ভোক্তারা কম অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার পণ্যের দিকে ঝুঁকছেন।

নিলসেনআইকিউ: গ্রাহকরা কম অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার পণ্যের দিকে ঝুঁকছেন

গত দুই বছর ধরে, কম অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার পণ্য ভোক্তাদের দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে গৃহীত হয়েছে। গত কয়েক বছরে স্বাস্থ্য সমস্যা নিয়ে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের কারণে এই প্রবণতা দেখা দিয়েছে।

মিসেস লে মিন ট্রাং - নিলসেনআইকিউ খুচরা গবেষণা বিভাগের উপ-পরিচালক - ছবি: চি কুওং

"ব্যবসায়িক কার্যক্রম উন্নীত করার জন্য কর সংশোধন" শীর্ষক কর্মশালায় অংশ নিয়ে নিলসেনআইকিউ-এর খুচরা গবেষণা বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস লে মিন ট্রাং বলেন যে, বিশেষ খরচ কর (এসসিটি) বৃদ্ধি পেলে তা গ্রাহকদের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে। পূর্বে, ট্র্যাফিক জব্দের সময় পানীয় পানকারী চালকদের জন্য জরিমানা বৃদ্ধির বিষয়ে ডিক্রি ১০০-এর পরিবর্তনের ফলে দেখা যাচ্ছে যে বিয়ার পণ্য বিতরণকারী রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলির রাজস্ব প্রভাবিত হয়েছে। গ্রাহকরাও বাইরে বিয়ার পান করার ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে শুরু করেছেন এবং এটি সরাসরি এই চ্যানেলের বিয়ার শিল্পের রাজস্বকে প্রভাবিত করেছে, এবং আরও বিশেষভাবে বিয়ার শিল্পের উচ্চ-স্তরের অংশকে।

২০২৪ সালের প্রথম প্রান্তিকে, বিয়ার শিল্প গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ইতিবাচক প্রবৃদ্ধি অর্জন করেছে। দীর্ঘমেয়াদী বিবেচনায়, ২০২৩ সালের প্রথম প্রান্তিকের তুলনায় এই শিল্পে ৩.৯% হ্রাস পেয়েছে, যার প্রধান কারণ চাহিদা হ্রাস।

২০২৪ সালের দ্বিতীয় প্রান্তিকের জন্য NielsenIQ-এর ভোক্তা আচরণ গবেষণা প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটি - এই দুটি প্রধান শহরের ৫০% গ্রাহকের দ্বারা গৃহীত সবচেয়ে জনপ্রিয় দুটি উপায় হল অপ্রয়োজনীয় ব্যয় হ্রাস করা, যার মধ্যে রয়েছে রেস্তোরাঁয় বাইরে খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা। এই পরিবর্তনটি ২০২৩ সালের জানুয়ারী থেকে এখন পর্যন্ত রেস্তোরাঁ চেইন এবং খাবারের দোকানগুলির আয়ের ক্রমাগত হ্রাসকে সরাসরি প্রভাবিত করে। গত ১২ মাসে, এই হ্রাস দেশব্যাপী ৬% এবং হ্যানয়, হাই ফং, দা নাং, নাহা ট্রাং, ক্যান থো এবং হো চি মিন সিটি সহ ৬টি প্রধান শহরে ১১%।

এছাড়াও, গত ২ বছরে, NielsenIQ রেকর্ড করেছে যে কম অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার পণ্য গ্রাহকদের দ্বারা স্বাগত জানানো হচ্ছে, গত ১২ মাসে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় উৎপাদন প্রায় ৩৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে ভিয়েতনামের ৬টি প্রধান শহর এবং আধুনিক চ্যানেলগুলিতে।

উপরোক্ত প্রবণতাগুলি গত কয়েক বছরে স্বাস্থ্য সমস্যা নিয়ে ভিয়েতনামী ভোক্তাদের ব্যাপক উদ্বেগ থেকে উদ্ভূত। এবং এই প্রবণতা অব্যাহত থাকার সম্ভাবনা রয়েছে এবং অদূর ভবিষ্যতে বিয়ার শিল্পের উপর প্রভাব ফেলবে।

এছাড়াও গত দুই বছরে, NielsenIQ বিয়ার শিল্পে পণ্যের মূল্য বিভাজন সম্পর্কিত একটি মেরুকৃত ভোক্তা প্রবণতা দেখেছে, যার ফলে জনপ্রিয় এবং সুপার প্রিমিয়াম উভয় বিভাগেই বৃদ্ধি পেয়েছে।

তবে, বিশেষ ভোগ কর বৃদ্ধির প্রভাবের সাথে, NielsenIQ বিশ্বাস করে যে অর্থনীতি বিভাগটি এখনও প্রধান বিভাগ হিসাবে তার অবস্থান বজায় রাখতে পারে, বর্তমানে শিল্পের উৎপাদনের প্রায় 55-60% অবদান রাখছে, অন্যদিকে সুপার-প্রিমিয়াম বিভাগটির আরও পর্যবেক্ষণের প্রয়োজন হবে। এটি সংশ্লিষ্ট বিভাগে পণ্য সহ ব্যবসাগুলিতে বৃদ্ধির সম্ভাবনা নিয়ে আসবে।

"ভোক্তাদের ব্যয় কমানোর প্রবণতায়, পরিমাণ কমানোর পাশাপাশি, গ্রাহকরা তাদের বিয়ার এবং ওয়াইন পান করার অভ্যাসও কমাতে পারেন। ফলস্বরূপ, জনপ্রিয় অংশটি ক্রমশ গুরুত্ব পাবে, আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠবে এবং উচ্চমানের গ্রাহকরা তাদের বাজেটের সাথে মানানসই খরচ বিবেচনা করতে পারবেন," মিসেস ট্রাং বিশ্লেষণ করেছেন।

২০২৩ সালের প্রথম প্রান্তিকের তুলনায় এই শিল্পে ৩.৯% পতন ঘটেছে - সূত্র: NIQ

বাজার গবেষণা ইউনিটের দৃষ্টিকোণ থেকে, NielsenIQ প্রতিনিধি বলেছেন যে এই কঠিন সময়ে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে গ্রাহকদের সীমাবদ্ধতাগুলি বোঝা উচিত। যখন প্রয়োজনীয় চাহিদা পূরণের জন্য ব্যয় বাড়াতে হয়, তখন জরিপে অংশগ্রহণকারী ৫৫% পর্যন্ত মানুষ বলেছেন যে তাদের সময় বাঁচায় এমন যেকোনো কিছুর জন্য অর্থ প্রদান করা মূল্যবান।

দ্বিতীয়ত, ব্র্যান্ডগুলিকে ভোক্তাদের সাথে তাদের উপস্থিতি নিশ্চিত করতে হবে, বিশেষ করে শপিং চ্যানেলগুলির মধ্যে ভোক্তাদের আচরণ নমনীয়ভাবে পরিবর্তিত হওয়ার প্রেক্ষাপটে। এর অর্থ হল অনলাইন এবং অফলাইন চ্যানেলগুলির মধ্যে একটি সুষম কৌশল থেকে প্রবৃদ্ধি আসবে। ব্যবসাগুলিকে স্বাস্থ্য এবং টেকসইতার বিষয়গুলির দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত, যোগাযোগের বিষয়গুলিকে কাজে লাগানো উচিত এবং স্বাস্থ্য এবং টেকসই উন্নয়নে গ্রাহকদের আগ্রহকে কাজে লাগানোর জন্য উপযুক্ত পণ্য বার্তাগুলির উপর জোর দেওয়া উচিত।

সূত্র: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html