সকালের নাস্তায় কেবল সঠিক পরিমাণে ক্যালোরি থাকাই যথেষ্ট নয়, বরং খাবারের প্রোটিন, ফাইবার, গ্লাইসেমিক সূচক এবং খাওয়ার ফ্রিকোয়েন্সিও বিবেচনা করা উচিত। ইটিং ওয়েল (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) ওয়েবসাইট অনুসারে, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে জটিল স্টার্চের সাথে প্রোটিন সমৃদ্ধ নাস্তা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে এবং পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে।

যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য ওটমিল, সেদ্ধ ডিম এবং কিছু সবজির নাস্তা খুবই উপযুক্ত।
ছবি: এআই
ব্যায়াম করার সময় পেটের চর্বি দ্রুত কমাতে, সকালের নাস্তায় সকলেরই নিম্নলিখিত খাবারগুলি খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত:
টোফু এবং ঘোলের গুঁড়ো
ডিম, দই, টোফু, মটরশুটি বা ঘোলের গুঁড়ো দিয়ে উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত নাস্তা পেট ভরাতে, দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে এবং ওজন কমানোর সময় পেশী ভর সংরক্ষণে সহায়তা করে। ওবেসিটি জার্নালে প্রকাশিত একটি ক্লিনিকাল ট্রায়ালে, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে নিয়মিত উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত নাস্তা খাওয়া অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায় তরুণদের মধ্যে চর্বি বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।
প্রোটিন তৃপ্তির হরমোন সক্রিয় করে, হজম প্রক্রিয়া ধীর করে দেয়। প্রোটিন হজম করতে কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটের তুলনায় বেশি ক্যালোরি লাগে। শক্তি প্রশিক্ষণের সাথে মিলিত হলে, প্রোটিন পেশী ভর বজায় রাখতে বা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যার ফলে বেসাল বিপাকীয় হার বৃদ্ধি পায় এবং পেটের চর্বি হ্রাসে অবদান রাখে।
ডিম
অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রেকফাস্টে ডিম খেলে পেট ভরে যায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে, ব্রেকফাস্টের তুলনায়, রুটি বা পেস্ট্রির মতো রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারের তুলনায়। ডিমের গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান হলো প্রোটিন, কোলিন, ভিটামিন বি২, বি৬, বি১২ এবং আরও অনেক পুষ্টি উপাদান।
সকালের ওয়ার্কআউটের পর, ২টি ডিম, ১টি সবজি, ১ কাপ ওটমিল বা মিষ্টি আলু দিয়ে তৈরি খাবার খুবই সুষম বলে মনে করা হয়। এই খাবারে কেবল পর্যাপ্ত প্রোটিন, ফাইবারই নয়, আরও অনেক প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদানও রয়েছে।
ফাইবার সমৃদ্ধ জটিল কার্বোহাইড্রেট
ওটমিল, শাকসবজি, কম গ্লাইসেমিক ফল, চিয়া বীজ, বা তিসির বীজের মতো উচ্চ ফাইবারযুক্ত নাস্তা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে, খাবারের পরে ইনসুলিনের মাত্রা কমাতে এবং এর ফলে চর্বি জমা সীমিত করতে সাহায্য করে।
ইটিং ওয়েলের মতে, ক্রমবর্ধমান গবেষণায় দেখা যাচ্ছে যে কম গ্লাইসেমিক মাত্রার নাস্তা খেলে চর্বি পোড়ে যায় এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত হয়, যা ব্যায়ামের সময় ভিসারাল ফ্যাট কমানোর জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া।
সূত্র: https://thanhnien.vn/an-sang-the-nao-de-mo-bung-giam-nhanh-hon-khi-tap-the-duc-185251105200731126.htm






মন্তব্য (0)