থানহ হোয়া আরও একটি জাতীয় ৫-তারকা OCOP পণ্য এনেছে

১৬ জানুয়ারী, হ্যানয়ে , OCOP পণ্যের মূল্যায়ন ও শ্রেণীবিভাগের কেন্দ্রীয় কাউন্সিল OCOP পণ্যের শ্রেণীবিভাগের সাথে সাক্ষাৎ, মূল্যায়ন এবং স্কোর করে। থান হোয়াতে লে গিয়া ফুড অ্যান্ড ট্রেডিং সার্ভিস কোম্পানি লিমিটেড (হোয়াং হোয়া) এর আরও একটি পণ্য "লে গিয়া ফিশ সস - স্পেশাল এসেন্স ৪০এন" জাতীয় ৫-তারকা OCOP মান পূরণের জন্য স্বীকৃত।

লে গিয়া ফিশ সস পণ্যগুলি জাতীয় ৫-তারকা ওসিওপি মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃত।

এই নির্বাচন রাউন্ডে, দেশব্যাপী ৫২টি পণ্য ৫-তারকা OCOP জাতীয় হিসাবে স্বীকৃতির জন্য প্রস্তাবিত হয়েছিল। কঠোর মানদণ্ডের মাধ্যমে, মাত্র ২৮টি পণ্য স্বীকৃতি পেয়েছে, যার মধ্যে "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N" পণ্যটিও রয়েছে।

কেন্দ্রীয় OCOP পণ্য মূল্যায়ন এবং শ্রেণিবিন্যাস কাউন্সিল ১৬ জানুয়ারী, ২০২৫ তারিখে কাজ করে।

"লে গিয়া ফিশ সস - স্পেশাল এসেন্স ৪০এন" ঐতিহ্যবাহী প্রেসিং পদ্ধতি ব্যবহার করে ২৪ মাস ধরে গাঁজন করা হয়। নির্বাচিত উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে থান হোয়া সমুদ্রের তাজা মাছ, ২ বছর বয়সী লবণ এবং একেবারেই কোনও প্রিজারভেটিভ বা সংযোজন নেই।

এটা জানা যায় যে ৫-তারকা জাতীয় OCOP হিসেবে স্বীকৃত পণ্যগুলিকে অনেক মানদণ্ড পূরণ করতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে স্থানীয় কৃষি পণ্য সংযোগ শৃঙ্খলের প্রচার, আদিবাসী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন, উচ্চ মান পূরণ এবং নিয়মিত রপ্তানি পণ্য থাকা।

হোয়াং ফু কমিউনে (হোয়াং হোয়া) লে গিয়া ফুড অ্যান্ড ট্রেডিং সার্ভিস কোম্পানি লিমিটেডের ফিশ সস সল্ট ব্যারেল সিস্টেম।

লে গিয়া ফুড অ্যান্ড ট্রেডিং সার্ভিস কোং লিমিটেডের পরিচালক মিঃ লে নগক আন বলেন: “একটি ব্র্যান্ডের চেয়েও বেশি কিছু, লে গিয়া ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় পাসপোর্ট আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে পৌঁছে দিতে চান। সংস্কৃতি হল নরম জাতীয় সীমানা এবং মাছের সস হল ভিয়েতনামী রন্ধনশিল্পের প্রাণ। লে গিয়ার যাত্রা শুরু হয়েছিল স্বদেশকে সুন্দর করার আকাঙ্ক্ষা এবং ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণের আকাঙ্ক্ষা থেকে; ঐতিহ্যবাহী স্বাদকে অবিচলভাবে সংরক্ষণ করা, মাতৃ সমুদ্রের উৎকর্ষকে লালন করা। সামাজিক প্রভাব তৈরি করে এমন ব্যবসায়িক মডেলের মাধ্যমে, লে গিয়া একটি টেকসই চক্র তৈরি করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, জেলেদের সমুদ্রে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করে, দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধ থেকে একটি স্থিতিশীল জীবিকা তৈরি করে, সম্প্রদায়ের কাছে লে গিয়ার ভালোবাসা এবং হৃদয় ভাগ করে নেওয়ার জন্য প্রেরণ করে"।

এটি থান হোয়া'র দ্বিতীয় ৫-তারকা OCOP পণ্য, যা একই সত্তা, লে গিয়া ফুড অ্যান্ড ট্রেডিং সার্ভিস কোম্পানি লিমিটেডের একটি পণ্য। এর আগে, থান হোয়া'র প্রথম ৫-তারকা OCOP পণ্য, "লে গিয়া শ্রিম্প পেস্ট", ২০২০ সালে স্বীকৃত হয়েছিল।

ডুয় দাই (অবদানকারী)

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm