কঠিন জমিতে জৈব ডুরিয়ান, খেতে ইচ্ছুক গ্রাহকদের আগে থেকেই অর্ডার করতে হবে

তে নিন। শেষ পর্যন্ত অধ্যবসায়ের সাথে, মিঃ হুইন কোই কঠিন জমিতে সফলভাবে জৈব ডুরিয়ান চাষ করেছেন, যারা এটি খেতে চান তাদের আগে থেকেই অর্ডার করতে হবে।

জমি "বিরক্ত" করবেন না

হুং থুয়ান কমিউনের (ট্রাং বাং শহর, তাই নিনহ ) সুই গ্রামে এসে আমরা লোকেদের ডুরিয়ান গাছ থেকে মিঃ হুইন ভ্যান কোইয়ের ধনী হওয়ার গল্প বলতে শুনলাম।

ধূসর জমি এবং বালির মিশ্রণ কম হওয়ায়, ট্রাং ব্যাং শহরটি কেবল রাবার গাছ এবং চীনাবাদামের মতো স্বল্পমেয়াদী ফসলের জন্য উপযুক্ত। তবে, শেষ পর্যন্ত অধ্যবসায়ের সাথে, মিঃ হুইন কোই এখানকার জমিতে ২৬ হেক্টরেরও বেশি সবুজ, অগণিত ফলের জৈব ডুরিয়ান বাগান থেকে অর্থ উপার্জন করেছেন।

মিঃ কোই (ডানে) সাংবাদিকদের সাথে জৈব ডুরিয়ান চাষের ফলাফল উত্তেজিতভাবে ভাগ করে নিলেন। ছবি: ট্রান ট্রুং।

আমাদের বাগানটি ঘুরে দেখার সময়, মিঃ কোই বললেন যে আজকের মতো বাগানটি পেতে হলে, মাটিকে সমৃদ্ধ করার জন্য তাকে অনেক প্রচেষ্টা করতে হয়েছিল। সেই অনুযায়ী, বিভিন্ন ধরণের চাষাবাদের সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার পর, মিঃ কোই জৈব পদ্ধতি বেছে নিয়েছিলেন যাতে প্রতিটি ডুরিয়ানে "সুস্বাদু" এবং "স্বাস্থ্যকর" ফলাফল নিশ্চিত করা যায়। "সুস্বাদু" মানে হল যে এটি প্রতিটি ডুরিয়ানের মাংস খাওয়ার সময় 5টি ইন্দ্রিয়কে জাগ্রত করতে পারে। "স্বাস্থ্যকর" মানে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

"আমার সমস্ত সার পণ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, মাটি এবং উদ্ভিদ কোষকে পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করে। আমার ডুরিয়ানের স্বাদ মিষ্টি, খুব বেশি মিষ্টি নয়," মিঃ কোই শেয়ার করলেন।

এছাড়াও, জৈব কৃষিকাজ চালিয়ে যাওয়ার জন্য, মিঃ কোই রাসায়নিক ভেষজনাশক ব্যবহারের পরিবর্তে মাটিতে জৈব হিউমাস রূপান্তর করার জন্য অণুজীব ব্যবহার করেন। বিশেষ করে, মাটিকে "বিরক্ত" না করার নীতিবাক্য নিয়ে, মিঃ কোই প্রাকৃতিকভাবে মাটি ছেড়ে দেন, আগাছার আচ্ছাদন, সবুজ সার দিয়ে মাটিকে পুষ্টি দেন..., কাটার পর ঘাস মাটিতে জৈব পদার্থ ফিরিয়ে আনবে, মাটিতে কেঁচো মাটির পৃষ্ঠকে আর্দ্রতা এবং উদ্ভিদের জন্য পুষ্টিকর উপাদান ধরে রাখবে।

মিঃ কোই আরও বলেন যে ডুরিয়ান গাছের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল তাদের শিকড়। ধূসর বালুকাময় মাটির বৈশিষ্ট্যের কারণে, যা দ্রুত নিষ্কাশন করে, যাতে শিকড়গুলি সুস্থভাবে বেড়ে ওঠে এবং গাছগুলিকে পুষ্ট করতে সাহায্য করার জন্য পর্যাপ্ত আর্দ্রতা থাকে, মিঃ কোই জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছেন। ঘন গাছপালা এবং উন্নত সেচ পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, জল মাটিতে সমানভাবে, পর্যাপ্ত পরিমাণে এবং গভীরভাবে শোষিত হয়, যা গাছগুলিকে স্থিতিশীলভাবে বৃদ্ধি এবং বিকাশে সহায়তা করে।

ধূসর এবং বালুকাময় মাটির তুলনায়, মিঃ হুইন কোইয়ের ডুরিয়ান বাগানের রঙ আলাদা, আরও সতেজ এবং গাঢ়। আমরা যখন বাগান পার হলাম, তখন আমাদের পায়ের তলায় আলগা মাটি ডুবে যেতে লাগল। বাগানের প্রায় পুরো পৃষ্ঠটিই পোকার পুরু, আর্দ্র স্তরে ঢাকা ছিল।

ফসল কাটার সময় একটি ডুরিয়ান গাছের পাশে দাঁড়িয়ে, মিঃ কোই ভাগ করে নিলেন যে জৈব ডুরিয়ান চাষ করা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চাষের চেয়ে সহজ। অতএব, জৈব ডুরিয়ান চাষের প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ বৃদ্ধি পাবে কারণ মাটি উন্নত করার জন্য প্রচুর জৈব সার ব্যবহার করতে হবে। এছাড়াও, ডুরিয়ান গাছে পোকামাকড় এবং রোগের চিকিৎসা করাও ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে চাষের চেয়ে অনেক বেশি কঠিন।

সুস্থ মাটির জন্য ধন্যবাদ, মি. কোইয়ের জৈব ডুরিয়ান কঠিন জমিতে ভালো জন্মে। ছবি: লে বিন।

"ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে ডুরিয়ান চাষ করার সময়, পোকামাকড়ের সম্মুখীন হলে, আপনাকে কেবল রাসায়নিক স্প্রে করতে হবে, কিন্তু জৈব ডুরিয়ান চাষ করার সময়, পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণ আরও কঠিন। 6 বছর পর, এই পদ্ধতিতে চাষের ফলে আরও উর্বর মাটি, দীর্ঘস্থায়ী সবুজ গাছপালা এবং উচ্চ ফলন হয়েছে," মিঃ কোই বলেন।

ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে ডুরিয়ান আনা হচ্ছে

মিঃ কোইয়ের মতে, প্রথমে, যদিও তিনি জৈব পদ্ধতিতে চাষ করেছিলেন, তবুও তার খামারে পণ্যগুলি গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দিতে অসুবিধা হচ্ছিল। "প্রয়োজনীয়তা আবিষ্কারের জননী", কোভিড-১৯ মহামারীর সময়, তিনি সোশ্যাল নেটওয়ার্কগুলিতে ডুরিয়ান রাখার চেষ্টা করেছিলেন এবং আশ্চর্যজনকভাবে, খামারের ডুরিয়ান গ্রাহকরা উষ্ণভাবে গ্রহণ করেছিলেন।

এছাড়াও, জৈব পদ্ধতিতে জন্মানো ডুরিয়ানগুলি ফলের পাকাত্ব অনুসারে ধীরে ধীরে কাটা হবে, নিয়মিত ডুরিয়ানের মতো একসাথে কাটা হবে না। পূর্বে, ছোট এলাকা থাকার কারণে, তিনি মূলত সোশ্যাল নেটওয়ার্কগুলিতে অনলাইনে ডুরিয়ান বিক্রি করতেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, যখন ডুরিয়ান ফসল কাটার ক্ষেত্রটি বেশ বড় ছিল, তখন মিঃ কোইই টাই নিনহের প্রথম ব্যক্তি যিনি গ্র্যাব কানেক্ট প্রকল্পে অংশগ্রহণ করেছিলেন।

মিঃ কোই বলেন যে ঐতিহ্যবাহী বিতরণ পদ্ধতিতে, ক্রয়-বিক্রয় লেনদেন বাগানেই সম্পন্ন হয় এবং সম্পন্ন হয়, ফলে মালী পণ্যটির "নামকরণ" করার পাশাপাশি তার ব্র্যান্ড প্রচারের সুযোগ পান না। অতএব, যদিও ডুরিয়ানের গুণমান এবং স্বাদ সাধারণ স্তরের থেকে আলাদা, সুবিধাগুলি খুব বেশি নয়।

গ্র্যাব প্ল্যাটফর্মের প্রযুক্তিগত শক্তি এবং গ্র্যাব সুপার অ্যাপের মাল্টি-চ্যানেল যোগাযোগ এবং বিপণন কার্যক্রম স্থাপনের ক্ষমতা ব্যবহার করে, তার ডুরিয়ানগুলিকে গ্র্যাব কানেক্ট টিম "হুইন কোই - সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কৃষি পণ্য" সবুজ লেবেল দিয়ে নামকরণ করেছে যার ফলের কাণ্ডে সাবধানে লাগানো হয়েছে। ঠিক তেমনই, হুইন কোই ব্র্যান্ডের ডুরিয়ানগুলিকে "ডিজিটাল বাজারে" রাখা হয়েছিল এবং দ্রুত ব্যবহারকারীদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়েছিল।

মিঃ কোই আরও বলেন যে জৈব ডুরিয়ান চাষের জন্য ধন্যবাদ, ডুরিয়ানের মূল্য সাধারণ ডুরিয়ানের তুলনায় অনেক ভালো। মিঃ হুইন কোই উল্লেখ করেন যে বাগানে নিয়মিত ডুরিয়ানের বর্তমান দাম প্রায় ৮০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, যেখানে তার ডুরিয়ানের দাম ১০০,০০০ - ১২০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি।

"আমি আশা করি আমার এই পদ্ধতি আরও অনেক কৃষকের কাছে ছড়িয়ে পড়বে। এর মাধ্যমে, তাদের পণ্য প্রযুক্তি প্ল্যাটফর্মে ব্যবহার করা হবে, এই উদ্যানপালকরাও ধীরে ধীরে ডিজিটাল রূপান্তর প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করবেন এবং ডিজিটাল অর্থনীতি থেকে উপকৃত হবেন," মিঃ কোই বলেন।

তাই নিন প্রদেশ ধীরে ধীরে জৈব মান অনুযায়ী ডুরিয়ান তৈরি করছে। ছবি: লে বিন।

তাই নিন প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের তথ্য অনুসারে, এই প্রদেশে ডুরিয়ান চাষের পরিমাণ ৫ হাজার হেক্টরেরও বেশি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তাই নিনে ডুরিয়ান চাষের এলাকা ব্যাপকভাবে সম্প্রসারিত হচ্ছে, কিন্তু প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরের বাজারের চাহিদা মেটাতে এখনও তা যথেষ্ট নয়।

তাই নিন প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ নগুয়েন দিন জুয়ান আরও বলেন যে জৈব উৎপাদন আজ একটি অনিবার্য দিক। তবে, বাস্তবে, জৈব কৃষি উৎপাদনের লক্ষ্যে পৌঁছানোর পথ, যা উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উভয়ই নিশ্চিত করা এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিশ্চিত করা, সহজ নয়।

প্রদেশে ডুরিয়ান ব্যবহারের চাহিদার তুলনায়, তাই নিনহ-এ ডুরিয়ান চাষের ক্ষেত্রটি খুব বেশি নয়। উচ্চ আয়ের জন্য জৈব উৎপাদনে রূপান্তর প্রদেশের কৃষি উন্নয়নের লক্ষ্যের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। তবে, ডুরিয়ান গাছের বিকাশ অবশ্যই অভিযোজনের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হতে হবে, মাটি এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের জন্য উপযুক্ত, বাজার সরবরাহ শৃঙ্খলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত।

"বর্তমানে, বাজারে ডুরিয়ানের চাহিদা বেশি, যার আংশিক কারণ চীনের ক্রয় বৃদ্ধি, তবে ডুরিয়ান বাজার কখন পরিপূর্ণ হবে তা ভবিষ্যদ্বাণী করা অসম্ভব, তাই ডুরিয়ান চাষের দিকে স্যুইচ করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে, ঝুঁকি এড়াতে জনগণকে টেকসই, পদ্ধতিগত এবং সতর্ক বিনিয়োগ বিবেচনা করতে হবে," তাই নিন প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিচালক মিঃ নগুয়েন দিন জুয়ান পরামর্শ দেন।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-tren-vung-dat-kho-khach-muon-an-phai-dat-truoc-d397814.html