পূর্ব লাম ডং-এর তরুণরা তাদের শহরের পণ্যগুলি পুনর্নবীকরণ করছে

উদ্যোক্তা মনোভাব প্রবলভাবে ছড়িয়ে পড়ছে, বিশেষ করে গ্রামীণ তরুণদের মধ্যে। সৃজনশীলতা, চিন্তা করার সাহস, কাজ করার সাহস এবং অবদান রাখার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে, তারা লাম ডং-এর পূর্বে উদ্যোক্তা আন্দোলনের জন্য একটি নতুন চিত্র লেখায় অবদান রাখছে।

ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধি করুন

তার নিজের শহরে ড্রাগন ফলের দাম "নিম্ন পর্যায়ে" পৌঁছানোর কারণে তার পরিবার এবং কৃষকদের সংগ্রাম করতে দেখে, কখনও কখনও ফলটি পুরো ক্ষেতে পাকত কিন্তু কেউ এটি কিনে না, হ্যাম থাং ওয়ার্ডের ( লাম ডং ) ফু আন কোয়ার্টারে মিসেস ট্রান থি কিম লিন শীঘ্রই ভাবলেন: "কেন তার নিজের শহরের গর্ব, ড্রাগন ফল, কেবল কাঁচামালের মধ্যেই সীমাবদ্ধ?"।

সেই প্রশ্ন থেকেই, ২০০৯ সালে, তিনি বিন থুয়ান কমিউনিটি কলেজে (পুরাতন) খাদ্য প্রযুক্তিতে মেজরিংয়ের ছাত্রী থাকাকালীন গভীর প্রক্রিয়াকরণ গবেষণার যাত্রা শুরু করেন।

ড্রাগন ফল প্রক্রিয়াজাতকরণের স্টল অনেক তরুণ-তরুণীকে আকর্ষণ করে

মিসেস লিন তার জন্মস্থান ড্রাগন ফলের "নতুন প্রাণের সঞ্চার" করার আশায় গবেষণা এবং অন্বেষণ শুরু করেছিলেন। ধারণাটি ছিল, কিন্তু বাস্তবায়নের যাত্রা ছিল কষ্টে পূর্ণ: অস্থির প্রক্রিয়াকরণ সূত্র, সীমিত মূলধন এবং এত ব্যর্থতা যে তিনি প্রায় হাল ছেড়ে দিয়েছিলেন।

"কিন্তু দারিদ্র্য এবং ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভরতা থেকে মুক্তি পাওয়ার ইচ্ছা এবং আকাঙ্ক্ষার সাথে, আমি নিজেকে পতনের অনুমতি দিইনি। প্রতিটি ব্যর্থতা শেখার আরেকটি সুযোগ," মিসেস লিন বলেন।

মানসম্পন্ন পণ্য তৈরির জন্য, তিনি ইনপুট উপকরণের উপর বিশেষ মনোযোগ দেন। ড্রাগন ফল অবশ্যই নিরাপদ, জৈব পদ্ধতিতে, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ ছাড়াই এবং স্পষ্ট উৎপত্তিস্থলে চাষ করতে হবে। তিনি সক্রিয়ভাবে এলাকার সমবায় সমিতিগুলির সাথে চুক্তি করে ক্রয় করেন। ফসল তোলার পর, ড্রাগন ফল ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো, কাটা, চূর্ণ করা, উপযুক্ত অনুপাতে চিনির সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং তারপর আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে 30-45 দিনের জন্য প্রাকৃতিকভাবে গাঁজন করা হয়।

"লাম ডং - উৎকর্ষের মিলন, আবেগের সংযোগ" অনুষ্ঠানে বাও লং ড্রাগন ফলের প্রক্রিয়াজাত পণ্য প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করেছিল।

প্রায় ১০ বছরের অধ্যবসায়ের পর, ২০১৯ সালের সেপ্টেম্বরে, তিনি বাও লং বিন থুয়ান উৎপাদন - বাণিজ্য - পরিষেবা সুবিধা প্রতিষ্ঠা করেন, যার প্রথম পণ্য ছিল প্রাকৃতিকভাবে গাঁজন করা ড্রাগন ফলের রস। এখন পর্যন্ত, এই সুবিধাটি ড্রাগন ফল থেকে ২০টিরও বেশি গভীর-প্রক্রিয়াজাত পণ্য যেমন সিরাপ, জ্যাম, চা, ক্যান্ডি, শুকনো ড্রাগন ফল... তৈরি করেছে এবং ড্রাগন ফলের বীজ তেল নিষ্কাশন নিয়ে গবেষণা চালিয়ে যাচ্ছে, যা একটি সম্ভাব্য পণ্য যা পরিবেশবান্ধব এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

ড্রাগন ফল থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্য

"বাও লং বিন থুয়ান পণ্যগুলি এখন দেশে এবং বিদেশে অনেক প্রদেশে পাওয়া যায় এবং ভোক্তাদের দ্বারা ভালভাবে গৃহীত হয়। আমি ক্রমবর্ধমানভাবে বিশ্বাস করি যে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মূল্যের প্রতি আবেগ এবং বিশ্বাসের সাথে ব্যবসা শুরু করা সঠিক পথ," মিসেস লিন শেয়ার করেছেন।

এখানেই থেমে নেই, তিনি একটি কৃষি পর্যটন মডেল বাস্তবায়ন করছেন, যার মধ্যে রয়েছে ড্রাগন ফলের পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং স্থানীয় কারুশিল্প গ্রাম পরিদর্শনের অভিজ্ঞতা।

মিসেস লিন ডান দিক থেকে ৫ম স্থানে দাঁড়িয়ে আছেন।

সেই প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, তিনি ২০২২ সালে লুওং দিন কুয়া পুরস্কার পাওয়ার জন্য সম্মানিত হয়েছিলেন - হো চি মিন কমিউনিস্ট যুব ইউনিয়নের কেন্দ্রীয় কমিটির পক্ষ থেকে অসাধারণ তরুণ কৃষকদের জন্য একটি মহৎ পুরস্কার। বাও লং বিন থুয়ানের অনেক পণ্য ৩-৪ তারকা ওসিওপি দিয়ে প্রত্যয়িত হয়েছে, প্রাদেশিক এবং দক্ষিণ স্তরে সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্যের খেতাব অর্জন করেছে এবং প্রদেশের উদ্ভাবন এবং স্টার্টআপ প্রতিযোগিতায় অনেক পুরষ্কার জিতেছে।

"

আমি আমার দেশের কৃষিপণ্য, সংস্কৃতি এবং মানুষের মূল্য দেশী-বিদেশী পর্যটকদের কাছে আরও ছড়িয়ে দিতে চাই। আমার মতে, সফল হতে হলে, প্রথমে আপনাকে আপনার পণ্যের উপর বিশ্বাস রাখতে হবে, এটি আপনার সমস্ত হৃদয় দিয়ে করতে হবে এবং মর্যাদা এবং গুণমানকে প্রথমে রাখতে হবে।

মিসেস ট্রান থি কিম লিন, ফু আন কোয়ার্টার, হাম থাং ওয়ার্ড (লাম ডং)

বাবার প্রতি ভালোবাসা থেকে সোনালী ফুলের চায়ের জন্য

নাম থান কমিউনের (লাম ডং) মিস লে থি লি-র যাত্রা শুরু হয়েছিল তার নিজের উদ্বেগ এবং তার বাবার প্রতি ভালোবাসা থেকে, কিন্তু এটি একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছিল যা কাব্যিক এবং মানবিক উভয়ই ছিল।

বহু বছর আগে, হো চি মিন সিটিতে একটি মেডিকেল পরীক্ষার সময়, মিস লি-এর বাবার তৃতীয় পর্যায়ের কোলন ক্যান্সার ধরা পড়ে। সেই দিন থেকে, তিনি এবং তার পরিবার তাকে চিকিৎসার জন্য হো চি মিন সিটি অনকোলজি হাসপাতালে নিয়ে যান, কঠোরভাবে চিকিৎসা পদ্ধতি অনুসরণ করে।

তার বাবার যত্ন নেওয়ার সময়, তিনি একটি নথি পড়েন যেখানে বলা হয়েছে যে হলুদ ফুলের চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, যা অসুস্থদের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। "অসুস্থ হলে, সকল দিকে প্রার্থনা করা হয়" এই ভেবে, তিনি ডাক্তারের ওষুধের পরিপূরক হিসেবে প্রতিদিন তার বাবার জন্য চা তৈরি করার জন্য ফুল কিনেছিলেন। অলৌকিকভাবে, কিছুক্ষণ পরে, তার স্বাস্থ্য ধীরে ধীরে স্থিতিশীল হয়ে ওঠে।

মিসেস লি এবং তার স্বামী গোল্ডেন ফ্লাওয়ার টি নামে একটি ব্যবসা শুরু করার ধারণা নিয়ে

"আমার বাবা এখনও সুস্থ এবং গোলাপি ত্বকের অধিকারী, যদিও তার বয়স ৮১ বছর। সাম্প্রতিক পরীক্ষাগুলি সব ঠিক আছে," মিসেস লি আনন্দের সাথে ভাগ করে নিলেন। গল্পটি পরিবারের ভাগ্যের এক ধাক্কায় থেমে গেছে বলে মনে হয়েছিল, কিন্তু তার বাবার পুনরুদ্ধারই তাকে এবং তার স্বামীকে ৪১৮ - ৪১৯ দা কাই বনাঞ্চলে উপলব্ধ প্রাকৃতিক সম্পদের সুযোগ নিয়ে সোনালী ফুলের চা পণ্য দিয়ে ব্যবসা শুরু করার ধারণা দিয়েছে।

সেই ধারণা থেকেই, "ফুলের আকৃতির চা - সোনালী স্বাস্থ্য" পণ্যটির জন্ম হয়েছিল রোগ প্রতিরোধ এবং সহায়তার অতিরিক্ত প্রভাব নিয়ে। এখন পর্যন্ত, তার স্টার্টআপ পণ্যটি প্রদেশের এবং বাইরের গ্রাহকদের দ্বারা স্বাগত জানানো হয়েছে।

তাদের উদ্যোক্তা যাত্রা সম্পর্কে বলতে গিয়ে, মিসেস লিন এবং মিসেস লি উভয়েই বলেন যে, এখন পর্যন্ত, তারা তাদের মডেল সফল হয়েছে তা নিশ্চিত করার সাহস করেন না। তারা কেবল আশা করেন যে আরও বেশি মানুষ, বিশেষ করে তরুণরা, তাদের মাতৃভূমির পণ্য থেকে, পরিচিত স্থানীয় মূল্যবোধ থেকে নতুন গল্প লেখা চালিয়ে যাওয়ার জন্য হাত মিলিয়ে কাজ করবে। তাদের জন্য, উদ্যোক্তা কেবল অর্থ উপার্জনের গল্প নয়, বরং অধ্যবসায়, শেখা এবং নিষ্ঠার যাত্রাও।

মিসেস ট্রান থি কিম লিন এবং তার গল্প তরুণদের ইচ্ছাশক্তি, দৃঢ়তা এবং ইচ্ছাশক্তি দিয়ে লেখা অনেক উদ্যোক্তা যাত্রার মধ্যে লে থি লি মাত্র দুটি। উদ্যোক্তা মনোভাব ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, প্রচার, প্রশিক্ষণ এবং অভিজ্ঞতা ভাগাভাগির পাশাপাশি, সকল স্তর, ক্ষেত্র এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কর প্রণোদনা, ঋণ, আইনি পরামর্শের মতো অনেক ব্যবহারিক সহায়তা নীতি তৈরি করছে...

এই সবকিছুই লাম ডং-এর মানুষদের, বিশেষ করে তরুণদের জন্য, সাহসের সাথে ব্যবসা শুরু করার এবং ধারণাগুলিকে বাস্তবে রূপান্তর করার জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি করার জন্য।

সূত্র: https://baolamdong.vn/nguoi-tre-phia-dong-lam-dong-lam-moi-san-vat-que-huong-397531.html