ভিয়েতগ্যাপ ডুরিয়ান এবং অন্যান্য কৃষি পণ্যের সুযোগ

দা মি কমিউনের (হাম থুয়ান বাক) লা ডে গ্রামের দা মি কৃষি উৎপাদন, ব্যবসা ও পরিষেবা সমবায় (S&T-DVNN) ৪০ হেক্টর জমিতে তাজা ফলের উৎপাদনের জন্য FAO সার্টিফিকেশন সংস্থা কর্তৃক VietGAP সার্টিফিকেশন পেয়েছে। এটি গত এক বছরে কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সহায়তার পাশাপাশি সদস্য পরিবারের প্রচেষ্টার ফলাফল। এখন পর্যন্ত, সমবায়টি টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে কিছু চাহিদাপূর্ণ বাজারের রপ্তানি মান পূরণ করেছে।

কৃষি সম্প্রসারণ কর্মসূচির সমর্থন এবং সহযোগিতা

যদিও বিন থুয়ান দেশের একটি প্রধান ডুরিয়ান চাষের এলাকা নয়। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্থানীয়ভাবে ফসল রূপান্তরের "তরঙ্গ" মোকাবেলা করে, অনেক পরিবার ডুরিয়ান চাষের জমি সম্প্রসারণ করেছে। এখন পর্যন্ত, পুরো প্রদেশে 3টি সাধারণ এলাকা রয়েছে যেখানে কার্যকরভাবে এবং উচ্চমানের ডুরিয়ান চাষ করা যায়: হাম থুয়ান বাক, তান লিন এবং ডুক লিন। পরিসংখ্যান অনুসারে, পুরো প্রদেশে 3,300 হেক্টরেরও বেশি ডুরিয়ান চাষের আনুমানিক পরিমাণ রয়েছে; যার মধ্যে, শুধুমাত্র হাম থুয়ান বাক জেলায় বর্তমানে প্রায় 2,000 হেক্টর জমি রয়েছে এবং বৃহত্তম চাষের এলাকাগুলির মধ্যে একটি হল দা মি কমিউন।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের দায়িত্বে থাকা উপ-পরিচালক (ডানে) মিঃ এনগো থাই সন দা মি কমিউনের মডেল ডুরিয়ান বাগান পরিদর্শন করেছেন।

চাষের কারণে, এলাকার সম্পৃক্ততা এবং বহু বছর ধরে কৃষি বাজারের তীব্র প্রতিযোগিতা নিয়েও পরিবারগুলি চিন্তিত। বিশেষ করে থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়ার মতো দেশ থেকে উৎপাদিত ডুরিয়ানের মধ্যে প্রতিযোগিতা এবং ভিয়েতনাম থেকে ডুরিয়ানের মধ্যে প্রতিযোগিতা আরও তীব্র হয়ে উঠবে। অতএব, চীনে রপ্তানি করা ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের অবশ্যই প্রাসঙ্গিক আইন, নিয়ম এবং মান মেনে চলতে হবে।

সেই বাস্তবতা থেকে, উচ্চ দক্ষতা এবং টেকসইতা অর্জনের জন্য প্রদেশে ডুরিয়ান উৎপাদনের অভিমুখীকরণের মাধ্যমে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র "চেইন লিংকেজ অনুসারে ভিয়েটজিএপি মান পূরণ করে নিবিড় ডুরিয়ান চাষ" এর একটি মডেল তৈরির প্রস্তাব করেছে যার স্কেল দা মি প্রোডাকশন অ্যান্ড বিজনেস কোঅপারেটিভ - কৃষি পরিষেবাদিতে ৪০ হেক্টর।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের নেতারা সমবায়টিকে ভিয়েটগ্যাপ সার্টিফিকেট প্রদান করেন।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের দায়িত্বে থাকা উপ-পরিচালক মিঃ এনগো থাই সন বলেন যে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ কর্তৃক অনুমোদিত কৃষি সম্প্রসারণ কর্মসূচির তহবিল উৎস থেকে, কেন্দ্রটি ২০২৩ সালের আগস্ট থেকে ২০২৪ সালের জুন পর্যন্ত এই মডেলটি স্থাপনের জন্য হাম থুয়ান বাক জেলা এবং দা মি কমিউন, সমবায়ের সাথে সমন্বয় সাধন করেছে। যেখানে, জৈব এবং জৈবিক উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা হয়, ইলেকট্রনিক উৎপাদন লগ ব্যবহার করে পণ্যের বিস্তারিত উৎপত্তি সনাক্ত করা হয়। উদ্দেশ্য হল জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে চেইন সংযোগে সুরক্ষার দিকে ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী প্রযুক্তিগত অগ্রগতি স্থানান্তর করা। একই সাথে, প্রচলিত উৎপাদনের তুলনায় অর্থনৈতিক দক্ষতা ১৫-২০% বৃদ্ধি করা। একই সাথে, কেন্দ্র কৃষকদের তাদের সচেতনতা এবং কৃষিকাজ পদ্ধতি পরিবর্তনের জন্য প্রচার এবং সংগঠিত করার আশা করে। এর মাধ্যমে প্রতি বছর প্রদেশের গুরুত্বপূর্ণ এলাকায় ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী ডুরিয়ান নিবিড় চাষ মডেলের প্রতিলিপি তৈরি করা হচ্ছে। এই মডেলে অংশগ্রহণের সময়, সমবায়ের কৃষক পরিবারগুলিকে সার এবং কীটনাশকের ৪০% সহায়তা দেওয়া হয়, যার মোট সহায়তা বাজেট ৪৪১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি (কৃষকরা ১৬.৬ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর বিনিয়োগ করে)। এছাড়াও, সমবায়টি পরামর্শ খরচের ১০০% সহায়তা, ২৩৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর মোট বাজেট সহ ৪০ হেক্টর/১১ পরিবারের জন্য ভিয়েটগ্যাপ সার্টিফিকেশন এবং ২০০,০০০ উৎপত্তি ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প সমর্থন করে।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের মডেলের দায়িত্বে থাকা কর্মকর্তা মিসেস ডো থি লি মন্তব্য করেছেন: মডেলটি বাস্তবায়নের ১ বছর পর, ডুরিয়ান গাছগুলি বেশ ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বিকশিত হয়েছে, অংশগ্রহণকারী ১১টি পরিবারেই সমানভাবে ফল ধরেছে। এছাড়াও, ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের হার ছিল নগণ্য। যত্ন প্রক্রিয়ার সময়, পরিবারগুলি ভেষজনাশক ব্যবহার করেনি বরং জৈব জীবাণু সার ব্যবহার করেছে, জৈবিক কীটনাশকের ব্যবহার বৃদ্ধি করেছে, রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত করেছে এবং পণ্য সংগ্রহের আগে কোয়ারেন্টাইন সময়কাল কঠোরভাবে অনুসরণ করেছে। প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের মাধ্যমে, পরিবারগুলি ভিয়েটজিএপি মান অনুসারে ডুরিয়ান উৎপাদন প্রক্রিয়া আয়ত্ত করেছে। উৎপাদনকারী পরিবারগুলি প্রাথমিকভাবে অ্যাপ পৃষ্ঠায় ইলেকট্রনিক ডায়েরি ফর্মটি প্রয়োগ করেছে: বিন থুয়ান ডিজিটাল কৃষি QR কোড স্ক্যান করে ট্রেসেবিলিটির দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য।

মডেল বাগানে ডুরিয়ানের উৎপাদনশীলতা বেশি।

মডেল অনুসারে ডুরিয়ান উৎপাদন উচ্চ দক্ষতা অর্জন করায় মিঃ তুয়ান তার আনন্দ ভাগ করে নিলেন।

দা মি ডুরিয়ান ব্র্যান্ড থেকে

২০২৪ সালের জুলাই মাসের মাঝামাঝি সময়ে, দা মি ডুরিয়ান চাষকারী এলাকায় প্রচুর ফসল হয়েছিল, ভালো ফলন হয়েছিল এবং ভালো দামও ছিল, যা সকলকে খুশি করেছিল। দা মি কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়ের সদস্য কৃষক দাও কিম তুয়ান আমাদের ৩ হেক্টর জমির একটি ডুরিয়ান বাগান পরিদর্শন করতে নিয়ে গিয়েছিলেন, যা সম্পূর্ণ জৈব পদ্ধতিতে জন্মানো হয়েছিল এবং তার আনন্দ ভাগ করে নিয়েছিলেন: এই ডুরিয়ান বাগানটি ৪-৮ বছর ধরে রোপণ করা হয়েছে এবং বর্তমানে ৩৫০টি গাছ কাটা হচ্ছে। ডালে ফল ধরে ভরা জমকালো ডুরিয়ান গাছগুলি দেখে মিঃ তুয়ান বলেন যে এই বছরের ফসল প্রায় ৭০ টন, যা গত বছরের তুলনায় ২০ টন বেশি, এবং বিক্রির দামও বেশি, তাই মানুষের ভালো লাভ হয়েছে।

সদস্যদের ডুরিয়ান সমবায় দ্বারা স্থিরভাবে ক্রয় করা হয়।

মিঃ টুয়ান আরও বলেন যে, এই সমবায়ে অংশগ্রহণের জন্য ধন্যবাদ, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের আর্থিক ও প্রযুক্তিগত সহায়তায়, তার পরিবারের ডুরিয়ান বাগানটি ভিয়েটজিএপি সার্টিফিকেশন পেয়েছে। এটি বাজার উন্মুক্ত করার একটি সুযোগ, কারণ ক্রমবর্ধমান এলাকা এবং কৃষি পণ্যের গুণমান টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে কিছু চাহিদাপূর্ণ বাজারের রপ্তানি মান পূরণ করেছে। বর্তমানে, মডেল থেকে ডুরিয়ান পণ্যগুলি সমবায় দ্বারা বাজার মূল্যে ৫০,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামী ডঙ্গ/কেজি (প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডঙ্গ/হেক্টর লাভ) এবং ৮০,০০০ - ৯০,০০০ ভিয়েতনামী ডঙ্গ/কেজি (১.৭৫৪ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডঙ্গ/হেক্টর লাভ) ক্রয় করা হয়। মডেলের বাইরের বাগানের তুলনায়, মডেলটিতে ১ হেক্টর ডুরিয়ান উৎপাদন করলে ৫৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডঙ্গ/হেক্টর লাভ বেশি।

মিঃ টুয়ান দা মি কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়ের ১১ সদস্যের পরিবারের একজন, যারা সম্প্রতি ৪০ হেক্টর জমিতে ভিয়েটগ্যাপ সার্টিফিকেশন পেয়েছে। সাফল্যের দিকে ফিরে তাকালে, দা মি কৃষি উৎপাদন ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক মিঃ ত্রিন ভ্যান চ্যাট বলেন যে পূর্বে, কৃষকরা ডুরিয়ান চাষের উচ্চ খরচ এবং কৌশলের কারণে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতেন। সৌভাগ্যবশত, কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের আর্থিক সহায়তা এবং প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনার জন্য ধন্যবাদ, মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী কৃষকরা রাজ্যের সহায়তা নীতিমালার অ্যাক্সেস পেয়েছেন।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র জানিয়েছে যে মডেলের কার্যকারিতা থেকে, ভিয়েটগ্যাপ ডুরিয়ান উৎপাদনকারী কৃষকদের সহায়তায়, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের চেইন সংযোগ কৃষকদের সচেতনতা, চিন্তাভাবনা এবং কর্মে ইতিবাচক পরিবর্তন এনেছে। এর ফলে, তাদের বুঝতে সাহায্য করে যে উৎপাদন এবং ব্যবসায়, পণ্যের গুণমান রক্ষণাবেক্ষণ এবং উন্নয়নের জন্য একটি পূর্বশর্ত এবং গুরুত্বপূর্ণ শর্ত। শুধু তাই নয়, ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী ডুরিয়ান উৎপাদন উৎপাদন এবং বাজারের মধ্যে সংযোগকেও উৎসাহিত করে, উৎপাদকদের জন্য সুবিধা এবং উচ্চ আয় বয়ে আনে, ধীরে ধীরে ভিয়েটগ্যাপ ডুরিয়ানের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করে, সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় অবদান রাখে।

এটা উৎসাহব্যঞ্জক যে দা মি-তে কেবল ডুরিয়ান চাষীরাই কৃষি সম্প্রসারণ কর্মসূচি থেকে উপকৃত হচ্ছেন না। এর আগে, ২০২২ সাল থেকে, কৃষি সম্প্রসারণ কর্মসূচির তহবিল উৎস থেকে, কেন্দ্র ডুক লিন জেলা এবং কমিউনের স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, সমবায় গোষ্ঠীগুলির সাথে সমন্বয় করে দা কাই কমিউনে "চেইন লিঙ্কেজ অনুসারে ভিয়েটজিএপি মান পূরণ করে নিবিড় ডুরিয়ান চাষ" মডেল তৈরি করেছিল, যার স্কেল ছিল ১৪ হেক্টর/১৪টি পরিবার এবং ১৫ হেক্টরের জন্য ভিয়েটজিএপি সার্টিফিকেশনের উপর সহায়তা পরামর্শ (থান থান কং কোঅপারেটিভ হল লিঙ্কড কনজাম্পশন ইউনিট)। শুধুমাত্র ২০২৪ সালে, কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র অন্যান্য ফসল উৎপাদনে উন্নত প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা সম্পর্কে অনেক প্রশিক্ষণ কার্যক্রম বাস্তবায়ন করছে। টেকসই মান অনুযায়ী ধান উৎপাদনের কৌশল এবং ইলেকট্রনিক উৎপাদন ডায়েরি এবং ট্রেসেবিলিটির প্রয়োগ সহ। এছাড়াও, কেন্দ্র ভিয়েটজিএপি সার্টিফিকেশন এবং সমতুল্য অর্জনের জন্য ফলের গাছ, ধান, শাকসবজির মতো অন্যান্য বিষয়ের উৎপাদনকে উৎসাহিত করে। একই সাথে, প্রদেশে ভিয়েটজিএপি মান পূরণ করে ডুরিয়ান উৎপাদন মডেলের প্রতিলিপি এবং স্থাপন চালিয়ে যান।

সূত্র: https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-vietgap-va-co-hoi-cho-cac-nong-san-khac-121591.html