জৈব পেয়ারা বাগানের ইলেকট্রনিক ডায়েরি এন্ট্রি।

লাও কাই: ইয়েন বাই কৃষি ও বনজ পণ্য বাণিজ্য ও প্রক্রিয়াকরণ সমবায় সমিতিতে ইলেকট্রনিক ফার্মিং লগের সাথে জৈব পেয়ারা চাষের মডেলটি অনেক ইতিবাচক ফল দিচ্ছে।

উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে পেয়ারা বাগান

লাও কাই প্রদেশের আও লাউ ওয়ার্ডে, ইয়েন বাই কৃষি ও বনজ পণ্য বাণিজ্য ও প্রক্রিয়াকরণ সমবায় কর্তৃক বাস্তবায়িত ইলেকট্রনিক লগবুকসহ জৈব পেয়ারা চাষের মডেলটি ইতিবাচক ফল দেখাচ্ছে।

ইয়েন বাই কৃষি ও বনজ পণ্য বাণিজ্য ও প্রক্রিয়াজাতকরণ সমবায় কর্তৃক বাস্তবায়িত ইলেকট্রনিক লগবুকসহ জৈব পেয়ারা চাষের মডেলটি ইতিবাচক ফল দেখাচ্ছে। ছবি: সমবায় কর্তৃক প্রদত্ত।

সদ্য রোপণ করা পেয়ারা গাছগুলো, যেগুলো সবেমাত্র শিকড় গাড়তে শুরু করেছে, সেগুলোর মাঝে দাঁড়িয়ে ইয়েন বাই কৃষি ও বনজ পণ্য বাণিজ্য ও প্রক্রিয়াজাতকরণ সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি হোয়া গাছগুলো পরিদর্শন করছেন এবং একই সাথে তাঁর ফোনে FAEFARM অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে সমবায়ের উৎপাদন ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়াটি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন।

মাত্র কয়েকটি সহজ ধাপে, গাছ লাগানোর তারিখ, ব্যবহৃত সারের ধরন, পরিচর্যার সময়সূচী থেকে শুরু করে ফসল তোলার সময় পর্যন্ত গাছের পরিচর্যা সংক্রান্ত সমস্ত তথ্য ফোনের স্ক্রিনে সম্পূর্ণরূপে প্রদর্শিত হয়। অ্যাপ্লিকেশনটিতে আবহাওয়ার পূর্বাভাস, কীটনাশকের তথ্য অনুসন্ধান এবং পণ্য বিতরণ সংযোগের মতো অনেক বৈশিষ্ট্যও সমন্বিত রয়েছে।

মিস হোয়ার মতে, আগে উৎপাদনের লগ মূলত নোটবুকে লিপিবদ্ধ করা হতো, যার ফলে তথ্য হারিয়ে যাওয়া বা বাদ পড়ার সম্ভাবনা থাকতো। এখন সমস্ত ডেটা সরাসরি মোবাইল ফোনে আপডেট করা হয়, যা উৎপাদকদের জন্য ব্যবস্থাপনা সহজ করে এবং পণ্যের পরিদর্শন ও শনাক্তকরণকে সুবিধাজনক করে তোলে।

“ইলেকট্রনিক লগটি আমাদের গাছ লাগানো এবং পরিচর্যার পুরো প্রক্রিয়াটি পরিচালনা করতে সাহায্য করে। কোন সার ব্যবহার করতে হবে, কীভাবে তাদের যত্ন নিতে হবে এবং কোয়ারেন্টাইন পিরিয়ড—এই সবকিছুই স্পষ্টভাবে লিপিবদ্ধ থাকে। সিস্টেমটি আমাদের পরিচর্যার সময়সূচী এবং ফসল তোলার সময়ও মনে করিয়ে দেয়, তাই এটি খুবই সুবিধাজনক,” মিসেস হোয়া জানান।

সম্পূর্ণ পেয়ারা বাগানটির পরিচর্যা কঠোর কারিগরি পদ্ধতি অনুসারে করা হয়। সমবায়টি মুরগির বিষ্ঠা, জৈব সার এবং জৈব প্রস্তুতি ব্যবহারের উপর অগ্রাধিকার দেয়। ছবি: থান এনগা।

ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ সমবায়গুলোকে আরও পদ্ধতিগতভাবে উৎপাদন পরিচালনা করতে সাহায্য করার পাশাপাশি ওসিওপি (OCOP) পণ্য, জৈব কৃষি পণ্য এবং সুপারমার্কেট ও খাদ্য দোকানে বিক্রি হওয়া পণ্যের বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদাও পূরণ করে। সফটওয়্যারের মাধ্যমে ফসল পরিচর্যার সম্পূর্ণ ইতিহাস স্বচ্ছভাবে সংরক্ষিত হয়, যা কৃষি পণ্যের শনাক্তকরণযোগ্যতা উন্নত করতে অবদান রাখে।

জৈব চাষ পরিবেশ সুরক্ষার সঙ্গে যুক্ত।

বর্তমানে, ইয়েন বাই কৃষি ও বনজ পণ্য বাণিজ্য ও প্রক্রিয়াজাতকরণ সমবায় প্রায় ১ হেক্টর জমিতে জৈব চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে ৬০০টিরও বেশি পেয়ারা গাছ চাষ করছে। এর মধ্যে ৪০০টি গাছে সমবায়টি নিজেই বিনিয়োগ করেছে, এবং বাকি ২০০টি গাছে প্রাদেশিক কৃষক সমিতির মাধ্যমে বন ও খামার উন্নয়ন কর্মসূচির সহায়তা নেওয়া হয়েছে। এই সমস্ত চাষ একটি সবুজ, চক্রাকার এবং জলবায়ু পরিবর্তন-অভিযোজিত উৎপাদন মডেল অনুসরণ করে করা হচ্ছে।

পুরো পেয়ারা বাগানটির পরিচর্যা কঠোর কারিগরি পদ্ধতি অনুসারে করা হয়। রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহারের পরিবর্তে, সমবায়টি মাটির উন্নতি এবং গাছপালা রক্ষার জন্য মুরগির বিষ্ঠা, জৈব সার এবং জৈব প্রস্তুতি ব্যবহারে অগ্রাধিকার দেয়।

পেয়ারা গাছগুলোর নিচে সমবায়টি প্রক্রিয়াজাতকরণের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহারের জন্য স্টেভিয়া ও হাউটুইনিয়া কর্ডাটা চাষ করছে। ছবি: থান এনগা।

এছাড়াও, ইলেকট্রনিক লগবুক সফটওয়্যারটি কীটনাশক সম্পর্কিত তথ্য অনুসন্ধানেও সহায়তা করে, যার ফলে মানুষ সহজেই যাচাই করতে পারে কোন কীটনাশক ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত, এর মাত্রা এবং প্রত্যাহারের সময়কাল কত। কৃষি পণ্যের অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণের জন্য ক্রমবর্ধমান কঠোর নিয়মাবলীর প্রেক্ষাপটে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

অ্যাপ্লিকেশনটি তাপমাত্রা, বৃষ্টিপাত এবং আর্দ্রতার তথ্যের সাথে আবহাওয়ার পূর্বাভাসকেও সমন্বিত করে, যা উৎপাদকদের সার প্রয়োগ, পরিচর্যা এবং ফসল কাটার সময়সূচী নির্ধারণে আরও সক্রিয় হতে সাহায্য করে। এর ফলে, মানুষ আবহাওয়াজনিত ঝুঁকি কমাতে এবং উৎপাদন দক্ষতা বাড়াতে পারে।

শুধুমাত্র উৎপাদন ব্যবস্থাপনার বাইরে গিয়ে, সমবায়টি ক্রমান্বয়ে তাদের কৃষি মানসিকতাকে সবুজ কৃষির দিকে রূপান্তরিত করছে। উৎপাদনের প্রতিটি পর্যায়ের লক্ষ্য হলো পরিবেশগত প্রভাব কমানো, বাস্তুতন্ত্র রক্ষা করা এবং ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ পণ্য তৈরি করা।

এই মডেলের অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো পেয়ারা বাগানের প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্র সংরক্ষণ। সমবায়টি আগাছানাশক ব্যবহার করে না, বরং মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখতে, ক্ষয় রোধ করতে এবং উপকারী অণুজীবদের বংশবৃদ্ধির জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করতে গাছের নিচের ঝোপঝাড় অক্ষুণ্ণ রাখে।

পেয়ারা গাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠছে। ছবি: থান এনগা।

পেয়ারা গাছগুলোর নিচে সমবায়টি পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহারের জন্য স্টেভিয়া ও হাউটুইনিয়া কর্ডাটা চাষ করে। এই পদ্ধতিটি কেবল জমির দক্ষ ব্যবহারই নিশ্চিত করে না, বরং একই চাষকৃত এলাকা থেকে আয়ও বৃদ্ধি করে।

কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে সমবায়টি রাসায়নিক কীটনাশকের পরিবর্তে প্রাকৃতিক পদ্ধতি প্রয়োগকে অগ্রাধিকার দেয়। বাস্তুতান্ত্রিক ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পরিবেশের উপর প্রভাব কমাতে প্রাকৃতিক শত্রুদের ব্যবহারের মাধ্যমে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করা হয়।

“সমবায়টি গাছপালার পরিচর্যার জন্য রাসায়নিক কীটনাশকের পরিবর্তে জৈব প্রস্তুতি ব্যবহার করে জৈব চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করে। কোনো আগাছানাশক ব্যবহার করা হয় না এবং নিচের গাছপালাও বজায় রাখা হয়। এখানকার প্রতিটি বাস্তুতন্ত্রের মধ্যে ভারসাম্য থাকা আবশ্যক,” বলেছেন মিসেস নগুয়েন থি হোয়া।

জল সংরক্ষণ ও শ্রম খরচ কমানোর জন্য সমবায়টি একটি আধুনিক সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে। এই ব্যবস্থাটি অল্প সময়ে বিশাল এলাকা সেচ দিতে সক্ষম এবং একই সাথে পেয়ারা গাছের সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় জলের পরিমাণও নিশ্চিত করে। ফলে, জলের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায় এবং সেচের সময় অপচয় ন্যূনতম পর্যায়ে থাকে।

সমবায়ের মূল্যায়ন অনুযায়ী, ইলেকট্রনিক লগবুকের সঙ্গে জৈব পেয়ারা চাষের মডেলটি অনেক ইতিবাচক ফল দিচ্ছে। কৃষকরা উৎপাদন ব্যবস্থাপনায় আরও বেশি সক্রিয় হচ্ছেন, যার ফলে উপকরণের খরচ কমছে এবং কৃষি পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ ও গুণমানের শর্তগুলো আরও ভালোভাবে পূরণ করা যাচ্ছে।

রাসায়নিক সার ব্যবহারের পরিবর্তে, সমবায়টি মাটির উন্নতি ও ফসল সুরক্ষার জন্য মুরগির বিষ্ঠা, জৈব সার এবং অন্যান্য জৈব উপাদান ব্যবহারে অগ্রাধিকার দেয়। ছবি: থান এনগা।

আজকের ভোক্তারা স্বাস্থ্যকর খাবার এবং স্বচ্ছ উৎসযুক্ত পণ্যের প্রতি ক্রমশ আগ্রহী হচ্ছেন। তাই, জৈব উৎপাদনের সাথে ডিজিটাল প্রযুক্তির সমন্বয়কে আধুনিক কৃষির জন্য একটি উপযুক্ত দিক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই মডেলটি কেবল নিরাপদ কৃষি পণ্যই তৈরি করে না, বরং পরিবেশ সুরক্ষায়ও অবদান রাখে এবং সবুজ ও টেকসই কৃষির দিকে এগিয়ে নিয়ে যায়। ভবিষ্যতে, যদি এই মডেলটি ধারাবাহিকভাবে কার্যকর প্রমাণিত হয়, তবে সমবায়টি এর সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhat-ky-dien-tu-vao-vuon-oi-huu-co-d810099.html