কাঁঠাল খাওয়ার সময় নোটস

কাঁঠাল খেলে আপনি প্রচুর পুষ্টিগুণ পাবেন কিন্তু একবারে বেশি খাওয়া উচিত নয় এবং ক্ষুধার্ত অবস্থায় খাওয়া উচিত নয়।

কাঁঠাল এমন একটি ফল যাতে চিনি থাকে, তাই একবারে খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়। (সূত্র: পিক্সাবে)

কাঁঠাল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা এর মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে অনেকের কাছে প্রিয়। তবে, যদি আপনি ভুলভাবে এবং ভুল সময়ে কাঁঠাল খান, তাহলে আপনি অপ্রত্যাশিত স্বাস্থ্য সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন।

সম্পর্কিত খবর

জাম্বুরা খাওয়ার সময় ৫টি জিনিস করা উচিত নয়

কাঁঠাল খাওয়ার সময় এখানে ৩টি বিষয় মনে রাখতে হবে:

একবারে খুব বেশি খাবেন না।

মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, কাঁঠালে প্রাকৃতিক শর্করা এবং ক্যালোরির পরিমাণ বেশি। আপনি যদি একবারে খুব বেশি কাঁঠাল খান, তাহলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে বিপজ্জনক।

১০০ গ্রাম পাকা কাঁঠালে প্রায় ২০-২৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার বেশিরভাগই চিনি। যদিও কাঁঠাল ফাইবার, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামও সরবরাহ করে, তবে অতিরিক্ত খেলে পেট ফাঁপা, বদহজম এবং ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে।

রাতে খাবেন না।

সাধারণত, রাতে দেরি করে কাঁঠাল খাওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে ঘুমাতে যাওয়ার আগে। হেলথলাইনের মতে, কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক শর্করা এবং ক্যালোরি থাকে, যা শক্তির মাত্রা বাড়াতে পারে, যার ফলে ঘুমানো কঠিন হয়ে পড়ে। এছাড়াও, কাঁঠালে থাকা উচ্চ ফাইবারের পরিমাণ ঘুমানোর আগে খেলে গ্যাস বা পেট ফাঁপা হতে পারে।

ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুসারে, কাঁঠালকে একটি তাপ-উত্তেজক খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। রাতে খাওয়া হলে - যখন শরীরকে বিশ্রামের জন্য ঠান্ডা করার প্রয়োজন হয় - তখন কাঁঠাল ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যখন বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়।

ক্ষুধার্ত অবস্থায় খাবেন না।

খুব ক্ষুধার্ত অবস্থায় কাঁঠাল খাওয়াও বাঞ্ছনীয় নয়। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের মতে, কাঁঠালে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তাই ক্ষুধার্ত অবস্থায় এটি খেলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে এবং দ্রুত কমে যেতে পারে, যার ফলে পরে ক্লান্তি বা মাথা ঘোরা অনুভব হতে পারে।

এছাড়াও, কাঁঠালে থাকা উচ্চ ফাইবার খালি পেটে জ্বালাপোড়া করতে পারে, বিশেষ করে যাদের পাচনতন্ত্র সংবেদনশীল বা অ্যাসিড রিফ্লাক্স আছে তাদের ক্ষেত্রে। অন্য কিছু খাওয়ার পরে কাঁঠাল খাওয়া ভালো, যাতে শরীর তা আরও সহজে হজম করতে পারে।

কাদের খাওয়া উচিত নয়

আমেরিকান একাডেমি অফ অ্যালার্জি, অ্যাজমা এবং ইমিউনোলজির মতে, নিম্নলিখিত গোষ্ঠীর লোকদের কাঁঠাল খাওয়া উচিত নয়:

- ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা: কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার আকস্মিক বৃদ্ধি এড়াতে কাঁঠাল খাওয়া সীমিত করা উচিত।

- হজমের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিরা: কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা সংবেদনশীল পাচনতন্ত্র, জ্বালাপোড়া অন্ত্রের সিন্ড্রোম বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য অস্বস্তির কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত কাঁঠাল খাওয়ার ফলে সহজেই পেট ফাঁপা, পেট ফাঁপা বা বদহজম হতে পারে।

- অস্ত্রোপচারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন এমন ব্যক্তিরা: কাঁঠাল রক্তে শর্করার মাত্রা এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার উপর প্রভাব ফেলতে পারে, তাই অস্ত্রোপচারের কমপক্ষে 2 সপ্তাহ আগে এটি এড়িয়ে চলা উচিত।

পুষ্টির মান

মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, কাঁঠাল একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল, যা অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সরবরাহ করে। ১০০ গ্রাম পাকা কাঁঠালে প্রায় ৯৫ ক্যালোরি, ২৩.২৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১.৭২ গ্রাম প্রোটিন এবং ০.৬৪ গ্রাম চর্বি থাকে।

কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং পটাশিয়াম থাকে, যা হৃদরোগের জন্য ভালো। কাঁঠালে ফাইবার থাকে, যা হজমে সহায়তা করে এবং ভিটামিন এ থাকে, যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। কাঁঠালে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনও থাকে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/nhung-luu-y-khi-an-mit-310153.html