সমবায়গুলি মডেল জমিতে জাপানি ধান চাষ করে বেড়ে উঠেছে।

হ্যানয়ের উং হোয়া অঞ্চলের গল্পটা এরকমই, যেখানে জাপানি J02 ধানের মডেল জমিতে চাষের মাধ্যমে সমবায় গড়ে উঠেছে।

থান বো কৃষি সেবা সমবায় (হোয়া জা কমিউন) এর পরিচালক মিসেস কাও থি হাউ বলেন: "আমার শহরের লোকেরা ৮ বছর ধরে জাপানি J02 ধানের জাতের সাথে পরিচিত। এখন পর্যন্ত, লোকেরা অনেক ধানের জাত চাষ করেছে, কিন্তু শুধুমাত্র জাপানি J02 ধানেরই অনেক সুবিধা রয়েছে: প্রথমত, চাল খুব সমৃদ্ধ, মিষ্টি, আঠালো, কিন্তু স্যুপের সাথে মিশ্রিত করলে, এটি নরম হয় না। দ্বিতীয়ত, ফলন বেশি, গড়ে ২৮০-৩০০ কেজি তাজা চাল/সাও (৩৬০ ^{বর্গমিটার} ) পর্যন্ত পৌঁছায়, যা অন্যান্য ধরণের চালের তুলনায় ১৫-২০% বেশি। তৃতীয়ত, চাল বিক্রি করা খুব সহজ, তীরে তাজা ক্রয় মূল্য ৭,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি যেখানে অন্যান্য জাতগুলি মাত্র ৫,৫০০-৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং। চতুর্থত, এই জাতটি এই এলাকার মাটির মানের জন্য খুবই উপযুক্ত।

প্রথম ফসলে, যখন তারা জাপানি J02 ধান পুরাতন উং হোয়া জেলা পিপলস কমিটিতে আনত, তখন তাদের ৫০% বীজ, ৫০% কীটনাশক এবং ৫০% সারের জন্য অর্থ সাহায্য করতে হত, কিন্তু পরবর্তী ফসলগুলিতে তাদের আর কোনও প্রয়োজন ছিল না। বসন্তকালীন ফসল প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে, লোকেরা বীজ কিনতে সমবায়ের সাথে নিবন্ধন করে। উদাহরণস্বরূপ, আমার পরিবার প্রতি বসন্তকালীন ফসলে ৫ শস্য J02 ধান রোপণ করত যাতে সারা বছর ধরে ভাত খেতে পারা যায়।"

২০১৬ সালে, প্রথমবারের মতো, উং হোয়া জেলার (পুরাতন) পিপলস কমিটি ৩৮.৪ হেক্টর জমিতে মিয়েং হা কোঅপারেটিভে জাপানি ধান J02 উৎপাদনের নির্দেশ দেয় এবং খুবই ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করে। অনেক ফসল এবং অনেক উৎপাদন এলাকা পর্যবেক্ষণ করে, জেলার কৃষি কর্মকর্তারা দেখতে পান যে এই জাতটি নিম্নভূমি এবং উচ্চভূমি উভয় অঞ্চলের জন্যই উপযুক্ত, বসন্তকালীন ফসল সবচেয়ে উপযুক্ত তবে গ্রীষ্মকালীন ফসল এখনও রোপণ করা যেতে পারে। জাতটি কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে বেশ প্রতিরোধী, উচ্চ ফলনশীল, গড়ে ৬০ কুইন্টাল/হেক্টরের বেশি, বিশেষ করে সুস্বাদু মানের, তাই ভোক্তা, ব্যবসায়ী এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠান সকলেই এটি পছন্দ করে। অতএব, অনেক ক্ষেত্রে, যদিও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি পণ্য কেনার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেছে, তবুও তাদের উচ্চ মূল্য প্রদানকারী ব্যবসায়ীদের সাথে তীব্র প্রতিযোগিতা করতে হয়।

ধান কাটার ক্ষেত্রে যান্ত্রিকীকরণ। ছবি: দিন থান হুয়েন।

এই জাতের সম্ভাবনা দেখে, উং হোয়া সমবায়গুলিকে বিকাশে উৎসাহিত করার জন্য নীতিমালা গ্রহণ করেছে। খুব অল্প সময়ের মধ্যেই, J02 সম্পর্কে সুসংবাদ জেলা জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে, এমনকি যখন আর কোনও সহায়তা নেই, তখনও কৃষকরা সক্রিয়ভাবে বীজ কিনতে চেষ্টা করে। হোয়া ফু কৃষি সমবায়ের মতো সমবায় রয়েছে, যারা প্রতি বসন্তকালীন ফসলে প্রায় 400 হেক্টর জমিতে J02 ধান রোপণ করে।

সাধারণভাবে, দুই স্তরের স্থানীয় সরকার বাস্তবায়নের আগে উং হোয়া জেলায় ৭,০০০ হেক্টরেরও বেশি উচ্চমানের ধান রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়েছিল, যার মধ্যে J02 ছিল বেশিরভাগ। স্থানীয় এলাকাটি সফলভাবে "খু চাই কোয়ালিটি রাইস" ব্র্যান্ডটি তৈরি করে এবং জাপানি ধানের মূল্য প্রচার ও বৃদ্ধির জন্য এটি দোয়ান কেট কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়কে প্রদান করে। J02 ধানক্ষেত ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী উৎপাদিত হয়, শুকানো ছাড়াই সংগ্রহ করা হয় কিন্তু ধানের শীষের ভিতরে "প্লাস্টিসিটি" বজায় রাখার জন্য মাঝারি তাপমাত্রায় শুকানো হয়, যা রান্না করার সময় চালকে আরও সুস্বাদু এবং সুস্বাদু করে তোলে। হ্যানয় শহর J02 কে একটি 4-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে রেট দিয়েছে।

মূলত একজন কৃষক, দোয়ান কেট কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক, মিসেস কাও থি থুই, ছোট আকারের, খণ্ডিত ধান উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের অস্থিরতা অন্য কারও চেয়ে ভালো বোঝেন। ভালো ফসল কিন্তু কম দাম, ভালো দাম কিন্তু খারাপ ফসলের পরিস্থিতি; অসম মানের, কম উৎপাদন, প্যাকেজিং এবং লেবেলের অভাব, যার ফলে সুপারমার্কেট এবং স্টোর সিস্টেমে পণ্য আনা অসম্ভব হয়ে পড়ে।

জাপানি চাল পণ্য J02 সহ, দোয়ান কেট কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক মিসেস কাও থি থুই। ছবি: দিন থান হুয়েন।

দিনে দিনে, মাসের পর মাস চাষাবাদের প্রতিটি পয়সা লাভের মাধ্যমে, ২০১৭ সালে তিনি সাহসের সাথে একটি সমবায় প্রতিষ্ঠার জন্য এগিয়ে আসেন যার লক্ষ্য ছিল কৃষকদের বৃহৎ জমিতে কাজ করার জন্য, একই প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে একসাথে উৎপাদন করার জন্য এবং একই ধরণের বীজ ব্যবহার করার জন্য একত্রিত করা। এবং তিনি প্রধান ধানের জাত J02 বেছে নেন।

এই সময়ে, গ্রামে শিল্পায়নের কারণে, হ্যানয়ের শহরতলির অনেক গ্রামীণ এলাকায় পরিত্যক্ত জমির ঘটনা ঘটে। মিসেস থুই সমকালীন যান্ত্রিকীকরণের দিকে ধান চাষের আয়োজনের জন্য এই পরিত্যক্ত জমিগুলি ভাড়া করেছিলেন। ধীরে ধীরে, তার সমবায়টি তার উৎপাদন স্কেল প্রসারিত করেছিল, কেবল কমিউনের কৃষকদের সাথেই নয় বরং অন্যান্য কমিউন এবং মাই ডুক, থানহ ওয়ে, কোওক ওয়ে, চুওং মাই... এর মতো অন্যান্য জেলার কৃষকদের সাথেও যোগাযোগ স্থাপন করেছিল... বর্তমানে, প্রায় 900 হেক্টর পরিত্যক্ত জমি (330 হেক্টরের সমতুল্য) চুক্তি করার পাশাপাশি, তিনি 3,000 হেক্টরেরও বেশি (1,100 হেক্টরেরও বেশি) উৎপাদনের জন্য লোকেদের সাথেও যোগাযোগ করেছিলেন।

তিনি বলেন: “J02 এর চেয়ে বেশি বিক্রিত মূল্যের আর কোনও ধানের জাত নেই। গত মৌসুমে, আমি ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে তাজা চাল কেনার আয়োজন করেছিলাম। খু চাই রাইস ব্র্যান্ডের অধীনে চাল উৎপাদন করে প্রদেশগুলিতে এজেন্টদের কাছে বিক্রি করার পাশাপাশি, আমি দুটি চাল রপ্তানিকারক সংস্থার সাথেও যুক্ত হয়েছি, প্রতিটি ফসল মানুষের কাছে প্রায় ৪,০০০-৫,০০০ টন চাল বিক্রি করে। আমি উং হোয়া কমিউনে একটি শুকানোর এবং মিলিং কারখানা তৈরির জন্য প্রায় ১০ হেক্টর জমি চাওয়ার পরিকল্পনা করছি, কিন্তু বর্তমানে আমাকে এখনও অন্যান্য প্রদেশের মিলগুলিতে চাল পরিবহন করতে হচ্ছে। ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ধান চাষ করার পর, আমার গ্রাহক বেস অনেক বিস্তৃত, কিন্তু এখন মানুষের জন্য পণ্য গ্রহণ করার জন্য আমার কাছে কেবল মূলধনের অভাব রয়েছে, প্রতিটি ফসলের জন্য প্রায় ১০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং প্রয়োজন; এবং একটি কারখানা তৈরির জন্য অনেক বিলিয়ন মূলধনের প্রয়োজন...”।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html