ইন্টারনেটে পাওয়া তথ্য অনুসারে জাপানি ধাঁচের দুধ খাওয়ানোর সময় শক্তির ঘাটতির ঝুঁকি

শুধু সোশ্যাল নেটওয়ার্ক বা মুখের কথার কথা উল্লেখ করুন, জাপানি ধাঁচের ছোট বাচ্চাদের দুধ ছাড়ানোর পদ্ধতি, যদি ভুলভাবে এবং দীর্ঘ সময় ধরে প্রয়োগ করা হয়, তাহলে অপুষ্টির ঝুঁকি বেড়ে যাবে।

৩টি দুধ ছাড়ানোর প্রবণতা যা পরিবারগুলির আগ্রহের বিষয়

ভিয়েতনামে, তিনটি সর্বাধিক জনপ্রিয় দুধ ছাড়ানোর প্রবণতা হল: ঐতিহ্যবাহী দুধ ছাড়ানো; জাপানি ধাঁচের দুধ ছাড়ানো এবং শিশুর দ্বারা দুধ ছাড়ানো (BLW)। বাচ্চাদের চামচ দিয়ে খাওয়ানোর পরিবর্তে খাবারের গতি এবং পরিমাণ নির্ধারণ করে নিজের হাতে খাওয়ানোর জন্য উৎসাহিত করা হয়। এটি প্রয়োগ করা যেতে পারে যখন শিশুটি দৃঢ়ভাবে বসতে সক্ষম হয়, তার মাথার উপর ভালো নিয়ন্ত্রণ থাকে এবং সাধারণত 6 মাস বয়সের পরে প্রাথমিক চিবানো এবং গিলে ফেলার প্রতিফলন থাকে।

বাবা-মায়েরা কেবল একটি পদ্ধতি বেছে নেওয়ার পরিবর্তে, তাদের শিশুর জন্য সবচেয়ে উপযুক্তভাবে দুধ ছাড়ানোর পদ্ধতিগুলিকে নমনীয়ভাবে একত্রিত করতে পারেন।

ছবি: এআই

এর মধ্যে, ঐতিহ্যবাহী দুধ ছাড়ানো (ভিয়েতনামী রীতি) বহু প্রজন্ম ধরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই পদ্ধতির বৈশিষ্ট্য হল খাবারটি মিশ্রণে রান্না করা হয়, পিউরি করা হয় বা খুব নরমভাবে রান্না করা হয়। যত্নশীল ব্যক্তি খাবারের পরিমাণ, খাওয়ার গতি এবং খাবারটি শিশুর মুখে আনার পদ্ধতি নিয়ন্ত্রণ করে চামচ দিয়ে শিশুকে খাওয়ান।

ঐতিহ্যবাহী দুধ ছাড়ানোর মাধ্যমে বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানের খাদ্য গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে; শিশুর খাদ্য গ্রহণের শক্তি এবং গঠন নিশ্চিত করে, শিশুর বিকাশের পর্যায়ের উপর নির্ভর করে ধীরে ধীরে ঘনত্ব এবং রুক্ষতা বৃদ্ধি পায়।

ঐতিহ্যবাহী দুধ ছাড়ানোর ফলে শিশুদের সক্রিয়ভাবে খাবার চিবানো, গিলতে এবং ধরতে শেখার সুযোগ খুব কমই পাওয়া যায়। খাবার পিউরি করা এবং মিশ্রিত করা হয়, শিশুরা প্রতিটি ধরণের খাবারের স্বতন্ত্র স্বাদ স্পষ্টভাবে বুঝতে পারে না, যার ফলে স্বাদ বিকাশ সীমিত হয়। এছাড়াও, কিছু বাবা-মা জোর করে খাওয়ানোর প্রবণতা পোষণ করে, যার ফলে প্রতিরোধ, ক্ষুধামন্দা বা পরে নেতিবাচক খাওয়ার আচরণ তৈরি হয়।

সঠিক প্রস্তুতির নির্দেশনা ছাড়া, শিশুদের খাবার পর্যাপ্ত শক্তি সরবরাহ নাও করতে পারে অথবা তাদের পুষ্টির ভারসাম্যহীন গঠন থাকতে পারে, যা তাদের হজম এবং বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে।

"নতুন ট্রেন্ড" অনুসারে দুধ ছাড়ানো

জাপানি ধাঁচের দুধ ছাড়ানোর পদ্ধতিতে, এই পদ্ধতিটি শিশুদের খাবারের স্বাভাবিক স্বাদ অনুভব করতে সাহায্য করার, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার এবং তাদের ক্ষুধা ও পেট ভরা পেটের সংকেতকে সম্মান করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

জাপানি ধাঁচের দুধ ছাড়ানোর পদ্ধতিতে, শিশুর খাবার আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির মতো একসাথে মেশানো হয় না। শিশুর বিকাশের প্রতিটি পর্যায়ে খাবার ধীরে ধীরে ঘনত্ব এবং রুক্ষতা বৃদ্ধি পায়। শিশু নিজেই চামচটি ধরে, সঠিক খাওয়ার অবস্থানে বসে এবং মুখে যে খাবার দেয় তার বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে চিবানো এবং গিলে ফেলার অনুশীলন করে।

জাপানের গবেষণায় দেখা গেছে যে এই পদ্ধতি ব্যবহার করে বুকের দুধ ছাড়ানো শিশুদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। একই সাথে, প্রতিটি ধরণের খাবার অনুভব করে শিশুদের ভালো স্বাদ বিকাশে সাহায্য করে; চিবানোর দক্ষতা, হাত-চোখের সমন্বয় বিকাশে সহায়তা করে, স্বাধীনতা বৃদ্ধি করে; খাদ্যাভ্যাসে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণের কারণে শিশুদের দীর্ঘস্থায়ী অ্যানোরেক্সিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে।

এই পদ্ধতিতে প্রস্তুতির জন্য অনেক সময় লাগে কারণ প্রতিটি ধরণের খাবার আলাদাভাবে প্রস্তুত করতে হয়; ব্যস্ত পরিবার বা অনেক ছোট বাচ্চাদের পরিবারে এটি প্রয়োগ করা কঠিন। যদি বাবা-মায়েরা পদ্ধতিটি সঠিকভাবে না বোঝেন, তাহলে খাবারটি খুব "স্নিগ্ধ" বা কম হওয়ার কারণে শক্তি বা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাব হতে পারে কারণ শিশুরা বাবা-মায়ের তৈরি খাবার ব্যবহার করতে পছন্দ করে না।

ভিয়েতনামে, জাপানি ধাঁচের দুধ ছাড়ানো গত ১০ বছরে একটি "নতুন ট্রেন্ড" হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে বড় শহরগুলিতে। তবে, অনেক বাবা-মা সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বা মুখের কথার মাধ্যমে এই পদ্ধতিটি শিখেছেন, যার ফলে নীতিগুলির ভুল প্রয়োগ দেখা দিয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, খুব কম চর্বিযুক্ত বা খুব নরম খাবার খাওয়ানো, দীর্ঘায়িত হলে অপুষ্টির ঝুঁকি বাড়ায়।

প্রতিটি দুধ ছাড়ানোর পদ্ধতির নিজস্ব সুবিধা এবং সীমাবদ্ধতা রয়েছে এবং গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল "কোন পদ্ধতিটি সবচেয়ে ভালো" নয়, বরং গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল কোন পদ্ধতিটি প্রতিটি শিশু এবং পরিবারের জন্য সবচেয়ে ভালো।

বাবা-মায়েরা কেবল একটি উপায় বেছে নেওয়ার পরিবর্তে পদ্ধতিগুলিকে একত্রিত করার ক্ষেত্রে নমনীয় হতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, শক্তি নিশ্চিত করার জন্য ঐতিহ্যবাহী দুধ ছাড়ানোর মাধ্যমে শুরু করুন, তারপর স্বাধীনতাকে উৎসাহিত করার জন্য BLW এর উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/nguy-co-thieu-nang-luong-khi-an-dam-kieu-nhat-theo-thong-tin-tren-mang-185251029181613262.htm