ট্রুং গিয়াপ মধুর মিষ্টি স্বাদ

মধ্যভূমির বিশাল বাগান এবং অনেক বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ ফুলের অবস্থানের সুযোগ নিয়ে, ফু নিন জেলার ট্রুং গিয়াপ কমিউন মধু মৌমাছি পালন সমবায় মধু মৌমাছি পালন থেকে "মিষ্টি" ফলাফল অর্জন করছে।

ট্রুং গিয়াপ কমিউন মধু মৌমাছি পালন সমবায়ের মধুজাত পণ্য ২০২২ সালে OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।

আজকাল, ট্রুং গিয়াপ কমিউন মৌমাছি পালন সমবায়ের সদস্যরা মধু আহরণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে ব্যস্ত। মৌমাছি পালনে ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, ট্রুং গিয়াপ কমিউন মৌমাছি পালন সমবায়ের উপ-প্রধান মিঃ হা ভ্যান থানের মৌমাছি পালনে প্রচুর অভিজ্ঞতা এবং সাফল্য রয়েছে। বর্তমানে, মিঃ থানের ৬৬টি মৌমাছি কলোনির মালিক এবং তিনি নিয়মিতভাবে কমিউন এবং পার্শ্ববর্তী এলাকার লোকেদের কাছে বিক্রি করার জন্য সেগুলি আলাদা করেন।

মৌমাছি উপনিবেশের মধুর গুণমান পরীক্ষা করার জন্য বাক্সের ঢাকনাটি আলতো করে খুলে মিঃ থান বলেন: “একটি সুস্থ মৌমাছি উপনিবেশ নিশ্চিত করতে, ভালো মানের পণ্য উৎপাদন করতে, উচ্চ মধুর ফলন পেতে, মৌমাছি পালনকারীদের অবশ্যই বাসা তৈরি, উপনিবেশ ভাগ করা, ফুলের ধরণ, ফুল ফোটার ঋতু এবং মধু সংগ্রহের ঋতু বোঝার মতো বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে হবে। একই সাথে, তাদের অবশ্যই জানতে হবে যে মৌমাছি উপনিবেশগুলিকে কীভাবে একটি শীতল, পরিষ্কার জায়গায় সাজাতে হবে, যেখানে প্রবেশ এবং প্রস্থান ছিদ্রগুলি মৌমাছিদের জন্য যথেষ্ট ঘন করে তৈরি করা হবে, প্রাকৃতিক শত্রুদের প্রবেশ রোধ করতে হবে এবং মৌমাছি উপনিবেশের রোগ প্রতিরোধ করতে হবে।”

গবেষণার মাধ্যমে জানা যায় যে, ট্রুং গিয়াপে মৌমাছি পালন পেশা দীর্ঘকাল ধরে বিদ্যমান, যার উৎপত্তি মানুষ পাহাড় ও বনে গিয়ে প্রকৃতিতে মধু আহরণের মাধ্যমে। ধীরে ধীরে, মানুষ মৌমাছি ধরতে এবং তাদের পূর্বনির্মিত মৌচাকে ছেড়ে দিয়ে তাদের নিয়ন্ত্রণ করতে শিখেছে, তারপর তারা ফুল সংগ্রহ করতে এবং মধু দিতে চলে গেছে। এভাবে, মৌমাছি পালন পেশা ধীরে ধীরে বিকশিত ও প্রসারিত হয়, যা এখানকার মানুষের জীবিকা নির্বাহের উপায় হয়ে ওঠে।

স্থানীয় সুবিধাগুলি প্রচারের জন্য, ২০২২ সালের শেষের দিক থেকে, ট্রুং গিয়াপ কমিউন মধু মৌমাছি পালন সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং এর সদস্যদের জন্য মধু গ্রহণের একটি কেন্দ্র হয়ে উঠেছে। গ্রুপের সকল সদস্য উত্তেজিত কারণ মডেল অনুসারে উৎপাদন কার্যক্রমে অংশগ্রহণের পর থেকে, তারা সমর্থিত হওয়া এবং মৌমাছি পালন কৌশলগুলি পণ্যের সাথে সংযুক্তি এবং গ্রহণের মাধ্যমে ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে অনেক সুবিধা অর্জন করেছে।

বর্তমানে, সমবায় সমিতির ১৬ জন সদস্য মৌমাছি পালন করে এবং প্রায় ৫০০টি উপনিবেশ রয়েছে। সদস্যদের মৌমাছি পালন থেকে গড়ে বার্ষিক মধু উৎপাদন ৭০০ থেকে ১,০০০ লিটার পর্যন্ত হয় এবং বাজারে সরবরাহ করা হয়। ট্রুং গিয়াপ মধু ব্র্যান্ডকে কার্যকরভাবে পরিচালনা করার পাশাপাশি শক্তিশালী করার জন্য, সদস্যদের প্রশিক্ষণ, শিক্ষা এবং মৌমাছি পালনের অভিজ্ঞতা বিনিময়ের মাধ্যমে সহায়তা করা হয় যেখানে এই পেশাটি বিকশিত হচ্ছে। এছাড়াও, সদস্যরা মৌমাছির যত্ন নেওয়া, খাঁচা তৈরি করা এবং খাঁচার মধ্যে যুক্তিসঙ্গত দূরত্ব বজায় রাখা শিখতেও সক্রিয়।

মৌমাছি পালনের জন্য খুব বেশি বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না, মৌমাছির চাক তৈরি করতে হলে প্রায় ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগ করতে হবে। ট্রুং গিয়াপে মৌমাছি পালন মূলত প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে করা হয়, প্রকৃতির প্রদত্ত সুবিধাগুলি কাজে লাগিয়ে, হাইব্রিড বাবলা বন, এলাকার ফলের গাছ থেকে প্রচুর এবং সমৃদ্ধ ফুলের উৎসের সুবিধার জন্য ধন্যবাদ... মৌমাছি উপনিবেশের বিকাশের সুযোগ তৈরি করে।

মিঃ হা ভ্যান থান - ট্রুং গিয়াপ কমিউন মধু মৌমাছি সমবায়ের উপ-প্রধান, মৌমাছি পালনে প্রচুর অভিজ্ঞতা সম্পন্ন এবং প্রতি বছর তার আয় কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

ট্রুং গিয়াপ কমিউন মৌমাছি পালন সমবায়ের মধুজাত পণ্যের ব্র্যান্ডটি তার স্পষ্ট লেবেল এবং ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্পের কারণে ভোক্তা বাজারের কাছে ক্রমবর্ধমানভাবে বিশ্বস্ত এবং পছন্দের হয়ে উঠছে। বিশেষ করে, ২০২২ সালের শেষে, সমবায়ের মধুজাত পণ্যগুলিকে ৩-তারকা OCOP অর্জনের জন্য প্রত্যয়িত করা হয়েছিল, যার ফলে মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং মধুর পাইকারি ও খুচরা মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছিল।

মিঃ বুই থো তোয়ান - জোন ৬, ট্রুং গিয়াপ কমিউন বলেন: "যদি গ্রুপে যোগদানের আগে, আমার পরিবার নিয়মিত গ্রাহকদের কাছে সহজেই মধু খুচরা বিক্রি করত, কিন্তু অপরিচিতদের জন্য এটি কঠিন হত কারণ কখনও কখনও তারা সন্দেহ করত যে পণ্যটি আসলেই ভালো কিনা। এখন গ্রুপে যোগদানের ফলে, পণ্যগুলি পরীক্ষা করা হয়, প্রাকৃতিক পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প লাগানো হয়, যার ফলে বিক্রয় মূল্যও বেড়েছে, প্রায় ২৫০ - ২৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/লিটার, যা মধু উৎপাদনকারী ফুলের ধরণের উপর নির্ভর করে।"

এবং তারপর থেকে, ট্রুং গিয়াপ কমিউন মৌমাছি পালন সমবায়ের মধুজাত পণ্যগুলি গ্রাহকদের আরও কাছে পৌঁছেছে এবং তাদের মানের জন্য অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছে। বর্তমানে, সমবায়ের পণ্যগুলি জেলার ভিতরে এবং বাইরে বাজারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার ফলে 50-100 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ/বছর স্থিতিশীল আয়ের সদস্যদের জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থান তৈরি হয়।

সোনালী মধুর ফোঁটা হলো মৌমাছিদের অক্লান্ত পরিশ্রম, স্বর্গ ও পৃথিবীর স্বাদের স্ফটিকীকরণ, ট্রুং গিয়াপ জনগণের ভালোবাসার ফল যা ছড়িয়ে পড়ছে এবং ছড়িয়ে পড়ছে। এই অর্জনগুলি এখানকার মৌমাছি পালনকারীদের প্রচেষ্টাকে স্বীকৃতি দেয়, যা স্থানীয় কৃষি পণ্যের উত্থান এবং আরও উন্নয়নকে চিহ্নিত করে। এটিই সেই চালিকা শক্তি যা মৌমাছি পালনকারীদের তাদের কাজকে আরও বেশি ভালোবাসতে, উৎপাদন, ব্যবসা বিকাশ এবং আগামী সময়ে পণ্যের মান উন্নত করতে সহায়তা করে।

রোদ

সূত্র: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm