দক্ষিণ ধনেপাতা একটি কাঁটাযুক্ত সবজি, যা আর্দ্র, উর্বর মাটিতে জন্মে, হাই ডুয়ং-এ জন্মে এবং কাটার সাথে সাথে বিক্রি হয়ে যায়।

হাই ডুওং প্রদেশের নাম সাচ জেলার আন সন, নাম ট্রুং, নাম চিন কমিউন ২৩.৫ হেক্টর জমিতে ধনিয়া (কাঁটাযুক্ত ধনিয়া) চাষ করছে, যার মধ্যে আন সন কমিউন সবচেয়ে বেশি ১৫ হেক্টর জমিতে ধনিয়া চাষ করে। ধনিয়া এমন একটি মশলা যা ভালো দামে বিক্রি হয় এবং ভালো আয় করে।

ক্লিপ: হাই ডুয়ং প্রদেশের নাম সাচ জেলার কৃষকরা ভালো আয়ের জন্য ধনে চাষ করছেন।

হাই ডুওং প্রদেশের নাম সাচ জেলার একটি সন কমিউনে ৪০ হেক্টর সবজি রয়েছে, যার মধ্যে ১৫ হেক্টর ধনে চাষের জন্য ব্যবহৃত হয় (দক্ষিণাঞ্চলের লোকেরা এটিকে রাউ গো গাই বলে), যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২ হেক্টর বেশি।

হাই ডুওং প্রদেশের নাম সাচ জেলার কৃষকরা ধনে (দক্ষিণে ভিয়েতনামী ধনে নামে পরিচিত) ফসল তোলেন। ধনে একটি মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত সবজি যা চাষ করা সহজ এবং ভালো আয় বয়ে আনে।

ন্যাম সাচ জেলার আন সন কমিউনের কৃষি সেবা সমবায়ের নেতার মতে, কৃষকরা আগামী বছর আরও ১৫ হেক্টর ধনিয়া চাষের পরিকল্পনা করছেন।

ধনে বীজ বপন থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত ৩ মাস সময় লাগে, কাটা এবং বিক্রি করার পর, পুরাতন শিকড় থেকে নতুন গাছ গজাবে, ১ ব্যাচ কেটে বিক্রি করতে প্রায় ১ মাস সময় লাগে। ধনে সারা বছরই ফসল তোলা যায়।

স্থানীয় কৃষকদের মতে, প্রতি বছর ধনেপাতা ৩-৩.৫ টন শাকসবজি/সাও উৎপাদন করে, খরচ বাদ দিলে, লাভ হয় ২০-২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/সাও/বছর। ১ হেক্টর ধনেপাতা চাষ থেকে বছরে প্রায় ৭০ কোটি ভিয়েতনামি ডং/বছর লাভ হয়, যা ধান চাষের চেয়ে ৭ গুণ বেশি।

২০২৪ সালে, আবহাওয়া অনুকূল ছিল তাই নাম সাচ জেলার (হাই ডুওং প্রদেশ) কমিউনগুলিতে উৎপাদিত ধনিয়া ভালো জন্মেছিল।

বছরের সময়ের উপর নির্ভর করে, নাম সাচ জেলার (হাই ডুং প্রদেশ) জমিতে বিক্রি হওয়া ধনিয়া ১২,০০০ থেকে ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত বিক্রি হয়। ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায়, ধনিয়াটির দাম ২,০০০ থেকে ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত বেড়েছে।

নাম ট্রুং কমিউনে ৬.৫ হেক্টর জমিতে ধনিয়া চাষ করা হয়, যা ফসল কাটার মৌসুমের সবচেয়ে বেশি সময় ধরে চলে।

ব্যবসায়ী নগুয়েন ভ্যান ন্যাম ন্যাম ট্রুং কমিউনে আসেন প্রতিদিন ২-৩ টন করে কিনে সকল প্রদেশে বিক্রি করতে।

নাম চিন কমিউন, নাম সাচ জেলা (হাই ডুওং প্রদেশ) ২ হেক্টর জমিতে ধনিয়া চাষ করে। কিছু কৃষক জানিয়েছেন যে বপনের ১ মাস পর, তারা তাপমাত্রা কমাতে কালো জাল দিয়ে বীজ ঢেকে দিতে শুরু করেন যাতে সবজি ভালোভাবে জন্মাতে পারে।

নাম চিন কমিউনের মিঃ ট্রান ভ্যান উওক ৯ সাও ধনে চাষ করেন, প্রতিটি সাও খরচ বাদ দিয়ে তিনি বছরে প্রায় ৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেন।

ধনেপাতা কেবল রান্নায় মশলা হিসেবেই ব্যবহৃত হয় না, বরং হজমের ব্যাধি, লাল ব্রণ, শিশুদের ফুসকুড়ি, ফ্লু, হালকা জ্বরের মতো কিছু রোগের চিকিৎসার ওষুধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়...

সূত্র: https://danviet.vn/rau-mui-tau-mien-nam-la-rau-go-gai-dat-am-uot-tot-um-trong-o-hai-duong-cu-cat-la-ban-het-sach-2025030219085634.htm