রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির কারণ ছয়টি অপ্রত্যাশিত অভ্যাস

উচ্চ রক্তে শর্করার কারণ সবসময় চিনি বা স্টার্চযুক্ত খাবারের কারণে হয় না, বরং আপাতদৃষ্টিতে ক্ষতিকারক দৈনন্দিন অভ্যাসের কারণে হয়।

বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে অল্প পানি পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে। (চিত্রের ছবি AI দ্বারা তৈরি)

হাইপারগ্লাইসেমিয়া কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই উদ্বেগের বিষয় নয়, বরং তাৎক্ষণিকভাবে নিয়ন্ত্রণ না করা হলে হৃদপিণ্ড, লিভার, চোখ এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপরও মারাত্মক প্রভাব ফেলে।

তবে, অনেক মানুষ এখনও আপাতদৃষ্টিতে ক্ষতিকারক অভ্যাস বজায় রাখে যা নীরবে প্রতিদিন রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে।

দিনের বেলা পর্যাপ্ত পানি না খাওয়া

পানিশূন্যতা শরীরের গ্লুকোজ বিপাক করার ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে এবং ভ্যাসোপ্রেসিন হরমোনের বৃদ্ধি ঘটায়, যার ফলে লিভার রক্তে আরও বেশি চিনি তৈরি করে।

ডায়াবেটিস কেয়ার (২০১১) জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা কম জল পান করেন তাদের প্রি-ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি ৩০% বেশি থাকে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন ক্লিনিক্যাল পুষ্টিবিদ ডঃ লরি জানিনি প্রতিদিন কমপক্ষে ১.৫-২ লিটার পানি পান করার পরামর্শ দেন। যদি আপনি প্রচুর ব্যায়াম করেন বা আবহাওয়া গরম থাকে, তাহলে স্বাভাবিক বিপাকীয় কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য পানির পরিমাণ বাড়াতে হবে।

সকালে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে কফি বা চা পান করুন।

এক কাপ দুধ চা বা কনডেন্সড মিল্ক কফিতে ২০-৩০ গ্রাম পর্যন্ত চিনি থাকতে পারে, যা প্রায় ৮ চা চামচের সমান। অতিরিক্ত চিনি কেবল রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করে না বরং দীর্ঘমেয়াদী সেবন করলে ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতাও তৈরি করে।

আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন (২০১৫) অনুসারে, সকালে প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত পানীয় পান করলে খাবার পর রক্তে গ্লুকোজের ব্যাধি দেখা দিতে পারে, বিশেষ করে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।

খাবারে ফাইবার এবং প্রোটিনের অভাব

ফাইবার কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করে, অন্যদিকে প্রোটিন পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতিকে স্থিতিশীল করে এবং ইনসুলিন হরমোন নিয়ন্ত্রণ করে। এই দুটি উপাদানের অভাব থাকলে খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় কারণ শরীর দ্রুত চিনি শোষণ করে।

হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) একজন এন্ডোক্রিনোলজিস্ট ডঃ ডেভিড লুডভিগ প্রতিটি খাবারে শাকসবজি এবং গোটা শস্য থেকে প্রাপ্ত ফাইবারের সাথে ডিম, মাছ, টোফু এবং মুরগির বুকের মতো উন্নতমানের প্রোটিন উৎসের মিশ্রণের গুরুত্বের উপর জোর দেন।

ঘন ঘন খাবার অর্ডার করুন

প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রায়শই স্যাচুরেটেড ফ্যাট, পরিশোধিত স্টার্চ এবং লুকানো শর্করা বেশি থাকে। এছাড়াও, বেশি পরিমাণে খাবার গ্রহণ এবং পুষ্টির ভারসাম্যের অভাব খাবারের পরে রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

জার্নাল অফ নিউট্রিশন (২০২০) অনুসারে, যারা সপ্তাহে ৪ বারের বেশি বাইরে খেয়েছেন তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা গড়ে ১৫% বেশি ছিল যারা নিজেরাই রান্না করেছেন, এমনকি যখন সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ খুব বেশি ছিল না।

খুব বেশিক্ষণ বসে থাকা, কম ব্যায়াম করা

দীর্ঘক্ষণ বসে থাকার ফলে, বিশেষ করে খাওয়ার পরে, শরীরের গ্লুকোজের ব্যবহার ধীর হয়ে যায়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা দীর্ঘ সময়ের জন্য বেশি থাকে। এটি ডায়াবেটিসবিহীন ব্যক্তিদেরও প্রভাবিত করতে পারে।

Diabetologia (2012) অনুসারে, খাওয়ার পর মাত্র ১০ মিনিট হালকা হাঁটা খাওয়ার পর রক্তে শর্করার পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে ২২% পর্যন্ত কমাতে পারে।

দীর্ঘস্থায়ী ঘুমের অভাব

ঘুমের অভাব কর্টিসল, স্ট্রেস হরমোন বৃদ্ধি করে, যা ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রক্তে গ্লুকোজ তৈরি করে। এটি পরের দিন মিষ্টি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের প্রতি আকাঙ্ক্ষাও বাড়ায়।

ঘুম বিশেষজ্ঞ ডাঃ মাইকেল ব্রুস সুপারিশ করেন যে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতি রাতে ৭-৮ ঘন্টা ঘুমানো উচিত যাতে দক্ষ গ্লুকোজ বিপাক বজায় থাকে এবং দীর্ঘস্থায়ী হাইপারগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি কমানো যায়।

উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা সবসময় চিনি বা স্টার্চযুক্ত খাবারের কারণে হয় না। আপাতদৃষ্টিতে ক্ষতিকারক নয় এমন দৈনন্দিন অভ্যাসগুলিই রক্তে শর্করার মাত্রা অনিয়ন্ত্রিতভাবে বৃদ্ধির নীরব অপরাধী।

প্রাথমিকভাবে রোগ নির্ণয় এবং সময়মত সমন্বয় আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করতে এবং রক্তে শর্করার ব্যাধির গুরুতর জটিলতাগুলি কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করবে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/sau-thoi-quen-khong-ngo-khien-duong-huet-tang-cao-318312.html