তারকা ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হসপিটালের ডেটাইম ট্রিটমেন্ট ইউনিট - ফ্যাসিলিটি ৩-এর ডাঃ হুইন তান ভু বলেন যে, তারকা ফলে প্রায় ৬০% সেলুলোজ, ২৭% হেমিসেলুলোজ, ১৩% পেকটিন থাকে এবং পাকলে অ্যাসিডিটি এবং পুষ্টির গঠন পরিবর্তিত হয়।

স্টার ফ্রুট ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং গ্যালিক অ্যাসিডের মতো প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এছাড়াও, স্টার ফ্রুট ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের একটি ভালো উৎস। স্টার ফ্রুটে ফাইবার বেশি এবং ক্যালোরি কম থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

স্টার ফলের মধ্যে ০.৫% প্রোটিন, ০.২% তেল, ৪.৮% কার্বোহাইড্রেট, ৩.৫-১১% মোট চিনি, ১% অক্সালিক অ্যাসিড, ভিটামিন এ, সি, বি১, বি২, পিপি এবং আরও কিছু উপাদান রয়েছে।

তারকা ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা

স্টার ফলকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজ পদার্থের সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, এটি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে অথবা জুস, সালাদ, আচারে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুসারে, তারকা ফল টক এবং মিষ্টি, নিরপেক্ষ প্রকৃতির, প্রদাহ-বিরোধী, মূত্রবর্ধক, কফ-নাশক এবং লালা নিঃসরণের প্রভাব রয়েছে। তারকা ফলের মূল টক এবং ক্ষয়কারক, নিরপেক্ষ প্রকৃতির, বাত-বিরোধী এবং ব্যথা-নিরামক প্রভাব রয়েছে। কাণ্ড এবং পাতা টক এবং ক্ষয়কারক, নিরপেক্ষ প্রকৃতির, প্রদাহ-বিরোধী এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। ফুল মিষ্টি, নিরপেক্ষ প্রকৃতির, ম্যালেরিয়া-বিরোধী প্রভাব রয়েছে।

স্টার ফ্রুট কাশি, গলা ব্যথা এবং বর্ধিত প্লীহা যা জ্বরের কারণ হয় তার চিকিৎসা করে। স্টার ফ্রুট শিকড় জয়েন্টে ব্যথা এবং দীর্ঘস্থায়ী মাথাব্যথার চিকিৎসা করে। স্টার ফ্রুট ডালপালা এবং পাতা নাক দিয়ে পানি পড়া, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস, প্রস্রাব কমে যাওয়া, ফোঁড়া এবং ত্বকের ফোড়ার চিকিৎসা করে। স্টার ফ্রুট ফুল ম্যালেরিয়া, কিডনি ব্যর্থতা, শুক্রাণুর সংখ্যা কম হওয়া, শুষ্ক কাশি, কফ এবং আমাশয়ের চিকিৎসা করে। স্টার ফ্রুট বাকল শিশুদের কাশি এবং হামের চিকিৎসা করে।

স্টার ফলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

তারকা ফলের কিছু প্রতিকার

নক্ষত্র ফলের স্বাদ টক-মিষ্টি, নিরপেক্ষ বৈশিষ্ট্য এবং তাপ দূরীকরণ, তৃষ্ণা নিবারণ, বাতাস দূরীকরণ, প্রদাহ কমানো, মূত্রবর্ধক এবং কফ নিরোধক প্রভাব রয়েছে।

- কাশি এবং গলা ব্যথার চিকিৎসা: ১০০-১৫০ গ্রাম তাজা তারকা ফল ছেঁকে নিন এবং ৩-৫ দিন ধরে রস পান করুন।

- প্রস্রাবের অসংযম নিরাময়: নাম ডুওক থান হিউ অনুসারে, ৭ তারকা ফল নিন, প্রতিটি ফলের কাণ্ডের কাছে ফলের ১/৩ অংশ নিন, ৬০০ মিলি জল দিয়ে ৩০০ মিলি জলে ফুটিয়ে নিন, গরম অবস্থায় পান করুন। ১টি রসুনের কুঁচির সাথে ১টি চূর্ণ করা তারকা ফল মিশিয়ে নাভিতে লাগান, ৩-৫ দিন ধরে একটানা ব্যবহার করুন।

- ফ্লু (জ্বর, কাশি, হাঁচি, নাক দিয়ে পানি পড়া, শরীরে ব্যথা) চিকিৎসা করুন: ৩ তারকা ফল গ্রিল করুন, রস ছেঁকে নিন, ৫০ মিলি সাদা ওয়াইনের সাথে মিশিয়ে ১ বা ২ ডোজে পান করুন, ৩ দিন ধরে এটি করুন, খুব পেট ভরা বা ক্ষুধার্ত অবস্থায় পান করবেন না।

তারা ফলের ফুলের স্বাদ টক এবং সামান্য মিষ্টি, নিরপেক্ষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ফুসফুসকে আর্দ্র করে, কাশি উপশম করে, তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং কিডনিকে পুষ্ট করে এবং শুক্রাণু উৎপাদন করে।

- শুষ্ক কাশি, কফ সহ কাশি নিরাময়: তারকা ফলের ফুল (আদার জল দিয়ে ভাজা) ১২ গ্রাম, লিকোরিস ১২ গ্রাম, পেরিলা ১০ গ্রাম, ভিয়েতনামী বালাম ১০ গ্রাম, তাজা আদার ৩ টুকরো। ৭৫০ মিলি জল ফুটিয়ে ৩০০ মিলি অবশিষ্ট থাকা পর্যন্ত, খাবারের আগে ২ ডোজে ভাগ করে পান করুন।

স্টার ফলের পাতার স্বাদ টক এবং কষাকষিযুক্ত, নিরপেক্ষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তাপ পরিষ্কার করার, প্রদাহ কমানোর এবং মূত্রত্যাগের প্রভাব রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, স্টার ফলের পাতা ব্রণ, আলসার, আমবাত, অ্যালার্জি, হিটস্ট্রোক এবং কাশির চিকিৎসার জন্যও ব্যবহৃত হয়।

- হিটস্ট্রোক নিরাময়: ১০০ গ্রাম তাজা তরুণ তারা ফলের পাতা, ৪০ গ্রাম তাজা লেবু পাতা, ধুয়ে, পিষে এবং ছেঁকে রস পান করুন। পায়ের তলায় এবং পায়ের পাতায় লাগান। অথবা একটি কাঁচা তারা ফল নিন, ভেজে নিন, রস ফুটিয়ে পান করুন।

- অ্যালার্জি এবং চুলকানির চিকিৎসায়: ২০ গ্রাম তাজা ফলের পাতা ফুটিয়ে পানি পান করুন। ৩০-৫০ গ্রাম তাজা পাতা পানিতে ফুটিয়ে গোসল করুন।

- ডেঙ্গু জ্বর প্রতিরোধ: ১৬ গ্রাম স্টার ফলের পাতার সাথে ১২ গ্রাম কুডজু, তুঁত পাতা, বাঁশ পাতা, কলা এবং রেহমানিয়া গ্লুটিনোসা মিশিয়ে সিদ্ধ করুন। ডেঙ্গু জ্বরের মহামারীর সময় প্রতিদিন এই পানি পান করুন যাতে রোগটি প্রতিরোধ করা যায়।

নক্ষত্র ফলের ছাল এবং মূলের ছাল টক, সামান্য মিষ্টি, নিরপেক্ষ, তাপ পরিষ্কার করার, কফ কমানোর, কাশি উপশম করার, জয়েন্টের ব্যথা, দীর্ঘস্থায়ী মাথাব্যথা এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিৎসার প্রভাব রয়েছে।

স্টার ফ্রুট একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর ফল, ক্যালোরি কম কিন্তু ভিটামিন সি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এছাড়াও, স্টার ফ্রুট থেকে তৈরি কিছু ঐতিহ্যবাহী ঔষধ খুবই কার্যকর। তবে, স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং স্টার ফ্রুটের বিষাক্ততা সীমিত করার জন্য পুষ্টিবিদ এবং ডাক্তারদের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।

নগুয়েন নগোয়ান

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস