স্কুল এবং রান্নাঘর কী ব্যাখ্যা করেছিল?

[বিজ্ঞাপন_১]

অভিভাবকদের মতে, ৩২,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ের খাবারে ছিল মাত্র একটি ছোট হ্যাম, কয়েকটি আলু, ৩-৪ টুকরো ভাজা মাছ এবং কয়েকটি শিমের স্প্রাউট। অন্য দিন, মেনুতে ছিল মাত্র কয়েকটি আলু, ৩-৪ ছোট ভাজা মাছ এবং একটি ছোট মাংস।

ভিডিও : ইয়েন নঘিয়া মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে বোর্ডিং শিক্ষার্থীদের জন্য ৩২,০০০ ভিয়েতনামি ডং খাবারের বিষয়ে স্কুল এবং রান্নাঘর ব্যাখ্যা করে।

স্কুলের অধ্যক্ষ হোয়াং থি থু ট্রিন বলেন যে ঘটনার পরপরই, স্কুলটি হোয়া সুয়া কোম্পানির সাথে কাজ করে এবং কোম্পানিটি তাৎক্ষণিকভাবে ১১-১৪ অক্টোবর রান্নাঘর পর্যবেক্ষণের জন্য লোক পাঠায়। বোর্ডিং রান্নাঘর পরিচালনার অভিজ্ঞতা থেকে স্কুলটিও গুরুত্ব সহকারে শিখেছে।

ইয়েন নঘিয়া মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের অধ্যক্ষ মিসেস হোয়াং থি থু ট্রিন স্কুলের বোর্ডিং খাবার সম্পর্কে ব্যাখ্যা করছেন। (ছবি: থানহ তুং)

একই সাথে, স্কুলটি সকল স্তরে একটি প্রতিবেদনও পাঠিয়েছে। সেই অনুযায়ী, ইয়েন নঘিয়া মাধ্যমিক বিদ্যালয় হোয়া সুয়া ফুড প্রসেসিং অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেডের সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে যাতে শিক্ষার্থীদের জন্য প্রতিদিন ৪৫০ - ৫০০ খাবারের বোর্ডিং খাবার সরবরাহ করা হয়। খাবারের মূল্য ৩২,০০০ ভিয়েতনামি ডং (৮% ভ্যাট, শ্রম, জ্বালানি, প্রক্রিয়াজাত খাবার, রান্নার সুবিধার অবমূল্যায়ন সহ)। মেনুটি স্কুল এবং অভিভাবকদের দ্বারা নির্বাচিত এবং সর্বজনীনভাবে অনুমোদিত হয়।

প্রতিদিন, স্কুল ক্যান্টিনে খাবার তৈরির প্রক্রিয়া পরিদর্শন করার জন্য কর্মী এবং অভিভাবক প্রতিনিধিদের পাঠায়। অভিভাবক প্রতিনিধিদের নিয়মিত এবং আকস্মিক পরিদর্শনের একটি সময়সূচী থাকে।

মিসেস ট্রিন স্বীকার করেছেন যে যদিও দলগুলির খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থাপনা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শিক্ষার্থীদের খাবার বিতরণের জন্য পরিকল্পনা এবং দায়িত্ব অর্পণ করা হয়েছিল, তবুও ভুল এড়ানো কঠিন ছিল। উদাহরণস্বরূপ, ১১-১২ অক্টোবর, অভিভাবকদের রিপোর্ট অনুসারে শিক্ষার্থীদের জন্য খাবারের ঘাটতি ছিল।

“ এই ঘটনার পর, ১৬ অক্টোবর থেকে, হোয়া সুয়া কোম্পানি প্রধান শেফ এবং ২ জন সহকারী শেফকে পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নেয়, তাদের পরিবর্তে অন্যান্য রান্নাঘরের কর্মী নিয়োগ করে। কোম্পানি এবং খাদ্য সরবরাহকারী তাদের ত্রুটি স্বীকার করেছে ,” মিসেস ট্রিন বলেন।

মিসেস ট্রিনহ আরও ব্যাখ্যা করেছেন যে প্রতিটি খাবারের জন্য ৭ ধরণের খরচ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: খাবারের দাম ২৪,৮২০ ভিয়েতনামি ডং, শ্রমিক ৩,৩০০ ভিয়েতনামি ডং, বিদ্যুৎ ও পানি ২৩০ ভিয়েতনামি ডং, সম্পদের অবচয় ৫০০ ভিয়েতনামি ডং, ভ্যাট ২,৫৬০ ভিয়েতনামি ডং, পরিষ্কারের ৩২০ ভিয়েতনামি ডং, প্রত্যাশিত লাভ ২৭০ ভিয়েতনামি ডং।

সভায় উপস্থিত, হোয়া সুয়া ফুড প্রসেসিং অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেডের (স্কুলে বোর্ডিং শিক্ষার্থীদের জন্য খাবার সরবরাহকারী ইউনিট) উপ-পরিচালক মিঃ ভু থান বিন সাম্প্রতিক ঘটনার পর স্কুল বোর্ড এবং অভিভাবক সমিতির কাছে ক্ষমা চেয়েছেন।

মিঃ ভু থান বিন, খাবার সরবরাহকারীর প্রতিনিধি। (ছবি: থান তুং)

কোম্পানি নিশ্চিত করেছে যে ১১-১২ অক্টোবর, খাদ্য বিতরণকারীদের অসম খাবার বিতরণের কারণে, কিছু ট্রেতে খাবার কম ছিল। খাদ্য বিতরণকারীরা তাদের ভুল স্বীকার করেছেন, কোম্পানি অভিজ্ঞতা এবং ত্রুটিগুলির পর্যালোচনার আয়োজন করেছে এবং রান্নাঘর তত্ত্বাবধানের জন্য অতিরিক্ত কর্মী নিয়োগ করেছে।

" ঘটনার পর, কোম্পানিটি শেফ পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নেয় ," হোয়া সুয়া কোম্পানির একজন প্রতিনিধি বলেন।

মোট ৫০০টি খাবারের মধ্যে ৩.৫ কেজি হারানোর ঘটনাটি ব্যাখ্যা করতে গিয়ে হোয়া সুয়া কোম্পানির একজন প্রতিনিধি বলেন যে খাদ্য সরবরাহকারীও স্বীকার করেছেন, ব্যাখ্যা করেছেন এবং ক্ষমা চেয়েছেন।

ভিটিসি নিউজের সাথে সাড়া দিয়ে, ইয়েন নঘিয়া মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের অভিভাবক সমিতির উপ-প্রধান মিসেস বুই থি নগা তার মতামত ব্যক্ত করেন: " আমরা চাই আমাদের সন্তানরা খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে এমন খাবার খাক। বিশেষ করে, বয়সের তুলনায় বর্তমান খাবারের পরিমাণ খুবই কম। তাই, আমি রান্নাঘর ইউনিটকে খাবারের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য স্কুলের সাথে সমন্বয় করার জন্য অনুরোধ করছি। একই সাথে, নির্দিষ্ট এবং স্পষ্ট প্রতিবেদনের তথ্য থাকা প্রয়োজন যাতে অভিভাবকরা স্কুলে থাকাকালীন তাদের সন্তানদের খাদ্যাভ্যাসের পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ, তত্ত্বাবধান এবং উপলব্ধি করতে পারেন ।"

থানহ তুং - নু লোন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস