ফ্যাটি লিভার উন্নত করতে আপনার খাবারে এই ৫টি সবজি যোগ করুন

জলপাই পালং শাক, ব্রকলি, পালং শাক, করলা এবং কেল প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে এবং লিভারে চর্বি জমা রোধ করে।

আপনার খাদ্যতালিকায় তেতো তরমুজ যোগ করলে ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। (সূত্র: পিক্সাবে)

ফ্যাটি লিভার একটি সাধারণ রোগ যা বিশ্বজুড়ে হাজার হাজার মানুষকে প্রভাবিত করে। ওষুধ এবং অন্যান্য প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা ছাড়াও, কিছু ফল এবং শাকসবজিতে নির্দিষ্ট পুষ্টি থাকে যা লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে, চর্বি জমা কমাতে এবং লিভারের ক্ষতি মেরামত করতে সহায়তা করে।

নিয়মিতভাবে এই সবজিগুলিকে সুষম খাদ্যতালিকায় যোগ করা লিভারের কার্যকারিতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য বৃদ্ধির একটি প্রাকৃতিক উপায়।

নিচে ৫ ধরণের শাকসবজি এবং ফল দেওয়া হল যা ফ্যাটি লিভার কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ব্রকলি

ব্রোকলি লিভারের জন্য উপকারী কারণ এতে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে - দুটি অপরিহার্য উপাদান যা চর্বি ভাঙন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং লিভারে চর্বি জমা রোধ করে।

প্রাণীদের উপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রোকোলির সাপ্লিমেন্টেশন লিভারের চর্বি কমায় এবং লিভারের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।

এছাড়াও, ব্রোকলিতে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং লিভারের কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। নিয়মিত ব্রোকলি খাওয়া, তা সেদ্ধ করে, গ্রিল করে বা সালাদে মিশিয়ে খাওয়া, শরীরকে ফ্যাটি লিভার থেকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে।

ব্রোকলিকে লিভারের জন্য একটি প্রাকৃতিক "ঢাল" হিসেবেও বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি লিভারের টিস্যুকে ডিটক্সিফাই এবং কার্যকরভাবে পুনরুজ্জীবিত করার ক্ষমতা রাখে।

পালং শাক

পালং শাক লিভারের জন্য ভালো কারণ এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে - দুটি প্রধান কারণ যা লিভারের কোষের ক্ষতি করে। এই সবজিতে থাকা ক্লোরোফিল ফাইবার এবং ক্যারোটিনয়েডের সাথে মিশ্রিত হয়ে লিভারের কোষগুলিকে রক্ষা করতে এবং চর্বি ভাঙার প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে।

নিয়মিত পালং শাক খেলে লিভার আরও কার্যকরভাবে বিষমুক্ত হয়, চর্বি জমা কমায় এবং লিভারের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া দ্রুত হয়। আপনি সালাদে তাজা পালং শাক ব্যবহার করতে পারেন, অথবা ভাজা বা হালকা সিদ্ধ করে আপনার প্রতিদিনের খাবারে যোগ করতে পারেন।

আপনার খাদ্যতালিকায় পালং শাক খাওয়ার অভ্যাস বজায় রাখলে ফ্যাটি লিভারের অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতি হবে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হবে।

তিতা তরমুজ

তেতো তরমুজকে লিভারের জন্য "দ্বৈত ঔষধ" হিসেবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এটি রক্তে শর্করা এবং রক্তের চর্বি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং লিভারে চর্বি জমা হতে বাধা দেয়। তেতো তরমুজের সক্রিয় উপাদানগুলি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে, কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে লিভারের উপর চাপ কমায়।

একই সাথে, এই ফলের প্রাকৃতিক তিক্ত যৌগগুলি লিভারকে আরও কার্যকরভাবে কাজ করতে এবং জমে থাকা চর্বি টিস্যু ভেঙে ফেলার জন্য উদ্দীপিত করে।

ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, লিভার-সম্পর্কিত রোগের চিকিৎসায় তেতো তরমুজ প্রায়শই স্যুপ রান্না বা ভাজার জন্য ব্যবহার করা হয়। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় তেতো তরমুজ যোগ করলে ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে এবং সুস্থ লিভারের কার্যকারিতা বজায় রাখার ক্ষেত্রে প্রাকৃতিক প্রভাব পড়ে।

কালে

কেল হল একটি সবুজ পাতাযুক্ত সবজি যা পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা ভিটামিন এ, সি, কে এবং ফাইবার সরবরাহ করে - যা লিভারকে রক্ষা এবং বিশুদ্ধ করতে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। কেল-এ থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং লিভারকে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে।

কেল-এর ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যার ফলে লিভারে চর্বি জমা হওয়া সীমিত হয়। এই সবজি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে আপনি এটি স্মুদি, সালাদে মিশিয়ে খেতে পারেন, অথবা হালকা রান্না করে খেতে পারেন।

উচ্চ ফাইটোকেমিক্যাল উপাদানের কারণে, কেলকে একটি অপরিহার্য খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয় যা ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় সহায়তা করে, একই সাথে লিভারের কার্যকারিতা স্বাভাবিকভাবে উন্নত করে।

পালং শাক

জলপাই পালং শাকে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকে যা রক্তে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে এবং কোলেস্টেরল কমিয়ে লিভারের কার্যকারিতা সমর্থন করে। নিয়মিত জলপাই পালং শাক খেলে চর্বি বিপাক বৃদ্ধি পায়, লিভারে চর্বি জমা কম হয় এবং লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

জলপাই শাক তৈরি করা সহজ, দ্রুত রান্না করা যায় এবং অনেক দৈনন্দিন খাবারের সাথে মিশে যায়, যা এর পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি করে এবং লিভারকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। অনেক এশীয় দেশের খাদ্যতালিকায়, জলপাই শাক একটি জনপ্রিয় খাবার, কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে লিভারকে রক্ষা করে এবং ফ্যাটি লিভারের অগ্রগতি ধীর করে দেয়।

সূত্র: https://baoquocte.vn/them-5-loai-rau-nay-vao-bua-an-de-cai-thien-gan-nhiem-mo-330550.html