মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্যাশন ফ্রুট আনার সুযোগ পেয়ে কৃষক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি উচ্ছ্বসিত

জুয়ান আন কোঅপারেটিভ, গিয়া লাই- এর কৃষকরা, বাগানের পাশে দাই নং ১ ডুক দিয়েন প্যাশন ফল চাষ করছেন - ছবি: ট্রান হ্যাং

এর আগে, ২০২৪ সালের আগস্টের শেষের দিকে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের একটি প্রতিনিধিদলের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সফরের সময়, দুই দেশ প্রযুক্তিগত আলোচনা শেষ করতে এবং আইনি প্রক্রিয়া সম্পাদনের দিকে এগিয়ে যেতে সম্মত হয়েছিল, যার ফলে মার্কিন বাজারে ভিয়েতনামী প্যাশন ফলের আমদানির অনুমতি দেওয়া হয়েছিল।

তাজা প্যাশন ফল রপ্তানির সুযোগ

প্যাশন ফলের দামের ওঠানামা এবং অস্থিতিশীল আবাদের প্রেক্ষাপটে, মার্কিন বাজারে প্রবেশের ফলে প্যাশন ফলের উৎপাদন আবারও উদ্দীপিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

গিয়া লাই প্রদেশে দেশের বৃহত্তম প্যাশন ফলের চাষের এলাকা রয়েছে যেখানে প্রায় ৫,৫০০ হেক্টর জমি রয়েছে। তবে, ২০২৪ সালের ফসল বছরে, প্যাশন ফলের দাম তীব্র হ্রাসের কারণে পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় এই এলাকাটি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

ইয়া গ্রাই জেলার (গিয়া লাই) একজন কৃষক মিসেস ভো থি স্যাম বলেন যে এই বছর তার পরিবার মাত্র ৩০০টি লেবু গাছ লাগিয়েছে, যা গত বছরের তুলনায় অর্ধেক।

এলাকার কৃষকরাও জমির পরিমাণ কমিয়ে কফি চাষের দিকে ঝুঁকছেন। ৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে প্যাশন ফ্রুট চাষ করার পর, মিসেস স্যাম বলেন যে এই ফলের বাজার মূল্য অত্যন্ত অনিয়মিত।

প্যাশন ফলের দাম কখনও কখনও ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছায়, কিন্তু কখনও কখনও ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে আসে। গত মৌসুমে, প্যাশন ফলের দাম ৭,০০০ - ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ছিল, যার ফলে কৃষকরা তাদের বাগানগুলি একত্রে ছেড়ে দিতে বাধ্য হন।

মিসেস স্যামের মতে, কৃষকদের প্যাশন ফলের দিকে ফিরে যেতে উৎসাহিত করার জন্য, উৎপাদন মূল্য ১৩,০০০ - ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল পর্যায়ে বজায় রাখতে হবে। প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানিকারক উদ্যোগগুলিকে কৃষকদের জন্য উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য প্রতিশ্রুতি এবং চুক্তি থাকতে হবে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্যাশন ফ্রুট আনার সম্ভাবনা সম্পর্কে শেয়ার করতে গিয়ে, সেসান গিয়া লাই এগ্রিকালচারাল ওয়ান মেম্বার কোং লিমিটেডের পরিচালক মিসেস ভো ট্রান বিচ হান মন্তব্য করেছেন যে কৃষকরা যদি তাজা প্যাশন ফ্রুট রপ্তানি করতে পারেন তবে তারা প্রচুর উপকৃত হবেন।

বীজ সরবরাহ এবং রপ্তানির জন্য প্যাশন ফলের পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণকারী একটি ব্যবসা হিসেবে, মিসেস হান বলেন যে বর্তমানে প্যাশন ফলের প্রধান বাজার চীন, তবে তারা মূলত প্রক্রিয়াজাত প্যাশন ফলের রস আমদানি করে, খুব কমই তাজা ফল আমদানি করে।

গত ফসলে, কৃষকরা তাদের আবাদযোগ্য জমি কমিয়ে দেয়, যার ফলে ইউরোপীয় রপ্তানি মান পূরণকারী তাজা ফলের দাম বেড়ে ৫০,০০০ - ৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছে।

মিসেস হান-এর মতে, বর্তমান সরবরাহ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানিকারক উদ্যোগের জন্য যথেষ্ট নয় কারণ ২০২৩ সালের তুলনায় রোপণ এলাকা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং কারখানাগুলি কাঁচামালের অভাব নিয়ে চিন্তিত।

"যখন আমেরিকা তার বাজার খুলে দেবে, তখন প্যাশন ফলের দামের পূর্বাভাসিত বৃদ্ধি চাষীদের ফিরে আসতে উৎসাহিত করবে। তবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বা ইউরোপে রপ্তানির মান পূরণ করতে, কৃষকদের সঠিক কৌশল ব্যবহার করে চাষ করতে হবে এবং নামীদামী ব্র্যান্ডের কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা সম্পন্ন মানসম্পন্ন চারা বেছে নিতে হবে," কোম্পানিটি জানিয়েছে।

প্যাশন ফ্রুট দিয়ে 'বড় সাফল্য' অর্জনের জন্য আপনি কী করতে পারেন?

ভিয়েতনামে, কুইকোর্নাক প্যাশন ফ্রুট প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানির ক্ষেত্রে একটি শীর্ষস্থানীয় উদ্যোগ, যার গিয়া লাইতে ৪০০ টন/দিন ও রাত উৎপাদন ক্ষমতা সম্পন্ন কারখানা রয়েছে।

কুইকোর্নাক ভিয়েতনাম কোং লিমিটেডের পরিচালক মিঃ লু কুওক থান বলেন যে বেগুনি লেবুর বিশেষ টক এবং মিষ্টি স্বাদের কারণে বিশ্বজুড়ে ভোক্তাদের কাছে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এই পণ্যটি ইউরোপ এবং চীনের মতো বৃহৎ বাজারের জন্য অত্যন্ত আকর্ষণীয়।

গিয়া লাই প্রদেশের অনেক জেলায় প্যাশন ফলের চাষ করা হয় - ছবি: TAN LUC

বর্তমানে, কুইকর্নাক ইউরোপ, জাপান, চীন এবং দক্ষিণ আমেরিকার ৫০টি বাজারে প্যাশন ফ্রুট রপ্তানি করে।

বাজার পর্যবেক্ষণ করে, মিঃ থান দেখেন যে ২০২৪ - ২০২৫ সময়কালে প্যাশন ফলের চাহিদা বাড়ছে, যদি কৃষকরা এখন থেকে বিনিয়োগের দিকে মনোনিবেশ করেন, তাহলে তারা বড় লাভ করতে পারবেন। বর্তমানে, প্রক্রিয়াজাতকরণ উদ্যোগগুলিতে সরবরাহের ঘাটতি রেকর্ড করা হয়েছে, আংশিকভাবে কারণ ২০২৩ সালে, প্যাশন ফলের দাম কমে যাবে, মানুষ কফি এবং ডুরিয়ান চাষে স্যুইচ করবে।

"এমন সময় আসে যখন কৃষকরা ব্যাপকভাবে রোপণ করে এবং একসাথে সব রোপণ করে, তাই মৌসুমের শীর্ষে থাকাকালীন প্রক্রিয়াজাতকরণ ক্ষমতা চাহিদা পূরণ করতে পারে না, যার ফলে মূল্য হ্রাস পায়। কিন্তু দীর্ঘমেয়াদে, তাজা প্যাশন ফলের রপ্তানি কৃষকদের জন্য দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি করবে। আমরা সুপারিশ করি যে কৃষকরা আলাদা আলাদা মৌসুমে রোপণ করুন, সারা বছর সমানভাবে ফসল কাটুন এবং উচ্চ মূল্যে বিক্রি করুন," মিঃ থান বলেন।

বাজারের চাহিদা অনুযায়ী প্যাশন ফ্রুট চাষ, প্রি-অর্ডার চুক্তির মাধ্যমে

গিয়া লাই প্রদেশের চাষ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের মতে, এই প্রদেশে প্যাশন ফলের আনুমানিক জমি প্রায় ৫,৫০০ হেক্টর, যার উৎপাদন প্রায় ১৭২,০০০ টন। কৃষি খাতের লক্ষ্য ২০৩০ সালের মধ্যে প্যাশন ফলের চাষের এলাকা ৩০,০০০ হেক্টরে সম্প্রসারিত করা, যা প্রদেশের প্রধান ফল ফসলে পরিণত হবে।

টেকসই উন্নয়নের জন্য, এই সংস্থাটি সুপারিশ করে যে মানুষ এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি পূর্ব-অর্ডার চুক্তির মাধ্যমে বাজারের চাহিদা অনুসারে ক্রমবর্ধমান এলাকাগুলি বিকাশ করবে। আমদানিকারক দেশের বাজারের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে প্রযুক্তিগত বাধা নিশ্চিত করে ক্রমবর্ধমান এলাকার প্রোফাইল তৈরি এবং সম্পূর্ণ করবে।

একই সাথে, বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য গুণমান নিশ্চিত করার জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকায় প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণের জন্য কারখানা নির্মাণে বিনিয়োগ করতে ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করুন; উচ্চ মূল্য সংযোজন সহ পণ্য তৈরি করতে গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ করুন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truoc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm