অর্জনে অবদান রাখবে - ভিয়েতনাম একটি উন্নয়নশীল দেশ যেখানে আধুনিক শিল্প, উচ্চ গড় আয় এবং ২০৪৫ সালের মধ্যে একটি উন্নত, উচ্চ আয়ের দেশ হয়ে উঠবে।
লে সন
সূত্র: https://baochinhphu.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-ton-vinh-san-vat-dat-mui-mo-rong-khong-giant-phat-trien-102251116213532013.htm
মন্তব্য (0)