কাঁঠাল খাওয়ার সময় যে বিষয়গুলো মনে রাখতে হবে।

কাঁঠাল খেলে আপনি অনেক পুষ্টিকর উপকার পাবেন, তবে একবারে খুব বেশি খাওয়া উচিত নয় এবং খালি পেটে খাওয়া উচিত নয়।

কাঁঠাল এমন একটি ফল যাতে চিনি থাকে, তাই এটি একবারে বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। (সূত্র: পিক্সাবে)

কাঁঠাল একটি জনপ্রিয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা এর মিষ্টি স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টিগুণের জন্য প্রিয়। তবে, ভুলভাবে বা ভুল সময়ে কাঁঠাল খেলে অপ্রত্যাশিত স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

সম্পর্কিত খবর

জাম্বুরা খাওয়ার সময় ৫টি জিনিস যা আপনার করা উচিত নয়।

কাঁঠাল খাওয়ার সময় এখানে তিনটি বিষয় মনে রাখা উচিত:

একবারে খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়।

মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, কাঁঠালে প্রাকৃতিক শর্করা এবং ক্যালোরির পরিমাণ বেশি। একবারে খুব বেশি কাঁঠাল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যেতে পারে - যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে বিপজ্জনক।

১০০ গ্রাম পাকা কাঁঠালে প্রায় ২০-২৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার বেশিরভাগই চিনি। যদিও কাঁঠালে ফাইবার, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়ামও থাকে, তবুও অতিরিক্ত খেলে পেট ফাঁপা, বদহজম এবং ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে।

রাতে খাবেন না।

সাধারণত, রাতে দেরিতে কাঁঠাল খাওয়া ঠিক নয়, বিশেষ করে ঘুমানোর ঠিক আগে। হেলথলাইনের মতে, কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি এবং ক্যালোরি থাকে, যা শক্তির মাত্রা বাড়াতে পারে, যার ফলে ঘুমিয়ে পড়া কঠিন হয়ে পড়ে। এছাড়াও, কাঁঠালে থাকা উচ্চ ফাইবারের পরিমাণ ঘুমানোর আগে খেলে পেট ফাঁপা বা গ্যাস হতে পারে।

ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুসারে, কাঁঠালকে তাপ উৎপন্নকারী খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। রাতে এটি খাওয়া - এমন একটি সময় যখন শরীরকে বিশ্রামের জন্য ঠান্ডা হতে হয় - ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যখন এটি বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়।

ক্ষুধার্ত অবস্থায় খাবেন না।

খুব ক্ষুধার্ত অবস্থায় কাঁঠাল খাওয়াও বাঞ্ছনীয় নয়। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের মতে, কাঁঠালে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তাই খালি পেটে এটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে এবং তারপর দ্রুত কমে যেতে পারে, যার ফলে পরে ক্লান্তি বা মাথা ঘোরার অনুভূতি হয়।

অধিকন্তু, কাঁঠালে থাকা উচ্চ ফাইবার খালি পেটে জ্বালাপোড়া করতে পারে, বিশেষ করে যাদের পাচনতন্ত্র সংবেদনশীল বা অ্যাসিড রিফ্লাক্স আছে তাদের ক্ষেত্রে। হজম সহজ করার জন্য খাবারের পরে কাঁঠাল খাওয়া ভালো।

কার এটা খাওয়া উচিত নয়?

আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন অফ অ্যালার্জি, অ্যাজমা এবং ইমিউনোলজির মতে, নিম্নলিখিত গোষ্ঠীর লোকদের কাঁঠাল খাওয়া উচিত নয়:

- ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা: কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি এড়াতে কাঁঠাল খাওয়া সীমিত করা উচিত।

- হজমের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিরা: কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা সংবেদনশীল পাচনতন্ত্র, জ্বালাপোড়া অন্ত্রের সিন্ড্রোম বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য অস্বস্তির কারণ হতে পারে। অতিরিক্ত কাঁঠাল খেলে সহজেই পেট ফাঁপা, গ্যাস বা বদহজম হতে পারে।

- অস্ত্রোপচারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন এমন ব্যক্তিরা: কাঁঠাল রক্তে শর্করার মাত্রা এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার উপর প্রভাব ফেলতে পারে, তাই অস্ত্রোপচারের কমপক্ষে দুই সপ্তাহ আগে এটি এড়িয়ে চলা উচিত।

পুষ্টির মান

মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, কাঁঠাল একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল, যা অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সরবরাহ করে। ১০০ গ্রাম পাকা কাঁঠালে প্রায় ৯৫ ক্যালোরি, ২৩.২৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১.৭২ গ্রাম প্রোটিন এবং ০.৬৪ গ্রাম ফ্যাট থাকে।

কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং পটাশিয়াম থাকে, যা হৃদরোগের জন্য ভালো। এটি ফাইবারের একটি ভালো উৎস, যা হজমে সহায়তা করে এবং ভিটামিন এ, যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এছাড়াও, কাঁঠালে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন থাকে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/nhung-luu-y-when-eating-jackfruit-310153.html