এমন একটি পেশা যা ঢেউয়ের সাথে তাল মিলিয়ে চলে।

হো চি মিন সিটির পূর্বাঞ্চলের বেশিরভাগ জেলে গ্রাম, যেমন ফুওক হাই, লং হাই, বিন চাউ এবং হো ট্রামে, ঝুড়ি নৌকায় মাছ ধরা একটি ঐতিহ্যবাহী পেশা হয়ে উঠেছে। এই গোলাকার ঝুড়ি নৌকাগুলির সাহায্যে, প্রজন্মের পর প্রজন্ম জেলেরা অক্লান্তভাবে সমুদ্রে আটকে থেকে জীবিকা নির্বাহ করে, ঢেউয়ের সাথে তাল মিলিয়ে চলে।

গভীর সমুদ্র, বড় বড় ঢেউ... তবুও ঝুড়িটি এখনও গড়িয়ে পড়ছে।

ভোরে, ফুওক হাই সৈকতের তীরে ঢেউ আছড়ে পড়ল। ছোট মাছ ধরার নৌকাগুলো বালির উপর স্থির পড়ে রইল, তাদের গোলাকার খোলসগুলো উন্মুক্ত হয়ে গেল। ঠিক ৪টায়, নৌকাগুলো উল্টে দিয়ে মাছ ধরার সরঞ্জাম প্রস্তুত করার পর, বৃদ্ধ জেলে লে হু দুক তার নৌকাটি সমুদ্রে ঠেলে দিলেন।

উপর থেকে দেখা গেলে, ফুওক হাই মাছ ধরার গ্রামটি ঝুড়ি নৌকার বৃত্তাকার আকৃতির একটি চিত্রের মতো দেখা যায়। ছবি: ডি.সিএক্স।

প্রায় ৪০ বছর সমুদ্রে কাটিয়ে, মিঃ ডাক ঐতিহ্যবাহী অফশোর মাছ ধরার জায়গা যেমন হোয়াং সা এবং ট্রুং সা দ্বীপপুঞ্জে বৃহৎ ক্ষমতাসম্পন্ন জাহাজে মাছ ধরতেন। যৌবনে, তিনি যেকোনো মাছ ধরার জায়গায় পৌঁছাতে পারতেন। "কিন্তু যখন আমি বয়স বাড়তে শুরু করি তখন পরিস্থিতি বদলে যায়। আমার সামর্থ্য অনুযায়ী আমি তীরের কাছাকাছি চলে আসি। তাই গত ২০ বছর ধরে, ফুওক হাই-এর প্রায় ৩০০ জন জেলের মতো আমিও এই কাজটি করার জন্য একটি ছোট ঝুড়ি নৌকার মালিক," মিঃ ডাক স্মরণ করেন।

ছোট ঝুড়ি নৌকায় মাছ ধরার সফর থেকে ফিরে আসার পর, অভিজ্ঞ জেলে লে হু দুক তার জাল খুলে নৌকাটি পুনরায় সাজিয়ে তুলছেন। ছবি: কোয়াং ভু

এই মরসুমে, মিঃ ডাক প্রতিদিন কয়েক কেজি কাঁকড়া, মাছ, চিংড়ি, স্কুইড ইত্যাদি থেকে আয় করেন। তিনি প্রতিদিন প্রায় ৩০০,০০০ ডং আয় করেন এবং কখনও কখনও ৫০০,০০০-৭০০,০০০ ডং লাভ করেন। ভাগ্যবান দিনে, তিনি এমনকি দশ লক্ষ ডং আয় করতে পারেন।

গল্পটি শেষ হওয়ার সাথে সাথেই, বাস্কেট বোটের ইঞ্জিনটি বিকট শব্দে বিস্ফোরিত হয়ে গেল, এবং মিঃ ডাকের নৌকাটি দ্রুতগতিতে দূরে চলে গেল, স্থির কুয়াশাচ্ছন্ন সমুদ্রের উপর একটি ছোট বৃত্ত রেখে।

মিঃ খান, মিঃ ঘে, মিঃ মাই... -এর নৌকাগুলোও ধীরে ধীরে একের পর এক সমুদ্রের দিকে এগিয়ে যেতে থাকে। তীর থেকে, যখন বিশাল সমুদ্রের বিপরীতে নৌকাগুলো ছিল ক্ষুদ্র বিন্দু, তখন ফুওক হাইতে একটি নতুন দিন শুরু হয়।

ফুওক হাই কমিউনের জেলেরা ঝুড়ি জাল থেকে হেরিং মাছ সংগ্রহ করছে। ছবি: কোয়াং ভিউ

সকাল ৮:৩০ মিনিটে, প্রথম মাছ ধরার নৌকাগুলি নোঙরে এসে পৌঁছায়। মহিলারা দ্রুত সমুদ্রের দিকে ছুটে যান, বিশেষায়িত যানবাহনের জন্য অপেক্ষা করেন যাতে নৌকাগুলি সমুদ্র থেকে বালুকাময় তীরে টেনে নিয়ে যাওয়া যায়। দ্রুত তার জ্যাকেট এবং শঙ্কুযুক্ত টুপি পরে, মিসেস ট্রান থি সেন তার নৌকার জালে আটকে থাকা মাছ, চিংড়ি, কাঁকড়া এবং স্কুইডগুলি সাবধানে তুলে নেন। কাজ করার সময়, মিসেস সেন বর্ণনা করেন যে, কীভাবে একটি জেলে গ্রামে বেড়ে ওঠার পর, তিনি তার জীবনের অর্ধেকেরও বেশি সময় সমুদ্রের সাথে সংযুক্ত কাটিয়েছেন। তার স্বামী মাছ ধরতে বেরিয়েছিলেন, এবং তিনি বাড়িতে থাকতেন, নৌকাগুলি তীরে ফিরে আসার সময় তাদের দেখাশোনা করতেন। "সমুদ্র একটি কঠিন কাজ; কখনও আপনি জিতেন, কখনও আপনি হেরে যান। কখনও জাল চিংড়ি এবং মাছে পূর্ণ থাকে, কখনও কখনও গভীর সমুদ্র এবং উত্তাল ঢেউয়ের কারণে আপনি সবকিছু হারান। কিন্তু নৌকা মাছ ধরার পেশা আমাদের একটি আরামদায়ক জীবন প্রদান করে। যদিও এটি কঠিন কাজ, কেউ নৌকা ছেড়ে যাওয়ার বা সমুদ্র ছেড়ে যাওয়ার কথা ভাবে না," মিসেস সেন বলেন।

লং হাই, বিন চাউ এবং হো ট্রামের মৎস্যজীবী গ্রামগুলিতে, গত শত শত বছর ধরে ঝুড়ি নৌকা দিয়ে মাছ ধরার প্রচলনও বিকশিত হয়েছে এবং এটি তীরের কাছে সামুদ্রিক খাবার ধরার একটি হাতিয়ার হয়ে উঠেছে, যা স্থানীয় জনগণের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের ব্যবস্থা করে।

সকাল ৮টায়, মিঃ নগুয়েন থানহ ট্যামের ঝুড়ি নৌকা (হো ট্রাম কমিউন থেকে) তীরে এসে নোঙর করল। ট্রল জাল থেকে সাবধানে প্রতিটি তাজা মাছ সরিয়ে, মিঃ ট্যাম উত্তেজিতভাবে বললেন: "আজকের মাছ ধরার ভ্রমণটি ছিল খুবই সফল। সমুদ্রে ৫ ঘন্টা মাছ ধরার পর, আমার নৌকা প্রায় ১০০ কেজি মাছ এনেছে, যার মূল্য প্রায় ৩০ লক্ষ ডং।"

বিন চাউ কমিউনের জেলেরা সফলভাবে হেরিং ধরার পর তাদের ঝুড়ি নৌকা থেকে ফিরে আসছে। ছবি: কোয়াং ভু

সমুদ্র থেকে শেষ মিটার জাল তোলার পর, মিঃ লে ভ্যান এনগু (বিন চাউ কমিউন থেকে) দ্রুত তার বাস্কেট বোটটি তীরে নিয়ে আসেন যাতে তার স্ত্রী ভোরের বাজারে মাছ বিক্রি করতে পারেন। "বাস্কেট নেটে মাছ ধরার সময়, যখন আপনি ভালো মাছ ধরেন, তখন এটি খুবই উত্তেজনাপূর্ণ; আপনি ক্লান্ত বোধ না করেই একের পর এক জাল ফেলতে পারেন। ঝড়ো মৌসুম সাধারণত সেপ্টেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত স্থায়ী হয়, যা বাস্কেট বোটের জন্যও সর্বোচ্চ মৌসুম। গ্রীষ্মকালে, বাস্কেট বোটগুলি কেবল তখনই ভালো কাজ করে যখন হেরিং-এর ধারা অনুসরণ করে তীব্র দক্ষিণা বাতাস বয়ে যায়," মিঃ এনগু শেয়ার করেন।

পর্যটকদের আকর্ষণ হিসেবে ঝুড়ি তৈরি।

হুওং বিয়েন সৈকতে (লং হাই কমিউন) নৌকাগুলি আগে ছেড়ে যায় এবং পথটি ছোট হয়, তাই সকাল ৭টা থেকে, দিনের জন্য ফিরে আসা মাছ ধরার নৌকাগুলি নোঙ্গর করতে শুরু করে। সকাল ৮টা নাগাদ, পুরো সৈকতটি স্ক্যাড, ম্যাকেরেল, হেরিং, কাঁকড়া, চিংড়ি ইত্যাদির মতো তাজা মাছ নিয়ে কয়েক ডজন নৌকায় ভিড় জমায়।

লং হাই সমুদ্র অঞ্চলে ঝুড়ি নৌকা থেকে ধরা এবং ফিরিয়ে আনা বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার সংগ্রহ করা হয়। ছবি: কোয়াং ভু

মিঃ নগুয়েন ভ্যান গিয়াং (লং হাই কমিউন থেকে), উপকূলীয় বাসিন্দার মতো রোদে পোড়া মুখ নিয়ে, দক্ষতার সাথে জাল ব্যবহার করে হেরিং মাছ তুলেছিলেন এবং মৃদু হাসি দিয়ে বলেছিলেন: "এই মৌসুমে হেরিং মাছের ভালো দাম পাচ্ছি। ব্যবসায়ীরা এটি ৪০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে কিনছেন, এবং সেই হলুদ ফিন টুনা দিয়ে, আমি সম্ভবত এটি ৭০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং-এ বিক্রি করব। খরচ বাদ দেওয়ার পর, আমার ৫০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং লাভ হবে।"

হো চি মিন সিটির পূর্বে অনেক উপকূলীয় অঞ্চলে ঝুড়ি মাছ ধরা একটি ঐতিহ্যবাহী মাছ ধরার পদ্ধতিতে পরিণত হয়েছে। ছবি: কোয়াং ভু

মিঃ গিয়াং-এর ঠিক পাশেই, মিঃ নগুয়েন মিন সনের বাস্কেট বোট (লং হাই কমিউন থেকে) পর্যটকদের কাছে বিক্রি করার জন্য মাছ খালাস করতে ব্যস্ত ছিল। "আজ আমি ১২ কেজি স্ক্যাড, টুনা এবং অন্যান্য ধরণের মাছ ধরেছি। পর্যটনের কারণে মাছ ধরার শিল্প এখন অনেক ভালো হচ্ছে। পর্যটকরা তাজা মাছ খেতে পছন্দ করেন, তাই তারা প্রায়শই নৌকা ফিরে আসার জন্য অপেক্ষা করতে এবং তারা কী কিনতে চান তা বেছে নিতে সমুদ্র সৈকতে আসেন। পর্যটকদের কাছে বিক্রি করা দ্রুত এবং সহজ, বাজারে নিয়ে যাওয়া ছাড়াই। লাভ কম, তবে এখনও প্রতিদিন ৫০০-৬০০ হাজার ডং," মিঃ গিয়াং বলেন।

বার্ষিক নঘিন ওং নাম হাই উৎসবের সময় ডাট ডো কমিউন একটি সুন্দর উপকূলীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে একটি ঝুড়ি নৌকা দৌড় উৎসবেরও আয়োজন করে। ছবি: ভ্যান এএনএইচ

একদিন সমুদ্রে নৌকা চালিয়ে যাওয়ার পর বালির উপর বসে থাকা জেলে নগুয়েন ভ্যান ঘে (ফুওক হাই কমিউন) বলেন: “ফুওক হাই মাছ ধরার গ্রামটি প্রথম কখন আবির্ভূত হয়েছিল তা আমি জানি না, তবে বহু প্রজন্ম সমুদ্রে নৌকা দিয়ে মাছ ধরার এই শিল্প চালিয়ে এসেছে। প্রাথমিকভাবে, জেলেরা জাল ফেলার জন্য কেবল হাতে তৈরি নৌকা ব্যবহার করত, তাই তারা খুব বেশি সামুদ্রিক খাবার ধরতে পারত না। পরে, তারা ধীরে ধীরে মাছ ধরার জন্য মোটরচালিত নৌকা ব্যবহার শুরু করে। এই অগ্রগতির জন্য ধন্যবাদ, মানুষের প্রচেষ্টা হ্রাস পেয়েছে, নৌকাগুলি আরও দূরে ভ্রমণ করতে পারে এবং আরও বেশি চিংড়ি এবং মাছ পাওয়া যায়।”

হো ট্রাম, বিন চাউ, লং হাই, ফুওক হাই ইত্যাদি কমিউনের পরিসংখ্যান অনুসারে, বর্তমানে প্রায় ১,০০০টি ঝুড়ি নৌকা তীরের কাছে চলাচল করছে এবং মাছ ধরছে। হো চি মিন সিটির পূর্বে উপকূলীয় মাছ ধরার গ্রামগুলিতে ঝুড়ি নৌকার সংখ্যা প্রতিদিন বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং সংগ্রহ করা সামুদ্রিক খাবারের ধরণও আরও বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠছে। ফুওক হাই বাঁধের ধারে অনেক সামুদ্রিক খাবার পরিষেবা এবং রেস্তোরাঁ গড়ে উঠেছে, যা প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে থেকে বিপুল সংখ্যক পর্যটককে আকৃষ্ট করেছে, স্থানীয় জনগণের জন্য ক্রমবর্ধমান স্থিতিশীল আয় বয়ে আনছে।

ফুওক হাই কমিউনের জেলেরা মাছ ধরার পর প্রচুর মাছ ধরে ফিরে আসছে। ছবি: কোয়াং ভু

ঝুড়ি নৌকা তৈরির পেশা কেবল সংশ্লিষ্ট পরিবারের জন্য খাদ্য, পোশাক এবং আরামদায়ক জীবনযাপনের ব্যবস্থাই করে না, বরং পর্যটকদের কাছেও এটি জনপ্রিয়। “উপকূলীয় জেলেদের গ্রামগুলিতে পর্যটনের সাথে ঝুড়ি নৌকাগুলিকে একীভূত করা একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় ধারণা। এই মডেলটি যদি পর্যটকদের সেবা প্রদানের জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে এটি তার অভিনবত্ব এবং স্বতন্ত্রতার কারণে খুবই আকর্ষণীয় হবে, যা উপকূলীয় অঞ্চলের স্বতন্ত্র সংস্কৃতিকে তুলে ধরে,” বলেন বিটি ট্যুর কমিউনিটি ট্যুরিজম অ্যান্ড ইভেন্ট অর্গানাইজেশন কোম্পানির পরিচালক মিঃ লে হং তু।

কোয়াং ভু

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/nghe-lan-tron-theo-con-song-post824135.html