হা তিন মার্কেটে (থান সেন ওয়ার্ড) ভেষজ পণ্য বিক্রির জন্য একটি নির্দিষ্ট অংশ রয়েছে, যেখানে অনেকগুলো দোকান আছে। এখানে ক্রেতারা সব ধরনের ঐতিহ্যবাহী ওষুধ ও ভেষজ খুঁজে পেতে পারেন... তবে, এই এলাকায় প্রদর্শিত ও শুকানো পণ্যগুলো একটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করে...
প্লাস্টিকের ব্যাগ ও থলিতে ভরা পণ্যগুলো অসংখ্য পথচারীর ময়লা ও ধুলোর সংস্পর্শে পড়ে থাকে, সেইসাথে রাস্তা থেকে বাতাসে ভেসে আসা ব্যাকটেরিয়া ও ধোঁয়ারও শিকার হয়। ক্রেতারা কেনার ব্যাপারে জিজ্ঞাসা করলে, বিক্রেতারা প্রায়শই খালি হাতেই সরাসরি ব্যাগ থেকে ভেষজ বেছে নেন। আমরা যখন পণ্যগুলোর স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে প্রশ্ন করি, তখন একজন বিক্রেতা উত্তর দেন, “সংরক্ষণের কোনো প্রয়োজন নেই,” অথবা সহজভাবে পরামর্শ দেন, “বাড়িতে ধুয়ে নিন।”
অনেক ভোক্তা, অভ্যাস এবং ভেষজ পণ্যের 'ক্ষতিকর নয়' এই বিশ্বাসের কারণে, অস্বাস্থ্যকর পরিস্থিতি সহজেই উপেক্ষা করেন। থান সেন ওয়ার্ডের বাসিন্দা শ্রীমতি দুয়ং থি হা মাই বলেন: "আমিও ভেষজ পণ্য খোলা অবস্থায় বিক্রি হতে বা বিক্রেতাদের খালি হাতে পণ্য মোড়কজাত করতে দেখেছি, কিন্তু এটা খুবই সাধারণ, সব পণ্যই এমন হয়, তাই আমি ভেবেছিলাম সম্ভবত এতে কোনো সমস্যা নেই।"
“বাড়িতে উৎপাদিত” ফসল নিরাপদ—এই সরল বিশ্বাস অনেককে ভুলিয়ে দিয়েছে যে, ফসল সংগ্রহ, শুকানো এবং সংরক্ষণের ভুল পদ্ধতি তার চেয়ে অনেক বেশি বিপজ্জনক হতে পারে।
বিশিষ্ট চিকিৎসক ও মেডিসিন ডাক্তার দুয়ং বা নগোক—হা তিন ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা হাসপাতালের প্রাক্তন উপ-পরিচালক—এর মতে, মাটিতে শুকানো ভেষজ ধোঁয়া, ধুলো এবং ভারী ধাতু দ্বারা দূষিত হয়; বাজারের মতো স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে এগুলো সংরক্ষণ করলে ছত্রাক জন্মায়, বিশেষ করে অ্যাফ্লাটক্সিন—এমন একটি পদার্থ যার লিভার ক্যান্সার ঘটানোর অত্যন্ত শক্তিশালী ক্ষমতা রয়েছে। শুধু ধুয়ে এবং ফুটিয়ে নেওয়াই যথেষ্ট, এই ধারণাটি সম্পূর্ণ ভুল। কারণ যখন মানুষ প্রতিদিন এই ভেষজগুলো ফুটিয়ে পান করে, তখন এই বিষাক্ত পদার্থগুলো ধীরে ধীরে শরীরে জমা হতে থাকে, যা তাদের অজান্তেই লিভার, কিডনি এবং অন্যান্য অনেক অঙ্গের ক্ষতি করে।
উৎস: https://baohatinh.vn/thao-duoc-phoi-minh-giua-cho-ha-tinh-post295124.html
