জৈব সার ব্যবহার মাটির উন্নতি এবং পরিবেশ রক্ষায় সহায়তা করে।

অজৈব সার এখনও চাষাবাদে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে, দীর্ঘ সময় ধরে এই সার ব্যবহার কৃষি জমিকে ক্রমশ ক্ষয়প্রাপ্ত এবং মারাত্মকভাবে অবনমিত করে তোলে। অতএব, অজৈব সার থেকে জৈব সার (HC) ব্যবহার করার পদ্ধতি পরিবর্তন করা বর্তমানে কৃষি জমির উন্নতি ও পুনরুদ্ধার এবং পরিবেশ রক্ষার জন্য শিল্প কর্তৃক উৎসাহিত একটি সমাধান।

দীর্ঘ সময় ধরে অত্যধিক অজৈব সার ব্যবহারের ফলে মাটি আরও ক্ষয়প্রাপ্ত এবং ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, যা ফসল, পরিবেশ এবং মানব স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

জৈব সারের অনেক সুবিধা আছে, কিন্তু খুব বেশি ব্যবহার করা হয় না।

অজৈব সারের মধ্যে প্রধান ধরণের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যেমন: নাইট্রোজেন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, জটিল সার, মিশ্র সার এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সার, তবে কৃষকরা সাধারণত সর্বাধিক পরিমাণে এবং কৃষি উৎপাদন কার্যক্রমে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে নাইট্রোজেন সার। ফসলের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি এবং বৃদ্ধির মতো ইতিবাচক দিকগুলি ছাড়াও, এর দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব নেই।

বিশেষজ্ঞদের মতে, অজৈব সার ভুলভাবে, ভুল মাত্রায়, ভুল সময়ে, ভুল ধরণের ব্যবহার এবং দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত ব্যবহার কেবল কৃষিজমিকে আরও ক্ষয়ক্ষতিগ্রস্ত করে না বরং জমি, ফসল, পরিবেশ এবং মানব স্বাস্থ্যের উপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

বিপরীতে, HC সার তৈরি হয় মল, গবাদি পশুর বর্জ্য, হাঁস-মুরগি, কাণ্ড, পাতা, কৃষি উৎপাদনের উপজাত, গার্হস্থ্য বর্জ্য, রান্নাঘরের বর্জ্য, সামুদ্রিক খাবার কারখানার পিট বা HC পদার্থ ইত্যাদি থেকে।

এটি সারের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা মাটি এবং ফসলের জন্য হিউমাস, এইচসি, অণুজীব সরবরাহ এবং পরিপূরক করে মাটির উন্নতি, উর্বরতা এবং আলগাতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। অতএব, কৃষি উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করা, এইচসি সারের সাথে অজৈব সারের ব্যবহার পরিবর্তন করা হল কৃষিজমি পুনরুদ্ধার এবং পরিবেশ রক্ষার জন্য আজকের সেরা সমাধান।

তবে, এইচসি সারের বর্তমান ব্যবহার এখনও খুব বেশি নয়। ২০২৪ সালের আগস্টে উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রতিবেদন অনুসারে, মেকং ডেল্টা প্রদেশগুলিতে, ২০২৩ সালে, ব্যবহৃত অজৈব সারের পরিমাণ এখনও বেশি, গড়ে ৪৮০ কেজি/হেক্টর চাষযোগ্য জমি, যা জাতীয় গড়ের চেয়ে ১০% বেশি। এদিকে, ব্যবহৃত এইচসি সারের পরিমাণ এখনও সামান্য।

শিল্পোন্নত এইচসি সারের পরিমাণ, সমগ্র অঞ্চলে ব্যবহৃত গড় পরিমাণ ৭২ কেজি/হেক্টর রোপণ, জাতীয় গড়ের মাত্র ৫০%। এমনকি অ-বাণিজ্যিক এইচসি সারের পরিমাণও জাতীয় গড়ের মাত্র ৭.৩%। আন গিয়াং এবং কিয়েন গিয়াং- এর মতো প্রদেশে এইচসি সার ব্যবহারের তথ্য নেই। ২০২২ সালে, এই অঞ্চলের বেশিরভাগ প্রদেশে এই সার ব্যবহার করা হয়নি, শুধুমাত্র বেন ট্রে এবং ভিন লং-এ জাতীয় গড়ের চেয়ে ৫৮-৬৫% বেশি এইচসি সার ব্যবহার করা হয়েছিল।

কারণ সম্পর্কে, বিশেষজ্ঞদের মতে, HC চাষের প্রক্রিয়ায়, উৎপাদকদের কেবল HC সার ব্যবহার করার এবং জৈবিক কীটনাশক দিয়ে আগাছা এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করার অনুমতি দেওয়া হয়, তাই এটির জন্য প্রচুর শ্রমের প্রয়োজন হয় এবং বৃহৎ পরিসরে বাস্তবায়ন করা কঠিন, বিশেষ করে গরম এবং আর্দ্র জলবায়ুতে যা অনেক কীটপতঙ্গের বিকাশ এবং ক্ষতি করার জন্য খুবই অনুকূল।

এছাড়াও, অত্যন্ত নিবিড় কৃষিক্ষেত্রে, যেখানে পূর্বে প্রচুর অজৈব সার এবং উদ্ভিদ সুরক্ষা রাসায়নিক ব্যবহার করা হত, প্রথম বছরগুলিতে HC উৎপাদনে স্যুইচ করার সময়, উৎপাদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং উচ্চ কীটপতঙ্গের চাপের কারণে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা দেখা দেয়, পরিবেশগত ভারসাম্য ভেঙে যায় এবং পুনঃপ্রতিষ্ঠা করতে সময় লাগে। এছাড়াও, HC কৃষি সম্পর্কে উৎপাদকদের সচেতনতা এখনও সীমিত, কারণ উৎপাদকরা বিশ্বাস করেন যে HC কৃষি উৎপাদন সংগঠিত করার জন্য কঠোর নিয়ম এবং মান পূরণ করতে হবে, যা একটি বড় চ্যালেঞ্জ।

জৈব সার ব্যবহারে উৎসাহিত করুন

কৃষিক্ষেত্রে এইচসি সারের ব্যবহারকে উৎসাহিত, সমর্থন এবং প্রচার করার জন্য, কৃষি উৎপাদনের উন্নয়নে এবং পরিবেশগত পরিবেশের টেকসই সুরক্ষায় অবদান রাখার জন্য, রাজ্যটি চাষ আইনে বর্ণিত এইচসি সারের উন্নয়নের জন্য আইনি ভিত্তি জারি করেছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় ২০২০ সালের মধ্যে এইচসি সারের উন্নয়ন ও ব্যবহার বৃদ্ধির জন্য একটি নির্দেশিকা জারি করেছে, ২০২২ সালে জারি করা ২০২২-২০২৫ সময়কালে এইচসি সারের উৎপাদন ও ব্যবহার বৃদ্ধি এবং সারের অর্থনৈতিক, সুষম ও কার্যকর ব্যবহারের জন্য একটি কর্মপরিকল্পনা এবং ২০৫০ সালের জন্য একটি দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে ২০৩০ সালের মধ্যে এইচসি সারের উৎপাদন ও ব্যবহার উন্নয়নের প্রকল্প, যা ২০২৩ সালে অনুমোদিত হয়েছে।

১৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ তারিখে ভিন লং প্রদেশে, প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান ২০৩০ সাল পর্যন্ত এইচসি সারের উৎপাদন ও ব্যবহার উন্নয়ন প্রকল্প বাস্তবায়নের পরিকল্পনা অনুমোদন করেন, যার লক্ষ্য ছিল প্রদেশে ২০৫০ সাল পর্যন্ত লক্ষ্য অর্জন করা।

উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, দেশব্যাপী ২৪টি প্রতিষ্ঠান এইচসি সার উন্নয়ন কর্মসূচি বাস্তবায়নের প্রতিশ্রুতি স্বাক্ষর করেছে। ২০১৯-২০২৫ সময়কালে উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের সাথে সাশ্রয়ী ও কার্যকরভাবে সার ব্যবহার করা হবে। এই কর্মসূচির মোট বাজেট ৬৩১ বিলিয়ন ভিয়েনডি পর্যন্ত। এই প্রকল্পের মাধ্যমে ৪৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে সাশ্রয়ীভাবে সার ব্যবহার করা হবে। প্রায় ২০,০০০ কৃষককে ১,০০০ জনেরও বেশি ক্লাসের মাধ্যমে ধান, ফলের গাছ এবং শিল্প ফসলের মতো গুরুত্বপূর্ণ ফসলের মডেল মডেল তৈরির প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে।

শুধুমাত্র ২০২৩ সালে, দেশের অনেক প্রদেশে ১৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে সাশ্রয়ী, সুষম এবং কার্যকরভাবে সার ব্যবহার করে এইচসি সার ব্যবহার করে অনেক উৎপাদন মডেল তৈরি করা হয়েছে। যার মধ্যে, ধান ৫,৭৪২ হেক্টর, শাকসবজি ৩,৭৪২ হেক্টর, ফলের গাছ, শিল্প গাছ ২,৭২৫ হেক্টর, চা ২,৬৬০ হেক্টর এবং অন্যান্য ফসল।

একই সময়ে, দেশব্যাপী বিভাগ এবং স্থানীয় পর্যায়ের প্রায় ২,০০০ পেশাদার কর্মী এবং হাজার হাজার কৃষকের জন্য এইচসি সার ব্যবহার; সারের সাশ্রয়ী, সুষম এবং কার্যকর ব্যবহার; এবং "৫ অধিকার" নীতি অনুসারে সারের ব্যবহার সম্পর্কে প্রশিক্ষণের আয়োজন করা হয়েছিল। ২০২৪ সালের প্রথম ৬ মাসে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি প্রদেশ এবং শহরগুলিতে ৬১ হেক্টর জমিতে এইচসি সার ব্যবহারের ৪০টি মডেল তৈরি করেছে, ধান, ফলের গাছ এবং শাকসবজিতে সারের সাশ্রয়ী ব্যবহার।

খড় গাছের শিকড়, ক্ষেত আর্দ্র করতে অথবা জৈব সার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে চাষের জমি উন্নত করা যায় এবং পরিবেশ রক্ষা করা যায়।

২০২২ সালে মেকং ডেল্টায়, প্রদেশগুলির স্থানীয় চালের সাথে সমন্বয় করে সার উৎপাদন এবং বাণিজ্য উদ্যোগগুলি দ্বারা বেশ কয়েকটি মডেল বাস্তবায়িত হয়েছিল, যেমন Ca Mau পেট্রোলিয়াম ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (Ca Mau নাইট্রোজেন) প্রায় ২৪০ হেক্টর জমির দং থাপ, লং আন, ক্যান থো, সোক ট্রাং, আন গিয়াং, কিয়েন গিয়াং-এ ধানের উপর ৫৯টি মডেল বাস্তবায়ন করে, যার বেশ কয়েকটি ফলাফল অর্জন করে যেমন: সারের ব্যবহার ১৫% হ্রাস, উৎপাদনশীলতা ৫% বৃদ্ধি, ব্যাপক উৎপাদনের তুলনায় মুনাফা ১৯% বৃদ্ধি।

উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ সুপারিশ করে যে প্রদেশ এবং শহরগুলির গণ কমিটিগুলি সারের অর্থনৈতিক ও কার্যকর ব্যবহারের উপর প্রচার, প্রচার এবং নির্দেশনা জোরদার করার জন্য বিশেষায়িত সংস্থাগুলিকে নির্দেশ দেবে; HC সারের উৎপাদন ও ব্যবহারকে উৎসাহিত করবে, বিশেষ করে কৃষকদের উপলব্ধ দেশীয় কাঁচামাল (ফসলের উপজাত, কৃষি প্রক্রিয়াকরণ, পশুপালনের বর্জ্য, গৃহস্থালির বর্জ্য ইত্যাদি) থেকে HC সার উৎপাদন ও ব্যবহারে উৎসাহিত করবে এবং সহায়তা করবে যাতে মাটির উন্নতি হয় এবং ব্যবহারের দক্ষতা বৃদ্ধি পায়, যার ফলে রাসায়নিক সারের উপর নির্ভরতা হ্রাস পায়।

প্রবন্ধ এবং ছবি: মিন হোয়া

সূত্র: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202504/su-dung-phan-huu-co-giup-cai-thien-datbao-ve-moi-truong-a1f3e6b/