ভিন লং মহিলারা OCOP পণ্যের স্তর বাড়ান

তাদের সৃজনশীলতা এবং দক্ষ হাতের সাহায্যে, ভিন লং প্রদেশের অনেক মহিলা তাদের শহরের বিশেষত্বগুলিকে OCOP পণ্যে উন্নীত করেছেন, যা নিজেদের সমৃদ্ধ করেছে এবং অনেক গ্রামীণ কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করেছে।

টান ফু কৃষি সমবায় ডুরিয়ান থেকে ৪-তারকা OCOP পণ্য তৈরি করছে। (ছবি: হোয়াং ট্রুং)

মহিলাদের জন্য OCOP পণ্য

ছয় বছর আগে, থুয়া ট্রুং গ্রামে (থোই থুয়ান কমিউন, ভিন লং প্রদেশ) বসবাসকারী মিসেস নগুয়েন থি থান ভ্যান দেখেছিলেন যে তার উপকূলীয় গ্রামে চিংড়ি, ঝিনুক, কাঁকড়ার অনেক বিশেষত্ব রয়েছে... কিন্তু এগুলি মূলত তাজা খাওয়া হত এবং দূরে পরিবহনের সময় সংরক্ষণ করা কঠিন ছিল, তাই তিনি সেগুলি প্রক্রিয়াজাত করে ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করেছিলেন।

মিসেস ভ্যান বর্ণনা করেছেন: "প্রথমে, আমি গবেষণা করে আমার পরিবারের জন্য অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সসের মতো ক্ল্যাম সস তৈরি করেছিলাম যাতে তারা খেতে পারে এবং বন্ধুদের উপভোগ করতে পারে। পুরো এক বছর পর, মশলার প্রস্তুতি এবং মিশ্রণে অনেক পরিবর্তনের পর, ক্ল্যাম সস আনুষ্ঠানিকভাবে বাজারে বিক্রি হয়।"

মিস ভ্যানের মতে, ক্ল্যামগুলি পাতলা হয়, তাই কোনও মাছের গন্ধ ছাড়াই একটি উন্নত মানের ফিশ সস তৈরি করতে এগুলিকে বারবার ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। একই সাথে, ক্ল্যামের মাংসকে লবণাক্ত করে মুচমুচে করে তুলতে হবে এবং মশলা এবং লবণের সাথে ২০ দিন মিশিয়ে ব্যবহার করতে হবে। গড়ে, ৩ কেজি খোসাযুক্ত ক্ল্যামগুলি অন্ত্রগুলি বের করে প্রক্রিয়াজাত করে প্রায় ০.৫ কেজি ক্ল্যাম সস তৈরি করা হবে। অতএব, এই বিশেষ পণ্যটি বেশ ব্যয়বহুল কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে উপকরণ থাকে এবং প্রক্রিয়াকরণ জটিল।

থান ভ্যান ব্র্যান্ডের অধীনে মিস ভ্যানের ২টি ৩-তারকা OCOP পণ্য রয়েছে।

এরপর, মিসেস ভ্যান গ্রাহকদের চাহিদা অনুসারে আরও অনেক ধরণের মাছের সস তৈরি করেছিলেন যেমন: চিংড়ির সস, তিন-পার্শ্বযুক্ত কাঁকড়ার সস, স্কুইড সস, কাঁকড়ার সস...।

মিসেস ভ্যান বলেন: “বর্তমানে, আমার পরিবার তিন ধরণের প্রধান মাছের সস তৈরি করে: ক্ল্যাম ফিশ সস, চিংড়ি ফিশ সস এবং তিন-পার্শ্বযুক্ত কাঁকড়া ফিশ সস। অন্যান্য ধরণের মাছের সস যেমন স্কুইড ফিশ সস এবং কাঁকড়া ফিশ সসের কাঁচামালের দাম বেশি, তাই আমরা কেবল গ্রাহকরা আগে থেকে অর্ডার করলেই এগুলি তৈরি করি। সামুদ্রিক খাবার থেকে তৈরি মাছের সসের বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল আমাদের তাজা উপাদান নির্বাচন করতে হবে এবং সাবধানে প্রক্রিয়াজাত করে তাজা, সুস্বাদু পণ্য তৈরি করতে হবে যাতে ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটানো যায়।”

পণ্যটি তৈরির সময়, মিসেস ভ্যান খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি প্রশিক্ষণে স্থানীয় সহায়তা পেয়েছিলেন, একটি ব্যবসায়িক পরিবারে পরিণত হয়েছিলেন, OCOP পণ্য তৈরির দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য একটি ট্রেডমার্ক নিবন্ধিত করেছিলেন।

মিসেস ভ্যান বলেন: “আমি একজন কৃষক এবং কেবল গ্রামাঞ্চলে বসবাস করতে অভ্যস্ত, তাই পদ্ধতি, কাগজপত্র, ব্যবসা নিবন্ধন, বাজার উন্নয়ন... খুবই কঠিন। সকল স্তর এবং সেক্টরের সহায়তার জন্য ধন্যবাদ, আমি দুটি ব্র্যান্ড তৈরি করেছি, থান ভ্যান চিংড়ি পেস্ট এবং থান ভ্যান ক্ল্যাম পেস্ট, যা 3-তারকা OCOP মান পূরণ করে। বর্তমানে, আমি পণ্যটিকে আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করতে সাহায্য করার জন্য একটি ক্যানিং মেশিনে বিনিয়োগ করেছি এবং ক্যানের নকশাটি পুরানোটির চেয়ে আরও সুন্দর দেখানোর জন্য উন্নত করেছি। এর জন্য ধন্যবাদ, আগের তুলনায় আরও বেশি মানুষ আমার পণ্য সম্পর্কে জানে।”

যখন তার কাছে ৩-তারকা OCOP পণ্যটি ছিল, তখন মিসেস ভ্যান টিকটক, ফেসবুক, জালো চ্যানেলে পণ্যটি চালু এবং বিক্রি করার জন্য ৪টি স্থানীয় অনলাইন ব্যবসার সাথে যুক্ত হন...

একই সময়ে, মিসেস ভ্যান থুয়া ডুক সমুদ্র সৈকত এলাকার খাদ্য ও পানীয়ের দোকানগুলিতে পণ্যটি চালু করার পরিকল্পনা করছেন - যেখানে অনেক পর্যটক সপ্তাহান্তে এবং ছুটির দিনে আসেন...

তান ফু কৃষি সমবায়ের সদস্যরা বেশিরভাগই মহিলা।

তান ফু কৃষি সমবায় (তান ফু কমিউন, ভিন লং প্রদেশ) OCOP মান পূরণ করে এমন ডুরিয়ান পণ্য তৈরি এবং উন্নয়ন করছে। বিশেষ বিষয় হল এই সমবায়ের বেশিরভাগ সদস্যই মহিলা।

তান ফু কৃষি সমবায়ের পরিচালক নগুয়েন থি থিনহ জানান: "বর্তমানে, ৩০১ জন সদস্যের ২৫০ হেক্টর ডুরিয়ান উৎপাদন এলাকা রয়েছে। এখন পর্যন্ত, সমবায়টি ৬টি ডুরিয়ান চাষের এলাকা কোড তৈরি করেছে এবং স্বীকৃত হয়েছে এবং ২০০ হেক্টর জমিতে ভিয়েটগ্যাপ উৎপাদন প্রয়োগ করেছে এবং ৩টি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড নির্মাণাধীন রয়েছে। যার মধ্যে, ডুরিয়ান পণ্যটি ৪-তারকা OCOP মান পূরণ করে"। মিসেস থিনহ ব্যক্তিগতভাবে "মিস থিনের ডুরিয়ান" নামে একটি ৩-তারকা OCOP পণ্যও তৈরি করেছেন।

বর্তমানে, পণ্যের স্বচ্ছতা এবং ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করার জন্য, সমবায় সদস্যদের যত্ন থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত সমস্ত কৃষিকাজ সম্পূর্ণরূপে রেকর্ড করার নির্দেশ দেওয়া হয়।

এছাড়াও, সমবায়টি কৃষকদের কৃষিকাজে ডিজিটাল রূপান্তর প্রয়োগে সহায়তা করার জন্য সহায়তা প্রকল্পগুলিও অ্যাক্সেস করেছে, যেমন স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা, পজিশনিং অ্যাপ্লিকেশন এবং ফোনের মাধ্যমে কৃষি পর্যবেক্ষণ।

অদূর ভবিষ্যতে, তান ফু কৃষি সমবায় দেশীয় এবং রপ্তানি বাজারে পরিবেশন করার জন্য একটি ৫-তারকা OCOP ডুরিয়ান ব্র্যান্ড তৈরি করবে।

নারীর অর্থনৈতিক উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য পরিবেশ তৈরি করা

সম্প্রতি, ভিন লং প্রদেশে, "সৃজনশীল ব্যবসা শুরু করা নারী" এবং "আত্মবিশ্বাসের সাথে অর্থনীতির উন্নয়নকারী নারী" - এই অনুকরণমূলক আন্দোলনগুলি ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, যা নতুন যুগে নারীদের আত্মনির্ভরশীলতা এবং আত্ম-শক্তিশালীকরণের চেতনা জাগিয়ে তুলেছে।

এর পাশাপাশি, ইউনিয়ন সকল স্তরে ডিজিটাল দক্ষতা, ব্যবস্থাপনা দক্ষতা এবং অনলাইন যোগাযোগের প্রশিক্ষণ প্রচার করে, যা মহিলাদের, বিশেষ করে গ্রামীণ মহিলাদের, ডিজিটাল অর্থনীতিতে অংশগ্রহণ করতে, নমনীয় কর্মসংস্থান বিকাশ করতে এবং আয় বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

মিসেস নগুয়েন থি থিন "মিসেস থিন্স'স ডুরিয়ান" ব্র্যান্ড নাম দিয়ে একটি ৩-তারকা OCOP পণ্য তৈরি করেন।

ভিন লং প্রদেশের মহিলা ইউনিয়নের চেয়ারওম্যান নগুয়েন থি কিম থোয়া জানান যে, এখন পর্যন্ত, পুরো প্রদেশে ২,১০০ টিরও বেশি স্টার্টআপ ধারণা এবং প্রকল্প রয়েছে, যার মধ্যে ২৪০টি প্রকল্প বাস্তবায়নে সহায়তা করা হয়েছে, অনেক মডেল আঞ্চলিক এবং কেন্দ্রীয় পর্যায়ে পুরষ্কার জিতেছে।

২০১৭-২০২৫ সময়কালে, অ্যাসোসিয়েশন ৮,৪০০ জন মহিলাকে ব্যবসা শুরু করতে সহায়তা করেছে, ৫৪টি সমবায় এবং ৪৫৮টি সমবায় গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠা করেছে যা মহিলাদের দ্বারা পরিচালিত, হাজার হাজার মহিলা কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি করেছে। এর জন্য ধন্যবাদ, অনেক মডেল সক্রিয়ভাবে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে, পণ্যগুলিকে ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে স্থাপন করেছে, ভোক্তা বাজার সম্প্রসারিত করেছে, OCOP পণ্য এবং স্থানীয় বিশেষত্ব প্রচার করেছে।

অর্থনৈতিক উন্নয়নের সকল স্তরে নারী ইউনিয়ন নারীদের সমর্থন করে।

ভিন লং প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সেক্রেটারি ট্রান ভ্যান লাউ মূল্যায়ন করেছেন যে ভিন লং মহিলারা একদিকে এখনও তাদের পরিবারের যত্ন নেন এবং একই সাথে সর্বদা পড়াশোনা, নৈতিক গুণাবলী অনুশীলন, তাদের যোগ্যতা এবং পেশাদার ক্ষমতা উন্নত করার, তাদের প্রতিভা এবং সৃজনশীলতা প্রদর্শনের মাধ্যমে সংস্থা, ইউনিট, সংস্থা এবং এলাকা তৈরি করার চেষ্টা করেন, যা সমগ্র সমাজের উন্নয়নে অবদান রাখে। তাদের অবস্থান বা অবস্থান নির্বিশেষে, মহিলারা সর্বদা নৈতিক গুণাবলী গড়ে তোলেন এবং নির্ধারিত কাজগুলি চমৎকারভাবে সম্পন্ন করার চেষ্টা করেন।

সংহতি, গতিশীলতা এবং সৃজনশীলতার চেতনার সাথে, সকল স্তরের ইউনিয়নগুলি উচ্চ স্তরে পার্টি, রাষ্ট্র এবং ইউনিয়ন কর্তৃক পরিচালিত অনুকরণ আন্দোলন এবং প্রচারণাগুলিকে সুসংগঠিত এবং বাস্তবায়ন করেছে। একই সাথে, তারা প্রতিনিধিত্বমূলক ভূমিকা পালন করেছে, সকল শ্রেণীর নারীর বৈধ অধিকার এবং স্বার্থের যত্ন নিয়েছে এবং সুরক্ষিত করেছে এবং বাস্তবতা, কেন্দ্রীভূত এবং মূল কার্যক্রম অনুসারে তাদের পরিচালনার পদ্ধতিগুলি ক্রমাগত উদ্ভাবন করেছে, সকল শ্রেণীর নারীর মধ্যে আস্থা তৈরি করেছে।

২০২৫ সালে ভিন লং প্রদেশের নারীদের অনুকরণ আন্দোলনে প্রশংসিত করা হয়েছিল।

বিশেষ করে, ব্যবসা শুরু ও বিকাশের জন্য দং খোই প্রোগ্রামের প্রতি সাড়া দিয়ে, ভিন লং মহিলারা হাজার হাজার পারিবারিক অর্থনৈতিক মডেল, প্রায় ১,৬৫০টি যৌথ অর্থনৈতিক মডেল, মহিলাদের মালিকানাধীন প্রায় ১০০টি সমবায়ের মাধ্যমে শুরু এবং উদ্ভাবনে অগ্রণী ভূমিকা পালন করেছেন, ব্যবসা শুরু করার ক্ষেত্রে মহিলাদের সহায়তা করার জন্য কয়েক বিলিয়ন ভিএনডি সংগ্রহ করেছেন।

"নারীরা একে অপরকে অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা করুন" আন্দোলনটি একটি শক্ত ভিত্তি হয়ে উঠেছে, যা হাজার হাজার পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে, সচ্ছল হতে, নিজেদের সমৃদ্ধ করতে এবং অনেক শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করতে সহায়তা করেছে।

হোয়াং ট্রুং

সূত্র: https://nhandan.vn/phu-nu-vinh-long-nang-tam-san-pham-ocop-post916417.html