ভিন শহরে এনঘে আন প্রদেশের অনেক বিখ্যাত খাবারের সমাহার রয়েছে।
Việt Nam•30/09/2023
বিভিন্ন এলাকার ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায়ের ৬০টি বুথ অংশগ্রহণ করে, ভিন সিটি পিপলস কমিটি দ্বারা আয়োজিত এনঘে আনের সাধারণ এবং প্রতিনিধিত্বমূলক পণ্যের প্রদর্শনী এবং পরিচয়, জনগণ এবং পর্যটকদের জন্য এনঘে আন থেকে হাজার হাজার মৌসুমী ফল, কৃষি পণ্য, আঞ্চলিক বিশেষত্ব, ওসিওপি পণ্য ইত্যাদি উপভোগ করার সুযোগ তৈরি করে। ছবি: থান ফুক। এই প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণকারী ভিন সিটির ২৪টি বুথ রয়েছে, যেখানে OCOP পণ্য, স্থানীয় বিশেষ খাবার এবং খাবারের স্টল প্রদর্শিত হচ্ছে। থিয়েন নিয়েন ঝাঁ - সেন ঙহি কিম কোঅপারেটিভের বুথটি তার সুগন্ধি পদ্ম ফুল, স্টাইলাইজড পদ্ম পাতার শঙ্কুযুক্ত টুপি এবং বিভিন্ন পদ্ম-ভিত্তিক পণ্যের মাধ্যমে অনেককে মুগ্ধ করেছে। ছবি: থান ফুক হা নাম প্রদেশের নাহা জা গ্রামের বিখ্যাত শিল্প সিল্ক দিয়ে তৈরি ফ্যাশনেবল পোশাক, সেন ভ্যাং কোঅপারেটিভের (হাং লোক কমিউন) প্রতিবন্ধী মহিলা সদস্যদের দক্ষ হাতে সেলাই করা হচ্ছে, যা দর্শকদের আকর্ষণ করছে। ছবি: থান ফুক এই প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করে, হাদালিফা কোং লিমিটেডের (এনঘি হোয়া ওয়ার্ড, কুয়া লো টাউন) পরিচালক মিসেস ফান থি লিয়েন বলেন: “এই কর্মসূচিতে অংশগ্রহণকারী ব্যবসাগুলি স্থানীয় পণ্যের প্রতি ভোক্তাদের আগ্রহ দেখে খুবই উচ্ছ্বসিত। এটি আমাদের জন্য আমাদের পণ্য প্রচার এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার, ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর, যার ফলে বাজারের অংশীদারিত্ব এবং ব্যবহার বৃদ্ধি করার, মানুষের কাছে পরিষ্কার, মানসম্পন্ন পণ্য পৌঁছে দেওয়ার ক্ষেত্রে অবদান রাখার একটি সুযোগ।” ছবি: থান ফুক যে স্টলে সবচেয়ে বেশি ক্রেতা আকৃষ্ট হয়েছিল তা ছিল কুয়া লো থেকে আসা সামুদ্রিক খাবার বিক্রি করা, যেমন: শুকনো ম্যাকেরেল ফ্লস, স্কুইড প্যাটিস, ম্যাকেরেল প্যাটিস, ফেরেন্টেড ফিশ সস... ছবি: থান ফুক এনঘে আন প্রদেশের পশ্চিম অংশের বিশেষ খাবার, যেমন খে নগাউ (তুওং ডুওং) থেকে আসা মিষ্টি বেগুন, বুনো মরিচ এবং আচারযুক্ত বাঁশের অঙ্কুর, প্রদর্শনীতে স্থান পেয়েছে। ছবি: থান ফুক শুকনো গরুর মাংস, ধূমপান করা কালো শুয়োরের মাংস, ধূমপান করা সসেজ... তুওং ডুওং এবং কি সোনের থাই জাতিগত গোষ্ঠীর এই সুস্বাদু খাবারগুলি ডিনারদের উপভোগ করতে এবং কিনতে আকৃষ্ট করে। ছবি: থান ফুক লাম রিভার অ্যালুভিয়াল প্লেইন কোঅপারেটিভ কর্তৃক ট্রুং ফুক কুওং পলিমাটি (নাম দান জেলা) তে উৎপাদিত জৈব আখ থেকে উৎপাদিত পণ্যগুলি ভিন সিটি এবং আশেপাশের অঞ্চলে পানীয়ের দোকান, ক্যাফে এবং পরিষ্কার খাদ্য শৃঙ্খল সহ অংশীদারদের সাথে সংযুক্ত হয়েছে। ছবি: থান ফুক নাম ডান সয়া সস, থান চুওং-এর গাঁজানো বাঁশের অঙ্কুর, ভাতের ক্র্যাকার, কাঁটাযুক্ত চালের কেক, বেগুনি আঠালো চালের ওয়াইন, ইয়েন থান-এর মিঠা মাছের ঈল, থিয়েন নান লেবু, হলুদের মাড় এবং কাসাভা মাড়... এর মতো পণ্যগুলি প্রদর্শনী স্টলগুলিতে বৈচিত্র্য, সমৃদ্ধি এবং আঞ্চলিক স্বতন্ত্রতা তৈরি করে। ছবি: থান ফুক
এই অনুষ্ঠানটি ভিন সিটির প্রতিষ্ঠার ৬০তম বার্ষিকী, ফুওং হোয়াং ট্রুং ডো-এর ২৩৫তম বার্ষিকী এবং ভিনকে ক্লাস ১ নগর এলাকা হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার ১৫তম বার্ষিকী উদযাপন করে। এর লক্ষ্য হল প্রদেশের ব্যবসা, সমবায়, কারুশিল্প গ্রাম এবং গৃহস্থালী ব্যবসা থেকে পণ্যের ব্যবহারে সহযোগিতা, যৌথ উদ্যোগ এবং সংযোগ গড়ে তোলার জন্য বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম জোরদার করা। এটি সম্ভাব্য বাণিজ্য সুযোগ এবং সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য ভাগ করে নেওয়ার জন্য সভা, বিনিময় এবং সুযোগ তৈরি করে। একই সাথে, এটি যুক্তিসঙ্গত মূল্যে OCOP পণ্য, আঞ্চলিক বিশেষত্ব, কারুশিল্প গ্রাম পণ্য এবং নিরাপদ কৃষি ও খাদ্য পণ্যের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করে।
![[ছবি] ভিয়েতনামের উদ্ভাবনের বর্ণিল যাত্রা](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F14%2F1765703036409_image-1.jpeg&w=3840&q=75)
![[ছবি] ভিয়েতনামের উদ্ভাবনের বর্ণিল যাত্রা](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/14/1765703036409_image-1.jpeg)
মন্তব্য (0)