কেবাং পর্যটন উৎসব পর্যটকদের হৃদয়ে ব্র্যান্ড পরিচয় স্থাপন করে।

পাঁচটি সংস্করণের পর, কাবাং পর্যটন উৎসব পূর্ব ট্রুং সন অঞ্চলের একটি অনন্য ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে, যা এটিকে বন্ধু এবং পর্যটকদের জন্য অভিজ্ঞতায় সমৃদ্ধ একটি মনোমুগ্ধকর গন্তব্য হিসেবে স্থান দিয়েছে।
পণ্যের বৈচিত্র্য

পণ্যের বৈচিত্র্য

৩১শে জুলাই থেকে ৩রা আগস্ট পর্যন্ত অনুষ্ঠিতব্য কাবাং পর্যটন উৎসব ২০২৪-এর কার্যক্রমের অংশ হিসেবে, জাতিগত সংখ্যালঘু ও পার্বত্য অঞ্চলের কৃষি পণ্য ও খাদ্য মেলায় প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের বিভিন্ন এলাকা থেকে ২৩২টি বুথ রয়েছে। এর মধ্যে কাবাং জেলার ১৬৮টি বুথ কমিউন, শহর, সংস্থা, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং পরিবারের সদস্যদের নিয়ে গঠিত। এই ইউনিটগুলি মেলায় জেলার অনেক শক্তিশালী কৃষি ও বনজ পণ্য এবং খাবার নিয়ে আসে যেমন: বিভিন্ন ধরণের বন্য জিনসেং, বন্য মাশরুম, ঔষধি গাছ, বন্য মধু, কমলা, ম্যাকাডামিয়া বাদাম, বাদামী চাল (স্টিল-লেপযুক্ত চাল), ST25 চাল, কালো আঠালো চাল, কালো শূকর ইত্যাদি।

বেশ কয়েকটি বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণ এবং গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া পাওয়ার পর, মিঃ নগুয়েন কোয়াং চিন (কন কটন গ্রাম, কন প্নে কমিউন) জিনসেং নির্যাস রান্নার জন্য উপকরণ এবং একটি পাত্রের জন্য ১ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করেছেন। তিনি এই বছরের বাণিজ্য মেলায় এই পণ্যটি চালু করেছেন।

তিনি বলেন: “আমি গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া শুনেছি এবং বই এবং সংবাদপত্র থেকে শিখেছি, তারপর সাহসের সাথে জিনসেং নির্যাস রান্নার জন্য একটি পাত্রে বিনিয়োগ করেছি। ১০-১২ দিন একটানা রান্না করার পর, ১০০-১২০ কেজি তাজা, স্বাস্থ্যকর জিনসেং শিকড় থেকে ১ কেজি জিনসেং নির্যাস পাওয়া যাবে, যা ৪.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে বিক্রি হবে। মেলায় প্রদর্শিত জিনসেং নির্যাস গ্রাহকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছে। গত কয়েকদিনে, আমি ৫০০ কেজি শুকনো স্বাস্থ্যকর জিনসেং ২০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে বিক্রি করেছি; ১০০ কেজি তাজা স্বাস্থ্যকর জিনসেং ৭০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে এবং ১ কেজিরও বেশি জিনসেং নির্যাস বিক্রি করেছি। আমি ২০২৫ সালে OCOP সার্টিফিকেশনের জন্য আমার জিনসেং নির্যাস পণ্যটি নিবন্ধন করব।”

২০২৪ সালের কবাং ট্যুরিজম ফেস্টিভ্যালে পর্যটকরা আসেন এবং কেনাকাটা করেন।

প্রথমবারের মতো কাবাং পর্যটন উৎসবে অংশগ্রহণকারী প্রদেশের বাইরের একটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান হিসেবে, থান থুই লি সন রসুন ও পেঁয়াজ প্রক্রিয়াকরণ ও বাণিজ্য সুবিধার ( কোয়াং ংগাই প্রদেশ) মালিক মিঃ নগো দিন তুয়ান লি সন রসুন থেকে তৈরি পণ্য নিয়ে এসেছেন যা জেলা পর্যায়ে OCOP 3-তারকা সার্টিফিকেশন পেয়েছে।

তিনি বলেন: “এই মেলার মাধ্যমে, আমি আশা করি লি সন দ্বীপ জেলার বিশেষত্বগুলি বিশেষ করে কাবাং এবং সাধারণভাবে গিয়া লাইয়ের মানুষের কাছে ব্যাপকভাবে প্রচার করতে পারব। কাবাং জেলার স্থানীয় জনগণের অনন্য জীবন ও সংস্কৃতি, যেমন গং পরিবেশনা, ব্রোকেড বুনন এবং ঝুড়ি বুনন, অভিজ্ঞতা অর্জন এবং অন্বেষণ করার সুযোগ পেয়েছি; এবং বাঁশের নলে রান্না করা আঠালো ভাত, গ্রিলড মুরগি, রোস্টেড শুয়োরের মাংস এবং কাবাং এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের জন্য অনন্য কিছু ধরণের কেক উপভোগ করার সুযোগ পেয়েছি। পরের বছর, আমি আবার অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করব।”

মেলা পরিদর্শন এবং কেনাকাটা করতে গিয়ে, মিসেস ডাং থি টো (হ্যামলেট ১, কং বো লা কমিউন) বলেন: “বছরের পর বছর ধরে, জেলাটি আরও স্টল এবং বিস্তৃত বৈচিত্র্যের সাথে মেলার আয়োজন করেছে। স্থানীয় মানুষ এবং উৎপাদন সুবিধাগুলি অনেক স্থানীয় কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াজাত, প্যাকেজ করা এবং আকর্ষণীয়ভাবে লেবেলযুক্ত করেছে। মেলায় এসে, আমি কেবল জেলা থেকে তাজা এবং সুস্বাদু পণ্য এবং কৃষি পণ্যের সাথে যোগাযোগ এবং কেনাকাটা করার সুযোগ পাই না, বরং সারা দেশের অন্যান্য অঞ্চলের অনেক পণ্য সম্পর্কেও জানতে পারি।”

স্টার রেজিস্ট্যান্স ভিলেজে (তুং কমিউন) "আর্লি ধান রোপণ" উৎসবের পুনঃপ্রদর্শনের জন্য একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছিল।

মেলার মাধ্যমে কৃষিক্ষেত্রের সারসংক্ষেপ তুলে ধরে, কাবাং জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ মা ভ্যান তিন বলেন: কাবাংয়ের জলবায়ু মৃদু এবং বিভিন্ন ধরণের মাটি রয়েছে, যা বিভিন্ন ধরণের ফসলের জন্য উপযুক্ত। ২০১০ সালে কাবাংয়ে ম্যাকাডামিয়া গাছ "শিকড় গেড়েছিল" এবং এখন ৩,১০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বিস্তৃত হয়েছে, যা তাদের স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য দেশব্যাপী গ্রাহকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত। কমলা এবং ট্যানজারিন দিয়ে রোপিত এলাকাটি প্রায় ১৩০ হেক্টরে প্রসারিত হয়েছে এবং সন ল্যাং কমলা ব্র্যান্ডটি সুপরিচিত।

নতুন ধানের জাতের দিকে পরিবর্তন, একক জাতের ধানের ক্ষেত স্থাপনের সাথে মিলিত হয়ে, এলাকায় ধানের গুণমান উন্নত করেছে। ST24 এবং ST25 Sơ Pai ধানের জাতগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়ে উঠেছে। একইভাবে, Kbang এর বুনো বাঁশের অঙ্কুর, যা প্রকৃতি থেকে ১০০% সংগ্রহ করা হয়, ছুটির দিন এবং Tet (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় একটি অপরিহার্য খাবার।

এখন পর্যন্ত, পুরো জেলায় ৬৪ হেক্টর ফলের গাছ এবং শাকসবজি রয়েছে যা ভিয়েটগ্যাপ মানদণ্ড অনুসারে প্রত্যয়িত; জৈব ফলের বাগানের মডেলটি ব্যাপকভাবে প্রতিলিপি করা হয়েছে। এই সুবিধার জন্য ধন্যবাদ, পণ্যগুলি প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে উভয় স্থানেই ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। জেলায় ১৮টি পণ্য OCOP ৩-তারকা স্বীকৃতি পেয়েছে।

"জেলায় কৃষি ও গ্রামীণ পর্যটন বিকাশের অভিমুখ কৃষি উৎপাদন ভিত্তি থেকে কৃষি অর্থনীতিতে রূপান্তরে অবদান রাখে।"

এর ফলে বনের ধারে এবং ভিন সোন জলবিদ্যুৎ হ্রদের (সোন ল্যাং কমিউন) পাশে বেশ কয়েকটি হোমস্টে পরিষেবা (কং লং খং কমিউন), কমলা, ট্যানজারিন এবং ম্যাকাডামিয়া বাগান গড়ে উঠেছে; শীতল স্রোতের ধারে ধানক্ষেত, সরল স্টিল্ট ঘর এবং বনের ধারে পাহাড়ি খামার, যা বাহনার জনগণের "স্বর্গীয় বাজার" এর সাথে তুলনা করা হয়।

মিঃ নগুয়েন মান কুওং (বাম দিকে) – কাবাং জেলার পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, কাবাং জেলা পর্যটন উৎসব ২০২৪ এর আয়োজক কমিটির প্রধান, বুথগুলি পরিদর্শন করছেন।

"এই সবকিছুই দর্শনার্থীদের সরল জীবনযাত্রার, প্রকৃতির কাছাকাছি থাকার, এবং জেলায় বসবাসকারী ২১টি জাতিগোষ্ঠীর অনন্য সংস্কৃতির রোমাঞ্চকর অভিজ্ঞতা প্রদানের প্রতিশ্রুতি দেয়," জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান আরও বলেন।

মনোমুগ্ধকর ঐতিহ্যের এক ভূমি

কাবাং পর্যটন উৎসবে প্রদর্শিত রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলি প্রাকৃতিক সম্পদে সমৃদ্ধ এই অঞ্চলের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতেও অবদান রাখে। এর রন্ধনপ্রণালীর ইতিহাস, বন থেকে প্রচুর পরিমাণে উপাদান এবং অনন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি কাবাংয়ের খাবারের স্বতন্ত্র পরিচয় তৈরি করেছে এবং এই পূর্ব ট্রুং সন অঞ্চলে ভ্রমণকারী পর্যটকদের অভিজ্ঞতাকে সমৃদ্ধ করেছে।

পর্যটন উৎসবে দর্শনার্থীদের স্বাগত জানাতে বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর পঞ্চাশটি খাবারের স্টল একটি বিশাল ভোজের আয়োজন করেছে। খাবারের মাধ্যমে, দর্শনার্থীরা ট্রুং সন - সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলের মানুষের সাংস্কৃতিক জীবন সম্পর্কে আরও অভিজ্ঞতা অর্জন করতে চাইবেন।

কবাং জেলার নেতারা ফিতা কেটে কবাং জেলার জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি অঞ্চলের জন্য ২০২৪ সালের কৃষি পণ্য ও খাদ্য মেলার উদ্বোধন করেন।

এই বছরের কাবাং পর্যটন উৎসব দর্শনার্থীদের জন্য বাহনার গ্রামগুলিতে প্রকৃতি অন্বেষণের সাথে বিভিন্ন সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের অভিজ্ঞতা লাভের সুযোগ বাড়িয়েছে, যেমন হাং দোই জলপ্রপাতের সাথে সম্পর্কিত চিয়েং গ্রাম (কাবাং শহর), এবং একই নামের জলপ্রপাতের সাথে সম্পর্কিত কন বং গ্রাম (ডাক রং কমিউন) (স্থানীয়ভাবে তিন স্তরের জলপ্রপাত নামেও পরিচিত)। বিশেষ করে, স্টোর রেজিস্ট্যান্স ভিলেজে (টু টুং কমিউন), "বছরের প্রথম ধান রোপণ" উৎসবের পুনর্নবীকরণ অনুষ্ঠিত হবে - ট্রুং সন জনগণের একটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি রীতি, যারা প্রজন্ম ধরে ধান চাষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত।

সম্প্রদায়ের বাড়ির সামনে উৎসব উপভোগ করার পর, দর্শনার্থীরা গাছের নীচের শীতল, পাথরের তৈরি পথ ধরে গ্রামে ওঠেন, যেখানে পাহাড়ের ঢালে শান্ত ঢালু ঘরগুলি অবস্থিত। পথে, দর্শনার্থীরা মহাকাব্যের যোদ্ধাদের মতো যুবকদের মুখোমুখি হন, যারা তাদের জাদুকরী ক্রসধনুক দিয়ে তাদের গ্রামবাসীদের রক্ষা করার জন্য প্রস্তুত। বাহনার মেয়েরা প্রাচীন গাছের পাশে ছন্দবদ্ধভাবে চাল পিটিয়ে।

স্টিল্ট ঘরের নীচে, পুরুষরা ঝুড়ি বুনেন, এবং মহিলারা কাপড় বুনেন। পাহাড়ের কোলে অবস্থিত এই বাহনার গ্রামে এক কাব্যিক জীবন ফুটে ওঠে, যেমন একটি সতেজ বাতাস অতিথিদের বারান্দায় বসতে আমন্ত্রণ জানায়।

বাহনার জনগণের দৈনন্দিন জীবনকে পুনরুজ্জীবিত করে এমন সমস্ত কার্যকলাপ সম্প্রদায়-ভিত্তিক পর্যটন পণ্য, যা ট্রুং সন পর্বতমালার এই ভূমিতে আগত দর্শনার্থীদের অভিজ্ঞতাকে সতেজ করে তোলে।

বহু বছর ধরে, কারিগর দিন গ্রেং তার পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে আসা মূল্যবান ঐতিহ্য পুনরুদ্ধারের জন্য উৎসব পুনরুদ্ধারে অংশগ্রহণ করে আসছেন। এই বছর, বছরের শুরুতে ধান রোপণের আচারের সভাপতিত্ব করে, তিনি তার গর্ব লুকাতে পারেননি: "আজ অবধি, স্টোর গ্রাম তার বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী উৎসব পুনরুদ্ধার করেছে। গ্রামবাসীরা সর্বদা উৎসবগুলি পুনরায় তৈরি করতে এবং পর্যটকদের সেবা করার জন্য তাদের সংস্কৃতি প্রচার করতে প্রস্তুত। এছাড়াও, পাহাড়ের পুনর্গঠিত প্রতিরোধ গ্রামে, আমরা বুনন, ধান কাটা, তীরন্দাজ, মূর্তি খোদাইয়ের মতো কার্যক্রমও পুনরায় তৈরি করি এবং দর্শনার্থীদের এই অভিজ্ঞতার মধ্য দিয়ে পরিচালিত করি।"

"নববর্ষের ধান কাটার অনুষ্ঠান"-এ বাহনার মেয়েরা ধান কাটার দৃশ্যটি পুনরায় তৈরি করে।

স্টার রেজিস্ট্যান্স ভিলেজে সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের অভিজ্ঞতা অর্জন করে, বিদেশী ভাষা অনুষদের (কুই নহন বিশ্ববিদ্যালয়) প্রভাষক মিঃ ড্যাং ভ্যান ফুওং বলেন: “বাহনার জনগণের নববর্ষের ধান রোপণ অনুষ্ঠান পর্যটকদের তাদের সাথে কাজ করার জন্য মাঠে নিয়ে যাওয়ার মতো। সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের লোকেরা যখন ঐতিহ্যবাহী পোশাক পরে এবং উৎসবের মধ্য দিয়ে জীবনযাপন করে তখন তারা বিশেষভাবে মনোমুগ্ধকর হয়ে ওঠে। তারা তাদের সংস্কৃতির সৌন্দর্য এবং রহস্যের সাথে বেঁচে থাকার জন্য দৈনন্দিন জীবন থেকে পালিয়ে আসে বলে মনে হয়। সম্ভবত এই কারণেই এখানকার উৎসবগুলি পর্যটকদের কাছে বিশেষ আবেদন রাখে। আমি কেবল সাংস্কৃতিক পরিচয় সম্পর্কে আমার কৌতূহল মেটাতে পারিনি, বরং বাহনার জনগণের পোশাক এবং নৃত্য দ্বারাও মুগ্ধ হয়েছি। সবকিছুই এত চিত্তাকর্ষক এবং সুন্দর ছিল।”

আলোকচিত্রী হুই তিন খুব কমই কাবাং অঞ্চলে সাংস্কৃতিক ও পর্যটন অনুষ্ঠান মিস করেন কারণ, তাঁর মতে, এটি ফটোগ্রাফির জন্য "সোনার খনি"। প্রতি বছর, তিনি একটি সেতু হিসেবে কাজ করেন, অন্যান্য প্রদেশ থেকে আলোকচিত্রীদের কাবাং পর্যটন উৎসবে অংশগ্রহণের জন্য নিয়ে আসেন।

তিনি বলেন: "এই অনুষ্ঠানটি পর্যটন, বিশেষ করে সাংস্কৃতিক পর্যটনের প্রচারে খুবই সফল হয়েছে। এই ধরণের পর্যটনের লক্ষ্য দর্শকরা সংস্কৃতির মূল, এর সবচেয়ে খাঁটি দিকগুলি খুঁজে বের করতে পছন্দ করেন এবং তারা এখানেই সেগুলি খুঁজে পেয়েছেন। এটিই আলোকচিত্রীদের আকর্ষণ করে।"

আমরা এমন ছবি তুলেছি যা সংস্কৃতি এবং জীবনের প্রকৃত সারাংশ প্রতিফলিত করে। এই ছবিগুলি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক ভ্রমণ ম্যাগাজিনে বিক্রি বা প্রকাশিত হতে পারে, যার ফলে পূর্ব ট্রুং সন অঞ্চলটি জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক পর্যটন মানচিত্রে আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়ে ওঠে।"

কবাং শহর পর্যটন উৎসবে মুখরিত।

কাবাং পর্যটন উৎসব প্রথম অনুষ্ঠিত হয়েছিল ২০১৮ সালে। আজ অবধি, এই অনুষ্ঠানটি নিজস্ব অনন্য অর্থনৈতিক ও সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য সহ এই অঞ্চলের একটি ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে। প্রতিটি সংস্করণের সাথে সাথে পণ্যের মূল্য এবং পর্যটকদের সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে।

সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের পরিচালক মিঃ ট্রান এনগোক নুং মূল্যায়ন করেছেন: “কবাং পর্যটন উৎসব একটি বার্ষিক অনুষ্ঠানে পরিণত হয়েছে এবং স্থানীয় পর্যটনের উন্নয়নের উপর, বিশেষ করে নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণের সাথে সম্পর্কিত কমিউনিটি পর্যটনের উপর এর স্পষ্ট প্রভাব রয়েছে।

অন্যান্য এলাকার তুলনায়, কাবাং এই অনুষ্ঠানটি অত্যন্ত সুশৃঙ্খলভাবে পরিচালনা করে, কার্যকরভাবে সামাজিক অংশগ্রহণকে উৎসাহিত করে, যার ফলে পর্যটনকে উদ্দীপিত করা হয়। কাবাং পর্যটন উন্নয়নের সাথে সাথে ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি সংরক্ষণের দিকেও গভীর মনোযোগ দেয় এবং উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করেছে।”

সূত্র: https://bvhttdl.gov.vn/gia-lai-ngay-hoi-du-lich-kbang-dinh-vi-thuong-hieu-trong-long-du-khach-20240802142523825.htm