মেদ কমাতে ও শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতে কফি পানের ৫টি অভ্যাস পরিবর্তন করুন।

সঠিকভাবে পান করলে কফি যে আপনাকে শুধু সজাগ থাকতেই সাহায্য করে তাই নয়, এটি মেদ ঝরাতে এবং শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতেও সক্ষম—এটি প্রমাণিত হয়েছে।

কফি পান করার আগে প্রোটিন সমৃদ্ধ সকালের নাস্তা বা হালকা খাবার খেয়ে নিন। (ছবিটি শুধুমাত্র দৃষ্টান্তমূলক উদ্দেশ্যে এআই দ্বারা তৈরি)

ইটিং ওয়েল- এর মতে, ২০২৫ সালে ৪৫,০০০ মানুষের উপর করা একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, যারা কফি পান করেন (দিনে গড়ে ১.৭ কাপ), তাদের ভিসারাল ফ্যাট বা অভ্যন্তরীণ চর্বি কফি পান না করা ব্যক্তিদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল।

বিশেষজ্ঞরা দীর্ঘদিন ধরে বিশ্বাস করে আসছেন যে, ক্যাফেইনের বিপাকক্রিয়া বাড়ানোর ক্ষমতাই হলো কফির ওজন কমাতে সাহায্য করার প্রধান কারণ। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, কফি পানের পর অন্তত ৩ ঘণ্টার জন্য বিপাকীয় হার ৫-২০% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।

তবে, এই উপকারিতাগুলো পুরোপুরি পেতে হলে, সঠিকভাবে কফি পান করা এবং নিম্নলিখিত অভ্যাসগুলো পরিহার করা প্রয়োজন:

১. দিনের অনেক দেরিতে কফি পান করা।

খুব রাতে কফি পান করলে তা ঘুমের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, কারণ এতে সহজে ঘুম আসে না বা গভীর ঘুম হয় না। এর কারণ হলো, ক্যাফেইন স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে এবং এর প্রভাব বেশ কয়েক ঘণ্টা পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ, মেজাজ, মনোযোগ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করার জন্য ঘুম অপরিহার্য। উপরন্তু, ঘুমের মান খারাপ হলে হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে, যার ফলে শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমতে পারে এবং দৈনন্দিন খাদ্য গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করা আরও কঠিন হয়ে পড়ে।

তাই, ঘুমের মান উন্নত করার জন্য ঘুমাতে যাওয়ার অন্তত ৬ ঘণ্টা আগে কফি পান বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

"দুপুর ২টার পর অথবা দিনের দ্বিতীয় ভাগে সজাগ থাকার প্রয়োজন হলে ক্যাফেইনমুক্ত কফি পান করুন," পরামর্শ দিয়েছেন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স-এর বিশেষজ্ঞ মেলিসা প্রেস্ট।

২. আনফিল্টার্ড কফি পান করুন।

ফ্রেঞ্চ প্রেস, ইব্রিক (তুর্কি কফি মেকার) বা এসপ্রেসো ব্যবহার করে তৈরি কফিকে আনফিল্টার্ড কফি হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

এই শক্তিশালী নিষ্কাশন পদ্ধতির অসুবিধা হলো, এটি নিয়মিত সেবনের ফলে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, কারণ এটি কফিতে উপস্থিত তেল অপসারণ করে না, ফলে উচ্চ মাত্রার ডাইটারপিন, বিশেষ করে কাহওয়েল এবং ক্যাফেস্টল থেকে যায়।

এই পদার্থগুলো সবই ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।

অন্যদিকে, কাগজের ফিল্টার বা ফিল্টার ব্যাগের মাধ্যমে তৈরি কফি বেছে নিলে তা এই পদার্থগুলো দূর করতে সাহায্য করে, ফলে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি সীমিত থাকে।

৩. কফিতে অতিরিক্ত চিনি ও দুধ মেশানো।

আপনার কফিতে অতিরিক্ত পরিমাণে কনডেন্সড মিল্ক, চিনিযুক্ত দুধ বা অন্যান্য মিষ্টিজাতীয় দ্রব্য যোগ করলে আপনার মোট চিনি এবং ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে।

অতিরিক্ত চিনি ও দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণের অভ্যাস শুধু ওজন বৃদ্ধি, শরীরে চর্বি জমা এবং স্থূলতার ঝুঁকিই বাড়ায় না, বরং এটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং রক্তে শর্করা ও রক্তচাপ সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তোলে।

অতিরিক্ত চিনি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্যও নষ্ট করে এবং অনেক রোগের উপসর্গকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

এর পরিবর্তে, ব্ল্যাক কফি বা পাতলা ব্ল্যাক কফি (আমেরিকানো) পান করার অভ্যাস করুন, মিষ্টির ব্যবহার সীমিত করুন, অথবা উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ এবং মধু বা নারকেলের রসের মতো প্রাকৃতিক মিষ্টিকে অগ্রাধিকার দিন।

৪. সকালে ঘুম থেকে উঠেই কফি পান করুন।

কফি পানের সর্বোত্তম সময় বিভিন্ন ব্যক্তিগত বিষয়ের উপর নির্ভর করে, যেমন প্রত্যেক ব্যক্তির ক্যাফেইন বিপাকের হার, বয়স, পেশা, কফির নির্দিষ্ট ধরন এবং কোনো ওষুধ বা সম্পূরক গ্রহণ।

তাই, এমন কোনো নির্দিষ্ট সময় নেই যা সবার জন্য উপযুক্ত। তবে, ঘুমাতে যাওয়ার ঠিক আগে কফি পান করার মতোই, ঘুম থেকে ওঠার সাথে সাথেই কফি পান করারও পরামর্শ দেওয়া হয় না।

এই অভ্যাসটি অ্যাডেনোসিনকে প্রভাবিত করতে পারে, যা এক প্রকার নিউরোট্রান্সমিটার এবং এটি সার্কাডিয়ান রিদম ও ঘুম-জাগরণ চক্রকে নিয়ন্ত্রণ করে।

এই প্রভাব কমাতে, ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স-এর মুখপাত্র ডেবি পেটিপেইন ঘুম থেকে ওঠার ৬০-৯০ মিনিট পর প্রথম কাপ কফি পান করার পরামর্শ দেন।

ডেবি পরামর্শ দেন, "এই সময়ের মধ্যে, কিছু জল পান করুন, প্রাকৃতিক আলো উপভোগ করুন এবং হালকা ব্যায়াম করুন, যা আপনার শরীরকে স্বাভাবিকভাবে সজাগ হতে সাহায্য করবে।"

৫. খাবারের পরিবর্তে কফি পান করুন।

কিছু লোক ওজন কমানোর জন্য বা ব্যক্তিগত পছন্দের কারণে খাবারের পরিবর্তে কফি পান করেন, কিন্তু এটি বাঞ্ছনীয় নয়। কফির থার্মোজেনিক বৈশিষ্ট্য এবং বিপাক ক্রিয়ার গতি বাড়ানোর ক্ষমতার কারণে এটি ওজন কমাতে ও চর্বি ঝরাতে আরও কার্যকরভাবে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু একটি খাবারের বিকল্প হিসেবে এতে যথেষ্ট পুষ্টি উপাদান নেই।

আপনার বিপাকক্রিয়াকে উন্নত করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখতে, সকালের নাস্তার মতো খাবারের পর কফি পান করাই শ্রেয়।

খালি পেটে কফি পান করলে ক্যাফেইনের শোষণ দ্রুত হয়, ফলে আপনি তাৎক্ষণিক সজাগতা লাভ করেন; তবে, ৪.৮-৫.১ পিএইচ-এর এই অম্লীয় পানীয়টি পাকস্থলীর অ্যাসিডজনিত প্রদাহের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যার ফলে বুকজ্বালা এবং বমি বমি ভাব হতে পারে।

তাই, কফি পান করার আগে প্রোটিন সমৃদ্ধ সকালের নাস্তা বা হালকা কিছু খেয়ে নেওয়া বাঞ্ছনীয়।

উৎস: https://baoquocte.vn/thay-doi-5-thoi-quen-uong-ca-phe-de-giam-mo-tre-hoa-co-the-322555.html