উত্তরে শীর্ষস্থানীয় বিশুদ্ধ জাতের জাপানি কোই মাছের মালিক

জাপান থেকে আমদানি করা খাঁটি জাতের কোই মাছ চাষ ও ব্যবসার জন্য ২ হেক্টরেরও বেশি পুকুরের মালিক, হাং ইয়েনের একজন স্থানীয় বাসিন্দা উত্তরের বৃহত্তম কোই মাছের রাজা হয়ে উঠছেন।

মিঃ ট্রান তুয়ান দাত (জন্ম ১৯৭৯ সালে, দোয়ান দাও কমিউন, হাং ইয়েন প্রদেশ) উত্তরের বৃহত্তম কোই মাছের স্কুলের মালিক যেখানে ৫,০০০ মাছ রয়েছে, যার মধ্যে কোই মাছের স্কুলও রয়েছে যারা প্রায় দশ বছর ধরে ভিয়েতনামে "বসতি স্থাপন" করেছে, যার ওজন প্রায় ২০ কেজি/ব্যক্তি পর্যন্ত। কয়েকশ মিলিয়ন থেকে বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং মূল্যের কোই মাছ রয়েছে।

মিঃ ডাট, একদল বিশুদ্ধ জাতের জাপানি কোই মাছের সাথে, যার কিছু মাছের ওজন প্রায় ২০ কেজি পর্যন্ত এবং লম্বায় প্রায় ১ মিটার। ছবি: কিয়েন ট্রুং।

২০১৫ সাল থেকে এই মহৎ মাছের লাইনে আসার পর, সেই সময়ে কোই মাছের খেলোয়াড়দের সংখ্যা খুবই কম ছিল এবং ব্যবসা ও বিতরণে খুব কম লোকই জড়িত ছিল। প্রাথমিকভাবে, মিঃ ডাট কেবল ভিয়েতনামে প্রজনন করা হাইব্রিড কোই মাছ নিয়ে গবেষণা এবং বিতরণ করেছিলেন, যেগুলো বিশুদ্ধ জাতের জাপানি কোই মা-বাবা কার্প প্রজাতির সাথে মিলিত হয়েছিল। ২০১৭ সালের মধ্যে, যখন তিনি অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন এবং একই শহরের এক ছোট ভাইয়ের সাথে যোগাযোগ করেছিলেন, যিনি জাপানের একটি কোই মাছের খামারে প্রযুক্তির দায়িত্বে ছিলেন, তখন মিঃ ডাট বিশুদ্ধ জাতের জাপানি কোই মাছের দিকে ঝুঁকে পড়েন।

"সেই সময়, কোই মাছের বাজার খুবই বিরল ছিল, মাছ এবং খেলোয়াড় উভয়ই বিরল ছিল। ভিয়েতনামে জাপানি কোই মাছের যত্ন এবং লালন-পালনের কৌশলগুলিও খুব প্রাথমিক ছিল। আমি মাছ আমদানি করেছি, মাছ লালন-পালন করেছি এবং বাজারের জন্য গবেষণা এবং অনুসন্ধান করেছি," ডেটা শেয়ার করেছে।

মিঃ দাত প্রথমবারের মতো আমদানি করা খাঁটি জাতের কোই মাছের ব্যাচটি ছিল ৩০০টি। মাছটি দা নাং সমুদ্রবন্দরে এসে পৌঁছায়, মধ্যরাতে, মিঃ দাত মাছটি গ্রহণের জন্য হাং ইয়েন থেকে ভ্রমণ করেন। এখনও একটি পুকুর প্রস্তুত না করায়, তিনি কোয়াং নাম- এর একটি জলজ পালন কেন্দ্র থেকে একটি পুকুর ভাড়া নেওয়ার ঝুঁকি নিয়েছিলেন এবং এই বিলিয়ন ডলারের মাছটি লালন-পালনের জন্য নিয়ে এসেছিলেন।

"অভিজ্ঞতা ছাড়া এবং চাষের পরিবেশ কোই মাছের মান পূরণ না করায়, আমি যে প্রথম ব্যাচের মাছ আমদানি করেছিলাম তার ২/৩ অংশই নষ্ট হয়ে গেছে। কিন্তু বিনিময়ে, আমি অনেক অভিজ্ঞতা এবং মূল্যবান শিক্ষা "কিনে" ফেলেছি।"

নিরুৎসাহিত না হয়ে, যখন তার কাঁধে চাপ ছিল, তখন তিনি অবশিষ্ট মাছগুলি নিরাময়ের জন্য গবেষণা এবং সর্বত্র থেকে শেখার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন। অবশেষে, তিনি সুস্থ হয়ে ওঠেন। ২০১৮ সালে, তিনি ইকোপার্ক নগর এলাকার "সমৃদ্ধ রাস্তার" বাসিন্দাদের মাছ পালনের চাহিদার পূর্বাভাস দিয়ে দা টন-এ একটি মাছের ট্যাঙ্কে বিনিয়োগ করেছিলেন। ক্রমবর্ধমান অভিজ্ঞতা এবং খ্যাতির সাথে, তিনি মাছ চাষের জন্য দোয়ান দাও কমিউনে ১,৫০০ বর্গমিটার আয়তনের একটি মাছের ট্যাঙ্ক তৈরিতে সাহসের সাথে বিনিয়োগ করেছিলেন। এখন পর্যন্ত, তার সুবিধায় হুং ইয়েন এবং কোয়াং নাম (পুরাতন) -এ মোট ২ হেক্টরেরও বেশি বিশুদ্ধ জাতের কোই মাছের ট্যাঙ্ক রয়েছে।

"কোই ফিশ কিং" ট্রান তুয়ান দাতের বিলিয়ন ডলারের সম্পত্তি। ছবি: কে.ট্রুং।

"কোই মাছের জন্য একটি পরিষ্কার, সঞ্চালিত, ভাল অক্সিজেনযুক্ত জলের পরিবেশ প্রয়োজন। তারা কার্পের মতো সাধারণ রোগে ভোগে, তাই চিকিৎসা নিয়মিত কার্পের মতোই। তবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে কোই মাছের আয়ুষ্কাল দীর্ঘ, তাই চিকিৎসা প্রক্রিয়াটি অবশ্যই মাছের সুস্থ বিকাশ নিশ্চিত করবে, ধাক্কা এড়াবে এবং তাদের আয়ুষ্কাল হ্রাস করবে না। এমন একটি চিকিৎসা পদ্ধতি ব্যবহার করা প্রয়োজন যা ক্ষতিকারক অবশিষ্টাংশ এবং চিকিৎসা-পরবর্তী জটিলতা ছেড়ে না যায়।"

অভিজাত মাছ শিকারিদের জন্য মিঃ ডাট কর্তৃক ডিজাইন করা কোই মাছের ট্যাঙ্কের স্থান। ছবি: কে. ট্রুং।

"চলাচলকারী পুকুরে লালিত কোই মাছের ক্ষেত্রে ওষুধ বা ঔষধি পদার্থের যথাযথ ঘনত্ব থাকা প্রয়োজন, যা প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে প্রাকৃতিক পুকুর থেকে আলাদা হতে পারে। মাংসের জন্য কার্প পালন করার সময় কম দেখা যায় কিন্তু কোই মাছের ক্ষেত্রে বিশেষ পর্যবেক্ষণের প্রয়োজন এমন কিছু রোগ হল ত্বকের রঞ্জকতা হ্রাস; ধসে পড়া সাঁতারের মূত্রাশয়; স্কোলিওসিস; পেটের লিপোমা; এবং অন্তঃস্রাবী এবং হজমের ব্যাধি যা মাছের গুণমান এবং জীবনকালকে প্রভাবিত করতে পারে," মিঃ ডাট পরামর্শ দেন।

১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে জাপানি কোই মাছের সাথে কাজ করার পর, মিঃ ট্রান তুয়ান দাত ভিয়েতনামে কোই মাছের জন্য একটি সুনামধন্য ঠিকানা। কোই মাছের যত্ন এবং চিকিৎসা পরিষেবা প্রদানের পাশাপাশি, তিনি পুকুর, মাছের ট্যাঙ্ক নির্মাণ, বিলাসবহুল শখের গ্রাহকদের জন্য বাগানের জায়গা স্থাপন এবং নকশা করার ক্ষেত্রেও বিশেষজ্ঞ - জাপানি কোই মাছ।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-so-huu-dan-ca-koi-thuan-chung-nhat-ban-hang-dau-mien-bac-d784916.html