পশ্চিমা কৃষকরা আগাছা থেকে অতিরিক্ত আয় করেন

মেকং ডেল্টার হাজার হাজার কৃষক স্থানীয় আগাছা, জলীয় ফার্ন থেকে রপ্তানির জন্য হস্তশিল্প পণ্য চাষ, কাটা, শুকানো এবং তৈরি করে অতিরিক্ত আয় করেন।

তিন বছর আগে, হোয়া তু কমিউনের ৭১ বছর বয়সী মিঃ ট্রান ভ্যান ম্যাট, সোক ট্রাং প্রদেশের মাই জুয়েন জেলায় হাতি ঘাস চাষের পথিকৃৎ ছিলেন। তিনি বলেছিলেন যে দুই হেক্টর অকার্যকর চিংড়ি চাষের জমিকে এই গাছ চাষে রূপান্তরিত করার পর থেকে তার পরিবারের আয় আরও স্থিতিশীল হয়েছে। প্রতি ১,০০০ বর্গমিটার জমির জন্য, প্রায় ১০ টন তাজা ঘাস সংগ্রহ করা হয়, যা ৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, চিংড়ি এবং কাঁকড়া চাষ থেকে আয়ের কথা তো বাদই দিলাম।

"বাঁশ রোপণের ৪ মাস পর ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে। এই প্রক্রিয়ায় গাছের ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য শুধুমাত্র উপযুক্ত পানির স্তর, লবণাক্ততা ৫-১০% বজায় রাখা প্রয়োজন, কোনও অতিরিক্ত যত্ন, সার বা ওষুধের প্রয়োজন ছাড়াই," মিঃ ম্যাট বলেন। জলজ প্রজাতির অনুকূল বিকাশের জন্য, বিজ্ঞানীরা জলের পৃষ্ঠের ৪০-৫০% এলাকা জুড়ে ঘাসের ঘনত্ব সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেন।

উপকূলীয় প্রদেশগুলির চিংড়ি পুকুরে সেজ ঘাস প্রচুর পরিমাণে জন্মে। ছবি: আন মিন।

স্কিরপাস লিটোরালিস শ্রাড (যা সামুদ্রিক ঝিনুক নামেও পরিচিত) এর বৈজ্ঞানিক নাম স্কিরপাস লিটোরালিস শ্রাড, এবং এটি মেকং ডেল্টার উপকূলীয় জলাভূমিতে প্রাকৃতিকভাবে জন্মায়। এই প্রজাতির জৈব ফিল্টার করার ক্ষমতা রয়েছে, প্রকৃতি থেকে অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং শিকড়ে নামিয়ে আনার মাধ্যমে চিংড়ি, কাঁকড়া, মাছ ইত্যাদির জন্য একটি ভালো বসবাসের পরিবেশ তৈরি করে। যেহেতু এটি এক ধরণের ঘাস, তাই স্কিরপাস লিটোরালিসে শক্ত, শক্তিশালী এবং ছোট তন্তু রয়েছে, তাই এটি বিভিন্ন ধরণের হস্তশিল্প তৈরির জন্য উপযুক্ত এবং বিদেশী বাজারে জনপ্রিয়।

সমগ্র মাই জুয়েন জেলায়, ৩০টিরও বেশি পরিবার বাঁশ চাষ করে, চিংড়ি, কাঁকড়া এবং মাছ চাষ করে, যা তাঁত সমবায়ের জন্য কাঁচামালের একটি প্রচুর উৎস তৈরি করতে সাহায্য করে। এখন পর্যন্ত, জেলা মহিলা ইউনিয়ন প্রায় ৩০টি সমবায় সংগঠিত করেছে, যার প্রতিটিতে ১৫-২০ জন তাঁতি রয়েছে। এর মাধ্যমে, প্রতি সপ্তাহে সমবায়ের জন্য ৭০০-৮০০ পণ্য সরবরাহ করা হয়। নকশার উপর নির্ভর করে, প্রতিটি ঝুড়ি তাঁতি প্রতি সপ্তাহে ৪০০,০০০-৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

মাই কোয়োই সমবায়ের জন্য প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে নগা নাম শহরে প্রায় ৪০০ গ্রামীণ শ্রমিকের চাকরি হয়েছে। মাই থান গ্রামের ৫২ বছর বয়সী মিস লে থি থেম বলেন যে তার পরিবারের প্রায় ৩,০০০ বর্গমিটার জমিতে জলের মিমোসা চাষ করা হয় কিন্তু আয় খুব বেশি নয়। তিনি সপ্তাহে মাত্র একবার সবজি কাটেন তাই তার প্রচুর অবসর সময় থাকে। এক বছরেরও বেশি সময় ধরে, জলের মিমোসা ঝুড়ি বুননের মাধ্যমে তিনি প্রতি মাসে প্রায় দুই মিলিয়ন ভিয়েনডি আয় করেছেন।

"প্রতিদিন আমি ৩-৪ ঘন্টা ঝুড়ি বুনতে ব্যয় করি। কাজটি হালকা এবং আমি ঠান্ডা জায়গায় থাকি, তাই ধীরে ধীরে আমি এতে অভ্যস্ত হয়ে পড়ি," মিসেস থেম বলেন। তিনি আরও বলেন যে যখন কোনও নতুন নকশা তৈরি হয়, তখন সমবায়ের কর্মীরা আমার বাড়িতে এসে আমাকে এটি কীভাবে তৈরি করতে হয় তা নির্দেশ দেবেন এবং উপকরণ এবং ছাঁচ সরবরাহ করবেন।

মিসেস ট্রিন হং থুই খাগড়া ঘাস শুকাচ্ছেন। ছবি: আন মিন

মিসেস থেমের বাড়ির কাছে, ৫৬ বছর বয়সী মিসেস নগুয়েন থি থু নগা বলেন যে বাঁশের কান্ড দিয়ে ঝুড়ি বুনতে খুব বেশি যত্নবান হতে হয় কিন্তু খুব বেশি কঠিন নয়, এই কৌশলটি আয়ত্ত করার জন্য কেবল আধা দিন পড়াশোনা করতে হবে। এই কাজের জন্য ধন্যবাদ, তিনি প্রতি মাসে প্রায় ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেন। "আমার বয়সের জন্য উপযুক্ত চাকরি পেয়ে, আমি আরও কার্যকর, সুখী বোধ করি এবং আগের মতো ছোটখাটো অসুস্থতাও নেই," মিসেস নগা বলেন।

সমবায়ের জন্য প্রক্রিয়াকরণের পাশাপাশি, পশ্চিমের অনেক মানুষ স্থানীয়ভাবে পাওয়া খাগড়া ঘাস শুকানোর জন্য এবং প্রক্রিয়াকরণ ইউনিটগুলিতে বিক্রি করার জন্যও ব্যবহার করে।

বাক লিউ প্রদেশের গিয়া রাই শহরের ৫৭ বছর বয়সী মিসেস ট্রিন হং থুই বলেন যে ওয়াটার ফার্ন একটি আগাছা, অনেকেই যখন এটি খুব বেশি বেড়ে ওঠে তখন এটি কেটে ফেলে। কিন্তু দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে, তার পরিবার ওয়াটার ফার্ন কেটে মাই কোই সমবায়ের কাছে বিক্রি করে উল্লেখযোগ্য আয় করেছে। নির্বাচিত ঘাসটি সবুজ হতে হবে, ৮০ সেমি বা তার বেশি লম্বা। শুকানোর পর ১০ কেজি তাজা ঘাস থেকে প্রায় ১.৩ কেজি শুকনো ঘাস পাওয়া যাবে। যদি রোদ ভালো থাকে, তাহলে ৪-৬ দিনের মধ্যে শুকনো ওয়াটার ফার্নের ডাঁটা তৈরি হবে।

"কাজটি কঠিন নয়, তবে এর জন্য কঠোর পরিশ্রম প্রয়োজন। আমার পরিবারে ৫ জন কাজ করে, এবং প্রতি মাসে প্রায় ২০ টনের অর্ডার মেটাতে পারে," মিসেস থুই বলেন, প্রতি টন শুকনো জলের ফার্ন ৭৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হয়। এছাড়াও, পরিবারটিকে প্রতি টন ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ জলের ফার্ন ঘাস শুকানোর জন্য ভাড়া করা হয়।

নগা নাম শহরের মাই কোই সমবায়ে খাগড়া ঘাস থেকে তৈরি হস্তশিল্পের পণ্য। ছবি: আন মিন।

মাই কোয়োই কোঅপারেটিভ ২০২১ সালের শেষের দিকে ১০ জন সদস্য নিয়ে প্রতিষ্ঠিত হয়, যারা বিভিন্ন জায়গা থেকে মূর্তি সংগ্রহে বিশেষজ্ঞ ছিল। এরপর, এই ইউনিটটি অর্ডার অনুযায়ী বুননের জন্য শ্রমিকদের কাছে ছাঁচ এবং কাঁচামাল পাঠায় এবং সমাপ্ত পণ্য সোক ট্রাং সিটির সমন্বয় কেন্দ্রে পৌঁছে দেয়। এটি সমবায় এবং সমবায় গোষ্ঠী থেকে বোনা পণ্য গ্রহণের স্থান, তারপর প্যাক করে বিন ডুওং-এর কোম্পানিতে পাঠানো হয় এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া এবং জাপানে রপ্তানির জন্য পাঠানো হয়।

মাই কোয়োই কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান তোয়ান বলেন, ক্ষেতে বাঁশ চাষের মডেলটি কেবল হস্তশিল্প বিকাশের জন্য কাঁচামাল সরবরাহ করে না বরং মানুষের, বিশেষ করে অলস শ্রমিকদের জীবন উন্নত করতেও সাহায্য করে। ২০২২ সালে, সমবায়টি রপ্তানিকারক সংস্থাগুলিকে ৩০,০০০ পণ্য সরবরাহ করেছিল।

ইউনিটটি উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য পার্শ্ববর্তী প্রদেশগুলির কমিউনগুলিতে মহিলা সমিতিগুলির সাথে সংযোগ স্থাপনের পরিকল্পনা করছে। "আমরা অনেক গ্রামীণ মহিলাকে খাগড়া ঘাস থেকে ঝুড়ি বুননের কৌশলে প্রশিক্ষণ দেব যাতে নেটওয়ার্কে মোট কর্মীর সংখ্যা ৭০০ জনে উন্নীত হয়," মিঃ টোয়ান বলেন।

মেকং ডেল্টার জীববৈচিত্র্য বিশেষজ্ঞ (ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের) ডঃ ডুয়ং ভ্যান নি এই ঘাসের প্রজাতিটিকে "ঈশ্বরপ্রদত্ত উপহার" বলে তুলনা করেছেন, বিশেষ করে লবণাক্ত-লবণ বাস্তুতন্ত্রের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা। তাঁর মতে, বাস্তবতা দেখায় যে এই ঘটনাটি একটি অনুকূল পরিবেশগত পরিবেশ তৈরি করে, এটি একটি প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস যা চিংড়ি এবং কাঁকড়ার দ্রুত বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং রোগ কমায়।

এই উদ্ভিদটি কা মাউ উপদ্বীপের জন্য একটি নতুন দিকনির্দেশনা হবে বলে আশা করা হচ্ছে - প্রায় ১.৬ মিলিয়ন হেক্টর দক্ষিণতম ভূমি, যার মধ্যে রয়েছে ক্যান থো শহর, হাউ গিয়াং, সোক ট্রাং, বাক লিউ, কা মাউ প্রদেশ এবং কিয়েন গিয়াংয়ের কিছু অংশ। "রিড ঘাস চাষ একটি মডেল যা সম্পূর্ণরূপে প্রকৃতির উপর ভিত্তি করে তৈরি, বিশেষ করে মানুষের বর্তমান উৎপাদনের সাথে দ্বন্দ্ব তৈরি করে না," মিঃ নি বলেন।

আন মিন

উৎস লিঙ্ক: https://vnexpress.net/nong-dan-mien-tay-co-them-thu-nhap-tu-co-dai-4650145.html