ফল চাষীরা আশা করছেন যে পণ্যের উৎপাদনের দাম শীঘ্রই উন্নত হবে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ক্যান থো সিটি এবং দেশের অন্যান্য অনেক এলাকায় ফলের গাছের পরিমাণ ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, যা অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এবং রপ্তানি চাহিদা মেটাতে প্রচুর পরিমাণে ফলের উৎপাদনে সহায়তা করেছে। ফলের গাছের উন্নয়নের জন্য ধন্যবাদ, অনেক পরিবার তাদের আয় বৃদ্ধি এবং ধনী হওয়ার সুযোগ পেয়েছে। তবে, সম্প্রতি অনেক ধরণের ফলের দাম কমে গেছে, অনেক কৃষক তাদের পণ্য বিক্রি করতে অসুবিধার সম্মুখীন হয়েছেন এবং লাভ করতে পারছেন না, তাই লোকেরা সত্যিই আশা করে যে ফলের দাম শীঘ্রই ফিরে আসবে।

ক্যান থো শহরের থোই লং ওয়ার্ডে মিসেস ট্রান থি টুয়েটের বাগানে ইডো লংগান সংগ্রহ করা হচ্ছে।

দাম কমেছে, কৃষকরা সমস্যায় পড়েছেন

সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে, অনেক ফলের দাম আগের মাসগুলির তুলনায় এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় খুব কম স্তরে নেমে এসেছে। ক্যান থো সিটি এবং মেকং ডেল্টার অনেক প্রদেশে, বাগানে কৃষকদের দ্বারা পাইকারিভাবে বিক্রি হওয়া অনেক ধরণের পেয়ারা, আম এবং কাঁঠালের দাম মাত্র ১,০০০-৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এই দামের কারণে, অনেক কৃষক ভারী মূলধন ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছেন, বিশেষ করে যখন সম্প্রতি অনেক ধরণের সার, কীটনাশক এবং উৎপাদনের জন্য উপকরণের দাম বেশ বেশি বেড়েছে। এদিকে, অনেক ধরণের ফলের দাম আগে বেশ ভালো ছিল, সম্প্রতি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। বাগানের উদ্যানপালকরা আর গত বছরের মতো বেশি লাভ করতে পারবেন না, এমনকি বাগানের উৎপাদনশীলতা কম থাকলে মূলধনও হারাতে পারেন।

ক্যান থো শহরের ট্রুং থান কমিউনের ট্রুং থান গ্রামের মিঃ নুয়েন ভ্যান টাউ, যার ১৪ হেক্টর জমিতে থাই কাঁঠাল চাষ করা হয়, তিনি বলেন: "অতীতের মতো থাই কাঁঠালের দাম এত কম কখনও হয়নি, বাগানে পাইকারিভাবে বিক্রি হওয়া কাঁঠালের দাম ছিল মাত্র ১,০০০-২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যেখানে গত বছরের একই সময়ে দাম ছিল ১৫,০০০-১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বা তার বেশি। বর্তমানে, থাই কাঁঠালের দাম প্রায় ৩-৪ সপ্তাহ আগের তুলনায় আবার প্রায় ৪,০০০-৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে, তবে সাধারণভাবে এটি এখনও কম, পাইকারি দাম ৫,০০০-৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং নির্বাচিত গ্রেড ১ পণ্যগুলি ১০,০০০-১১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এই দাম চাষীদের জন্য লাভের নিশ্চয়তা দেয় না, তাই আমরা আশা করি কাঁঠালের দাম শীঘ্রই শক্তিশালীভাবে পুনরুদ্ধার হবে।"

ক্যান থো শহরের থোই লং ওয়ার্ডের থোই জুওং ২ এলাকার বাসিন্দা মিসেস ট্রান থি টুয়েট বর্তমানে ৩ হেক্টর জমিতে ৭ বছর ধরে ইডো লংগান চাষ করছেন। এই বছর, তার লংগান বাগানে প্রচুর ফলন হয়েছে, যার আনুমানিক উৎপাদন ৮ টনেরও বেশি, কিন্তু তিনি খুশি নন কারণ লংগানের দাম কমে গেছে এবং এটি বিক্রি করতে তার অসুবিধা হচ্ছে। মিসেস টুয়েট বলেন: "ইডো লংগানের দাম কেবল কমেনি, ব্যবসায়ীরাও তাদের ক্রয় কমিয়ে দিয়েছেন, তাই উদ্যানপালকদের লংগান বিক্রি করতে সমস্যা হচ্ছে। এক মাসেরও বেশি সময় আগে, ইডো লংগান ৩০,০০০-৩২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছিল, কিন্তু সম্প্রতি সুন্দর ত্বকের রঙের বড় লংগানের দাম মাত্র ১০,০০০-১২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে এসেছে, এবং খারাপ লংগান মাত্র ৭,০০০-৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। কৃষকদের লাভ করার জন্য লংগানের দাম ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বা তার বেশি হওয়া উচিত, তাই আমি সত্যিই আশা করি দাম শীঘ্রই বাড়বে।"

অনেক ফল চাষীর মতে, বেশিরভাগ ফলের দাম বর্তমানে গত বছরের তুলনায় কমছে, যার মধ্যে ডুরিয়ান, ইডো লংগান, কাস্টার্ড অ্যাপেলের মতো অনেক ফলও রয়েছে... যা বছরের প্রথম মাসের তুলনায় ৫০% এরও বেশি কমেছে। কারণ হিসেবে বলা হচ্ছে, রপ্তানি উৎপাদন ধীরগতি, অন্যদিকে ফসল কাটার মৌসুমের কারণে সরবরাহ বৃদ্ধি পেয়েছে, পাশাপাশি অনেক জায়গায় কৃষকরা ফলের গাছের আবাসস্থল বৃদ্ধি করেছে। বাজারে, দেশীয় এবং আমদানি করা ফলের ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যও রয়েছে, ভোক্তাদের কাছে অনেক পছন্দ রয়েছে, যার ফলে অনেক ধরণের ফলের ক্রয় ক্ষমতা হ্রাস পাচ্ছে, যার ফলে দাম প্রভাবিত হচ্ছে। অনেকেই খরচ বাঁচাতে ফল ক্রয় কমিয়ে দিয়েছেন। খাওয়ার অভ্যাস এবং প্রবণতাও পরিবর্তিত হয়েছে, অনেকেই নিম্নমানের ফলের প্রতি "না" বলেছেন এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিত না করার সন্দেহ রয়েছে।

কার্যকর সমাধান প্রয়োজন

অনেক ফলের দাম কম থাকার পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, কৃষকরা কেবল শীঘ্রই দাম পুনরুদ্ধারের আশা করেন না বরং ফলের উৎপাদন এবং দীর্ঘমেয়াদী উৎপাদন স্থিতিশীল করার জন্য সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের মনোযোগ এবং সহায়তাও প্রয়োজন। বাজার এবং খরচের সম্ভাবনা না বুঝে "রোপণ এবং কাটা" এবং একটি গাছ কেটে অন্য একটি গাছ লাগানোর পরিস্থিতি এড়িয়ে চলুন।

ক্যান থো শহরের থোই হাং কমিউনের একজন ফল চাষী মিঃ হুইন ভ্যান গিয়াউ বলেন: "বর্তমানে, অনেক কৃষকের এখনও বাজার সম্পর্কে, রপ্তানি বাজারের পণ্যের মানের মান সম্পর্কে তথ্যের অভাব রয়েছে এবং পণ্য গ্রহণের জন্য ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনে অসুবিধা হচ্ছে। বেশিরভাগ কৃষক এখনও ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে ফল গ্রহণ করেন এবং তাদের পূর্ব-বিদ্যমান চুক্তি থাকে না, তাই যদি তারা ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করে, ফলের দাম কমে যায় এবং ব্যবসায়ীরা কম ক্রয় মূল্য কিনতে বা দাবি করতে ধীরগতিতে থাকে তবে তারা সহজেই একটি নিষ্ক্রিয় অবস্থানে পড়ে যায়। অতএব, কৃষকদের সত্যিই বাজারের তথ্য সমর্থন, সরবরাহ এবং চাহিদার সংযোগ স্থাপন, ফলের উৎপাদন স্থিতিশীল করার জন্য কৃষকদের রপ্তানি উদ্যোগ এবং ভোক্তাদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।"

বর্তমানে, অনেক ধরণের ফলের দাম সার এবং বিভিন্ন ধরণের উপকরণ, উপকরণ এবং উচ্চ শ্রম খরচের দামের তুলনায় অনেক কম, তাই কৃষকরা বিনিয়োগ এবং গাছের যত্ন নিতে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হন। কৃষকরা আশা করেন যে কর্তৃপক্ষ উৎপাদনের জন্য উপকরণের দাম কমানোর সমাধান খুঁজে বের করার দিকে মনোযোগ দেবেন এবং একই সাথে প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণে সহায়তা করবেন, কৃষকদের যন্ত্রপাতি প্রয়োগে এবং খরচ কমাতে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতিতে সহায়তা করবেন, বাজারের চাহিদা মেটাতে মানসম্পন্ন এবং নিরাপদ পণ্য তৈরি করবেন এবং বর্ধিত রপ্তানির কারণে উচ্চ মূল্যে বিক্রি করবেন।

ক্যান থো শহরের ট্রুং থান কমিউনের ট্রুং তাই গ্রামের একজন ডুরিয়ান চাষী মিঃ নুয়েন এনগোক মেনের মতে, সম্প্রতি রাস্তার ধারে অনেক ধরণের ডুরিয়ান মাত্র ২৫,০০০-৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি কম দামে বিক্রি করা হয়েছে, যার মধ্যে প্রধানত অযোগ্য ডুরিয়ান এবং ডুরিয়ান যা রপ্তানি মান পূরণ করে না বা সুপারমার্কেটের মান পূরণ করে না। তবে, যেসব কৃষক মান পূরণ করে এমন ডুরিয়ান চাষ করে তারা এখনও ভালো দামে বিক্রি করে এবং ভালো লাভ করে। সম্প্রতি, তিনি ৫ হেক্টর জমিতে ৮ টন ফলন সহ রি ৬ ডুরিয়ান সংগ্রহ করেছেন এবং ৪৪,০০০-৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজিতে বিক্রি করেছেন। খরচ বাদ দেওয়ার পরেও, তিনি ২০ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি লাভ করেছেন। সেই বাস্তবতা থেকে, তিনি সুপারিশ করেছেন যে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ কৃষকদের, বিশেষ করে যারা গাছ লাগানোর ক্ষেত্রে নতুন, তাদের প্রশিক্ষণ দেওয়ার দিকে মনোযোগ দিন, যাতে রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য নিরাপদ, মানসম্পন্ন এবং মানসম্পন্ন ফল পণ্য তৈরি করা যায়। একই সাথে, পর্যটন উন্নয়নের মাধ্যমে ফলের ব্যবহার বৃদ্ধি করুন।

অনেক ধরণের ফল মূলত তাজা আকারে খাওয়া হয়, দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না এবং দূরবর্তী বাজারে পরিবহন করা কঠিন, তাই অতিরিক্ত মূল্য এখনও কম এবং "অতিরিক্ত মজুদ এবং বাজারের ভিড়" সম্মুখীন হওয়া সহজ। অতএব, কর্তৃপক্ষ জনগণ এবং ব্যবসাগুলিকে ফল সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষমতা উন্নত করতে সহায়তা করতে আগ্রহী। বর্তমানে, আমাদের দেশে ১.৩ মিলিয়ন হেক্টরেরও বেশি জমিতে সকল ধরণের ফলের গাছ রয়েছে, যার ফলন প্রতি বছর ১৫ মিলিয়ন টন। শুধুমাত্র ক্যান থো সিটিতেই ১০২,১৯০ হেক্টরেরও বেশি ফলের গাছ রয়েছে, যেখানে ডুরিয়ান, লংগান, আম, কাঁঠাল, তারকা আপেল, কাস্টার্ড আপেল, কমলা, ট্যানজারিন, জাম্বুরা, স্ট্রবেরি, ম্যাঙ্গোস্টিন, রাম্বুটান, লেবু, পেয়ারা, বরই... এর মতো অনেক ধরণের গাছ রয়েছে। এছাড়াও, শহরে ১২,৪৭০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে সকল ধরণের নারকেল গাছ রয়েছে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: খান ট্রুং

সূত্র: https://baocantho.com.vn/nong-dan-trong-cay-an-trai-mong-gia-dau-ra-san-pham-som-khoi-sac-a188931.html