উইনমার্টে শত শত কিয়স্ক বন্ধ করার পর ফুক লং ঘুরে দাঁড়ালেন

[বিজ্ঞাপন_১]

উইনমার্ট সিস্টেমে ধারাবাহিক কিয়স্ক বন্ধ করার ফলে ফুক লং চা এবং কফি চেইন তৃতীয় প্রান্তিকে ৩৩% লাভের উন্নতি রেকর্ড করতে সক্ষম হয়েছে।

মূল কোম্পানি মাসান গ্রুপ (MSN) এর সাম্প্রতিক ব্যবসায়িক ফলাফল প্রতিবেদন অনুসারে, ফুক লং-এর রাজস্ব ১৬% এরও বেশি কমে ৩৭৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং হয়েছে। দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের তুলনায় এই স্তরটি সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ২০২২ সালের তুলনায় ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার হয়েছে।

রাজস্ব কমেছে কিন্তু মুনাফার সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। তৃতীয় প্রান্তিকে মোট মুনাফার মার্জিন ৬৫% এরও বেশি পৌঁছেছে, যা আগের প্রান্তিক এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছে। ফলস্বরূপ, কর-পূর্ব আয়, সুদ, অবচয় এবং পরিশোধ (EBITDA) ৭৮ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এ পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ৩৩% বেশি। এটিই ফুচ লং-এর জন্য এই বছরের সর্বোচ্চ EBITDA সহ ত্রৈমাসিক।

"তৃতীয় প্রান্তিকে লাভজনকতা উন্নত করতে সাহায্যকারী প্রধান কারণ হল Winmart এবং Winmart+ সিস্টেমে বিক্রয় কেন্দ্রের সংখ্যার যুক্তিসঙ্গত কাঠামো," মাসানের একজন প্রতিনিধি ব্যাখ্যা করেছেন।

চা এবং কফি চেইনের কিয়স্ক মডেল পুনর্গঠনের বহু মাস পর উপরের ফলাফলগুলি ইতিবাচক লক্ষণ দেখায়। পূর্বে, মাসান গ্রুপের সাধারণ প্রতিবেদনে ফুক লং-এর ব্যবসায়িক পরিসংখ্যান স্পষ্টভাবে উল্লেখ করেনি। এই ব্র্যান্ডটি কেবল MSN-এর অর্ধ-বার্ষিক প্রতিবেদনের পর থেকে এখন পর্যন্ত উপস্থিত হয়েছে, যে সময়ে পুনর্গঠন প্রক্রিয়ার পরে প্রথম ইতিবাচক লক্ষণগুলি রেকর্ড করা হয়েছিল।

উইনমার্ট সিস্টেমের সাথে একীভূত ১,০০০টি দোকান সম্প্রসারণের মাধ্যমে ফুক লংকে ভিয়েতনামের এক নম্বর চা এবং কফি কোম্পানিতে পরিণত করার আশায় মাসান ২০২১ সালের মে মাসে কিয়স্ক মডেলটির পরীক্ষা শুরু করে। এক বছর পর, এই ব্র্যান্ডের ৭০০টিরও বেশি কিয়স্ক রয়েছে। হো চি মিন সিটির কিছু এলাকায় ৫ কিলোমিটারেরও কম দীর্ঘ রাস্তার পাশে ৩-৪টি ফুক লং বিক্রয় কেন্দ্র রেকর্ড করা হয়েছে।

কিন্তু গত বছরের শেষের দিক থেকে, MSN ১৫০টি ছোট-বড় স্টোর বন্ধ করে দিয়েছে এবং নতুন ফ্ল্যাগশিপ স্টোর খোলার উপর মনোযোগ দিয়েছে। কিয়স্কগুলি মূলত পিক আওয়ারে ফ্ল্যাগশিপ স্টোর থেকে অনলাইন গ্রাহকদের গ্রহণ করার জন্য রাখা হয়েছিল। আজ অবধি, এই চা এবং কফি চেইনের মাত্র ৯২টি সমন্বিত বিক্রয় কেন্দ্র রয়েছে, যেখানে ফ্ল্যাগশিপ মডেলটি ১৪৭টি স্টোরে উন্নীত হয়েছে।

পুনর্গঠন পর্ব সম্পন্ন হয়েছে কিনা সে সম্পর্কে প্রশ্নের জবাব দেননি মাসান। গ্রুপের প্রতিনিধি কেবল বলেছেন যে ফুচ লং-এর টেকসই প্রবৃদ্ধি বজায় রাখতে এবং লাভজনকতা উন্নত করতে তারা এখনও সমস্ত ব্যবসায়িক বিভাগে উদ্ভাবন করছে। কোম্পানির লক্ষ্য বছরের শেষ মাসগুলিতে ১১টি নতুন স্টোর খোলা এবং প্রতি বিক্রয় পয়েন্টে বিক্রয় ২০২২ সালের চতুর্থ ত্রৈমাসিকের মতো একই স্তরে উন্নীত করা।

তবে, বাস্তবে, এই চা এবং কফি চেইনের বৃদ্ধির গতি এখনও এর ফ্ল্যাগশিপ স্টোরগুলির কাঁধে রয়েছে। ৯ মাসে, উইনমার্টের বাইরের বড় স্টোরগুলি ৮৭৬ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বা মোট রাজস্বের তিন-চতুর্থাংশেরও বেশি অবদান রেখেছে। শুধুমাত্র অক্টোবর মাসে, ফুচ লং ৩টি নতুন বিক্রয় কেন্দ্র খুলেছে, যার সবকটিই হো চি মিন সিটিতে ফ্ল্যাগশিপ স্টোর।

একসময় বিশ্লেষকরা ফুক লংয়ের পুনর্গঠন প্রক্রিয়াকে এমন একটি বিষয় হিসেবে বিবেচনা করেছিলেন যা ভোগ্যপণ্য বিভাগ এবং মাসানের ব্যবসায়িক ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে। সেপ্টেম্বরের শেষে এক প্রতিবেদনে, বিআইডিভি সিকিউরিটিজ (বিএসসি) বলেছে যে এই প্রক্রিয়াটিই এই ইউনিটের ২০২৩ সালে এমএসএন-এর নিট রাজস্ব এবং কর-পরবর্তী লাভের মার্জিনের পূর্বাভাস কমানোর অন্যতম কারণ।

জুলাই ২০২২, থু ডুক সিটির (এইচসিএমসি) নগুয়েন ডুই ট্রিন স্ট্রিটে অবস্থিত একটি উইনমার্ট+ স্টোরে অবস্থিত একটি ফুক লং কিয়স্ক। সেই সময়ে, এই রাস্তায় ৫ কিলোমিটারেরও কম সময়ে, ৩টি ফুক লং বিক্রয় কেন্দ্র ছিল। ছবি: তাত ডাট — জুলাই ২০২২, থু ডুক সিটির (এইচসিএমসি) নগুয়েন ডুই ট্রিন স্ট্রিটে অবস্থিত একটি উইনমার্ট+ স্টোরে অবস্থিত একটি ফুক লং কিয়স্ক। সেই সময়ে, এই রাস্তায় ৫ কিলোমিটারেরও কম সময়ে, ৩টি ফুক লং বিক্রয় কেন্দ্র ছিল। ছবি: *তাত ডাট*

ফুক লং একমাত্র পানীয় চেইন নয় যারা কিয়স্ক মডেলটি পরীক্ষা করছে। এছাড়াও ২০২১ সালে, দ্য কফি হাউস "একই ঘর" সুবিধাজনক সুপারমার্কেট, কিংফুডমার্টের সাথে একীভূত একটি কিয়স্ক সিস্টেমের অধীনে নাউ মডেলটি চালু করে। এর আগে, ২০১৯ সালের শেষে, হাইল্যান্ডস কফিও নতুন গ্রাহকদের আকৃষ্ট করার জন্য রাস্তার ধারে কফি স্টল খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল। উপরোক্ত মামলাগুলির সাধারণ বিষয় হল যে তারা সকলেই মাত্র কয়েক মাস বা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে পরীক্ষার পরে ব্যর্থ হয়েছিল।

VnExpress-এর সাথে মন্তব্য করতে গিয়ে, F&B ক্ষেত্রের একজন বিশেষজ্ঞ মিঃ হোয়াং তুং বলেন যে উপরোক্ত ব্র্যান্ডগুলির কিয়স্ক মডেল সফল হয়নি কারণ ভিয়েতনামী গ্রাহকদের কাছে টেক-অ্যাওয়ে-এর চাহিদা এখনও কম। তাদের প্রধান গ্রাহকদের অভ্যাস এবং পছন্দ দোকানে মদ্যপান করা। পানীয় পরিষেবা, বিশেষ করে উচ্চমূল্যের ব্র্যান্ডগুলি খুঁজতে গিয়ে, বেশিরভাগ মানুষ কেবল পণ্যটি উপভোগ করেন না বরং দোকানের সামগ্রিক স্থান এবং পরিষেবাও উপভোগ করতে চান।

তবে, তার মতে, কিয়স্কগুলি কোনও অকার্যকর মডেল নয়। এর প্রমাণ হল যে এই মডেল থেকে এখনও অনেক সফল ব্র্যান্ড রয়েছে যেমন লাকিন কফি - যে ব্র্যান্ডটি স্টারবাকসকে ছাড়িয়ে এশিয়ার বৃহত্তম কফি চেইন হয়ে উঠেছে যার বিক্রয়ের সংখ্যা ১০,০০০ এরও বেশি, অথবা কোটি কফি - একটি পানীয় চেইন যার ৫টি দেশে ৫,০০০ এরও বেশি স্টোর রয়েছে এবং ভিয়েতনামে প্রবেশের প্রস্তুতি নিচ্ছে।

"সফল হতে হলে, শুরু থেকেই, ব্যবসাগুলিকে নিয়মিত দোকানের পাশাপাশি ব্যবসায়িক কার্যক্রমকে আরও উন্নত করার সমাধান হিসেবে নয়, বরং প্রতিলিপি তৈরির মডেল হিসেবে কিয়স্ক তৈরি করতে হবে," এই বিশেষজ্ঞ জোর দিয়ে বলেন।

প্রকৃতপক্ষে, সাম্প্রতিক সময়ে, ক্ষুদ্রাকৃতির পয়েন্ট অফ সেল মডেলের কারণে F&B বাজারে অনেক ব্র্যান্ডের আবির্ভাব ঘটেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, চীনের আইসক্রিম এবং দুধ চা চেইন, Mixue-এর দেশব্যাপী ১,০০০-এরও বেশি স্টোর রয়েছে, অথবা দেশীয় ব্র্যান্ড Ngo Gia Hong Tra, যার দক্ষিণাঞ্চলে ২০০-এরও বেশি কিয়স্ক রয়েছে। iPOS - একটি প্ল্যাটফর্ম যা ১০০,০০০-এরও বেশি রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফে ব্র্যান্ডের জন্য বিক্রয়, পরিচালনা এবং মানব সম্পদ সমাধান প্রদান করে, তার একটি জরিপ দেখায় যে গ্রাহকদের এখনও বাইরে খাওয়ার জন্য প্রচুর চাহিদা রয়েছে তবে প্রতিবার পরিষেবাটি ব্যবহার করার সময় ব্যয় করা অর্থের পরিমাণ হ্রাস করে। অতএব, ছোট, সাশ্রয়ী মূল্যের খুচরা দোকানগুলি আরও বেশি লাভবান হয়।

সিদ্ধার্থ

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক