অভিভাবকরা বোর্ডিং রান্নাঘরের উপর নজর রাখেন, স্কুলগুলি খাবার জনসাধারণের জন্য প্রকাশ করে

হো চি মিন সিটির কিন্ডারগার্টেনগুলি ব্যক্তিগতভাবে এবং অনলাইনে একাধিক মাধ্যমে অভিভাবকদের কাছে শিশুদের খাবার প্রকাশ্যে প্রদর্শন করে এবং অভিভাবকদের বোর্ডিং রান্নাঘর পরিদর্শন এবং তদারকি করার সুযোগ দেয়।

বোর্ডিং কিচেন সম্পর্কে বাবা-মায়েদের মানসিক শান্তি দেওয়ার জন্য

১৭ অক্টোবর ভোর থেকেই, ১৯/৫ সিটি কিন্ডারগার্টেনের (৯৪ নগুয়েন দিন চিউ, তান দিন ওয়ার্ড, হো চি মিন সিটি) লবি এবং উঠোন খাবারের সুগন্ধে ভরে উঠছিল। বোর্ডিং রান্নাঘরে তৈরি বিভিন্ন ধরণের খাবার সহ খাবার এবং পানীয়ের জন্য টেবিল এবং তাকগুলি সুন্দরভাবে সাজানো ছিল, শিশুদের নাগালের মধ্যে।

শিশুরা ব্রেকফাস্ট বুফেতে স্বাধীনভাবে তাদের নিজস্ব খাবার বেছে নিতে পারে।

ছবি: থুই হ্যাং

ছবি: থুই হ্যাং

সকালের নাস্তা বাইরে রাখা হয়, বাবা-মায়েরা তাদের বাচ্চাদের খাবার পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।

ছবি: থুই হ্যাং

এটি ১৯/৫ সিটি কিন্ডারগার্টেনের সকল শিক্ষার্থীদের জন্য বুফে ব্রেকফাস্টের একটি, যা স্কুল বছরে পুষ্টি ও উন্নয়ন সপ্তাহ উদযাপনের জন্য অনুষ্ঠিত হয়। অনেক অভিভাবক তাদের বাচ্চাদের খাবারের সময় দেখতে, খাবারের ধরণ পর্যবেক্ষণ করতে, শিক্ষক এবং স্কুল কর্মীরা কীভাবে খাবার তৈরি করেন এবং তাদের বাচ্চাদের খাবারের সময় নির্ধারণ করতে স্কুলে আসেন।

১৯/৫ সিটি কিন্ডারগার্টেনের ভাইস প্রিন্সিপাল মিসেস তাং থি থান থুই বলেন যে স্কুলের সকল শিশুর জন্য বুফে খাবার বছরে দুবার (পুষ্টি ও উন্নয়ন সপ্তাহে) এবং স্কুল বছরের শেষে অনুষ্ঠিত হয়। শিশুরা বুফে খাবারে অংশগ্রহণ করতে খুবই উত্তেজিত। প্রতিদিনের খাবারের সময় থেকে ভিন্ন - যখন শিশুরা প্রতিদিনের মেনু অনুসারে খায়, ঠিক শ্রেণীকক্ষে - বুফে খাবারের সাথে, শিশুরা পুরো স্কুলে খোলা খোলা জায়গায় একসাথে খেতে পারে এবং স্বাধীনভাবে তাদের পছন্দের খাবারগুলি বেছে নিতে পারে।

একই সাথে, বুফে খাওয়ার মাধ্যমে, শিশুরা খাবার গ্রহণের সময় হাতের দক্ষতা অনুশীলন করে, স্ব-সেবামূলক মনোভাব, অপেক্ষা করার সময় শৃঙ্খলা, খাবারের জন্য লাইনে দাঁড়ানো, অপচয় এড়াতে পরিমিত পরিমাণে খাবার গ্রহণ করতে শেখা এবং সৌন্দর্যের প্রশংসা করা - থালা-বাসন সাজানোর সময় পরিশীলিততা এবং সতর্কতা থেকে...

ছবি: থুই হ্যাং

প্রি-স্কুলের বাচ্চারা বুফে খাবার থেকে অনেক কিছু শেখে।

ছবি: থুই হ্যাং

মিসেস থুই বলেন যে, শিশুদের খাবারের নিরাপত্তা, খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি, নিরাপত্তা এবং পুষ্টি নিশ্চিত করার বিষয়ে অভিভাবকদের আশ্বস্ত করার জন্য, স্কুল eNetViet এবং স্কুল তথ্য বোর্ডের মাধ্যমে খাবার, মেনু এবং খাদ্য সরবরাহকারীদের প্রকাশ্যে প্রকাশ করে। একই সাথে, স্কুলে একটি রেফ্রিজারেটর রয়েছে যেখানে শিশুরা সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং জলখাবারের জন্য প্রকৃত খাবার প্রদর্শন করা হয়... শিশুদের খাবারের জন্য সঠিক খাবার এবং পানীয় সহ। এই রেফ্রিজারেটরটি স্বচ্ছ কাচ দিয়ে সজ্জিত এবং প্রবেশদ্বারের ঠিক বাইরে স্থাপন করা হয়েছে যাতে প্রতিটি অভিভাবক সকাল এবং বিকেলে তাদের বাচ্চাদের স্কুলে তোলা এবং নামানোর সময় সহজেই পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।

এছাড়াও, স্কুলটি অভিভাবকদের জন্য রান্নাঘর পরিদর্শন এবং তত্ত্বাবধানের ব্যবস্থা করে যেখানে শিশুদের খাবার প্রস্তুত করা হয়, খাদ্য তৈরির প্রক্রিয়া বোঝার জন্য, খাবারের উৎপত্তি বোঝার জন্য এবং ব্র্যান্ড এবং খাদ্য সরবরাহকারীদের স্কুলে প্রচার করার জন্য।

অভিভাবকরা তাদের বাচ্চাদের স্কুলের রান্নাঘরে কোন পণ্যের লেবেল ব্যবহার করা হয় তা শিখেন।

ছবি: ফুওং হা

অভিভাবকদের স্কুলের রান্নাঘর একমুখী ঘুরে দেখানো হয়।

ছবি: ফুওং হা

রেফ্রিজারেটরটি প্রতিদিনের খাবারগুলি সহজেই দেখা যায় এমন স্থানে রাখে, যাতে বাবা-মায়েরা জানতে পারেন তাদের সন্তানরা আজ কী খেয়েছে।

ছবি: ফুওং হা

বাবা-মা এবং শিক্ষকদের আমন্ত্রণ জানাতে শিশুরা পানীয় তৈরি করে

২০২৫-২০২৬ শিক্ষাবর্ষের পুষ্টি ও উন্নয়ন সপ্তাহের প্রতিক্রিয়ায়, আজ বিকেলে (২১ অক্টোবর) এবং ২২ এবং ২৩ অক্টোবর, ১৯/৫ সিটি কিন্ডারগার্টেন একটি "কফি শপ" সেশনের আয়োজন করেছে; শিশুরা ফলের দই দিয়ে ঘরের কাজ অনুশীলন করে; একটি পরিষ্কার সবজির স্টল... এখানে, সমস্ত শ্রেণীর শিশুরা, শিক্ষক এবং অভিভাবকরা পানীয় মিশিয়ে, খাবার তৈরি করে, শাকসবজি এবং ফল বিক্রি করে..., যার ফলে খাবার সম্পর্কে আরও জ্ঞান এবং দক্ষতা অর্জন করে। অভিভাবকরা তাদের বাচ্চাদের রান্নাঘরের জন্য সরবরাহ করা খাদ্য উৎস সম্পর্কে আরও তথ্য পান, যার ফলে স্কুলে খাবার সম্পর্কে নিরাপদ বোধ করেন।

আজ বিকেলে, ২১শে অক্টোবর, বাচ্চারা পানীয় মেশানো শিখেছে। তারা নিজেরাই পানীয় তৈরি করেছে। অভিভাবক এবং শিক্ষকদের আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে।

ছবি: নাট থিন

বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানদের নিজেরাই পানীয় তৈরি করতে দেখে এবং ভদ্রভাবে প্রাপ্তবয়স্কদের আমন্ত্রণ জানাতে দেখে খুশি হন।

ছবি: নাট থিন

ছবি: নাট থিন

ছবি: নাট থিন

২০২৫-২০২৬ শিক্ষাবর্ষের পুষ্টি ও উন্নয়ন সপ্তাহের প্রতি সাড়া দিয়ে ২১ অক্টোবর বিকেলে "কফি শপ" কার্যক্রম অনুষ্ঠিত হয়েছে।

ছবি: নাট থিন

৫ বছর বয়সী নগুয়েন তু খুয়ের বাবা-মা, সঙ্গীত চিকিৎসক নগুয়েন বাখ বলেন, একজন অভিভাবক হিসেবে, যখন শিশুদের ভালো পরিবেশ, উচ্চমানের শিক্ষা, জনসাধারণের জন্য খাবার এবং যত্ন সহকারে প্রস্তুত করা হয়, এবং শিশুরা সুস্থ, সুখী এবং সর্বদা স্কুলে যেতে চায়, তখন তা এক বিরাট আনন্দ এবং মানসিক প্রশান্তি।

ভো হোয়াং তু ভুওং (২০ মাস বয়সী) এর অভিভাবক মিসেস হো নগক ইয়েন বলেন যে সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে তার সন্তান সবেমাত্র স্কুলে যেতে শুরু করেছে এবং সৌভাগ্যবশত, সে দ্রুত মানিয়ে নিয়েছে এবং স্কুলে যেতে পছন্দ করে। অভিভাবক প্রতিনিধি বোর্ডের সদস্য হিসেবে, মিসেস ইয়েন স্কুলের রান্নাঘর পরিদর্শন ও তদারকি করতে সক্ষম হয়েছেন এবং শিশুদের খাবারে সরবরাহ করা খাবার সম্পর্কে তথ্য দেখতে পেরেছেন। মিসেস ইয়েনের মতে, রান্নাঘর এবং শিশুদের খাবারের ক্ষেত্রে স্বচ্ছ এবং জনসাধারণের কার্যক্রম বাবা-মায়েদের তাদের সন্তানদের সারাদিন স্কুলে পাঠানোর সময় নিরাপদ বোধ করে, যা একটি বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সুখী স্কুল গড়ে তুলতে অবদান রাখে।

হো চি মিন সিটির কিন্ডারগার্টেনগুলি ইলেকট্রনিক যোগাযোগের মাধ্যমে, স্কুলে পোস্ট করা তথ্য বোর্ড এবং স্কুলের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটের মাধ্যমে শিশুদের প্রতিদিনের খাবারের মেনুগুলি প্রকাশ্যে প্রদর্শন করে। একই সময়ে, কিন্ডারগার্টেনগুলি এখন খোলা দিনের আয়োজন করে, অভিভাবকদের তাদের বাচ্চাদের সাথে খেতে আমন্ত্রণ জানায়, একদিনের জন্য কিন্ডারগার্টেন শিক্ষক হয়, তাদের বাচ্চাদের রান্নাঘর পরিদর্শন করে এবং স্কুলে রান্নার প্রক্রিয়া বোঝার জন্য খাবার তৈরিতে অংশগ্রহণ করে। ১৯/৫ সিটি কিন্ডারগার্টেন ছাড়াও, হো চি মিন সিটির কিন্ডারগার্টেনগুলি সাম্প্রতিক স্কুল বছরগুলিতে এই কার্যকলাপে ভাল করেছে, যেমন: সিটি কিন্ডারগার্টেন (জুয়ান হোয়া ওয়ার্ড); সোক নাউ কিন্ডারগার্টেন (আন হোই তাই ওয়ার্ড); সন সিএ ১৪ কিন্ডারগার্টেন (ফু নহুয়ান ওয়ার্ড); তান ফং কিন্ডারগার্টেন (তান হাং ওয়ার্ড)...

সূত্র: https://thanhnien.vn/phu-huynh-giam-sat-bep-an-ban-truong-hoc-cong-khai-bua-an-185251021180538534.htm