যে মানুষটি পার্বত্য অঞ্চলের বিশেষত্বের মধ্যে উষ্ণতা এবং "ভাগ্য" শ্বাস নেয়।

সীমান্তবর্তী মুওং লাট কমিউনে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা, শিক্ষিকা লো থি কুয়েন তার জনগণের কষ্ট বোঝেন, যারা অনেক ঐতিহ্যবাহী পণ্য থাকা সত্ত্বেও এখনও একটি স্থিতিশীল বাজার খুঁজে পেতে লড়াই করছে। অতএব, তিনি সর্বদা তার শহরকে আরও ভালোভাবে পরিবর্তন করতে সাহায্য করার জন্য কিছু করার গভীর আকাঙ্ক্ষা পোষণ করেছেন।

শিক্ষিকা লো থি কুয়েন "আন্টি স্নেইল" ধূমপান করা মহিষের মাংসের পণ্যটি উপস্থাপন করছেন।

মুওং লাটের উচ্চভূমিতে থাই জাতিগোষ্ঠীর একটি ঐতিহ্যবাহী বিশেষ খাবার - ধূমপান করা মহিষের মাংস - গ্রাহকদের কাছে সর্বদা জনপ্রিয় ছিল এবং তার পূর্বপুরুষদের শিল্প সংরক্ষণের আকাঙ্ক্ষায় চালিত হয়ে, তিনি এটি নিজেই তৈরি করার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, তার পরিবারের জন্য এবং বন্ধুবান্ধব এবং সহকর্মীদের কাছে বিক্রি করার জন্য। এইভাবে, ধূমপান করা মহিষের মাংসকে একটি বাজারজাত পণ্যে পরিণত করার ধারণাটি জন্মগ্রহণ করে। তবে, বিপণন চ্যানেলের অভাবের কারণে পণ্যটি বাজারে আনা সহজ ছিল না। তার দিকনির্দেশনা খুঁজে পেতে লড়াই করার সময়, তার এলাকায় বাস্তবায়িত জাতীয় ডিজিটাল রূপান্তর কর্মসূচি তার জন্য একটি নতুন পথ খুলে দেয়। তিনি কীভাবে ছবি তুলতে হয়, ভিডিও তুলতে হয়, প্রচারমূলক নিবন্ধ লিখতে হয় এবং ফেসবুক, জালো এবং টিকটকের মতো সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে পোস্ট করতে হয় তা শিখতে শুরু করেন। ম্যারিনেট এবং ধূমপান প্রক্রিয়ার সহজ ছবিগুলি তিনি দ্রুত গ্রাহকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে।

মিসেস কুয়েন শেয়ার করেছেন: "প্রথমে, আমি আমার পণ্যগুলি অনলাইনে পোস্ট করার চেষ্টা করেছিলাম যাতে কেউ কিনবে কিনা, কিন্তু অপ্রত্যাশিতভাবে, মাত্র কয়েক সপ্তাহ পরেই অর্ডার আসতে শুরু করে। আগে, আমি ভাবতাম সোশ্যাল মিডিয়া কেবল যোগাযোগের জন্য, কিন্তু এখন আমি বুঝতে পারছি যে এটি সারা দেশের কাছে পার্বত্য অঞ্চলের বিশেষত্ব নিয়ে আসার একটি সেতু।"

তার পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, তিনি "Dì Ốc" (আন্টি স্নেইল) স্মোকড মহিষের মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা প্রতিষ্ঠা করেন। প্রতি মাসে মাত্র কয়েক ডজন কেজি স্মোকড মহিষের মাংস থেকে, তার "Dì Ốc" পণ্যটি এখন প্রতি মাসে শত শত কিলোগ্রামের স্থিতিশীল বিক্রয় পরিমাণ নিয়ে গর্ব করে, যা স্থানীয়ভাবে একটি 3-তারকা OCOP (একটি কমিউন এক পণ্য) পণ্য হয়ে উঠেছে। এটি কেবল পরিবারের সদস্যদের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করে না, বরং তার সুবিধা গ্রামের অনেক মহিলার জন্য অতিরিক্ত আয়ের ব্যবস্থাও করে। তদুপরি, তিনি উৎসাহের সাথে কমিউনের মহিলা এবং যুব সমিতির সদস্যদের সাথে তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন। অনেক শাখা সভায়, তিনি একজন "বিশেষ শিক্ষক" হয়ে ওঠেন, কীভাবে পণ্যের ছবি তুলতে হয়, বিক্রয় বিজ্ঞাপন পোস্ট করতে হয়, অর্থ প্রদানের জন্য QR কোড তৈরি করতে হয় এবং অনলাইন ডেলিভারি কীভাবে পরিচালনা করতে হয় সে সম্পর্কে তাদের নির্দেশনা দেন।

মুওং লাট কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান ট্রিন ভ্যান বাকের মতে, "মিসেস লো থি কুয়েনের 'আন্টি স্নেইল' স্মোকড মহিষের মাংসের মডেলটি OCOP পণ্যের উন্নয়নের সাথে সম্পর্কিত ডিজিটাল রূপান্তর বাস্তবায়নের একটি প্রধান উদাহরণ। তার সাফল্য কেবল পারিবারিক আয় বৃদ্ধি এবং স্থানীয় কর্মসংস্থান তৈরিতে অবদান রাখে না, বরং সম্প্রদায়ের মধ্যে উদ্ভাবন এবং সৃজনশীলতার চেতনা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য অনুপ্রেরণা হিসেবেও কাজ করে।"

তার ব্যবহারিক প্রচেষ্টা এবং অবদানের জন্য ধন্যবাদ, শিক্ষিকা লো থি কুয়েনকে সম্প্রতি ২০২০-২০২৫ সময়কালে দেশপ্রেমিক অনুকরণ আন্দোলনে তার অসামান্য কৃতিত্বের জন্য প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যানের কাছ থেকে প্রশংসাপত্রে ভূষিত করা হয়েছে।

লেখা এবং ছবি: থিয়েন নান

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/nguoi-thoi-hoi-am-so-vao-dac-san-vung-cao-271706.htm