ন্গে আন: পার্বত্য অঞ্চলের একটি কমিউনে বসবাসকারী খো মু জাতিগোষ্ঠীর নতুন ধান কাটার উৎসব।

ন্গে আন প্রদেশের পার্বত্য অঞ্চলের খো মু জাতিগোষ্ঠীর মানুষেরা তাদের ক্ষেতে প্রতিটি প্রচুর ফসল ফলানোর পর, অধীর আগ্রহে নব ধান উৎসবের জন্য প্রস্তুতি নেয়। এই প্রাচীন প্রথাটি ভালো ফসল ও সমৃদ্ধ জীবন দিয়ে আশীর্বাদ করার জন্য স্বর্গ ও পৃথিবী, দেব-দেবী এবং পূর্বপুরুষদের প্রতি জনগণের কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে এবং একই সাথে সম্প্রদায়ের বন্ধনকেও শক্তিশালী করে।

ভোর থেকেই, ইয়েন না কম্যুনের ইয়েন সন গ্রামের খমু জাতিগোষ্ঠীর সদস্য জনাব লু ভান দুং-এর মাচান ঘরটি লোকে লোকারণ্য ছিল, তাদের কণ্ঠস্বর আর হাসির প্রতিধ্বনি শোনা যাচ্ছিল। আজ সবাই জনাব দুং-এর পরিবারকে ফসল কাটার উৎসবের প্রস্তুতিতে সাহায্য করতে এসেছে। প্রশস্ত উঠোনে, গ্রামের বেশ কয়েকজন মহিলা অনুষ্ঠানের জন্য নৈবেদ্য প্রস্তুত করছিলেন। কেউ নতুন ফসল দিয়ে চটচটে ভাত তৈরি করছিলেন, অন্যরা নদীর মাছ ঝলসে নিচ্ছিলেন, চালের মদ, সেদ্ধ মুরগি এবং বুনো শাকসবজি সাজাচ্ছিলেন... এই সমস্ত জিনিস পাহাড় ও জঙ্গল থেকে এসেছে এবং এগুলো ছিল স্থানীয় মানুষের পরিশ্রমের ফল।

সবকিছু প্রস্তুত হলে, শুভক্ষণে, জনাব লু ভান ডুং ঐতিহ্যবাহী পোশাকে সজ্জিত হয়ে সগৌরবে 'মা মা হুম মে' (নবধান নিবেদন অনুষ্ঠান) সম্পন্ন করেন। গৃহকর্তা শ্রদ্ধার সাথে পূর্বপুরুষ, স্বর্গ ও মর্ত্য এবং দেব-দেবীগণকে এই অনুষ্ঠানের সাক্ষী হতে এবং পরিবার ও গ্রামবাসীদের সুস্বাস্থ্য, পরবর্তী মৌসুমে প্রচুর ফসল এবং তাদের বংশধরদের জন্য ঐক্য ও সুখের আশীর্বাদ করতে আমন্ত্রণ জানান।

খো মু জাতিগোষ্ঠীর লোকেরা নৈবেদ্যের থালার জন্য আঠালো ভাত তৈরি করতে সবচেয়ে সুন্দর ধানক্ষেত থেকে সরাসরি আঠালো চাল সংগ্রহ করে।

বাড়ি ফিরে, আঠালো ধানের ডাঁটাগুলো সেদ্ধ করে সুগন্ধি ও সুস্বাদু নতুন চালের দানা তৈরি করা হয়।

নতুন ধান কাটার উৎসব উদযাপনে পরিবারের সাথে যোগ দিয়েছিলেন স্থানীয় নেতৃবৃন্দ, শ্রদ্ধেয় বয়োজ্যেষ্ঠগণ এবং গ্রামবাসীরা। গ্রামের বয়োজ্যেষ্ঠ জনাব ওক ভ্যান তোয়ান ব্যাখ্যা করলেন: “অনেক ঐতিহ্যবাহী খমু খাবার কেবল পূর্বপুরুষদের পূজা-অর্চনা, বন ও ধানের আত্মাদের উদ্দেশ্যে নিবেদন, অথবা সম্মানিত অতিথিদের আপ্যায়নের সময়েই প্রস্তুত করা হয়। নতুন ধান কাটার নৈবেদ্যের থালায় চাল, আঠালো ভাত, মুরগি এবং মাছ না থাকলে চলে না, যা স্বর্গ, মর্ত্য এবং মানবজাতির মধ্যে প্রাচুর্য ও সম্প্রীতির প্রতীক।”

অনুষ্ঠানের পর আসে উৎসব, যখন স্থানীয়দের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ খাবারের সাথে সকলের উপভোগের জন্য চালের মদিরা খোলা হয়। গ্রামবাসীদের মতে, নতুন ধান কাটার উৎসব একটি অনন্য সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ড, যা কেবল স্বর্গ, পৃথিবী, দেবতা এবং পূর্বপুরুষদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশই করে না, বরং সম্প্রদায়ের মধ্যে ঐক্য ও ভাগাভাগির চেতনাকেও প্রতিফলিত করে। প্রতিটি খাবার এবং আচার-অনুষ্ঠান কর্মজীবন ও উৎপাদনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, যা মানুষ ও প্রকৃতির মধ্যেকার সুরেলা সম্পর্ককে প্রতিফলিত করে। জনাব লু ভান ডুং বলেন যে, নতুন ধান কাটার উৎসব পালন করা মানুষের আধ্যাত্মিক জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে। জনাব ডুং বলেন, "আজ, যদিও জীবন অনেক বদলে গেছে, পরিবার এবং গ্রামবাসীরা এখনও এই সুন্দর সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যটি সংরক্ষণ করে তাদের সন্তানদের পরিশ্রমের ফলকে মূল্য দিতে এবং নিজেদের শিকড়ের প্রতি কৃতজ্ঞ হতে শেখায়।"

ফসল কাটার উৎসবের নৈবেদ্যের থালায় স্থানীয় জনগোষ্ঠীর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ নানা ধরনের খাবার থাকে।

স্থানীয় কর্মকর্তা ও বাসিন্দারা আয়োজকের সাথে উদযাপন করতে চালের মদ পান করেন।

ইয়েন না কম্যুনের সংস্কৃতি ও সামাজিক বিষয়ক বিভাগের প্রধান, জনাব ভি তিয়েন দুং বলেন: “স্থানীয় সরকার পরিবারগুলোকে নতুন ধান কাটার উৎসব পালন ও আয়োজন করতে সর্বদা উৎসাহিত করে, যা আমাদের জাতিগোষ্ঠীর অনন্য সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণে অবদান রাখে। এর মাধ্যমে আমরা জাতীয় গর্ব জাগ্রত করি, জাতীয় ঐক্য শক্তিশালী করি এবং ‘সকল মানুষ এক হয়ে সংস্কৃতিবান জীবন গড়ব’ আন্দোলন ও কম্যুনের নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন কর্মসূচিকে এগিয়ে নিয়ে যাই।”

কর্তৃপক্ষের মনোযোগ এবং সংস্কৃতি সংরক্ষণে জনগণের সচেতনতার ফলে, ইয়েন না কম্যুনের নতুন ধান কাটার উৎসব ক্রমশ আরও সুশৃঙ্খলভাবে আয়োজিত হচ্ছে এবং এতে বহু আধ্যাত্মিক তাৎপর্য নিহিত রয়েছে। স্থানীয় সরকার আশা করে যে, অদূর ভবিষ্যতে নতুন ধান কাটার উৎসবকে সাংস্কৃতিক বিনিময় কার্যক্রম, রন্ধন প্রদর্শনী এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প পরিচিতির সাথে সংযুক্ত করা হবে, যা পর্যটকদের এই অভিজ্ঞতা অর্জনে আকৃষ্ট করবে।

হিউ আন

উৎস: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nghe-an-le-mung-lua-moi-cua-dong-bao-dan-toc-kho-mu-o-xa-vung-cao-882626