পদ্ম থেকে টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা

[বিজ্ঞাপন_১]

পদ্ম চা, পদ্মমূল, পদ্মের অঙ্কুর, পদ্মের বীজের মতো পদ্মজাত পণ্যের সাফল্যের পর, সম্প্রতি নিনহ থাং ক্লিন এগ্রিকালচার কোম্পানি লিমিটেড (নিনহ থাং কমিউন, হোয়া লু জেলা) পদ্ম পাতার চা উৎপাদন প্রক্রিয়াকে নিখুঁত করে চলেছে। এর ফলে, আরও কর্মসংস্থান তৈরি এবং স্থানীয় জনগণের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে।

মে মাসের শেষের দিকে, হোয়া লু জেলার নিনহ জুয়ান কমিউনের দং ভা এলাকায়, ভোর থেকেই, লোকেরা পদ্ম পাতা সংগ্রহের জন্য মাঠের মধ্য দিয়ে হেঁটে যাওয়ার জন্য তাদের সরঞ্জাম (অ্যালুমিনিয়াম নৌকা, বুট, ব্যাগ, টারপলিন...) প্রস্তুত করে। নৌকায় পদ্ম পাতার বান্ডিলগুলি দ্রুত কুড়াতে, দড়ি বেঁধে এবং সুন্দরভাবে স্তূপীকৃত করার সময়, মিঃ নগুয়েন জুয়ান থান উত্তেজিতভাবে আমাদের বলেছিলেন: আগে, এই এলাকাটি ধান চাষের জন্য অকার্যকর ছিল, তাই গত 2 বছরে, লোকেরা পদ্ম রোপণের জন্য কোম্পানির সাথে সহযোগিতা করেছে। প্রথমে, আমরা কেবল অঙ্কুর, পদ্মের বীজ এবং পদ্মের শিকড় সংগ্রহ করেছি, কিন্তু এই বছর, আমাদের চা তৈরির জন্য আরও পাতা সংগ্রহ করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল। 5,000 ভিয়েতনামি ডং/1 কেজি তাজা পাতার জন্য, এর জন্য ধন্যবাদ, পরিবারের একটি ভাল অতিরিক্ত আয় রয়েছে।

মিসেস লে থি ডুক আরও গর্ব করে বললেন: আমার পরিবারে ৩ শ’ পদ্মফুল আছে, গত বছর আমি ৩ কোটি টাকা আয় করেছি, এ বছর যদি আরও পাতা বিক্রি করি, তাহলে অবশ্যই আরও বেশি আয় করব। আর তা ছাড়া, মরসুমে আমি কোম্পানির জন্য পদ্মফুলও সংগ্রহ করি, প্রতিদিন আমি অতিরিক্ত ৩০০-৪০০ হাজার ডং মজুরি পাই।

পদ্ম থেকে টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা — হোয়া লু-এর নিনহ জুয়ান কমিউনের কৃষকরা পদ্ম পাতা সংগ্রহ করছেন।

পদ্ম হল এমন একটি উদ্ভিদ যার সুগন্ধ এবং রঙ উভয়ই রয়েছে। বহু প্রজন্ম ধরে, এই উদ্ভিদ ভিয়েতনামী জনগণের জীবন ও সংস্কৃতির একটি অংশ হয়ে আসছে। বিশেষ করে, পদ্ম গাছের কিছু অংশের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং এটি সাধারণত ঐতিহ্যবাহী ঔষধে ব্যবহৃত হয়। তাছাড়া, এটি একটি মোটামুটি সহজলভ্য উদ্ভিদ, খুব কম পোকামাকড় এবং রোগ রয়েছে এবং এর খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না।

এর উপর ভিত্তি করে, ২০২২ সালের গোড়ার দিকে, নিনহ থাং ক্লিন এগ্রিকালচার কোম্পানি লিমিটেড (নিনহ থাং কমিউন, হোয়া লু জেলা) সবজি ও ফল গবেষণা ইনস্টিটিউটের সাথে সমন্বয় করে ২-হেক্টর জমিতে পাইলট রোপণ মডেল স্থাপন করে এবং বিভিন্ন ব্যবহারের দিকনির্দেশনা অনুসারে বেশ কয়েকটি নতুন পদ্ম জাতের বংশবিস্তার করে, যেমন ফুলের জন্য পদ্ম, কন্দের জন্য পদ্ম, অঙ্কুরের জন্য পদ্ম এবং বীজের জন্য পদ্ম।

বিশেষ করে, কোম্পানিটি হোয়া লু জেলার কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করে ২০ হেক্টর অকার্যকর ধানক্ষেতকে পদ্মক্ষেতে রূপান্তর করেছে। এখন পর্যন্ত, এই পদ্মক্ষেতগুলি ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বিকশিত হয়েছে এবং খুব আশাব্যঞ্জক পণ্য উৎপাদন করেছে। কোম্পানি সেগুলি কিনে প্রক্রিয়াজাত করেছে, বিভিন্ন পণ্য তৈরি করেছে যেমন: শুকনো, ভাজা, লবণাক্ত পদ্মের শিকড়; তাজা পদ্মের অঙ্কুর, শুকনো পদ্মের শুঁটি, তাজা পদ্মের বীজ, শুকনো পদ্মের বীজ... বিশেষ করে, পদ্মের সুগন্ধযুক্ত, ভ্যাকুয়াম-প্যাকড চা ব্র্যান্ড "কো ডো লোটাস টি" একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে স্থান পেয়েছে।

নিনহ থাং ক্লিন এগ্রিকালচার কোম্পানি লিমিটেডের উপ-পরিচালক মিসেস লে থু হুয়েন বলেন: পদ্মের মূল্য পুরোপুরি কাজে লাগানোর জন্য, এই বছর, কোম্পানি একটি নতুন পণ্য, পদ্ম পাতার চা পরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছে। চা তৈরিতে ব্যবহৃত পদ্ম পাতাগুলি তরুণ, অক্ষত, রোগমুক্ত পাতা, খুব ভোরে তোলা হয়। তারপর এগুলি ধুয়ে ফেলার জন্য ফিরিয়ে আনা হয় এবং আকার অনুসারে মেশিনে কেটে ফেলা হয়, তারপর একটি জারে রাখা হয়, বল তৈরি করে এবং উপযুক্ত আর্দ্রতায় শুকানো হয়।

যেহেতু পদ্ম পাতা প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে সার প্রয়োগ করে পদ্ম ক্ষেত থেকে সংগ্রহ করা হয়, রাসায়নিক সার, কীটনাশক ব্যবহার না করে এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় কোনও সংযোজন যোগ করা হয় না, তাই নিন থাং ক্লিন এগ্রিকালচার কোম্পানি লিমিটেডের পদ্ম পাতার চা পণ্যগুলি তাদের আসল স্বাদ, রঙ এবং স্বাস্থ্য-উপকারী উপাদানগুলি ধরে রাখে। যদিও নতুনভাবে বাজারে আনা হয়েছে, পণ্যটি বাজার দ্বারা বেশ ইতিবাচকভাবে গৃহীত হয়েছে।

সুতরাং, পদ্ম পাতার চা পণ্য পদ্ম গাছের মূল্য শৃঙ্খল বৃদ্ধিতে, আয় বৃদ্ধিতে, স্থানীয় জনগণের জন্য আরও কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে অবদান রাখার প্রতিশ্রুতি দেয়। বিশেষ করে, পদ্ম চাষ সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যও তৈরি করে, যার ফলে নিনহ বিনে আরও বেশি পর্যটক আকৃষ্ট হয়।

প্রবন্ধ, ছবি, ভিডিও : নগুয়েন লু

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক