ভ্রাম্যমাণ শুকানোর যন্ত্র বর্ষাকালে কৃষকদের সাহায্য করে।

আবহাওয়ার অবস্থা নির্বিশেষে, ফসল কাটার পর কৃষকদের সক্রিয়ভাবে কৃষি পণ্য সংরক্ষণে সাহায্য করার জন্য, দা নাং প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল শিক্ষক ও শিক্ষার্থী সফলভাবে একটি বহনযোগ্য শুকানোর যন্ত্র গবেষণা করে তৈরি করেছেন। এই পণ্যটি কার্যকরভাবে ফসল শুকায়, ছত্রাক প্রতিরোধ করে এবং ফসল কাটার পরবর্তী ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে।

গবেষক দলের তৈরি সরঞ্জামগুলোর পাশে দাঁড়িয়ে আছেন শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা। ছবি: থু হা

বর্ষাকালে কৃষি উৎপাদনের সমস্যার সমাধান।

গবেষণা দলটিতে দা নাং ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজির থার্মাল অ্যান্ড রেফ্রিজারেশন ইঞ্জিনিয়ারিং অনুষদের প্রভাষক ড. নগো ফি মানহ ও ড. নগুয়েন থি কুক এবং দুইজন শিক্ষার্থী, নগুয়েন থানহ নহান ও দোয়ান নগুয়েন থুয়ান রয়েছেন।

প্রভাষক দলের পক্ষ থেকে বক্তব্য রাখতে গিয়ে ড. নগো ফি মান বলেন যে, বর্তমানে কৃষি ফসল তোলার পর কৃষকেরা প্রধানত এখনও প্রাকৃতিক শুকানোর পদ্ধতি (রোদে শুকানো) ব্যবহার করেন, যা সম্পূর্ণরূপে আবহাওয়ার উপর নির্ভরশীল।

তবে, গ্রীষ্ম ও শরৎ ঋতুতে আবহাওয়া প্রায়শই অস্থির থাকে এবং আকস্মিক বজ্রঝড় বা দীর্ঘস্থায়ী ক্রান্তীয় নিম্নচাপ শুকানোর প্রক্রিয়াকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে, যার ফলে কৃষি পণ্যে ছত্রাক পড়া, গুণমান হ্রাস বা নষ্ট হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।

সেখান থেকেই দলটি এমন একটি ভ্রাম্যমাণ শুকানোর ব্যবস্থা তৈরির ধারণা নিয়ে আসে, যা পরিচালনায় সহজ ও কার্যকর হবে; এতে ন্যূনতম জনবলের প্রয়োজন হবে, যা গ্রামীণ শ্রমিকের ঘাটতির সমস্যা সমাধানে অবদান রাখবে।

কৃষি শুকানোর সরঞ্জামটিতে রয়েছে: একটি শুকানোর টাওয়ারের মূল অংশ, একটি সাকশন ফ্যান, একটি সাপ্লাই ফ্যান (যা দহন কক্ষে বাতাস সরবরাহ করে), একটি ফ্লু গ্যাস গরম করার যন্ত্র, এবং শুকানোর টাওয়ারে গরম বাতাস প্রবেশ ও নির্গমনের জন্য একটি ডাক্ট সিস্টেম। সরঞ্জামটি একটি চলমান ফ্রেমে স্থাপন করা হয়, যা মধ্য অঞ্চলের আকার এবং কৃষি পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত।

কারখানায় উৎপাদন চলাকালীন বহনযোগ্য শুকানোর যন্ত্রটি। ছবি: থু হা

ডঃ নগো ফি মান-এর মতে, শুকানোর সরঞ্জামটির সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো, এটি চাল, শিম, ভুট্টা এবং কফির মতো বিভিন্ন ধরণের শস্যজাতীয় কৃষি পণ্য শুকাতে পারে; শুকানোর পর পণ্যগুলিতে কোনো অপ্রীতিকর গন্ধ বা পোড়া রঙ থাকে না, সেগুলি তাদের আসল আকৃতি ধরে রাখে এবং পরিষ্কার থাকে।

সাধারণত ব্যবহৃত জ্বালানির মধ্যে রয়েছে কাঠ, কাঠের গুঁড়ো, ভুট্টার মোচা ইত্যাদি। এই যন্ত্রটি ব্যবহারের সুবিধা হলো এর বহনযোগ্যতা, যার ফলে কৃষকরা সুলভ খরচে এটি সহজে পরিচালনা করতে পারেন।

যন্ত্রটি পরীক্ষা করার জন্য, ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরের শুরুতে গবেষক দলটি থু বন কমিউনে ধান শুকানোর পরীক্ষা চালায়।

বাস্তবে, তাত্ত্বিকভাবে ধান শুকানোর সময় ৯ ঘণ্টা, কিন্তু দলটি পরীক্ষা করে দেখেছে যে তারা ৬ ঘণ্টায় ধান শুকিয়েছে। এই যন্ত্রটি প্রতি ব্যাচে (১৪-১৫ বস্তা) ৬৫০-৭০০ কেজি ধান শুকাতে পারে। শুকানোর টাওয়ারে প্রবেশ করানোর আগে গরম করা বাতাসের তাপমাত্রা ১০০°C-এর বেশি পর্যন্ত বাড়ানো যায়। পরীক্ষামূলক ফলাফলে দেখা গেছে যে, ৩০,০০০ থেকে ৪৫,০০০ VND বিদ্যুৎ খরচ এবং ২০-২৫ কেজি জ্বালানি কাঠ ব্যবহার করে ৪-৬ ঘণ্টার মধ্যে ধান সমানভাবে শুকিয়ে যায়।

“এই আশাব্যঞ্জক ফলাফলের ভিত্তিতে, দলটি আশা করছে যে পণ্যটি বাস্তবে ব্যাপকভাবে গৃহীত হবে। ব্যক্তি, সমবায় বা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো তাদের কাঙ্ক্ষিত উৎপাদনশীলতা অর্জনের জন্য সরঞ্জাম ডিজাইন ও উৎপাদন বিষয়ে পরামর্শের জন্য দলটির সাথে যোগাযোগ করতে পারে,” ড. নগুয়েন ফি মানহ জানান।

শিক্ষক ও শিক্ষার্থীদের মধ্যে একটি সেতুবন্ধন।

শিক্ষকদের সাথে গবেষণা ও উন্নয়নে অংশগ্রহণ শিক্ষার্থীদের তাদের অর্জিত বিশেষায়িত জ্ঞানকে বাস্তব পরিস্থিতিতে প্রয়োগ করার সুযোগ করে দেয়। শিক্ষার্থী দোয়ান নগুয়েন থুয়ান জানান যে, পেশাগত প্রশিক্ষণের পাশাপাশি অধ্যাপকেরা শিক্ষার্থীদের এমন কিছু সফট স্কিল বা নরম দক্ষতা বিকাশেও পথ দেখান যা তারা তাদের ভবিষ্যৎ কর্মজীবনে কাজে লাগাতে পারবে; যেমন—ইংরেজিতে তথ্য খোঁজার ক্ষমতা, প্রস্তুতি ও উপস্থাপনার দক্ষতা, আকর্ষণীয় প্রতিবেদন লেখার দক্ষতা এবং সমস্যা সমাধান ও বিশ্লেষণাত্মক দক্ষতা।

পরীক্ষার জন্য পণ্যটি থু বন কমিউনে পরিবহন করা হয়েছিল। ছবি: কোম্পানি কর্তৃক প্রদত্ত।

শিক্ষার্থী নগুয়েন থান নহানের মতে, গবেষণায় সরাসরি অংশগ্রহণ তাকে অনেক মূল্যবান জ্ঞান ও অভিজ্ঞতা অর্জনে সাহায্য করেছে। এর মাধ্যমে তিনি প্রভাষকদের কাছ থেকে তার সূক্ষ্মতা ও সতর্কতার পাশাপাশি সমস্যা সমাধানের চিন্তাভাবনা এবং বাস্তব উৎপাদন দক্ষতাও শাণিত করেছেন... "আমি নকশা আঁকা, কাঠামো নির্বাচন, মেশিনিং থেকে শুরু করে সংযোজন এবং পরীক্ষা পর্যন্ত একটি সম্পূর্ণ পণ্যের ডিজাইন ও উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও ভালোভাবে বুঝতে পেরেছি।"

উৎপাদনের বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে, তত্ত্বকে একটি ব্যবহারিক পণ্যে রূপান্তর করার সময় যে অসুবিধাগুলো দেখা দিতে পারে, সে সম্পর্কে আমি আরও ভালোভাবে বুঝতে পেরেছি। আশা করি, দলটি যে ভ্রাম্যমাণ শুকানোর যন্ত্রটি তৈরি করেছে, তা বাস্তবে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা যাবে, যা পণ্যের মান উন্নত করতে এবং ফসল তোলার পরবর্তী ক্ষতি কমাতে অবদান রাখবে,” ন্যান বলেন।

থু বন কমিউনে ধান শুকানোর একটি পরীক্ষা চলাকালীন গবেষক দলটি একটি বহনযোগ্য শুকানোর যন্ত্র ব্যবহার করছে। ছবি: দলের সৌজন্যে প্রাপ্ত।

এই প্রকল্প মডেলগুলো বৈজ্ঞানিক গবেষণায় শিক্ষক ও শিক্ষার্থীদের সংযুক্ত করার অন্যতম কার্যকর উপায়। ড. নগো ফি মান-এর মতে, পলিটেকনিক বিশ্ববিদ্যালয় প্রতি বছর বৈজ্ঞানিক গবেষণা কার্যক্রম চালু করে, যা বৈজ্ঞানিক গবেষণাপ্রেমীদের জন্য একটি সেতুবন্ধন হিসেবে কাজ করে।

গবেষণার বিষয়বস্তু যখন সঠিক ক্ষেত্রে পরিচালিত হয় এবং তা অত্যন্ত বাস্তবায়নযোগ্য হয়, তখন শিক্ষার্থীরা তাতে উৎসাহের সাথে অংশগ্রহণ করে। এই অভিজ্ঞতাগুলো থেকে শিক্ষার্থীরা পরিপক্ক হবে এবং ভবিষ্যতে তাদের বিশেষায়িত ক্ষেত্রে আরও উন্নতি করার বা গভীর গবেষণা চালিয়ে যাওয়ার জন্য একটি ভালো ভিত্তি পাবে।

উৎস: https://baodanang.vn/thiet-bi-say-di-dong-ho-tro-nong-dan-mua-mua-3303772.html