তুয়ে তিন কৃষিকাজ করে ভাগ্য গড়েছেন: [পর্ব ১] গাজর অঞ্চলজুড়ে ‘জমির দ্বার উন্মোচন করেছে’

নদীর ধারের এক পলিমাটির সমভূমি থেকে, তুয়ে তিন কম্যুন এক অসাধারণ যাত্রা রচনা করেছে: নতুন ভূমিতে গাজরের প্রচলন এবং সমগ্র অঞ্চলে চাষাবাদের জ্ঞান ছড়িয়ে দেওয়া।

দারিদ্র্য দূরীকরণে কৃষি পদ্ধতির জ্ঞান ছড়িয়ে দেওয়া।

প্রায় ৪০ বছর আগে, হাই ডুয়ং প্রদেশের (বর্তমানে হাই ফং শহরের তুয়ে তিন কম্যুন) ক্যাম জিয়াং জেলার ডুক চিন কম্যুনের পলিমাটির সমভূমিতে প্রথম গাজরের চারা রোপণ কৃষকদের জন্য উৎপাদনের এক নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছিল। সেই সময়ে, জাপানি বিশেষজ্ঞরা মাটি পরীক্ষা করতে এবং সরাসরি উৎপাদিত ফসল কিনতে এসেছিলেন, যা সেখানকার মানুষদের উন্নত চাষাবাদের কৌশল আয়ত্ত করতে এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করেছিল।

গাজর চাষ করা সহজ, এর যত্ন নেওয়াও সহজ এবং এটি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়, যা একসময় ধান চাষের চেয়ে বহুগুণ বেশি আয় এনে দিত। ছবি: ফাম হোয়াং।

ডুক চিন কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক জনাব নগুয়েন ডুক থুয়াতের মতে, গাজর চাষ করা সহজ, এর যত্ন নেওয়াও সহজ এবং এটি অনেকদিন ভালো থাকে, যা একসময় ধান চাষের চেয়ে বহুগুণ বেশি আয় এনে দিত। তবে, বহু বছর ধরে ক্রমাগত চাষ করার ফলে কৃষি জমির কিছু অংশ অনুর্বর হয়ে পড়েছে, আবহাওয়াও অনিশ্চিত এবং খরচও বেড়ে গেছে। কৃষকরা গাজর চাষ ছেড়ে দেননি, বরং সক্রিয়ভাবে নতুন জমির সন্ধান করছেন। উৎপাদনের জন্য জমি ভাড়া নিতে তারা বাক নিন, হাই ফং, থাই বিন, হুং ইয়েন, হা নাম এবং এমনকি আরও দূরবর্তী স্থান যেমন ন্গে আন, থান হোয়া এবং ভিন ফুক-এ চলে গেছেন।

বর্তমানে, দুক চিন-এর শত শত শ্রমিক তাদের নিজ শহরের ৩০০ হেক্টরেরও বেশি জমির পাশাপাশি প্রতি বছর অন্যান্য প্রদেশে ১,১০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে চাষাবাদ করেন। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, তারা শুধু বীজই নয়, বরং চাষাবাদের নানা 'গোপন কৌশল'ও নিয়ে আসেন: যেমন—মাটি প্রস্তুত করা, আইল তৈরি করা, সার প্রয়োগ, বীজ বপন, চারা পাতলা করা, পোকামাকড় ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণ, ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ।

ডুক চিন জনগোষ্ঠীর কাছ থেকে জ্ঞান লাভের সুবাদে, যেসব এলাকায় আগে কখনো গাজর চাষ হয়নি, সেখানকার অনেকেই দ্রুত এই কৌশলগুলো আয়ত্ত করে এবং তাদের ফসলের কাঠামোতে আমূল পরিবর্তন আনতে সক্ষম হয়। বাক নিন , থান হোয়া, ন্গে আন এবং ভিন ফুকে গাজর ক্ষেত গড়ে ওঠে, যার বেশিরভাগই ডুক চিন কৃষকদের প্রথম নিযুক্ত শ্রম থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। এর কার্যকারিতা দেখার পর, জমির মালিকরা নিজেরাই সরঞ্জামাদিতে বিনিয়োগ করেন এবং তারপর ডুক চিন জনগোষ্ঠীকে কাজ করতে ও কৌশলগুলো হস্তান্তরের জন্য পুনরায় নিয়োগ দেন।

কোনো কোনো বছরে, ডুক চিন এলাকা এবং ইজারা নেওয়া জমি থেকে মোট গাজর উৎপাদন কয়েক হাজার টনে পৌঁছেছে, যা অভ্যন্তরীণ বাজারের পাশাপাশি দক্ষিণ কোরিয়া ও মধ্যপ্রাচ্যে রপ্তানি করা হয়। জনাব থুয়াত নিশ্চিত করে বলেন, “গাজর চাষ অনেক পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে, বাড়ি তৈরি করতে, গাড়ি কিনতে সাহায্য করেছে এবং ডুক চিনের মানুষেরা যেখানে পা রেখেছেন, সেই এলাকাগুলোর চেহারা পাল্টে দিতেও অবদান রেখেছে।”

ঝুঁকি কমাতে ও টেকসই আয় বাড়াতে রূপান্তর ঘটান।

‘নতুন জমি তৈরির’ এই যাত্রা বাধাহীন ছিল না। রপ্তানি বাজারগুলো মানদণ্ড কঠোর করেছিল; জমির ভাড়া, পরিবহন ও শ্রমের খরচ বেড়ে গিয়েছিল; এবং চরম আবহাওয়া উৎপাদনকে আরও ঝুঁকিপূর্ণ করে তুলেছিল। দিচ ত্রাং গ্রামের শ্রীমতি নগুয়েন থি বিচ-এর মতো অনেক পরিবার অকপটে বলেছেন: গাজর চাষ করে তাদের পরিবারের জীবিকা নির্বাহে সাহায্য করলেও, দামের ওঠানামা, অসংখ্য কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই এবং ক্রমবর্ধমান খরচ তাদের আয়কে অস্থিতিশীল করে তুলেছিল।

চিন-এর জার্মান শ্রমিকরা শুধু গাজরের বীজই নয়, গাজর চাষের 'গোপন রহস্য'ও অন্যান্য অনেক অঞ্চলে নিয়ে এসেছিলেন। ছবি: ফাম হোয়াং।

এই বাস্তবতার সম্মুখীন হয়ে, কম্যুনের নেতৃবৃন্দ এবং ডুক চিন কৃষি পরিষেবা সমবায় সমিতি কৃষকদেরকে তাদের জমির একটি অংশ পর্যায়ক্রমে উচ্চমূল্যের ফসল চাষে স্থানান্তরিত করতে নির্দেশনা প্রদান করে। ঝুঁকি কমাতে, গুণমান বাড়াতে এবং কৃষকদের আরও কার্যকরভাবে বাজারে প্রবেশে সহায়তা করার জন্য সমবায় সমিতিটি সেচ প্রযুক্তি, মাঠ পর্যায়ের দিনলিপি, শনাক্তকরণযোগ্যতা ইত্যাদির মতো নতুন কৌশল প্রয়োগকে উৎসাহিত করে।

গাজর প্রধান ফসল হিসেবে থাকলেও, এটি আর একমাত্র প্রভাবশালী ফসল নয়। রপ্তানিমুখী মরিচ চাষ এবং ব্যবসার সাথে যুক্ত সবজি চাষের মতো মডেলগুলো ধীরে ধীরে গড়ে উঠছে, যা পারিবারিক অর্থনীতির নতুন স্তম্ভ হয়ে দাঁড়াচ্ছে। এটি একটিমাত্র ফসলের উপর নির্ভরতা কমানোর ক্ষেত্রেও একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ, যা কৃষকদের আয় স্থিতিশীল করতে এবং পুনরায় দারিদ্র্যের কবলে পড়া এড়াতে সাহায্য করে।

"ডুক চিন-এর মানুষ একসময় উৎপাদন জ্ঞানের মাধ্যমে জমির স্বল্পতাকে সুযোগে পরিণত করেছিল। এখন যদি আমরা পিছিয়ে পড়তে না চাই, তবে আমাদের অবশ্যই জাত, প্রক্রিয়া এবং প্রযুক্তি প্রয়োগের ক্ষেত্রে উদ্ভাবন চালিয়ে যেতে হবে," জনাব থুয়াত বলেন।

জ্ঞান - উন্নয়নের এক নতুন পর্বের ভিত্তি।

একসময় প্রধান ফসল হলেও গাজর এখন কৃষকদের জন্য উন্নতমানের ডিজিটাল কৃষিতে প্রবেশের একটি 'ব্যবহারিক প্রশিক্ষণ ক্ষেত্র'-এ পরিণত হয়েছে। প্রায় ৪০ বছরের সঞ্চিত কারিগরি দক্ষতার ওপর ভিত্তি করে রপ্তানিমুখী মরিচের মতো নতুন মডেল পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা হচ্ছে।

কৃষি জ্ঞান ছড়িয়ে দেওয়া, সক্রিয়ভাবে নতুন কৌশল গ্রহণ ও হালনাগাদ করা এবং জীবিকার সুযোগ প্রসারিত করা হলো এমন কিছু টেকসই সমাধান, যা বিশেষ করে ডুক চিন এবং সাধারণভাবে টুয়ে টিন অঞ্চলের কৃষকদের উৎপাদন ঝুঁকি কমাতে, আয় বাড়াতে এবং সক্রিয়ভাবে ও স্বাধীনভাবে দারিদ্র্য দূর করতে সাহায্য করে।

দিচ ত্রাং গ্রামের শ্রীমতি নগুয়েন থি বিচ জানান যে, গাজর চাষ করে তাঁর পরিবার জীবিকা নির্বাহ করে, কিন্তু দামের ওঠানামা, অসংখ্য পোকামাকড় ও রোগবালাই এবং ক্রমবর্ধমান খরচ তাদের আয়কে অনিশ্চিত করে তুলেছে। ছবি: লান চি ।

‘তুয়ে তিন-এর মাঠ থেকে সম্পদ সৃষ্টি’ ধারাবাহিকের দ্বিতীয় পর্বে, কৃষি ও পরিবেশ সংবাদপত্রের প্রতিবেদকেরা তুলে ধরবেন কীভাবে দুক চিন সমবায় সমিতি বিভিন্ন ব্যবসার সাথে সহযোগিতার মাধ্যমে কৃষকদের মরিচ চাষের উপর হাতে-কলমে প্রশিক্ষণ প্রদান করে, যা গাজর চাষ থেকে অর্জিত জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে গড়ে উঠেছে – এবং এটি উচ্চমূল্যের ফসলের দিকে সম্প্রসারণের একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/tue-tinh-lam-giau-tu-ruong-dong-bai-1-ca-rot-mo-dat-khap-vung-d787161.html