ভিয়েতনাম মেডিসিনাল ম্যাটেরিয়ালস কোঅপারেটিভ-এ চেইন প্রোডাকশন মডেলের গ্রহণযোগ্যতা

২৭শে ডিসেম্বর সকালে, প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়ন ভিয়েতনামী ঔষধি ভেষজ সমবায় (গিয়া সিং কমিউন, গিয়া ভিয়েন) -এ চেইন উৎপাদন মডেল গ্রহণ এবং হস্তান্তরের আয়োজন করে।

ভিয়েতনামী ঔষধি ভেষজ সমবায় ২০২৩ সালের এপ্রিল মাসে ১০ জন সদস্য নিয়ে প্রতিষ্ঠিত হয়, যারা কর্ডিসেপস মাশরুম উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। সমবায়টির একটি আধুনিক কারখানা ব্যবস্থা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে ৪টি প্রজনন কক্ষ এবং ১টি মাইক্রোবায়োলজি কক্ষ। গড়ে, সমবায়টি প্রতি মাসে ১০০ কেজি তাজা মাশরুম সংগ্রহ করে এবং ৭-১০ কেজি শুকিয়ে নেয়। সমবায়টি বর্তমানে বাজারে ৪টি প্রধান পণ্য সরবরাহ করছে: তাজা কর্ডিসেপস মাশরুম, শুকনো কর্ডিসেপস মাশরুম, কর্ডিসেপস ওয়াইন এবং কর্ডিসেপস মধু।

প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়নের সহায়তায়, সমবায়টি একটি ফ্রিজ ড্রায়ার স্থাপনে বিনিয়োগ করেছে যার মোট ব্যয় ৬১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং, যার মধ্যে প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়ন ৩০ কোটি ভিয়েতনাম ডংকে সহায়তা করেছে, বাকিটা সমবায়ের মূলধন। ফ্রিজ ড্রায়ার সিস্টেম স্থাপনে বিনিয়োগ শুকনো কর্ডিসেপগুলিকে তাজা কর্ডিসেপের মতো একই পুষ্টি ধরে রাখতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, ফ্রিজে শুকানোর পরে, পণ্যটি সংরক্ষণের সময় বেশি সময় পাবে এবং ছাঁচ, ব্যাকটেরিয়া এবং পরিবেশগত কারণগুলির প্রভাব এড়াবে। এর ফলে উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত হবে, বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ হবে।

এই সমবায়টি ৫ জন কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করছে যাদের আয় ৪-৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাস। এটি একটি ক্লোজ-চেইন উৎপাদন মডেল যা খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

তিয়েন দাত-হোয়াং হিপ

উৎস