বনের ছাউনির নিচে চিংড়ি এবং ঝিনুক পালন।

ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, জোয়ার এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে সবকিছু সুযোগের উপর ছেড়ে দিয়ে, অনেক উপকূলীয় পরিবার তাদের জীবিকা নির্বাহের পদ্ধতি পরিবর্তন করছে। বিজ্ঞান, প্রযুক্তি, মূলধন, বীজ এবং ম্যানগ্রোভের ছাউনির নিচে নিরাপদ চাষের মানসিকতার সহায়তায়, তান থান কমিউনের লোকেরা কেবল তাদের আয় বৃদ্ধি করছে না বরং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে সক্রিয়ভাবে খাপ খাইয়ে নেওয়া, বন সংরক্ষণ এবং সমুদ্র রক্ষা করছে।

বান এ গ্রামে বসবাসকারী মিসেস লাম থি হুওং (৫১ বছর বয়সী) তার ২.৪ হেক্টর জমিতে ১ হেক্টর জমি ক্লাম পালনের জন্য উৎসর্গ করেছেন, বাকি জমি বাঘের চিংড়ি এবং কাঁকড়া পালনের জন্য বাঁধ দিয়ে রেখেছেন। "আমি ২৬ বছরেরও বেশি সময় ধরে এখানে ক্লাম এবং চিংড়ি পালন করছি। আগে, আমি অভ্যাসের বাইরে এটি করতাম, কোনও পরিমাপ ছাড়াই জল ভাল থাকলে কেবল এগুলি ছেড়ে দিতাম," মিসেস হুওং স্মরণ করেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তার চিংড়ি এবং কাঁকড়া চাষ ধারাবাহিকভাবে ব্যর্থ হয়েছে। মিসেস হুওং বিশ্বাস করেন যে জলের স্তরের ওঠানামা, সম্ভবত শিল্প সুবিধা থেকে বর্জ্য জলের দ্বারা প্রভাবিত, অনিয়মিত আবহাওয়ার সাথে মিলিত, পুরানো মডেলটিকে অকার্যকর করে তুলেছে। তখন জলজ চাষ প্রকৃতির সাথে জুয়ার মতো হয়ে ওঠে; সাফল্য বা ব্যর্থতা সম্পূর্ণরূপে ভাগ্যের উপর নির্ভর করে।

মিসেস লাম থি হুওং বাঘের চিংড়ি এবং কাঁকড়ার সাথে রক্তের ককলে লালন-পালনের অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন। ছবি: এএন ল্যাম

তার পরিবার উপকূলীয় পরিবারগুলির জন্য একটি জীবিকা নির্বাহ প্রকল্পে অংশগ্রহণ করার সময় তার পরিবারটি নতুন মোড় নেয়। ঝিনুকের স্প্যাটের খরচের জন্য তিনি কেবল ৪০% সহায়তাই পাননি, বরং প্রতি হেক্টর ঝিনুক চাষের জন্য তিনি প্রোবায়োটিক, ভুসি, চার বোতল স্টার্টার কালচার এবং একটি টেস্ট কিটও পান। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, তিনি নিরাপদ চাষ কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ পেয়েছেন, যার মধ্যে রয়েছে মজুদের আগে লবণাক্ততা পরিমাপ করা, জল ব্যবস্থাপনা, উপযুক্ত পরিবেশ তৈরিতে জৈবিক পণ্য ব্যবহার, ঝিনুকদের খাওয়ার জন্য শৈবাল চাষ এবং চিংড়ির প্রাকৃতিক খাদ্য হিসেবে ধানের শামুক এবং টিউবিফেক্স কৃমি চাষ। "আমাকে সবচেয়ে অবাক করার বিষয় হল যে আমি এখন ১০০ চিংড়ি/ ^{বর্গমিটারেরও} বেশি ঘনত্বে চিংড়ি চাষ করতে পারি, যেখানে আগে আমাকে খুব কম পরিমাণে মজুদ করতে হত। প্রোবায়োটিকের জন্য ধন্যবাদ, পরিবেশ স্থিতিশীল, চিংড়ি রোগে কম আক্রান্ত হয় এবং ঝিনুক সমানভাবে বৃদ্ধি পায়," মিসেস হুওং বলেন। গত চাষ মৌসুমে, এক হেক্টর ঝিনুক শুধুমাত্র মিসেস হুওংকে প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ এনেছিল।

শুধু মিসেস হুওং-এর পরিবারই নয়, সংরক্ষিত বনের সীমান্তবর্তী এই জনপদের পাঁচটি পরিবার এই মডেলে অংশগ্রহণ করছে, যার মোট আয়তন ৫ হেক্টর। সাধারণ বিষয় হল, তারা সকলেই অন্তর্দৃষ্টির উপর ভিত্তি করে কৃষিকাজ থেকে তথ্যের উপর ভিত্তি করে কৃষিকাজে স্থানান্তরিত হয়েছে। জল পরিমাপ করতে হবে, পরিবেশ তৈরি করতে হবে, সঠিক সময়ে পোনা ছেড়ে দিতে হবে এবং যত্ন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে।

তান থান কমিউনের বাসিন্দারা রক্তের ককলস সংগ্রহ করছে। ছবি: এএন ল্যাম

প্রদেশের উপকূলীয় বন সুরক্ষা এবং ম্যানগ্রোভ পুনরুদ্ধারের সমন্বিত একটি প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী স্থানীয় লোকদের সাথে ঝিনুক চাষের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে গিয়ে, তান থান কমিউনের হ্যামলেট 9A-তে বসবাসকারী মিসেস থাই কিম হিয়েন বলেন: “আমার মতে, ঝিনুক ছাড়ার সর্বোত্তম সময় হল চন্দ্র ক্যালেন্ডারের মে-জুন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জল পরিবর্তিত হয়েছে, এবং চাষাবাদ আর আগের মতো লাভজনক নয়, তাই ঝিনুকের উন্নতির জন্য আমাদের বনের ছাউনির নীচের পরিবেশ খুব পরিষ্কার রাখতে হবে।” মিসেস হিয়েনের উদ্বেগ তার পণ্যের অনিশ্চিত বাজার। একটি স্থিতিশীল বাজার মানুষকে বিনিয়োগের জন্য মানসিক শান্তি দেবে, যা তাদের বন রক্ষা করতে এবং এই পেশা থেকে জীবিকা নির্বাহ করতে সাহায্য করবে।

২০২৩ থেকে ২০২৫ সাল পর্যন্ত, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র তান থান এবং ডং থাই কমিউনে ম্যানগ্রোভ বনের অধীনে ব্লাড ককল চাষের জন্য ছয়টি প্রদর্শনী স্থান বাস্তবায়ন করেছে, প্রতিটি ৫ হেক্টর জুড়ে। ফলাফলে দেখা গেছে যে ১০০ ককল/ ^{বর্গমিটার} মজুদের ঘনত্ব, যা মডেলের বাইরের তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি; বেঁচে থাকার হার ৪৪-৪৯%, প্রায় দ্বিগুণ; গড় ফলন ৪.৫-৪.৮ টন/হেক্টর; এবং লাভ ২০০-২৮৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর, যা ঐতিহ্যবাহী চাষের তুলনায় ৭৮-১৪২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর বেশি। ম্যানগ্রোভ বনের অধীনে ব্লাড ককল এবং বাঘের চিংড়ি চাষের সমন্বয়ে মডেলগুলি গড়ে ৩৪৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর পর্যন্ত লাভ অর্জন করেছে।

২০২৫ সালে, তান থান কমিউনে ২৫ হেক্টর জমিতে ম্যানগ্রোভ বনের অধীনে বাঘের চিংড়ি এবং ব্লাড ককল চাষের একটি প্রকল্প বাস্তবায়িত হয়েছিল, যা পণ্য ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত ছিল, যেখানে ১৬টি পরিবার অংশগ্রহণ করেছিল। পরিবারগুলি পোনার খরচের ৫০% এবং প্রয়োজনীয় সরবরাহ এবং জৈবিক পণ্যের ৫০% সহায়তা পেয়েছিল। যদিও চাষের মৌসুম এখনও সম্পূর্ণ হয়নি, পরিবেশগত এবং বৃদ্ধির সূচকগুলি ইতিবাচক ফলাফল দেখায়, বেঁচে থাকার হার এবং বৃদ্ধির হার প্রকল্পের লক্ষ্যমাত্রা পূরণ করে এবং অতিক্রম করে।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক নগুয়েন ফুওক থানের মতে: “এই প্রকল্পের লক্ষ্য প্রদেশের মূল্যবান বন এবং সমুদ্র সংরক্ষণের দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্য। তবে টেকসইতার জন্য, কৃষকদের উৎপাদন এবং ব্যবহারে সহযোগিতা করতে হবে। ব্যবসার সাথে চুক্তি নিশ্চিত করতে এবং স্থিতিশীল মূল্য অর্জনের জন্য পর্যাপ্ত চিংড়ি এবং শেলফিশ উৎপাদন এবং মানসম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োজন। আমরা তাদের জন্য এটি করতে পারি না; আমরা কেবল তাদের সমর্থন এবং সহায়তা করতে পারি।”

একটি ল্যাম

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/nuoi-tom-so-duoi-tan-rung-a474039.html