ডুরিয়ান এবং ভাগ করা দুঃখ

কাঁঠাল রপ্তানি করার জন্য চাষিদের কঠোর বাজার মানদণ্ড পূরণ করতে হয়, যেমন: চাষের এলাকাভিত্তিক বিধিতে অংশগ্রহণ, মান অনুযায়ী কীটনাশক ও সার ব্যবহার ইত্যাদি।

পাঠ ১: ডুরিয়ানের প্রতি ধনী ও সদয় হওয়া

নাম থান-এর কাঁঠাল বাগানটিকে একটি রোপণ এলাকা কোড প্রদান করা হয়েছে।

ডুরিয়ান শুধু রপ্তানি মূল্য হিসাবে শত শত কোটি ডলারই আয় করে না, বরং কৃষকদের জন্যও শত শত কোটি ডং মুনাফা তৈরি করে। এর পাশাপাশি, দক্ষ ডুরিয়ান চাষিদের মধ্যে সংযোগ স্থাপন, অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং সম্মান জানানোর জন্য শতকোটিপতি কৃষকদের ক্লাবও প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

বাগানে গেলে এক শতকোটিপতির সাথে দেখা হবে।

লাম ডং-এ ডুরিয়ান নিয়ে কথা বললেই সঙ্গে সঙ্গে দা হুয়াই, দা তেহ, ক্যাট টিয়েন, বাও লাম, দি লিন এবং বাও লক-এর মতো বিশেষায়িত চাষের এলাকাগুলোর কথা মনে আসে। আরও দক্ষিণে রয়েছে রো মো, তা পুয়া (নাম থান এবং নি ডুক কম্যুন), লা ডে এবং দা ট্রো (লা দা কম্যুন)-এর মতো এলাকা... দা হুয়াই, দা তেহ এবং ক্যাট টিয়েন-এর ভূমি সাধারণভাবে দেশে এবং বিশেষভাবে লাম ডং প্রদেশে ডুরিয়ান চাষের একটি প্রধান অঞ্চলে পরিণত হয়েছে। বর্তমানে এই এলাকায় রি৬, মং থং এবং মুসাং কিং-এর মতো জাতের ১০,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ডুরিয়ান চাষ হয়... বিখ্যাত "দা হুয়াই ডুরিয়ান" ব্র্যান্ডটির উৎপত্তিও এখানেই।

শুধুমাত্র দা হুয়াই কমিউনেই ৫০০ মিলিয়ন VND বা তার বেশি আয়ের ১,০০০-এর বেশি পরিবার এবং ১ বিলিয়ন VND-এর বেশি আয়ের ৪০০-এর বেশি পরিবার রয়েছে। আজ পর্যন্ত, এই সংখ্যা ক্রমাগত বাড়ছে কারণ কমিউনগুলো "বিলিয়নেয়ার ফার্মার্স ক্লাব" প্রতিষ্ঠা করেছে। হা লাম গার্ডেন ট্যুরিজম এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং পরিচালক জনাব লে কুয়াং সন বলেন: "দা হুয়াই ২ কমিউনের বিলিয়নেয়ার ফার্মার্স ক্লাব হলো এমন কৃষকদের মিলনস্থল, যারা দক্ষ উৎপাদক এবং একই সাথে আধুনিক কৌশল, চিন্তাভাবনা ও উৎপাদন পদ্ধতির পথিকৃৎ। এর মানদণ্ডগুলো হলো: দা হুয়াই ২ কমিউনে কাঁঠাল উৎপাদনকারী জমির মালিক পরিবারগুলোকে প্রতি হেক্টরে বছরে ৭০০ মিলিয়ন থেকে ১ বিলিয়ন VND আয় করতে হবে; সমবায়ে অংশগ্রহণ করতে হবে, ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী কাঁঠাল উৎপাদন করতে হবে, কৃষি উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে হবে এবং চাষের জন্য নির্দিষ্ট এলাকা কোড প্রতিষ্ঠা করতে হবে।"

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, ২০২৫ সালে সমগ্র প্রদেশে ৪৪,২৮৩.৪৭ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল চাষ হতো, যা ২০২৬ সালের মে মাস নাগাদ বেড়ে ৪৫,৫৫০ হেক্টরে দাঁড়াবে। এর মধ্যে প্রায় ২৩,৯৫১ হেক্টর জমিতে চাষাবাদ করা হবে এবং মোট ৩,১০,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদনের প্রত্যাশা করা হচ্ছে।

দা হুয়াই ২ কমিউনে, ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী কৃষি উৎপাদন প্রসারের অভিযান অব্যাহতভাবে বজায় রাখা হয়েছে, যেখানে ইতোমধ্যে ৪৬৬.৬ হেক্টর এলাকা সনদপ্রাপ্ত হয়েছে; ৫৩৮.৩ হেক্টর এলাকা জুড়ে থাকা ২২টি বৈধ কাঁঠাল চাষ এলাকা কোড এবং ৩টি কাঁঠাল সংযোগ শৃঙ্খলের ব্যবস্থাপনা জোরদার করা হয়েছে; কমিউনটিতে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী কাঁঠাল উৎপাদনের জমির পরিমাণ ৪৬৬.৬ হেক্টর। কৃষি জমির প্রতি হেক্টরে গড় উৎপাদন মূল্য আনুমানিক ২৯১ মিলিয়ন VND/হেক্টর এবং মাথাপিছু গড় আয় বছরে ১০৩.৫ মিলিয়ন VND/ব্যক্তিতে পৌঁছেছে। কাঁঠাল উৎপাদনের কার্যকারিতার উপর ভিত্তি করে, দা হুয়াই ২ কমিউন ৯৮ জন সদস্য নিয়ে একটি ‘বিলিয়নেয়ার ফার্মার্স ক্লাব’ প্রতিষ্ঠা করেছে...

দা হুয়াই ২ কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, জনাব নগুয়েন হুং কুয়ং বলেন: "কাঁঠাল চাষের এলাকা কোডে অংশগ্রহণ স্থানীয় কৃষকদেরকে আনুষ্ঠানিক চ্যানেলের মাধ্যমে আন্তর্জাতিক বাজারে, বিশেষ করে চীনে, তাদের পণ্য রপ্তানি করতে সাহায্য করে। এটি পণ্যের মান ও ব্র্যান্ড বৃদ্ধি করতে, উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা নিশ্চিত করতে, খাদ্যমান মেনে চলতে এবং বাগান পরিচর্যার ডায়েরির কল্যাণে বাগান কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে সহায়তা করে... কৃষকদেরকে প্রতিটি ফসল তোলার সময় ব্যবসায়ীদের দ্বারা দাম কমানোর চাপের বিষয়েও চিন্তা করতে হয় না; ফলে, তারা নিশ্চিন্তে কাজ ও উৎপাদন করতে পারেন।"

শুধু দা হুয়াই, দা তেহ, ক্যাট তিয়েন-এই নয়, বরং নাম থান, নি গি দুক, লা দা-তেও অনেক পরিবার প্রায় পাঁচ বছর ধরে কাঁঠাল চাষ করে আসছে। অনুকূল রপ্তানি পরিস্থিতির কারণে কাঁঠালের দাম বেশি হওয়ায় তারা শত শত কোটি ডং আয় করেছে। এখন বড় জমিতে চাষ করা পরিবারগুলোর পক্ষে প্রতিবার ফসল তোলার পর পাঁচ থেকে পনেরো কোটি ডং আয় করাটা আর অস্বাভাবিক কিছু নয়।

বিলিয়নেয়ার ফার্মার্স ক্লাবের সদস্যরা

দয়ালু কৃষকরা

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, একসময় বিশেষ ফসল হিসেবে পরিচিত ডুরিয়ান রপ্তানির কল্যাণে একটি ‘বিলিয়ন-ডলার’ শিল্পে পরিণত হয়েছে, যা বহু কৃষক পরিবারের জন্য শত শত কোটি ডং আয় এনে দিচ্ছে। ফলস্বরূপ, অনেক এলাকায় মানুষ বাজারের এই ধারা অনুসরণ করে অন্যান্য ফসল কেটে ডুরিয়ান চাষ করছে।

এর সাথে যুক্ত হয়েছে চাষের জমির দ্রুত বৃদ্ধি এবং উদ্বেগ, কারণ রপ্তানি বাজারগুলো ক্রমবর্ধমানভাবে উচ্চতর মানের দাবি করছে, পাশাপাশি রোপণ এলাকা বিধির লঙ্ঘন এবং প্রতারণামূলক ব্যবহারও দেখা যাচ্ছে...

কাঁঠালের বাজারের কঠোর চাহিদা মেটাতে, প্রদেশের দক্ষিণাঞ্চলের কৃষকেরা এখন তিনটি মূল উপাদানের ওপর ভিত্তি করে কাঁঠাল চাষে মনোনিবেশ করছেন: "সুস্থ মাটি, সুস্থ গাছ এবং সুস্থ মানুষ।" দা ম'রি কৃষি সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান ও পরিচালক জনাব নগুয়েন থান সন, এর সদস্যদের সাথে মিলে জৈব এবং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুসরণ করে কাঁঠালের বাগান গড়ে তুলেছেন। ফলস্বরূপ, বাগানগুলো ধারাবাহিকভাবে সমৃদ্ধ হচ্ছে এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা ও গুণমান প্রদান করছে। এছাড়াও, কম্যুনগুলোর স্থানীয় কর্তৃপক্ষ নৈতিক কাঁঠাল চাষিদের ভাবমূর্তি প্রচার করছে এবং কাঁঠালের টেকসই উন্নয়নের জন্য জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় বিভিন্ন পদক্ষেপ বাস্তবায়ন করছে।

দা হুয়াই অঞ্চলের কৃষকদের এই সৌজন্য ফসল ও গবাদি পশু, বিশেষ করে কাঁঠালের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হবে। নিবন্ধিত কৃষকদের অবশ্যই যেকোনো কীটপতঙ্গ বা রোগের প্রাদুর্ভাব দেখা দিলে তা অবিলম্বে কর্তৃপক্ষ এবং একই শিল্পের প্রতিবেশী কৃষকদের জানাতে হবে, যাতে প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা যায়। কৃষকদের অবশ্যই কীটনাশকের মোড়ক, পাত্র এবং পরিষ্কারক দ্রবণ নির্ধারিত স্থানে ফেলতে হবে। কাঁঠাল চাষ ও পরিচর্যায় অবশ্যই প্রতিষ্ঠিত পদ্ধতি কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে এবং কাঁঠাল সঠিক বয়সে সংগ্রহ করতে হবে; অর্থাৎ, দাম বেশি থাকার সময় বিক্রির জন্য কাঁচা অবস্থায় তা তোলা যাবে না।

জনাব নগুয়েন থান সনের মতে, সমবায়টিতে বর্তমানে ১৫০ জন সদস্য রয়েছেন এবং তাদের কাঁঠাল চাষের জমির পরিমাণ ৪০২ হেক্টর। এর মধ্যে ৩১১ হেক্টর জুড়ে ৫টি সক্রিয় চাষ অঞ্চল এবং ২টি চাষ অঞ্চল বর্তমানে অনুমোদনের অপেক্ষায় রয়েছে। এই অঞ্চলগুলোর মাধ্যমে কৃষকরা আনুষ্ঠানিকভাবে আন্তর্জাতিক বাজারে রপ্তানি করতে পারবেন, যা বেসরকারি ব্যবসায়ীদের মূল্য কারসাজি দূর করবে। বর্তমানে, সমবায়টি উৎসাহ দিচ্ছে এবং ইতোমধ্যে কিছু পরিবারকে ক্রেতার জন্য অপেক্ষা না করে নিজেরাই কাঁঠাল সংগ্রহ করতে দেখা গেছে। টেকসই কাঁঠাল রপ্তানি করতে চাইলে কৃষকদের তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করতে হবে। তাদের শুধু অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর না করে ডিজিটাল প্রযুক্তির সাথে পরিচিত হতে হবে এবং নিজেদের বাগান পরিচালনার জন্য স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতে হবে।

যদিও লাম ডং প্রদেশে কোনো ঘটনা শনাক্ত করা যায়নি, কিছু প্রদেশ ও শহরে চাষ এলাকার কোড কেনাবেচা দেখা দিয়েছে, যা কাঁঠাল চাষিদের মধ্যে হতাশার সৃষ্টি করেছে। যাদের চাষ এলাকার কোড নেই, ব্যবসায়ীরা তাদের ওপর দাম কমানোর জন্য চাপ দিচ্ছে, এই অজুহাতে যে, “চাষ এলাকার কোড ছাড়া আপনি রপ্তানি করতে পারবেন না।” অন্যদিকে, যাদের ব্যবসার নামে নিবন্ধিত চাষ এলাকার কোড রয়েছে, তারা সেগুলো পরিচালনা করতে না পারার দুশ্চিন্তায় আছেন, কারণ ব্যবসায়ীরা অন্য এলাকা থেকে কাঁঠাল সংগ্রহ করে নিজেদের চাষ এলাকার কোডের সাথে তা জুড়ে দিচ্ছে। তাই, বাজারের চাহিদা মেটাতে পারে এমন টেকসই কাঁঠাল চাষ এলাকা গড়ে তোলার জন্য সমাধান প্রয়োজন, বিশেষ করে দক্ষিণ কোরিয়া, জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া এবং ভারতের মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলোতে রপ্তানির জন্য।

(চলবে)

উৎস: https://baolamdong.vn/sau-rieng-va-noi-niem-chung-445244.html