বিন গিয়া জেলার হং ফং কমিউনের নুং জাতিগত লোকেরা থান মিন উৎসবের প্রস্তুতির জন্য ঐতিহ্যবাহী কৃমি কাঠের কেক তৈরি করে।
ল্যাং সোনের তাই এবং নুং জনগণের রীতিনীতি অনুসারে, থান মিন উৎসব হল বছরের তিনটি প্রধান উৎসবের মধ্যে একটি, টেট নুয়েন দান এবং ৭ম চন্দ্র মাসের ১৫তম দিনে। লোকবিশ্বাস অনুসারে, থান মিন বসন্ত শুরুর ৪৫ দিন পরে আসে, থান মানে তাজা, পরিষ্কার; মিন মানে উজ্জ্বল। থান মিন উৎসব হল এমন একটি সময় যখন আবহাওয়া মৃদু, উজ্জ্বল, বাতাস শীতল এবং মনোরম থাকে, সবকিছু বৃদ্ধি পায় এবং সমৃদ্ধ হয়। এই বছর, থান মিন উৎসব ৩য় চন্দ্র মাসের ৭ম দিন থেকে ৩য় চন্দ্র মাসের ২২তম দিন পর্যন্ত শুরু হয়।
প্রাদেশিক সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ হোয়াং ভ্যান পাও বলেন: ল্যাং সোনের তাই এবং নুং জনগণের কাছে থান মিন উৎসব "সো স্লাম, বুন স্লাম" (অর্থাৎ তৃতীয় চন্দ্র মাসের তৃতীয় দিন) নামেও পরিচিত। ল্যাং সোনের তাই এবং নুং জনগণ সাধারণত তৃতীয় চন্দ্র মাসের তৃতীয় দিনে থান মিন উৎসব উদযাপন করে। তবে, আজকাল, কর্মপরিবেশের কারণে, কিছু জায়গায়, থান মিনের সময় কবর জিয়ারতের জন্য সপ্তাহান্তে একটি সুন্দর দিন বেছে নিতে পারে, যতক্ষণ না এটি তৃতীয় চন্দ্র মাসে হয়। যদিও নির্বাচিত তারিখটি ভিন্ন, তাই এবং নুং জনগণের কবর জিয়ারতের পদ্ধতি একই, তাদের পূর্বপুরুষ এবং শিকড়ের উপর একই ফোকাস রয়েছে।
এই দিনগুলিতে, এটা সহজেই দেখা যায় যে প্রদেশের তাই এবং নুং জাতির পরিবার এবং বংশের কবরস্থানে, লোকেরা তাদের পূর্বপুরুষ এবং মৃত আত্মীয়দের স্মরণ এবং শ্রদ্ধা প্রদর্শনের জন্য কবর জিয়ারত এবং ধূপ জ্বালানোর জন্য ভিড় জমায়। সাধারণত, বাড়িতে পূর্বপুরুষদের পূজা অনুষ্ঠানের পরে, পরিবারের বংশধররা কবর জিয়ারত করতে শুরু করেন। নৈবেদ্য বংশধরদের পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। বিশেষ করে, তাই এবং নুং জাতির থান মিন উৎসবের সময়, "খাউ নুয়া দাম দেং" (লাল এবং কালো আঠালো চাল), বেগুনি আঠালো চাল বা পাঁচ রঙের আঠালো চাল, মুগওয়ার্ট কেক, পাঁচ রঙের আঠালো চালের কেক... অপরিহার্য।
মিস হা থি তুওই, নুং নৃগোষ্ঠী, ফাই লুওং গ্রাম, হপ থান কমিউন, কাও লোক জেলা শেয়ার করেছেন: থান মিন উৎসবে, পূর্বপুরুষদের উপহারের ট্রেতে কৃমি কাঠের কেক একটি অপরিহার্য খাবার। সুস্বাদু, নরম, সবুজ কৃমি কাঠের কেক তৈরি করতে, আমাকে ভালো আঠালো ভাত বেছে নিতে হবে, কেক তৈরিতে ব্যবহৃত চিনি হলুদ, মিষ্টি এবং গ্রিট-মুক্ত রক চিনি। কৃমি কাঠের পাতা অবশ্যই তাজা, তরুণ পাতা হতে হবে...
ত্রাং দিন জেলার ত্রি ফুওং কমিউনের না টন গ্রামের মিঃ নং তিয়েন থান বলেন: আমি বাক নিনের একটি শিল্প পার্কে কাজ করি, কিন্তু প্রতি বছর থান মিন উৎসবে, আমি আমার স্ত্রী এবং সন্তানদের আমার শহরে ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করি, কবর জিয়ারত করতে এবং আমার দাদা-দাদি এবং পূর্বপুরুষদের স্মরণে ধূপ জ্বালাতে। আমার মনে হয় এই রীতি খুবই অর্থবহ, যা বাড়ি থেকে দূরে থাকা শিশু এবং নাতি-নাতনিদের একসাথে ফিরে আসার সুযোগ করে দেয়, যাতে তারা তাদের শিকড় ভুলে না যায়।
থান মিন উৎসবের রীতিনীতির সভ্য সৌন্দর্য রক্ষা এবং খারাপ রীতিনীতি প্রতিহত করার জন্য, জেলা ও শহর কর্তৃপক্ষ বিশেষায়িত বিভাগ এবং কমিউন-স্তরের গণ কমিটিগুলিকে ধর্মীয় কর্মকাণ্ডে সভ্য জীবনধারা অনুশীলনের জন্য জনগণকে একত্রিত করার নির্দেশ দিয়েছে; ভোটপত্র পোড়ানো সীমিত করুন যা অপচয় করে এবং বনের আগুন ছড়িয়ে দেয়; কবরস্থান এলাকায় পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখুন...
আজকাল, প্রাচীন রীতিনীতিগুলি কিছুটা পরিবর্তিত হয়েছে যাতে ছুটির দিনটি অর্থনৈতিকভাবে সংগঠিত করা যায়, আধুনিক জীবনের জন্য উপযুক্ত। তবে, থান মিন উৎসবে দাদা-দাদি এবং পূর্বপুরুষদের প্রতি বংশধরদের কৃতজ্ঞতা প্রকাশের মানবিক অর্থ এখনও একটি সুন্দর বৈশিষ্ট্য যা জাতির সাংস্কৃতিক প্রবাহে সংরক্ষিত পারিবারিক ঐতিহ্য তৈরি করে।
সূত্র: https://baolangson.vn/gin-giu-phong-tuc-tet-thanh-minh-net-dep-bao-hieu-cua-dong-bao-tay-nung-xu-lang-5042598.html
মন্তব্য (0)