কাদের আনারস খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

ডায়াবেটিস, পেটের সমস্যা, অথবা যারা অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট বা বিষণ্ণতায় ভুগছেন, তাদের আনারসে থাকা বিভিন্ন উপাদানের সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে এর খাওয়া সীমিত করা উচিত।

২৯শে মে, হো চি মিন সিটি ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসির ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা বিভাগের ডঃ হুইন তান ভু বলেন যে, আনারস একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা ভিটামিন, এনজাইম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং প্রচুর পুষ্টি জোগায়। এছাড়াও, আনারস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং বদহজম নিরাময়ে সাহায্য করে।

তবে, আনারস খাওয়ার সময় এর চোখগুলো ফেলে দেওয়া প্রয়োজন, কারণ এই অংশে ক্যান্ডিডার মতো কিছু ছত্রাক থাকে, যা পেটে গেলে সহজেই খাদ্য বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে। আনারসে উচ্চ মাত্রায় শর্করা এবং চিনিও থাকে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের সতর্ক থাকতে হবে।

এছাড়াও, আনারস থেকে অতিরিক্ত ভিটামিন সি গ্রহণ করলে ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, বমি, পেটে ব্যথা বা বুক জ্বালা হতে পারে। আনারস অম্লীয়, এবং অতিরিক্ত পরিমাণে এটি পান করলে দাঁতের ক্ষয় হতে পারে।

আনারসের রস পান করার পর কিছু লোকের মুখ, ঠোঁট বা জিহ্বায় জ্বালাপোড়া বা অস্বস্তি হতে পারে; এটি ব্রোমেলিন নামক এনজাইমের কারণে সৃষ্ট একটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া। ব্রোমেলিনের মাত্রা অত্যন্ত বেড়ে গেলে ত্বকে ফুসকুড়ি, বমি, ডায়রিয়া এবং মাসিকের সময় অতিরিক্ত রক্তপাতও হতে পারে।

যাঁরা অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট, ব্লাড থিনার, অ্যান্টিকনভালসেন্ট, বেনজোডায়াজেপিন, ঘুমের ওষুধ এবং অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট গ্রহণ করেন, তাঁদের অতিরিক্ত আনারস খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। ব্রোমেলিন রক্তে প্লেটলেটের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে, যা অতিরিক্ত রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই, অস্ত্রোপচারের আগে ও পরে ব্রোমেলিন ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকা উচিত। নির্দিষ্ট পরামর্শের জন্য আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন।

কাঁচা আনারস খেলে খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে, যার ফলে তীব্র ডায়রিয়া ও বমি হতে পারে। এছাড়াও, আনারসের ভেতরের শক্ত অংশটি এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এর আঁশ হজমতন্ত্রে বাধা সৃষ্টি করতে পারে এবং পেট ফাঁপা ও গ্যাসের কারণ হতে পারে।

আনারসে প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যাসিড এবং ব্রোমেলিন নামক এনজাইম থাকে, যা প্রোটিন ভাঙতে সাহায্য করে। যাদের পেটের সমস্যা আছে, তাদের জন্য এটি উপকারী নয়, কারণ এটি পাকস্থলীর আস্তরণের প্রদাহ এবং আলসারকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। খালি পেটে খেলে, জৈব অ্যাসিড এবং ব্রোমেলিন পাকস্থলী ও অন্ত্রের আস্তরণে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে বমি বমি ভাব এবং অস্বস্তি হতে পারে।