নগু বিন রেস্তোরাঁয় এক বাটি গরুর মাংসের নুডল স্যুপ ১০৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হয়: শুধুমাত্র নির্দিষ্ট গ্রাহকদের জন্য?

[বিজ্ঞাপন_১]

Tô bún bò ở quán Ngự Bình đang gây nhiều tranh cãi khi bán với mức giá 105.000 đồng - Ảnh: DU NGUYỄN — নগু বিন রেস্তোরাঁয় এক বাটি গরুর মাংসের নুডল স্যুপ ১০৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং দামে বিক্রি হওয়ার পর বিতর্কের সৃষ্টি হচ্ছে - ছবি: ডিইউ এনগুয়েন

"নু বিন রেস্তোরাঁয় খাওয়া নিয়ে বিতর্ক" নিবন্ধটি পড়ার পর তুওই ট্রে অনলাইনের পাঠকরা উপরের মন্তব্যগুলি পাঠিয়েছেন, ১০৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর একটি বাটি গরুর মাংসের নুডল স্যুপ কি দামি নাকি সস্তা?

৬ ঘন্টারও বেশি সময় ধরে পোস্ট করার পর, নিবন্ধটি পাঠকদের কাছ থেকে প্রায় ৫০টি মন্তব্য পেয়েছে। এর মধ্যে, এখনও দুটি বিপরীত মতামত রয়েছে।

এক পক্ষ নগু বিন রেস্তোরাঁর খাবারের উচ্চ মূল্যের বিরুদ্ধে আপত্তি জানায়, অন্যদিকে অন্য পক্ষ তাদের মতামত দেয় এবং আরও ব্যাখ্যা করে কেন এই রেস্তোরাঁর খাবার এত "ব্যয়বহুল"।

এক বাটি নুডলসের দাম একজন শ্রমিকের অর্ধেক দিন কাজ করার আয়ের সমান।

নগু বিন রেস্তোরাঁয় এক বাটি গরুর মাংসের নুডল স্যুপের দাম ১০৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত দেখে ১০ জনেরও বেশি পাঠক "অভিযোগ" করেছেন।

পাঠক লে দিন খোই মজা করে বললেন: "রাজার জন্য বান!"। পাঠক হোয়া ভ্যাং হাস্যকরভাবে মন্তব্য করলেন: "খুব দামি, এই বাটি নুডলস যদি রেস্তোরাঁটি একটি বড় রাস্তায় হয়, এবং জায়গাও ভালো, তাহলে মাত্র ৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং-এ বিক্রি হবে। স্ত্রী যদি বাড়িতে রান্না করেন, তাহলে এর দাম সর্বোচ্চ ২৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং হবে, তবুও খুব সুস্বাদু।"

অনেকে নগু বিনের খাবারের দাম একই রকম রেস্তোরাঁর সাথে তুলনা করেন কিন্তু দাম মাত্র ৩০,০০০-৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে এবং খাবারও ২-৩ গুণ বেশি।

কেউ কেউ এমনকি বলে যে এই রেস্তোরাঁটি শুধুমাত্র অতিরিক্ত টাকা আছে এমন লোকদের জন্য।

পাঠক নগুয়েন ভ্যান থোয়াই বলেছেন: "এক বাটি নুডলস খাওয়া একজন শ্রমিকের অর্ধেক দিন কাজ করার আয়ের সমান..."; অন্যদিকে পাঠক হোয়াং হোয়া মন্তব্য করেছেন: "সম্ভবত রেস্তোরাঁটি শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর লোকদের লক্ষ্য করে এবং সম্প্রদায়ের সেবা করে না। এই দাম বেশিরভাগ মানুষের জন্য খুব বেশি।"

একজন পাঠক টুওই ট্রে অনলাইনের পোস্টের অধীনে অভিজ্ঞতা অর্জন এবং তার মতামত জানাতে নগু বিন রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলেন:

"আমি খেয়েছি। নুডলস সুস্বাদু ছিল, পারিবারিকভাবে পরিবেশিত হয়েছিল তাই একটু বেশি সময় লেগেছিল। তবে, আমি আর এখানে খাব না কারণ বিলের জন্য খুব অযৌক্তিক ফি রয়েছে, যা প্রতি ব্যক্তি ৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং এর আসন ধরে রাখার জন্য একটি ফোন কল ফি।"

নগু বিন রেস্তোরাঁয় খাওয়া কি বিলাসবহুল জিনিসপত্র কেনার মতো?

মিশ্র মতামত ছাড়াও, অনেক পাঠক নু বিন রেস্তোরাঁর সাধারণ স্তরের তুলনায় দামকে "আকাশচুম্বী" বলে মনে করার সাথে একমত।

পাঠক নগুয়েন ডাং তার মতামত প্রকাশ করেছেন: " হিউ বিফ নুডল স্যুপের শত শত স্বাদ আছে, দাম দামি বা সস্তা, খাবারের উপর নির্ভর করে। যদি আপনি কোনও রেস্তোরাঁর স্বাদ সুস্বাদু মনে করেন, আপনি এটি পছন্দ করেন, যদি এটি সুস্বাদু না হয়, আপনি এটির সমালোচনা করেন।"

এটা স্বাভাবিক যে দাম একজনের কাছে গ্রহণযোগ্য এবং অন্যজনের কাছে অগ্রহণযোগ্য।

পাঠক হং ভ্যান নগু বিন রেস্তোরাঁয় খাওয়াকে বিলাসবহুল পণ্য ব্যবহারের সাথে তুলনা করেছেন:

"যে রেস্তোরাঁটি বিখ্যাত, যার একটি ব্র্যান্ড আছে, স্পষ্টভাবে দাম তালিকাভুক্ত, এবং আইনত পরিচালিত হয়, তা প্রশ্নাতীত। এটি ব্র্যান্ডেড পণ্য ব্যবহারের মতো, ব্র্যান্ড মূল্য কখনও কখনও পণ্যের প্রকৃত মূল্যের চেয়ে হাজার গুণ বেশি হতে পারে।"

Bún bò Ngự Bình ảnh chụp năm 2017 - Ảnh: NGUYỄN KHẢI HOÀN — 2017 সালে তোলা বুন বো এনগু বিন ছবি - ছবি: এনগুয়েন খাই হোন

অনেকেই বলছেন যে নগু বিনের খাবারের দাম বেশি হওয়ার কারণ হতে পারে সাইগনে উপকরণ, ব্র্যান্ড ভ্যালু, শ্রম খরচ এবং প্রাঙ্গণের দাম অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরের তুলনায় অনেক বেশি।

পাঠক মিঃ ২ বিশ্লেষণ করেছেন: "পরিষ্কার দাম স্বাভাবিক। ধনী লোকেরা নিয়মিত এগুলো খায়। দরিদ্র লোকেরা মজা করার জন্য এগুলো খায় কি না তা জানে না। একটি থালায় গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল ঝোল, কখনও কখনও দাম সেখানেই থাকে, তাহলে কী?"

পাঠক নাহা বুই বলেছেন: "ভদ্রমহিলা ও ভদ্রলোকগণ, যখন আপনি নগু বিন-এ আসেন, তখন আপনি কেবল খাবেনই না বরং শান্তিপূর্ণ ও মৃদু পরিবেশ, মৃদু সঙ্গীত এবং একটি অত্যন্ত অনন্য এবং অত্যন্ত সম্মানিত খাবারের ধরণ উপভোগ করবেন। এই মূল্যই দাম তৈরি করে এবং অন্যান্য রেস্তোরাঁর সাথে তুলনা করা যায় না।"

কিছু লোক মনে করেন যে গড় আয়ের তরুণদের এখানে আসা উচিত নয়, কারণ নগু বিন রেস্তোরাঁটি দীর্ঘদিন ধরে চালু এবং উচ্চ আয়ের গ্রাহকদের লক্ষ্য করে যারা হিউ খাবারের বিশেষ স্বাদ উপভোগ করতে পছন্দ করেন।

Cổng vào quán ăn Ngự Bình - Ảnh: HỒ LAM — এনগু বিন রেস্তোরাঁয় প্রবেশ - ছবি: HO LAM

অনেকে বিশ্বাস করেন যে, নগু বিন রেস্তোরাঁ এত দিন ধরে কেন টিকে আছে, তার কারণ হল এর প্রচুর নিয়মিত গ্রাহক রয়েছে। তারা এটি পছন্দ করে এবং এখানে আসার জন্য দাম মেনে নেয়। যদি তারা এটি পছন্দ না করে, তাহলে তাদের আর ফিরে আসার দরকার নেই। যদি রেস্তোরাঁয় কোনও গ্রাহক না থাকে, তাহলে অবশ্যই দাম কমিয়ে দেবে।

"থান দোয়ান" অ্যাকাউন্ট নামের রেস্তোরাঁর মালিকও টুওই ট্রে অনলাইনের নিবন্ধের নিচে ব্যাখ্যা করেছেন: "পুরো দেশে ১০ কোটিরও বেশি মানুষ বাস করে, আমার রেস্তোরাঁটি একটি পারিবারিক রেস্তোরাঁ। প্রতিদিন ১০০ জনেরও বেশি গ্রাহককে স্বাগত জানাতে আশা করা ক্লান্তিকর।"

পাঠক কক বলেন: "আসলে, আমাদের দেশে অনেক দোকান আছে যারা মানসম্পন্ন জিনিস বিক্রি করে কিন্তু তাদের দোকানের সংখ্যা কম কিন্তু উচ্চ মূল্য এখনও গ্রাহকদের আকর্ষণ করে, অনেক সস্তা দোকান আছে কিন্তু মানসম্পন্ন জিনিস উচ্চ নয় তাই তাদের কোনও গ্রাহক নেই।"

ওল্ড ক্রেজির পাঠকদের কথা বলতে গেলে, আজকাল সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সস্তা খাবারের চাহিদা খুব কমই পূরণ হয়। আর আমাদের সকল বিষয়ে আমাদের চিন্তাভাবনা অন্যদের উপর চাপিয়ে দেওয়া উচিত নয়। এর ফলে একটি সম্প্রদায় গড়ে তোলা খুব কঠিন হয়ে পড়বে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস