কফি ফসল কাটার ব্যাপারে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের কৃষকরা উচ্ছ্বসিত

(GLO)- শরতের শেষের দিকে এবং শীতের শুরুতে, যখন মধ্য উচ্চভূমির আবহাওয়া ঠান্ডা থাকে, তখন ডাক লাক, গিয়া লাই থেকে কোয়াং এনগাই পর্যন্ত গ্রামগুলি কফি ফসলে মুখরিত থাকে। মাঠে, লাল পাকা কফি বিনগুলি ক্ষেতে এক বছরের কঠোর পরিশ্রমের পর কৃষকদের আশা নিয়ে আসে।

বহু বছরের কঠোর পরিশ্রমের পর, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের কৃষকরা তার ফল পাচ্ছেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কফি এবং অন্যান্য কৃষিপণ্যের দাম উচ্চ রয়ে গেছে, যার ফলে মানুষ তাদের বাগানে পুনঃবিনিয়োগ করতে, তাদের সন্তানদের শিক্ষার ব্যবস্থা করতে এবং আরও সমৃদ্ধ জীবন গড়তে সক্ষম হয়েছে।

কফির দাম এখনও বেশি, কৃষকরা নতুন ফসল চাষে আগ্রহী

এই বছর, ক্রমবর্ধমান উপকরণের খরচ এবং অনিয়মিত আবহাওয়া সত্ত্বেও, কৃষকদের রোদে পোড়া মুখ এখনও আত্মবিশ্বাসের সাথে জ্বলজ্বল করছে। তারা ধীরে ধীরে আরও টেকসই কৃষি অনুশীলন করে অভিযোজিত হয়েছে: আন্তঃফসল চাষ, জল সাশ্রয়, জৈব চাষ এবং কৃষি পণ্যের মূল্য বজায় রাখার জন্য উৎপাদন সংযুক্ত করা।

"মরিচ এবং কফির মতো কৃষি পণ্যের দাম স্থিতিশীল রয়েছে, তাই কৃষকরা খুবই খুশি। আশা করি, দাম আরও কয়েক বছর স্থিতিশীল থাকবে যাতে অর্থনীতি পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং কৃষকরা আরও উত্তেজিত হতে পারে," মিঃ হো থানহ এনঘিয়েপ (ইয়া হ্রু কমিউন, গিয়া লাই প্রদেশ) বলেছেন।

মিঃ হো থানহ এনঘিয়েপ মরিচ গাছের সাথে আন্তঃফসলযুক্ত কফি বাগানের জন্য পাতা কাটছেন এবং শাখা ছাঁটাই করছেন। ছবি: এনএইচ

গিয়া লাই থেকে, আমরা কৃষক নগুয়েন ভ্যান হাং-এর কফি বাগান দেখার জন্য কন তুম প্রদেশের (পুরাতন) ডাক টোতে গাড়ি চালিয়ে গেলাম, যা এখন কোয়াং এনগাইতে অবস্থিত।

মিঃ হাং আনন্দের সাথে বলেন: "জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিয়ে স্মার্ট কফি চাষের মডেল প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, এই বছর উৎপাদন আগের তুলনায় প্রায় 30% বৃদ্ধি পেয়েছে। যখন কফির মৌসুম থাকে এবং ভালো দাম থাকে, তখন সমস্ত কৃষক খুশি হন।"

মিঃ নগুয়েন ভ্যান হাং-এর কফি বাগানে পাকা, ফলদায়ক কফি গাছ। ছবি: এনএইচ

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের কফি "রাজধানী" সংরক্ষণের জন্য স্মার্ট চাষ

ডাক হা কমিউনে (কোয়াং এনগাই) মিঃ ফাম ভ্যান থু ছায়া প্রদান, আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং বাতাস প্রতিরোধের জন্য জৈব সার এবং আন্তঃফসল ডুরিয়ান গাছের মিশ্রণ ব্যবহার করে কফি বাগানের যত্ন নেওয়ার তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন। "সঠিক কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, শুষ্ক মৌসুমে কফি গাছ সবুজ থাকে, স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা এবং আরও টেকসই মাটি থাকে। আন্তঃফসল মডেল কেবল অতিরিক্ত আয়ই আনে না বরং কফি গাছগুলিকে টেকসইভাবে বিকাশে সহায়তা করে," মিঃ থু বলেন।

প্রকৃতপক্ষে, ক্রমবর্ধমান স্পষ্ট জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে, উপযুক্ত এবং পরিবেশ বান্ধব কৃষি প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা হল সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কফি গাছগুলিকে উচ্চ উৎপাদনশীলতা বজায় রাখতে এবং মানুষের জন্য স্থিতিশীল আয় আনতে সাহায্য করার "চাবিকাঠি"।

পরিশ্রম, সৃজনশীলতা এবং দৃঢ় বিশ্বাসের চেতনা নিয়ে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের কৃষকরা একটি সোনালী ফসল কাটার মরসুমের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছে। রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বাতাসযুক্ত বেসাল্ট জমিতে, কেবল কফি গাছই ফল ধরছে না, বরং প্রতিটি পাকা ফলের মরসুমের সাথে সাথে বিশাল বনের মানুষের জীবনের আশা এবং ভালোবাসাও ফুটে উঠছে।

সূত্র: https://baogialai.com.vn/nong-dan-tay-nguyen-phan-khoi-vao-vu-thu-hach-ca-phe-post570799.html