কোয়াং গাই-এর মরিচ চাষিরা ব্যাপক ক্ষতির শিকার হন।

[বিজ্ঞাপন_১]

কোয়াং গাই প্রাদেশিক কৃষি বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৩-২০২৪ সালের শীত-বসন্ত ফসল মৌসুমে প্রদেশটিতে প্রায় ১,৪৩০ হেক্টর জমিতে মরিচ চাষ করা হয়েছে। এটি দেশের অন্যতম বৃহত্তম মরিচ চাষ এলাকাগুলোর মধ্যে একটি। প্রদেশের কৃষকরা ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছেন; তবে, মরিচের বর্তমান দাম মাত্র ৯,০০০ VND/কেজি, যার ফলে অনেকেই ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছেন। মরিচ এমন একটি ফসল যার দাম খুব অস্থিতিশীল।

মরিচের দাম ব্যাপকভাবে কমে যাওয়ায় এবং ব্যবসায়ীরা কম কেনাবেচা করায় প্রদেশের মরিচ চাষিরা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। (ছবি: নগোক ভিয়েন)

মরিচের প্রধান বাজার হলো চীন। তাই, যে বছর এই বাজারে চাহিদা বেশি থাকে, সে বছর মরিচ চাষিরা লাভবান হন এবং এর বিপরীতটাও ঘটে। বাজারের এই অনিশ্চয়তা জেনেও অনেক চাষি এখনও এক 'আশাবাদী' মানসিকতা নিয়ে মরিচ চাষ করেন। তারা আশা করেন যে, যদি মরিচের দাম বাড়ে, যেমনটা কোনো কোনো বছর দাম প্রতি কেজি ৪০-৫০ হাজার VND পর্যন্ত পৌঁছায়, তাহলে তারা বড় অঙ্কের লাভ করবেন। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলোতে মরিচের দাম ব্যাপকভাবে কমে যাওয়ায় মরিচ চাষিরা লোকসানের শিকার হচ্ছেন।

জনাব ভো নুট (কোয়াং গাই প্রদেশের তু নিয়া জেলার নিয়া হা কম্যুনের বাসিন্দা) বলেন যে, এই মৌসুমে তার পরিবার ৪০০ ^{বর্গমিটার জমিতে} মরিচের চারা লাগিয়েছে। এ বছরের আবহাওয়া মরিচ গাছ বেড়ে ওঠার জন্য অনুকূল ছিল, যার ফলে খুব লাল ও সুন্দর মরিচ ধরেছে। গড়ে এই জমিতে ৯০০ কেজিরও বেশি মরিচ উৎপাদিত হতে পারে, কিন্তু দাম এত কম যে সার ও বীজের খরচও মেটানো সম্ভব হচ্ছে না। জনাব নুট আক্ষেপ করে বলেন, “আমার পরিবার আগের বছরগুলোর মতো মরিচ তোলার জন্য লোক নিয়োগ করার সাহস পাচ্ছে না, কারণ আমরা একদিনের মজুরিও জোগাড় করতে পারছি না।”

জনাব নুট বলেছেন যে, কৃষকদের খরচ মেটাতে এবং ফসল তোলার শ্রমিকদের মজুরি দিতে মরিচের দাম প্রতি কেজি ১৫,০০০ VND হওয়া প্রয়োজন, আর লাভ করতে হলে মরিচের দাম প্রতি কেজি ২০,০০০ থেকে ৩০,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করা দরকার।

নিয়া হা কম্যুনের হো টিয়েউ ক্ষেত্রের কৃষকদের মতে, প্রতিটি মরিচের প্লটের জন্য বিনিয়োগ খরচ প্রায় ৫০ লক্ষ VND এবং ফসল উৎপাদন প্রায় ১ টন। ভাড়া করা শ্রমিকদের দৈনিক মজুরি খরচ ২,০০,০০০-২,৫০,০০০ VND। প্রতি কেজি মাত্র ৯,০০০ VND দামে, বিনিয়োগের পর আয় দিয়ে প্রাথমিক খরচ কোনোমতে মেটে, ফলে কৃষকদের কোনো লাভই থাকে না। তাই, ফসল তোলার মৌসুমেও মাঠগুলোতে মরিচ শ্রমিকদের আনাগোনা খুবই কম থাকে।

কোয়াং গাই প্রদেশের কৃষকেরা দাম বাড়ার অপেক্ষায় মরিচ শুকাচ্ছেন। ছবি: নগোক ভিয়েন।

শুধু তু নিয়া জেলাতেই নয়, কোয়াং গাই শহর, মো দুক, সন তিন, বিন সন জেলা ইত্যাদিতেও আজকাল কৃষকেরা মরিচ তুলতে ব্যস্ত। কোনো লাভ নেই জেনেও অনেক কৃষক পাকা মরিচ ক্ষেতে ফেলে রাখতে পারছেন না। কোয়াং গাই শহরের নিয়া দুং কম্যুনের জনাব নগুয়েন লাম, যিনি ১.৫ সাও (প্রায় ১৫০০ বর্গমিটার) জমিতে মরিচ চাষ করেন, তিনি বলেন: "আমি এইমাত্র প্রায় ১০০ কেজি মরিচ মাত্র ৯,০০০ VND/কেজি দরে বিক্রি করে ১০ লাখ VND-এরও কম আয় করেছি। এ বছর মরিচের ফসল কৃষকদের জন্য অনেক দুশ্চিন্তা ও উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।"

আবহাওয়া অনুকূল থাকলে মরিচের ফসল মে বা জুন মাস পর্যন্ত তোলা যাবে। অপরদিকে, সময়ের আগেই গরম পড়লে মরিচগুলো ঝলসে বা নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে এবং সবজি চাষের জন্য জায়গা করে দিতে সেগুলো ফেলে দিতে হয়।

চাষিদের মরিচ বিক্রি করতে সাহায্য করার জন্য, ব্যবসায়ীরা বর্তমানে তাজা মরিচ কিনে হিমায়িত করে রাখছেন এবং চীনের বাজারে জোরালো চাহিদা ফিরে আসার অপেক্ষায় আছেন। তারা দক্ষিণ কোরিয়া ও জাপানের মতো নতুন বাজারও খুঁজছেন। তবে, চীনের বাজারের তুলনায় এই নতুন বাজারগুলোতে পণ্যের উচ্চমান, কঠোর পরিদর্শন পদ্ধতি এবং অনেক কম পরিমাণে ভোগের প্রয়োজন হয়।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস